本發(fā)明涉及沖泡茶類飲品制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種松花果蔬粉。

背景技術(shù)：

松花粉又名松黃，是采自中國鄉(xiāng)土樹種松科植物馬尾松和油松的純凈、干燥花粉，其味甘，性溫，無毒，主潤心肺，益氣，除風(fēng)止血，也可以釀酒，含油脂和豐富的微量元素，含人體所需的10多種礦物質(zhì)，松花其中以鉀、鎂、硫、錳、鋅、鐵的含量最多，含有抑制腫瘤細(xì)胞的硒元素、酵素等生理活性物質(zhì)及其調(diào)解生理機(jī)能的激素、酶及生物堿等。松花自古以來即被稱之為不老長壽的妙藥，《本草納目》認(rèn)為，松花有"潤心肺，益氣，除風(fēng)止血"等功效。

目前市場上松花類飲品繁多，但在制作時(shí)很難從原材上進(jìn)行把控，而且所生產(chǎn)的松花飲品多為單一品類，難以從保健方面合理搭配，導(dǎo)致市場上的松花飲品質(zhì)量參差不齊，保健功效不能有效發(fā)揮。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對背景技術(shù)中所闡述的現(xiàn)有茶類飲品制作存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種松花果蔬粉。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案為，一種松花果蔬粉，

該松花蔬果粉以松花粉、南瓜粉、麥芽粉、紫薯粉、魔芋粉為原料制得；

具體制作時(shí)，分為以下管理步驟：

（1）原材把控：

松花取材把控：從有機(jī)松樹種植基地采摘松花，每年2月初、3月初，分別在松樹根系處澆灌一次2-3%螯合鐵水劑；

南瓜取材把控：從有機(jī)南瓜種植基地摘收南瓜，南瓜坐果后，每隔4-5天，果面噴施一次螯合錳1000-1200倍液；

麥芽取材把控：精選顆粒均勻的有機(jī)小麥，清洗干凈后，浸入平菇根水解液中，在功率微波功率為12-15w下，處理至小麥冒芽，將冒芽后的小麥從平菇水解液中撈出，沖洗干凈，瀝干水分；

紫薯取材把控：從有機(jī)紫薯種植基地采收紫薯，紫薯進(jìn)入膨大期時(shí)，每隔3天，根施一次雞糞水解液800-1000倍液；

魔芋取材把控：從有機(jī)魔芋種植基地采收魔芋；

（2）原材處理：

松花處理：將松花經(jīng)180-185℃的熱蒸汽閃蒸處理2-3秒；

南瓜處理：將南瓜去皮洗凈后，送入濕度為40-42%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在65-68℃，直至南瓜烘干至含水量低于18%；

麥芽處理：將麥芽送入濕度為38-40%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在80-85℃，直至南瓜烘干至含水量低于15%；

紫薯處理：將紫薯送入濕度為42-46%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在72-75℃，直至紫薯烘干至含水量低于15%；

魔芋處理：將魔芋去皮洗凈后，送入濕度為40-42%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在70-75℃，直至魔芋烘干至含水量低于18%；

（3）綜合處理：

將處理得到的松花、南瓜、麥芽、紫薯、魔芋按8-10:50-70:15-20:30-60的重量比混合均勻，研磨至80-90目，送入真空度為0.02-0.025mpa，溫度為-30~-35℃的冷藏室中冷凍處理2-3分鐘，迅速送入真空度為0.02-0.025mpa，溫度為200-205℃的熱處理室中處理1-1.4秒，將粉料超微粉碎，最終得到松花果蔬粉。

所述平菇根水解液在制作時(shí)，將平菇根與復(fù)合酶液按1:10的體積比混合，在32-35℃下攪拌反應(yīng)18-20小時(shí)，濾過，高溫滅酶得到；

所述雞糞水解液在制作時(shí)，將雞糞充分腐熟后，與濃度為6-8%的乳酸溶液按1:5的體積比混合均勻，在30-35℃下發(fā)酵30-36小時(shí)，濾過，得到雞糞水解液。

每年2月初、3月初，分別在松樹根系處澆灌一次2-3%螯合鐵水劑，能有效提高松樹中總黃酮含量，同一種植園中同一品系松樹，2月初、3月初，分別在松樹根系處澆灌一次2-3%螯合鐵水劑的松樹經(jīng)4月采收得到的松花中總黃酮含量在18.4-20.2mg/g，而未經(jīng)澆灌螯合鐵水劑的空白對照組經(jīng)4月采收得到的松花中總黃酮含量僅為6.68-7.11mg/g；

南瓜坐果后，每隔4-5天，果面噴施一次螯合錳1000-1200倍液，能有效提高南瓜中胡蘿卜素和多糖含量，同一種植園中同一品系南瓜，南瓜坐果后，每隔4-5天，果面噴施一次螯合錳1000-1200倍液經(jīng)成熟采收得到的南瓜中胡蘿卜素含量在1.30-1.38mg/100g、多糖含量在8.06-8.15g/100g，而未經(jīng)澆果面噴施螯合錳1000-1200倍液成熟后采收得到的南瓜中胡蘿卜素含量僅為0.44-0.53mg/100g，多糖含量僅為5.57-5.62g/100g；

有機(jī)小麥，清洗干凈后，浸入平菇根水解液中，在功率微波功率為12-15w下，處理至小麥冒芽，將冒芽后的小麥從平菇水解液中撈出，沖洗干凈，瀝干水分，所培育得到的麥芽中維生素b含量較處理前提高了2.06倍以上；

紫薯進(jìn)入膨大期時(shí)，每隔3天，根施一次雞糞水解液800-1000倍液，能顯著提紫薯中花青素含量，同一種植園中同一品系紫薯，在紫薯進(jìn)入膨大期時(shí)，每隔3天，根施一次雞糞水解液800-1000倍液，經(jīng)成熟后收得到的紫薯中花青素含量在266-278mg/100，而未經(jīng)澆灌雞糞水解液的空白對照組經(jīng)成熟后收得到的紫薯中花青素含量僅為55-60mg/100g；

原材處理時(shí)，根據(jù)各原材組織含水特點(diǎn)，限定在不同濕度和烘干溫度下烘干，保證各組分由內(nèi)而外失水，烘干均勻，充分；

本發(fā)明在綜合處理時(shí)，將處理得到的松花、南瓜、麥芽、紫薯、魔芋按8-10:50-70:15-20:30-60的重量比混合均勻，研磨至80-90目，送入真空度為0.02-0.025mpa，溫度為-30~-35℃的冷藏室中冷凍處理2-3分鐘，迅速送入真空度為0.02-0.025mpa，溫度為200-205℃的熱處理室中處理1-1.4秒，此冷藏后迅速升溫工序使得各成分在瞬間破壁的同時(shí)得到快速有效的干燥，最終得到的松花粉破壁率在90以上，其余組分破壁率在98%以上；

本發(fā)明最終得到的松花蔬果粉營養(yǎng)豐富，各組分協(xié)同作用，整體凸顯顯著的增強(qiáng)免疫、抗衰老功效，將90只體重、健康無差異的白鼠隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組、對照組、空白組三組，在相同食飼條件下，實(shí)驗(yàn)組飼喂本發(fā)明所得到的松花蔬果粉/每天每只給予5g，對照組給予市售破壁松花粉/每天每只給予5g，空白組不給予處理，經(jīng)30天的實(shí)驗(yàn)期，將各組白鼠剖殺后檢測白鼠肝組織中t-sod活性平均值，結(jié)果表面，實(shí)驗(yàn)組活性值為138.5-144.2u/mg，對照組為132.8-145.1u/mg，空白組僅為116.4-125.3u/mg；可見，本發(fā)明松花蔬果粉在增強(qiáng)免疫、抗衰老方面的保健效果與市售破壁松花粉無異，但本發(fā)明明顯降低了松花粉的施用量，所搭配的各成分成本價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于松花粉成本價(jià)，即在低成本基礎(chǔ)上也能實(shí)現(xiàn)同樣增強(qiáng)免疫、抗衰老效果；

本發(fā)明所得到的松花蔬果粉沖泡后溶解率達(dá)99.7%以上。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：一種松花果蔬粉，

該松花蔬果粉以松花粉、南瓜粉、麥芽粉、紫薯粉、魔芋粉為原料制得；

具體制作時(shí)，分為以下管理步驟：

（1）原材把控：

松花取材把控：從有機(jī)松樹種植基地采摘松花，每年2月初、3月初，分別在松樹根系處澆灌一次2%螯合鐵水劑；

南瓜取材把控：從有機(jī)南瓜種植基地摘收南瓜，南瓜坐果后，每隔4天，果面噴施一次螯合錳1000倍液；

麥芽取材把控：精選顆粒均勻的有機(jī)小麥，清洗干凈后，浸入平菇根水解液中，在功率微波功率為12w下，處理至小麥冒芽，將冒芽后的小麥從平菇水解液中撈出，沖洗干凈，瀝干水分；

所述平菇根水解液在制作時(shí)，將平菇根與復(fù)合酶液按1:10的體積比混合，在32℃下攪拌反應(yīng)18小時(shí)，濾過，高溫滅酶得到；

紫薯取材把控：從有機(jī)紫薯種植基地采收紫薯，紫薯進(jìn)入膨大期時(shí)，每隔3天，根施一次雞糞水解液800倍液；

所述雞糞水解液在制作時(shí)，將雞糞充分腐熟后，與濃度為6%的乳酸溶液按1:5的體積比混合均勻，在30℃下發(fā)酵30小時(shí)，濾過，得到雞糞水解液；

魔芋取材把控：從有機(jī)魔芋種植基地采收魔芋；

（2）原材處理：

松花處理：將松花經(jīng)180℃的熱蒸汽閃蒸處理2秒；

南瓜處理：將南瓜去皮洗凈后，送入濕度為40%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在65℃，直至南瓜烘干至含水量低于18%；

麥芽處理：將麥芽送入濕度為38%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在80℃，直至南瓜烘干至含水量低于15%；

紫薯處理：將紫薯送入濕度為42%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在72℃，直至紫薯烘干至含水量低于15%；

魔芋處理：將魔芋去皮洗凈后，送入濕度為40%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在70℃，直至魔芋烘干至含水量低于18%；

（3）綜合處理：

將處理得到的松花、南瓜、麥芽、紫薯、魔芋按8:50:15:30的重量比混合均勻，研磨至80目，送入真空度為0.02mpa，溫度為-30℃的冷藏室中冷凍處理2分鐘，迅速送入真空度為0.02mpa，溫度為200℃的熱處理室中處理1秒，將粉料超微粉碎，最終得到松花果蔬粉。

實(shí)施例2：一種松花果蔬粉，

該松花蔬果粉以松花粉、南瓜粉、麥芽粉、紫薯粉、魔芋粉為原料制得；

具體制作時(shí)，分為以下管理步驟：

（1）原材把控：

松花取材把控：從有機(jī)松樹種植基地采摘松花，每年2月初、3月初，分別在松樹根系處澆灌一次3%螯合鐵水劑；

南瓜取材把控：從有機(jī)南瓜種植基地摘收南瓜，南瓜坐果后，每隔5天，果面噴施一次螯合錳1200倍液；

麥芽取材把控：精選顆粒均勻的有機(jī)小麥，清洗干凈后，浸入平菇根水解液中，在功率微波功率為15w下，處理至小麥冒芽，將冒芽后的小麥從平菇水解液中撈出，沖洗干凈，瀝干水分；

所述平菇根水解液在制作時(shí)，將平菇根與復(fù)合酶液按1:10的體積比混合，在35℃下攪拌反應(yīng)20小時(shí)，濾過，高溫滅酶得到；

紫薯取材把控：從有機(jī)紫薯種植基地采收紫薯，紫薯進(jìn)入膨大期時(shí)，每隔3天，根施一次雞糞水解液1000倍液；

所述雞糞水解液在制作時(shí)，將雞糞充分腐熟后，與濃度為8%的乳酸溶液按1:5的體積比混合均勻，在35℃下發(fā)酵36小時(shí)，濾過，得到雞糞水解液；

魔芋取材把控：從有機(jī)魔芋種植基地采收魔芋；

（2）原材處理：

松花處理：將松花經(jīng)185℃的熱蒸汽閃蒸處理3秒；

南瓜處理：將南瓜去皮洗凈后，送入濕度為42%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在68℃，直至南瓜烘干至含水量低于18%；

麥芽處理：將麥芽送入濕度為40%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在85℃，直至南瓜烘干至含水量低于15%；

紫薯處理：將紫薯送入濕度為46%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在75℃，直至紫薯烘干至含水量低于15%；

魔芋處理：將魔芋去皮洗凈后，送入濕度為42%的烘干室內(nèi)，調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)烘干溫度在75℃，直至魔芋烘干至含水量低于18%；

（3）綜合處理：

將處理得到的松花、南瓜、麥芽、紫薯、魔芋按10:70:20:60的重量比混合均勻，研磨至90目，送入真空度為0.025mpa，溫度為-35℃的冷藏室中冷凍處理3分鐘，迅速送入真空度為0.025mpa，溫度為205℃的熱處理室中處理1.4秒，將粉料超微粉碎，最終得到松花果蔬粉。