本申請(qǐng)是2013年9月19日遞交的pct國(guó)際申請(qǐng)pct/us2013/060584于2015年3月5日進(jìn)入中國(guó)國(guó)家階段的中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)枮?01380046385.9、發(fā)明名稱為“先進(jìn)的膠基糖形成”的發(fā)明專利申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。本發(fā)明涉及膠基糖制造方法和系統(tǒng),更具體地講,涉及膠基糖形成系統(tǒng)和方法。
背景技術(shù):
::典型地,制作和包裝膠基糖產(chǎn)品的方法很花時(shí)間且涉及大量機(jī)械。制作和包裝膠基糖產(chǎn)品的方法可包括混合和生產(chǎn)成品膠基糖、將所述成品膠基糖擠出和形成為條塊、調(diào)理所述成品膠基糖的所述條塊、將所述條塊擠出成所述成品膠基糖的連續(xù)薄片材、將所述連續(xù)片材輾過(guò)一連串的輥成為均勻的減少的厚度、將片材進(jìn)行刻劃和分成各單個(gè)刻劃片材、在調(diào)理室調(diào)理所述各單個(gè)片材、將片材劃分成膠基糖塊以及包裝所述膠基糖塊。這樣的制作和包裝膠基糖產(chǎn)品的方法在被轉(zhuǎn)讓給本受讓人的原權(quán)益人的美國(guó)專利第6,254,373號(hào)和被轉(zhuǎn)讓給本受讓人的美國(guó)專利申請(qǐng)第12/352,110號(hào)中被公開;所述專利和專利申請(qǐng)的教導(dǎo)和公開內(nèi)容,只要不與本公開相矛盾,則以引用方式整體并入本文。傳統(tǒng)的定型(sizing)機(jī)械可包括定型擠出機(jī),所述定型擠出機(jī)迫使咀嚼型膠基糖通過(guò)小的矩形的孔口(例如,具有約25mm×457mm的尺寸的矩形孔口)。隨著孔口大小變小,需要相對(duì)而言相當(dāng)大的力(例如,為了足夠的輸出/生產(chǎn)量,可能需要30馬力(hp)的驅(qū)動(dòng)力)。典型地,離開所述定型擠出機(jī)的產(chǎn)品仍然太厚。因此,許多現(xiàn)有系統(tǒng)典型地會(huì)采用一連串的在傳送帶之上順次排列的定型輥,來(lái)將膠基糖的厚度從大約25mm逐步減少至典型的約2-6mm。為了防止膠基糖粘連到輥,典型地采取撒以合適的粉末劑。其后,可使用刻劃滾筒和劃分滾筒來(lái)產(chǎn)生薄的條,或稍短且更厚的膠基糖厚片,或丸(前述的條、厚片、丸或其它尺寸的膠基糖中的任一者可被稱為“定型的膠基糖”)。這樣的傳統(tǒng)生產(chǎn)線還典型地會(huì)使得需要后續(xù)進(jìn)行一定量的冷卻和/或調(diào)理,然后進(jìn)行包裝,因?yàn)闇責(zé)岬娜彳洰a(chǎn)品不能很好地進(jìn)行包裝。除了要關(guān)注定型之外,要將起伏(contour)和通道形成到膠基糖表面中會(huì)具有挑戰(zhàn)性,并且需要許多額外的加工步驟。事實(shí)上,在某些加工方向上形成起伏可能非常難以經(jīng)由傳統(tǒng)的擠出方法創(chuàng)建,即使這種創(chuàng)建是有可能的。本發(fā)明涉及對(duì)此類現(xiàn)有膠基糖產(chǎn)品制作和包裝的系統(tǒng)和方法的改進(jìn)和發(fā)展。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:本發(fā)明公開了一種形成具有起伏的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的方法,所述方法包括:提供包括至少一個(gè)輥的膠基糖定型系統(tǒng);使膠基糖料團(tuán)沿著料流方向朝向所述定型系統(tǒng)移動(dòng)并通過(guò)所述定型系統(tǒng);經(jīng)由所述定型系統(tǒng)將所述膠基糖料團(tuán)定型為基本上連續(xù)的膠基糖片材,所述膠基糖片材經(jīng)由所述定型步驟而在所述膠基糖片材的至少一部分具有在約0.3mm至10mm之間的厚度;經(jīng)由所述定型系統(tǒng)的所述至少一個(gè)輥在所述膠基糖片材中創(chuàng)建厚度變化,其中所述厚度變化的所述創(chuàng)建步驟和所述將所述膠基糖料團(tuán)定型為所述膠基糖片材的步驟基本上同時(shí)發(fā)生;并且將所述膠基糖片材分離成多個(gè)膠基糖塊,所述多個(gè)塊中的至少一個(gè)包括所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述厚度變化在基本上垂直于所述料流的所述方向上發(fā)生。在一些實(shí)施方案中,所述至少一個(gè)輥包括在所述料流方向上圍繞所述至少一個(gè)第一輥的圓周的至少一個(gè)直徑變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述膠基糖料團(tuán)中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述定型系統(tǒng)是第一輥和第二輥,在所述第一輥和所述第二輥之間有一間隙,其中所述第一輥和所述第二輥將穿過(guò)所述間隙的所述膠基糖料團(tuán)定型為包括所述厚度變化的所述膠基糖片材。在一些實(shí)施方案中,所述第一輥被設(shè)置于所述第二輥的相對(duì)上方,所述第一輥包括在所述料流方向上圍繞所述第一輥的圓周的至少一個(gè)直徑變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述膠基糖料團(tuán)的相對(duì)上表面中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述第一輥被設(shè)置于所述第二輥的相對(duì)上方,所述第二輥包括在所述料流方向上圍繞所述第二輥的圓周的至少一個(gè)變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述膠基糖料團(tuán)的相對(duì)下表面中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述第一輥被設(shè)置于所述第二輥的相對(duì)上方,所述第一輥和所述第二輥各自包括在所述料流方向上圍繞所述第一輥和所述第二輥的圓周的至少一個(gè)直徑變化,所述第一輥和所述第二輥中的所述至少一個(gè)直徑變化在所述膠基糖料團(tuán)的對(duì)向的上表面和下表面中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述厚度變化的至少一個(gè)情形是跨所述膠基糖片材的基本上整個(gè)長(zhǎng)度和基本上整個(gè)寬度的至少一者連續(xù)的。在一些實(shí)施方案中,所述厚度變化的至少一個(gè)情形是跨所述膠基糖片材的長(zhǎng)度和寬度的至少一者不連續(xù)的。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括經(jīng)由所述至少一個(gè)輥將所述膠基糖片材冷卻,并經(jīng)由所述冷卻步驟將所述厚度變化固化。在一些實(shí)施方案中,所述厚度變化在所述料流的所述方向上發(fā)生。在一些實(shí)施方案中,所述至少一個(gè)輥包括跨所述至少一個(gè)輥軸向延伸的至少一個(gè)變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述膠基糖片材中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述至少一個(gè)輥包括跨所述第一輥的表面軸向延伸的至少一個(gè)直徑變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述咀嚼型膠基糖片材中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述第一輥被設(shè)置于所述第二輥的相對(duì)上方,所述第一輥包括跨所述第一輥的表面軸向延伸的至少一個(gè)直徑變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述咀嚼型膠基糖片材的相對(duì)上表面中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述第一輥被設(shè)置于所述第二輥的相對(duì)上方,所述第二輥包括跨所述第二輥的表面軸向延伸的至少一個(gè)變化,所述至少一個(gè)直徑變化在所述咀嚼型膠基糖片材的相對(duì)下表面中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述第一輥被設(shè)置于所述第二輥的相對(duì)上方,所述第一輥和所述第二輥各自包括跨所述第一輥和所述第二輥的表面軸向延伸的至少一個(gè)直徑變化,所述第一輥和所述第二輥中的所述至少一個(gè)直徑變化在所述咀嚼型片材的對(duì)向的上表面和下表面中賦予所述厚度變化。在一些實(shí)施方案中,所述厚度變化是所述膠基糖片材中的至少一個(gè)凹入部,所述方法還包括用糖食組合物填充所述至少一個(gè)凹入部。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括經(jīng)由所述厚度變化在所述膠基糖片材中創(chuàng)建壓紋。本發(fā)明還公開了一種形成具有起伏的多層咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的方法,所述方法包括:提供包括至少一個(gè)輥的第一膠基糖形成系統(tǒng);提供包括至少一個(gè)輥的第二膠基糖形成系統(tǒng);使第一膠基糖組合物朝向所述第一形成系統(tǒng)移動(dòng)并通過(guò)所述第一形成系統(tǒng);使第二膠基糖組合物朝向所述第二形成系統(tǒng)移動(dòng)并通過(guò)所述第二形成系統(tǒng);經(jīng)由所述第一形成系統(tǒng)的所述至少一個(gè)輥在至少所述第一膠基糖組合物的至少一個(gè)形成的表面創(chuàng)建厚度變化;將所述第一膠基糖組合物和所述第二膠基糖組合物堆疊,使得所述第一膠基糖組合物的所述形成的表面與所述第二膠基糖組合物接觸;經(jīng)由所述堆疊步驟形成多層膠基糖組合物;經(jīng)由與所述第二膠基糖組合物接觸的所述形成的表面中的至少所述厚度變化的存在,在所述多層膠基糖組合物中創(chuàng)建至少一個(gè)空腔;并且將所述多層膠基糖組合物分離成多個(gè)膠基糖塊,所述多個(gè)塊中的至少一個(gè)包括所述至少一個(gè)空腔。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括經(jīng)由所述第二形成系統(tǒng)的所述至少一個(gè)輥在所述第二膠基糖組合物的至少一個(gè)形成的表面創(chuàng)建厚度變化,將所述第一膠基糖組合物和所述第二膠基糖組合物堆疊,使得所述第一膠基糖組合物的所述形成的表面與所述第二膠基糖組合物的所述形成的表面接觸,并且經(jīng)由所述第一咀嚼型膠基糖組合物的所述形成的表面中的至少所述厚度變化和所述第二咀嚼型膠基糖組合物的所述形成的表面中的所述厚度變化的存在,在所述多層膠基糖組合物中創(chuàng)建所述至少一個(gè)空腔。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括經(jīng)由所述第一形成系統(tǒng)將來(lái)自第一膠基糖料團(tuán)的所述第一膠基糖組合物定型為第一膠基糖片材,并經(jīng)由所述第二形成系統(tǒng)將來(lái)自第二膠基糖料團(tuán)的所述第二膠基糖組合物定型為第二膠基糖片材,其中在所述第一膠基糖組合物的所述至少一個(gè)形成的表面的所述厚度變化的所述創(chuàng)建步驟和在所述第二膠基糖組合物的所述至少一個(gè)形成的表面的所述厚度變化的所述創(chuàng)建步驟,與所述將所述第一膠基糖料團(tuán)和所述第二膠基糖料團(tuán)定型為所述第一膠基糖片材和所述第二膠基糖片材的步驟同時(shí)發(fā)生。在一些實(shí)施方案中,所述將所述第一膠基糖料團(tuán)定型為所述第一膠基糖片材的步驟和所述將所述第二膠基糖料團(tuán)定型為所述第二膠基糖片材的步驟在所述第一膠基糖片材、所述第二膠基糖片材和所述多層膠基糖組合物中的至少一者的至少一部分創(chuàng)建在約0.3mm至10mm之間的厚度。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括用另外的糖食組合物填充所述至少一個(gè)空腔。在一些實(shí)施方案中,所述另外的糖食組合物是咀嚼型膠基糖組合物和糖食組合物中的至少一者。在一些實(shí)施方案中,所述第一膠基糖形成系統(tǒng)和所述第二膠基糖形成系統(tǒng)彼此串聯(lián)設(shè)置。本發(fā)明另外公開了一種形成咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的方法,所述方法包括:提供包括至少一個(gè)輥的膠基糖定型系統(tǒng);使膠基糖料團(tuán)沿著料流方向朝向所述定型系統(tǒng)移動(dòng)并通過(guò)所述定型系統(tǒng);經(jīng)由所述定型系統(tǒng)將所述膠基糖料團(tuán)定型為基本上連續(xù)的膠基糖片材,所述膠基糖片材經(jīng)由所述定型步驟而在所述膠基糖片材的至少一部分具有在約0.3mm至10mm之間的厚度;并且經(jīng)由所述至少一個(gè)輥將所述膠基糖片材分離或基本上分離成多個(gè)膠基糖塊,所述分離或基本上分離的步驟與所述定型步驟基本上同時(shí)發(fā)生。在一些實(shí)施方案中,所述多個(gè)膠基糖塊中的每一個(gè)都被分離或基本上分離成符合期望的形狀。在一些實(shí)施方案中,所述基本上被分離的膠基糖塊經(jīng)由薄的卷材保持連接,所述薄的卷材包括小于所述多個(gè)膠基糖塊的厚度的30%的卷材厚度。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括從所述薄的卷材分離所述膠基糖塊。本發(fā)明還公開了一種形成多層咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的方法,所述方法包括:提供包括至少一個(gè)輥的第一膠基糖形成系統(tǒng);提供包括至少一個(gè)輥的第二膠基糖形成系統(tǒng);使第一膠基糖組合物朝向所述第一形成系統(tǒng)移動(dòng)并通過(guò)所述第一形成系統(tǒng);使第二膠基糖組合物朝向所述第二形成系統(tǒng)移動(dòng)并通過(guò)所述第二形成系統(tǒng);經(jīng)由所述至少一個(gè)輥從所述第一膠基糖組合物基本上分離出多個(gè)第一膠基糖塊,同時(shí)維持所述第一膠基糖塊和所述第一膠基糖組合物之間的第一卷材連接體(webconnection);經(jīng)由所述至少一個(gè)輥從所述第二膠基糖組合物基本上分離出多個(gè)第二膠基糖塊,同時(shí)維持所述第二膠基糖塊和所述第二膠基糖組合物之間的第二卷材連接體;將所述第一膠基糖塊中的至少一個(gè)與所述第二膠基糖塊中的至少一個(gè)堆疊;并且經(jīng)由所述堆疊步驟形成多層膠基糖組合物。在一些實(shí)施方案中,所述多個(gè)第一膠基糖塊中的每一個(gè)和所述多個(gè)第二膠基糖塊中的每一個(gè)都基本上被分離成符合期望的形狀。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括將所述第一膠基糖組合物的所述多個(gè)第一膠基糖塊與所述第二膠基糖組合物的所述多個(gè)第二膠基糖塊對(duì)齊。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括將所述第一膠基糖塊從所述第一卷材連接體完全分離和將所述第二膠基糖塊從所述第二卷材連接體完全分離,所述將與所述第二膠基糖塊對(duì)齊的所述第一膠基糖塊完全分離的步驟產(chǎn)生呈現(xiàn)所述符合期望的形狀的多層膠基糖塊。在一些實(shí)施方案中,所述方法還包括經(jīng)由所述第一形成系統(tǒng)將來(lái)自第一膠基糖料團(tuán)的所述第一膠基糖組合物定型為第一膠基糖片材,并經(jīng)由所述第二形成系統(tǒng)將來(lái)自第二膠基糖料團(tuán)的所述第二膠基糖組合物定型為第二膠基糖片材,其中所述將所述第一膠基糖組合物分離或基本上分離為所述多個(gè)所述第一膠基糖塊的步驟和所述將所述第二膠基糖組合物分離或基本上分離為所述多個(gè)所述第二膠基糖塊的步驟,與所述將所述第一膠基糖料團(tuán)和所述第二膠基糖料團(tuán)定型成為所述第一膠基糖片材和所述第二膠基糖片材的步驟同時(shí)發(fā)生。本發(fā)明還公開了一種咀嚼型膠基糖塊,所述咀嚼型膠基糖塊處于適于包裝的狀態(tài)并根據(jù)本發(fā)明所述的方法形成。本發(fā)明還公開了一種多層咀嚼型膠基糖塊,所述多層咀嚼型膠基糖塊處于適于包裝的狀態(tài)并根據(jù)本發(fā)明所述的方法形成。本發(fā)明還公開了一種咀嚼型膠基糖塊,所述咀嚼型膠基糖塊處于適于包裝的狀態(tài)并根據(jù)本發(fā)明所述的方法形成。本發(fā)明還公開了一種多層咀嚼型膠基糖塊,所述多層咀嚼型膠基糖塊處于適于包裝的狀態(tài)并根據(jù)本發(fā)明所述的方法形成。附圖說(shuō)明被并入專利說(shuō)明書(specification)中并構(gòu)成專利說(shuō)明書的一部分的附圖體現(xiàn)了本發(fā)明的幾個(gè)方面,并且附圖連同實(shí)施方式(description)一起用以解釋本發(fā)明的原理。在附圖中:圖1是一種用于形成具有起伏的咀嚼型膠基糖的系統(tǒng)的示意圖;圖1a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性正視圖;圖1b是由圖1a的輥所形成的膠基糖組合物的正視圖;圖2a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性正視圖;圖2b是由圖2a的輥所形成的膠基糖組合物的正視圖;圖3a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性正視圖;圖3b是由圖3a的輥所形成的膠基糖組合物的正視圖;圖3c是由圖3a的輥所形成的另一膠基糖組合物的正視圖;圖4a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖4b是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖5a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖5b是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖6a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖6b是由圖6a的輥所形成的膠基糖組合物的俯視圖;圖7是另一種用于形成具有起伏的咀嚼型膠基糖的系統(tǒng)的示意圖;圖7a-7d是由圖7的系統(tǒng)所形成的各種膠基糖組合物實(shí)施例的正視圖;圖8是圖1和7中所示的系統(tǒng)的部分示意性正視圖;圖9a是一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖9b是由圖9a的輥所形成的膠基糖組合物的俯視圖;圖10a是供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖10b是另一種供在圖1的系統(tǒng)中使用的示例性的輥的示意性立體圖;圖10c是由圖10a的輥所形成的膠基糖組合物的俯視圖;及圖10d是由圖10b的輥所形成的膠基糖組合物的俯視圖。盡管將結(jié)合某些優(yōu)選的實(shí)施例來(lái)描述本發(fā)明,但不欲將本發(fā)明限制于那些實(shí)施例。相反,意欲涵蓋被包括在由所附權(quán)利要求書限定的本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)的所有替換、修改和等同物。具體實(shí)施方式咀嚼型膠基糖概述咀嚼型膠基糖在很大部分上包括不被吞咽的組分如膠基糖基料,膠基糖基料是橡膠樣的咀嚼組分。咀嚼型膠基糖還包含被消耗部分,所述被消耗部分包括甜味劑、風(fēng)味物等,并且咀嚼型膠基糖還可包括隨其整合成層或作為成分隨其整合的其它糖果或食品產(chǎn)品。膠基糖基料在食品加工中是相對(duì)獨(dú)特的,因?yàn)樗o所述材料引入與加工有關(guān)的回彈性(resiliency)和彈性(elasticity),并且還提供傳熱不太好的相對(duì)非傳導(dǎo)性材料或隔熱材料。這造成了獨(dú)特的加工困難。與加工有關(guān),被加工的膠基糖產(chǎn)品的溫度很大程度地影響粘度以及其它加工特征,如彈性和回彈性。進(jìn)一步地,不同類型的膠基糖配方也會(huì)改變加工的考慮因素,并且通常期望在相同的設(shè)備或生產(chǎn)線上運(yùn)行不同的膠基糖配方。所述成分中的一些能非常好地應(yīng)對(duì)加工。其它成分(如風(fēng)味物)可能因熱而散發(fā)掉,從而減少最終可消費(fèi)產(chǎn)品中的風(fēng)味物的量。其它成分(如被包封的甜味劑)對(duì)剪切力(例如,由于大量的壓力、強(qiáng)烈的混合、加工力等所致)敏感,因此在加工期間會(huì)被損壞。這些因素均造成了與將所述膠基糖定型為一口咬的小份(smallbitsizeportion)和為了在膠基糖包裝中進(jìn)行包裝而調(diào)理所述膠基糖有關(guān)的不同的挑戰(zhàn)。為便于理解,將在下文討論一些詞語(yǔ)和典型的膠基糖組合物組分。本文使用的“膠基糖結(jié)構(gòu)”、“膠基糖料團(tuán)”、“膠基糖片材”、“咀嚼型膠基糖”或“咀嚼型膠基糖組合物”可包括但不限于從復(fù)合的彈性體到成品膠基糖的組合物(包括復(fù)合的彈性體和成品膠基糖在內(nèi)),所述組合物可包括復(fù)合的彈性體加上一些復(fù)合助劑、膠基糖基料母料、復(fù)合的彈性體加上一些后續(xù)的膠基糖成分、復(fù)合的彈性體加上一些膠基糖基料成分和一些后續(xù)的膠基糖成分、膠基糖基料、膠基糖基料加上一些后續(xù)的膠基糖成分、完成的膠基糖母料以及成品膠基糖。在解釋根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)和方法之前,討論幾種典型的咀嚼型膠基糖的一般組成是有幫助的,所述典型的咀嚼型膠基糖在形成最復(fù)雜的咀嚼型膠基糖(即可使用本發(fā)明的系統(tǒng)和方法的實(shí)施例來(lái)形成的成品膠基糖)時(shí)是被包括的或可以被包括。本文使用的“成品膠基糖”指的是大體上準(zhǔn)備好預(yù)備將產(chǎn)品分發(fā)給消費(fèi)者的咀嚼型膠基糖。故此,成品膠基糖可能仍需要進(jìn)行溫度調(diào)理、形成、成型、包裝以及包衣。然而,所述膠基糖組合物本身是大體上完成的。并不是所有成品膠基糖均具有相同的成分或相同量的各個(gè)成分。此外,經(jīng)由改變成分和成分的量,除了其它方面,可改變質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味物和感覺等以提供不同的特性,從而滿足使用者的需要。眾所周知,成品膠基糖通常包括水溶性的增量部分、水不溶性的膠基糖基料部分以及一種或多種調(diào)味劑。水溶性部分在咀嚼過(guò)程中經(jīng)一段時(shí)間消散。在整個(gè)咀嚼過(guò)程中,膠基糖基料部分被保留在口中。成品膠基糖典型地是準(zhǔn)備好供使用者消費(fèi)的。本文使用的“成品膠基糖基料”指的是包括膠基糖基料成分的足夠的組合的咀嚼型膠基糖,所述膠基糖基料成分僅需要與后續(xù)的膠基糖成分進(jìn)行組合以形成成品膠基糖。成品膠基糖基料是可咀嚼的粘彈性材料,所述粘彈性材料至少包括粘性組分、彈性組分以及軟化劑組分。例如,典型的膠基糖基料可包括彈性體,以及填充劑、樹脂和/或增塑劑、聚乙酸乙烯酯和軟化劑(如油、脂肪或蠟)中的至少一些。例如,未添加任何軟化劑的僅僅復(fù)合的彈性體不會(huì)是成品膠基糖基料,因?yàn)樗鰪椥泽w由于其難以咀嚼(如果不是不可能咀嚼的話)而被認(rèn)為不會(huì)是可用于成品咀嚼型膠基糖中的。成分咀嚼型膠基糖可包括分屬各種類別的多種成分。根據(jù)本發(fā)明的各種實(shí)施例的膠基糖混合系統(tǒng)和方法可用來(lái)混合任何和所有已知的成分,所述成分包括但不限于以下成分類別中的成分:彈性體、增量劑、彈性體增塑劑(其包括樹脂)、彈性體溶劑、增塑劑、脂肪、蠟、填充劑、抗氧化劑、甜味劑(例如增量甜味劑和高強(qiáng)度甜味劑)、糖漿/流體、風(fēng)味物、感知物(sensate)、增強(qiáng)劑、酸、乳化劑、色素、以及功能性成分。不溶性膠基糖基料通常包括被歸入以下類別中的成分:彈性體、彈性體增塑劑(樹脂或溶劑)、增塑劑、脂肪、油、蠟、軟化劑以及填充劑。稍后將提供對(duì)每個(gè)類別內(nèi)的代表性成分的進(jìn)一步討論。膠基糖基料可占成品膠基糖的5至95重量%,更典型地占成品膠基糖的10至50重量%,且最常見地占成品膠基糖的20至30重量%。成品膠基糖的水溶性部分可包括被歸入以下類別中的后續(xù)的膠基糖成分:軟化劑、增量甜味劑、高強(qiáng)度甜味劑、調(diào)味劑、酸、額外的填充劑、功能性成分及其組合。為了優(yōu)化膠基糖的可咀嚼性和口感,將軟化劑添加到膠基糖。軟化劑,也稱塑化劑、增塑劑(plasticizingagent)或乳化劑,通常占咀嚼型膠基糖的0.5至15重量%。增量甜味劑占咀嚼型膠基糖的5至95重量%,更典型地占所述膠基糖的20至80重量%,且最常見地占所述膠基糖的30至60重量%。高強(qiáng)度甜味劑也可存在,并且常見地與無(wú)糖甜味劑一起使用。當(dāng)使用高強(qiáng)度甜味劑時(shí),其典型地占咀嚼型膠基糖的0.001至5重量%,優(yōu)選地占咀嚼型膠基糖的0.01至3重量%。典型地,高強(qiáng)度甜味劑比蔗糖甜至少20倍。風(fēng)味物通常應(yīng)以在占咀嚼型膠基糖的約0.1至15重量%、優(yōu)選地占所述膠基糖的約0.2至5重量%、最優(yōu)選地占所述膠基糖的約0.5至3重量%的范圍內(nèi)的量存在于膠基糖中??梢允褂锰烊坏暮腿斯さ恼{(diào)味劑,并且以任何感覺上可接受的方式將其進(jìn)行組合。當(dāng)包括酸時(shí),其典型地占咀嚼型膠基糖的約0.001至5重量%??蛇x的成分如色素、功能性成分以及額外的調(diào)味劑也可包括在咀嚼型膠基糖中。以上提供了關(guān)于一般普通成分的較為概括的總述,以下將提供有關(guān)各個(gè)成分類別以及各個(gè)類別中的具體成分的例子的更多細(xì)節(jié)。彈性體在咀嚼型膠基糖中采用的彈性體(橡膠)將取決于各種因素而變化很大,所述的因素例如期望的咀嚼型膠基糖類型、期望的咀嚼型膠基糖稠度和在咀嚼型膠基糖中使用的其它組分。所述彈性體可以是本領(lǐng)域已知的任何水不溶性聚合物,并且包括那些用于咀嚼型膠基糖和吹泡型膠基糖的聚合物。適合的聚合物咀嚼型膠基糖,特別是膠基糖基料的說(shuō)明性例子包括天然和合成彈性體兩者。例如,那些在咀嚼型膠基糖中適合的聚合物包括但不限于(植物來(lái)源的)天然物質(zhì),如caspi、糖膠樹膠、天然橡膠、冠膠、紅檀木膠、山欖膠、節(jié)路頓膠、銀菊膠、香豆樹膠、尼日爾杜仲膠、卡斯德拉膠、巴拉塔樹膠、杜仲膠、夾竹桃科產(chǎn)膠樹膠、香豆果膠、古塔膠等等,以及其組合。合成的彈性體的例子包括但不限于苯乙烯-丁二烯共聚物(sbr)、聚異丁烯、異丁烯-異戊二烯共聚物、聚乙烯、聚乙酸乙烯酯等等,以及其組合。彈性體占咀嚼型膠基糖的約10重量%至約60重量%,且更常見地占咀嚼型膠基糖的約35重量%至約40重量%。另外的可用的聚合物包括:交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮、聚甲基丙烯酸甲酯;乳酸共聚物、聚羥基烷酸酯、增塑乙基纖維素、聚乙酸乙烯鄰苯二甲酸酯,以及其組合。彈性體增塑劑咀嚼型膠基糖可包含彈性體溶劑(在本文中也稱為彈性體增塑劑)以幫助軟化彈性體材料。這樣的彈性體溶劑可包括本領(lǐng)域已知的那些彈體性溶劑,例如,萜品烯樹脂(如α-蒎烯、β-蒎烯或右旋檸檬烯的聚合物),松香的甲酯、甘油酯和季戊四醇酯以及改性松香,以及樹膠如氫化的、二聚的和聚合的松香,及其混合物。適用于本文中的彈性體溶劑的例子可包括部分氫化的木松香和脂松香的季戊四醇酯、木松香和脂松香的季戊四醇酯、木松香的甘油酯、部分二聚的木松香和脂松香的甘油酯、聚合的木松香和脂松香的甘油酯、妥爾油松香的甘油酯、木松香和脂松香的甘油酯及部分氫化的木松香和脂松香,木松香和脂松香的部分氫化的甲酯等等,及其混合物。彈性體溶劑可以占咀嚼型膠基糖的約2重量%至約15重量%、優(yōu)選地約7重量%至約11重量%的量用于咀嚼型膠基糖中。增塑劑咀嚼型膠基糖還可包括增塑劑或軟化劑(也被歸入下文描述的蠟的類別)以提供各種合乎期望的質(zhì)構(gòu)和稠度特性。由于這些成分的分子量低,增塑劑和軟化劑能夠透入咀嚼型膠基糖的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),使它成為可塑的且較不粘滯的??捎玫脑鏊軇┖蛙浕瘎┌ㄈ拙?、中鏈的非氫化甘油三酯、部分氫化的棉籽油、大豆油、棕櫚油、棕櫚仁油、椰子油、紅花油、動(dòng)物油、可可脂、衍生自α-蒎烯的萜烯樹脂、羊毛脂、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀、三乙酸甘油酯、甘油卵磷脂、單硬脂酸甘油酯、單硬脂酸丙二醇酯、乙?;瘑胃视鸵阴?、甘油等等,及其混合物。蠟也可加入咀嚼型膠基糖中,所述蠟例如天然的和合成的蠟、氫化植物油、石油蠟如聚氨酯蠟、聚乙烯蠟、固體石蠟、脫水山梨糖醇單硬脂酸酯、牛油、丙二醇及其混合物等等。增塑劑和軟化劑通常以最高占咀嚼型膠基糖的約20重量%的量、更具體地以占咀嚼型膠基糖的約9重量%至約17重量%的量用于咀嚼型膠基糖中。增塑劑還可包括可被單獨(dú)采用或組合采用的氫化植物油、大豆油和棉籽油。這些增塑劑為咀嚼型膠基糖提供良好的質(zhì)構(gòu)和柔軟的咀嚼特性。這些增塑劑和軟化劑通常以占咀嚼型膠基糖的約5重量%至約14重量%的量、更具體地約5重量%至約13.5重量%的量采用。脂肪適合的油和脂肪包括部分氫化的植物脂肪或動(dòng)物脂肪,如椰子油、棕櫚仁油、牛脂以及豬油等等。這些成分在使用時(shí)通常以最高占咀嚼型膠基糖的約7重量%、優(yōu)選地最高約3.5重量%的量存在。蠟在一些實(shí)施例中,咀嚼型膠基糖可包括蠟。所使用的蠟可包括合成的蠟和天然的蠟,所述合成的蠟例如包含支鏈烷烴并且由單體共聚合的蠟(如但不限于聚丙烯和聚乙烯和fischer-tropsch類型的蠟)、石油蠟(如石蠟)以及微晶蠟;所述天然的蠟例如蜂蠟、小燭樹蠟、巴西棕櫚蠟以及聚乙烯蠟、米糠和石油。所述蠟軟化聚合混合物并且改善咀嚼型膠基糖的彈性。所采用的蠟當(dāng)存在時(shí),將具有約60℃以下的熔點(diǎn),優(yōu)選地具有在約45℃和約55℃之間的熔點(diǎn)。低熔點(diǎn)蠟可以是固體石蠟。蠟可以占咀嚼型膠基糖的約6重量%至約10重量%的量、優(yōu)選地約7重量%至約9.5重量%的量存在于咀嚼型膠基糖中。除了低熔點(diǎn)蠟之外,具有較高熔點(diǎn)的蠟可以最高占咀嚼型膠基糖的約5重量%的量用于咀嚼型膠基糖中。這些高熔點(diǎn)蠟包括蜂蠟、植物蠟、小燭樹蠟、巴西棕櫚蠟、大部分石油蠟等等,及其混合物。填充劑在一些實(shí)施例中,使用根據(jù)本發(fā)明的教導(dǎo)的系統(tǒng)和方法所形成的咀嚼型膠基糖還可包括有效量的增量劑,如可充當(dāng)填充劑和質(zhì)構(gòu)改進(jìn)劑(texturalagent)的礦物輔助劑。有用的礦物輔助劑包括碳酸鈣、碳酸鎂、氧化鋁、氫氧化鋁、硅酸鋁、滑石、粘土、氧化鈦、重質(zhì)碳酸鈣、磷酸一鈣、磷酸三鈣、磷酸二鈣、硫酸鈣等等,及其混合物。這些填充劑或輔助劑可以各種量用于咀嚼型膠基糖中。填充劑的量可以占咀嚼型膠基糖的約0至約40重量%、更具體地約0至約30重量%的量存在。在一些實(shí)施例中,填充劑的量將為約0至約15%、更具體地約3%至約11%??寡趸瘎┛寡趸瘎┛砂ㄇ宄杂苫牟牧?。在一些實(shí)施例中,抗氧化劑可包括但不限于抗壞血酸、檸檬酸(檸檬酸可以是被包封的)、迷迭香油、維生素a、維生素e、維生素e磷酸酯、丁羥甲苯(bht)、丁羥茴醚(bha)、沒食子酸丙酯、生育酚、二-α-生育酚磷酸酯、生育三烯酚、α-硫辛酸、二氫硫辛酸、葉黃質(zhì)、β-隱黃質(zhì)、番茄紅素、黃體素、玉米黃質(zhì)、蝦青素、β-胡蘿卜素、胡蘿卜素、混合的類胡蘿卜素、多酚、類黃酮,以及其組合。后續(xù)的成分咀嚼型膠基糖還可包括大量常規(guī)的添加劑,所述添加劑選自由增甜劑(增量甜味劑和高強(qiáng)度甜味劑)、軟化劑、乳化劑、填充劑、增量劑(載體、增充劑、增量甜味劑)、調(diào)味劑(風(fēng)味物、調(diào)味料)、著色劑(著色素、著色物)、功能性成分等等,以及其混合物所組成的組。這些添加劑中有些可以起到多于一種作用。例如,在無(wú)糖咀嚼型膠基糖中,甜味劑如麥芽糖醇或其它的糖醇還可充當(dāng)增量劑特別是水溶性增量劑。增量甜味劑適合的增量甜味劑包括單糖、二糖和多糖,如木糖、核酮糖、葡萄糖(右旋糖)、乳糖、甘露糖、半乳糖、果糖(左旋糖)、蔗糖(食糖)、麥芽糖、轉(zhuǎn)化糖、部分水解淀粉和玉米糖漿固體、糖醇、隨機(jī)鍵合的葡萄糖聚合物(例如以商品名litessetm供銷的那些聚合物,litessetm是聚右旋糖的品牌名,由英國(guó)rh16ys,surrey,redhill,brighton路41-51號(hào)的丹尼斯克甜味劑公司(daniscosweeteners,ltd.)制造);異麥芽酮糖醇(isomalt)(由德國(guó)曼海姆(mannheim,germany)的gotlieb-daimler-strause12a,68165的palatinitsussungsmittelgmbh以商標(biāo)名palatinittm制造的α-d-吡喃葡萄糖基-1,6-甘露糖醇和α-d-吡喃葡萄糖基-1,6-山梨糖醇的外消旋混合物);麥芽糊精;氫化淀粉水解物;氫化己糖;氫化二糖;礦物質(zhì),如碳酸鈣、滑石、二氧化鈦、磷酸二鈣;纖維素;及其混合物。適合的無(wú)糖增量甜味劑包括山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、半乳糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、異麥芽酮糖醇,及其混合物。適合的氫化淀粉水解物包括那些在美國(guó)專利第4,279,931號(hào)中公開的氫化淀粉水解物以及包含山梨糖醇、麥芽糖醇、氫化二糖、氫化高級(jí)多糖或其混合物的各種氫化葡萄糖漿和/或粉末。氫化淀粉水解物主要經(jīng)由對(duì)玉米糖漿的受控催化氫化來(lái)制備。所得的氫化淀粉水解物是單糖、二糖和多糖的混合物。這些不同的糖化物的比例賦予不同的氫化淀粉水解物不同的性質(zhì)。氫化淀粉水解物的混合物也是有用的,所述氫化淀粉水解物的混合物例如由法國(guó)roquettefreres制造的市售產(chǎn)品和由美國(guó)特拉華州紐卡斯?fàn)柺?newcastle)的spipolyols公司制造的市售產(chǎn)品咀嚼型膠基糖的一些實(shí)施例可包括特定的多元醇組合物,所述多元醇組合物包括至少一種多元醇,所述多元醇組合物占所述咀嚼型膠基糖的約30重量%至約80重量%,更具體地約50重量%至約60重量%。在一些實(shí)施例中,這樣的咀嚼型膠基糖可具有低的吸濕性。所述多元醇組合物可包括任何本領(lǐng)域已知的多元醇,包括但不限于麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇、甘露糖醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇,及其組合。還可以使用來(lái)卡生(lycasin)tm,其是一種包括山梨糖醇和麥芽糖醇的氫化淀粉水解物。在咀嚼型膠基糖中使用的所述多元醇組合物或多元醇組合的量將取決于許多因素,所述因素包括在所述咀嚼型膠基糖中使用的彈性體和多元醇的類型。例如,其中,所述多元醇組合物的總量基于所述咀嚼型膠基糖的重量在約40%至約65%的范圍內(nèi),異麥芽酮糖醇的量基于所述咀嚼型膠基糖的重量可為約40%至約60%,加上山梨糖醇的量約0%至最高約10%,更具體地,異麥芽酮糖醇的量可為約45%至約55%,與約5%至約10%的山梨糖醇組合。所述多元醇組合物可包括一種或多種不同的可源自轉(zhuǎn)基因生物(“gmo”)或源自非轉(zhuǎn)基因生物(gmo-free)的多元醇。例如,麥芽糖醇可以是非轉(zhuǎn)基因生物的麥芽糖醇或經(jīng)由氫化淀粉水解物提供。出于本發(fā)明的目的,術(shù)語(yǔ)“非轉(zhuǎn)基因生物的”指已經(jīng)源自其中未利用轉(zhuǎn)基因生物的工藝的成分??砂ㄔ谑褂酶鶕?jù)本發(fā)明的教導(dǎo)的系統(tǒng)和方法所形成的一些咀嚼型膠基糖中的甜味劑可以是本領(lǐng)域已知的多種甜味劑中的任何一種,并且可以本領(lǐng)域公知的許多不同物理形式使用以提供初始的甜味突釋和/或延長(zhǎng)的甜味感覺。這樣的物理形式包括但不限于多種游離形式,如噴霧干燥的、粉末狀的、珠狀的形式,包封的形式,及其混合物。高強(qiáng)度甜味劑有利地,甜味劑是諸如阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖、莫那亭和乙酰磺胺酸鉀(ace-k)的高強(qiáng)度甜味劑。所述高強(qiáng)度甜味劑可以是被包封的形式、游離形式或二者。一般來(lái)說(shuō),可利用有效量的甜味劑來(lái)提供期望的甜度水平,并且這個(gè)量可隨所選的甜味劑而變化。在一些實(shí)施例中,取決于所使用的甜味劑或甜味劑組合,甜味劑的量可以占膠基糖的約0.001重量%至約3重量%的量存在。每種類型的甜味劑的量的確切范圍可由本領(lǐng)域的技術(shù)人員選擇。所涉及的甜味劑可選自廣泛范圍的材料,包括水溶性甜味劑、水溶性人工甜味劑、源自天然存在的水溶性甜味劑的水溶性甜味劑、基于二肽的甜味劑、以及基于蛋白質(zhì)的甜味劑,包括其混合物在內(nèi)。不局限于特定的甜味劑,不過(guò)代表性的類別和例子包括:(a)水溶性甜味劑,如二氫查爾酮、莫尼林(monellin)、甜菊苷、羅漢果、羅漢果衍生物、甘草甜素、黃烷酮醇(dihydroflavenol)及糖醇(如山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇)、及如美國(guó)專利第4,619,834號(hào)(該專利的公開內(nèi)容以引用方式并入本文)中公開的l-氨基二羧酸氨基鏈烯酸酯酰胺,及其混合物;(b)水溶性人工甜味劑,如可溶性糖精鹽(即糖精鈉或糖精鈣鹽)、環(huán)己基氨基磺酸鹽、3,4-二氫-6-甲基-1,2,3-惡噻嗪-4-酮-2,2-二氧化物的鈉鹽、銨鹽或鈣鹽、3,4-二氫-6-甲基-1,2,3-惡噻嗪-4-酮-2,2-二氧化物的鉀鹽(乙?;前匪徕?,acesulfame-k)、糖精的游離酸形式,及其混合物;(c)基于二肽的甜味劑,如源自l-天冬氨酸的甜味劑,如l-天冬氨酰-l-苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、n-[n-(3,3-二甲基丁基)-l-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜),以及美國(guó)專利第3,492,131號(hào)中描述的材料、l-α-天冬氨酰-n-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-d-丙氨酰胺水合物(阿力甜)、l-天冬氨酰-l-苯基甘油以及l(fā)-天冬氨酰-l-2,5-二氫苯基-甘氨酸的甲酯、l-天冬氨酰-2,5-二氫-l-苯丙氨酸;l-天冬氨酰-l-(1-環(huán)已烯)-丙氨酸,及其混合物;(d)源自天然存在的水溶性甜味劑的水溶性甜味劑,如普通食糖(蔗糖)的氯化衍生物,例如氯化脫氧糖衍生物(如氯化脫氧蔗糖或氯化脫氧半乳蔗糖的衍生物,例如以三氯蔗糖(sucralose)的產(chǎn)品名稱為人所知);氯化脫氧蔗糖和氯化脫氧半乳蔗糖衍生物的例子包括但不限于:1-氯-1'-脫氧蔗糖;4-氯-4-脫氧-α-d-半乳吡喃糖基-α-d-呋喃果糖苷,或4-氯-4-脫氧半乳蔗糖;4-氯-4-脫氧-α-d-半乳吡喃糖基-1-氯-1-脫氧-β-d-果糖-呋喃糖苷,或4,1'-二氯-4,1'-二脫氧半乳蔗糖;1',6'-二氯1',6'-二脫氧蔗糖;4-氯-4-脫氧-α-d-半乳吡喃糖基-1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-d-呋喃果糖苷,或4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脫氧半乳蔗糖;4,6-二氯-4,6-二脫氧-α-d-半乳吡喃糖基-6-氯-6-脫氧-β-d-呋喃果糖苷,或4,6,6'-三氯-4,6,6'-三脫氧半乳蔗糖;6,1',6'-三氯-6,1',6'-三脫氧蔗糖;4,6-二氯-4,6-二脫氧-α-d-半乳-吡喃糖基-1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-d-呋喃果糖苷,或4,6,1',6'-四氯4,6,1',6'-四脫氧半乳糖-蔗糖;以及4,6,1',6'-四脫氧蔗糖,及其混合物;(e)基于蛋白質(zhì)的甜味劑,如非洲竹芋甜素(thaumaoccousdenielli)(索馬甜i和ii)和塔林(talin);以及(f)甜味劑莫那亭(monatin)(2-羥基-2-(吲哚-3-基甲基)-4-氨基戊二酸)及其衍生物。高強(qiáng)度甜味劑可以本領(lǐng)域公知的許多不同的物理形式使用,以提供初始的甜味突釋和/或延長(zhǎng)的甜味感覺。這樣的物理形式包括但不限于游離形式、噴霧干燥形式、粉末狀形式、珠狀形式、包封的形式,及其混合物。在一個(gè)實(shí)施例中,甜味劑是諸如阿斯巴甜、三氯蔗糖和乙?;前匪徕?例如,ace-k或乙酰磺胺酸-k)的高強(qiáng)度甜味劑。包封的甜味劑的幾種代表性形式和包封甜味劑的方法在美國(guó)專利第7,244,454號(hào)、第7,022,352號(hào)、第6,759,066號(hào)、第5,217,735號(hào)、第5,192,561號(hào)、第5,164,210號(hào)、第4,997,659號(hào)和第4,981,698號(hào)以及美國(guó)專利申請(qǐng)公開第2007/0231424號(hào)、第2004/0096544號(hào)、第2005/0112236號(hào)和第2005/0220867號(hào)中有說(shuō)明,所述專利和專利申請(qǐng)的教導(dǎo)和公開內(nèi)容以引用方式整體并入本文。作為遞送系統(tǒng)的一部分的活性組分(例如甜味劑),可以賦予與所述活性組分(例如甜味劑)的使用相關(guān)的期望效果所需要的量來(lái)使用。一般來(lái)說(shuō),可利用有效量的強(qiáng)力甜味劑來(lái)提供期望的甜度水平,并且這個(gè)量可隨所選的甜味劑而變化。取決于所使用的甜味劑或甜味劑組合,強(qiáng)力甜味劑可以占組合物的約0.001重量%至約3重量%的量存在。每種類型的甜味劑的量的確切范圍可由本領(lǐng)域的技術(shù)人員選擇。糖漿無(wú)水甘油也可作為軟化劑采用,例如市售的美國(guó)藥典(usp)級(jí)無(wú)水甘油。甘油是具有甘甜溫?zé)嵛兜赖奶菨{狀液體,其甜度是蔗糖甜度的約60%。由于甘油是吸濕的,在咀嚼型膠基糖的整個(gè)制備過(guò)程中,可將無(wú)水甘油維持在無(wú)水條件下。其它糖漿可包括玉米糖漿和麥芽糖醇糖漿。風(fēng)味料在一些實(shí)施例中,風(fēng)味料可包括技術(shù)人員已知的那些風(fēng)味物,如天然和人造風(fēng)味物。這些調(diào)味料可選自合成風(fēng)味油和調(diào)味芳香品和/或油,油樹脂和源自植物、葉、花、果實(shí)等等的提取物,以及其組合。非限制性的代表性風(fēng)味油包括留蘭香油(spearmintoil)、肉桂油、冬青油(水楊酸甲酯)、胡椒薄荷油、日本薄荷油、丁香油、月桂油、大茴香油、桉樹油、百里香油、雪松葉油、肉豆蔻油、多香果、鼠尾草油、肉豆蔻衣、苦杏仁油和桂皮油。同樣可用的調(diào)味料是人工的、天然的和合成的水果風(fēng)味物,如香草和柑橘油(包括檸檬、橙、萊母酸橙、葡萄柚、yazu、酸橘),以及水果香精(包括蘋果、梨、桃、葡萄、藍(lán)莓、草莓、樹莓、櫻桃、李子、菠蘿、杏、香蕉、甜瓜、杏、梅子(ume)、櫻桃、樹莓、黑莓、熱帶果、芒果、山竹果、石榴、番木瓜果等等)。釋放情況可被操控的其它潛在的風(fēng)味物包括乳風(fēng)味物、黃油風(fēng)味物、干酪風(fēng)味物、奶油風(fēng)味物和酸奶風(fēng)味物;香草風(fēng)味物;茶或咖啡風(fēng)味物,如綠茶風(fēng)味物、烏龍茶風(fēng)味物、茶風(fēng)味物、可可風(fēng)味物、巧克力風(fēng)味物和咖啡風(fēng)味物;薄荷風(fēng)味物,如胡椒薄荷風(fēng)味物、留蘭香風(fēng)味物和日本薄荷風(fēng)味物;辛辣風(fēng)味物,如阿魏風(fēng)味物、印度藏茴香(ajowan)風(fēng)味物、大茴香風(fēng)味物、當(dāng)歸風(fēng)味物、茴香風(fēng)味物、多香果風(fēng)味物、肉桂風(fēng)味物、甘菊風(fēng)味物、芥末風(fēng)味物、小豆蔻風(fēng)味物、香菜風(fēng)味物、孜然風(fēng)味物、丁香風(fēng)味物、胡椒風(fēng)味物、芫荽風(fēng)味物、黃樟風(fēng)味物、香薄荷風(fēng)味物、花椒風(fēng)味物、紫蘇風(fēng)味物、杜松子風(fēng)味物、生姜風(fēng)味物、八角風(fēng)味物、辣根風(fēng)味物、百里香風(fēng)味物、龍蒿風(fēng)味物、蒔蘿風(fēng)味物、菜椒風(fēng)味物、肉豆蔻風(fēng)味物、羅勒風(fēng)味物、馬郁蘭風(fēng)味物、迷迭香風(fēng)味物、月桂葉風(fēng)味物和青芥辣(wasabi)(日本辣根)風(fēng)味物;酒類風(fēng)味物,如葡萄酒風(fēng)味物、威士忌風(fēng)味物、白蘭地風(fēng)味物、朗姆酒風(fēng)味物、杜松子酒風(fēng)味物和利口酒風(fēng)味物;花卉風(fēng)味物;以及蔬菜風(fēng)味物,如洋蔥風(fēng)味物、大蒜風(fēng)味物、卷心菜風(fēng)味物、胡蘿卜風(fēng)味物、芹菜風(fēng)味物、蘑菇風(fēng)味物和番茄風(fēng)味物。這些調(diào)味劑可以液體或固體形式使用,并且可單獨(dú)使用或以混合物的形式使用。常用的風(fēng)味物包括薄荷類(如胡椒薄荷、薄荷醇、留蘭香)、人工香草、肉桂衍生物和各種水果風(fēng)味物,不論是單獨(dú)采用或是以混合物的形式采用。風(fēng)味物還可提供口氣清新性質(zhì),尤其是薄荷風(fēng)味物在與下文所述的清涼劑組合使用時(shí)。在一些實(shí)施例中,風(fēng)味料可選自香葉醇、芳樟醇、橙花醇、橙花叔醇、香茅醇、洋茉莉醛、甲基環(huán)戊烯酮、乙基香蘭素、麥芽酚、乙基麥芽酚、呋喃酮、蔥味化合物、玫瑰型化合物如苯乙醇、苯乙酸、橙花醇、芳樟酯、茉莉、檀木、廣藿香和/或雪松。在一些實(shí)施例中,可使用其它調(diào)味料,包括醛類和酯類,如乙酸肉桂酯、肉桂醛、檸檬醛二乙縮醛、乙酸二氫香芹酯、甲酸丁香酚酯、對(duì)甲基茴香醚等等。通常,可使用任何調(diào)味料或食品添加劑,如在美國(guó)國(guó)家科學(xué)院的“chemicalsusedinfoodprocessing”(《食品加工中使用的化學(xué)品》)(出版物1274,第63-258頁(yè))中所描述的那些調(diào)味料或食品添加劑。該出版物以引用方式并入本文。這些可包括天然的以及合成的風(fēng)味物。醛類調(diào)味料的更多例子包括但不限于:乙醛(蘋果)、苯甲醛(櫻桃、杏仁)、大茴香醛(甘草、大茴香)、肉桂醛(肉桂)、檸檬醛即α-檸檬醛(檸檬、酸橙)、橙花醛即β-檸檬醛(檸檬、萊母酸橙)、癸醛(橙、檸檬)、乙基香草醛(香草、乳脂)、天芥菜精即胡椒醛(香草、乳脂)、香草醛(香草、乳脂)、α-戊基肉桂醛(有香辛味的果味風(fēng)味物)、丁醛(黃油、干酪)、戊醛(黃油、干酪)、香茅醛(改性產(chǎn)物、多種類型)、癸醛(柑橘類水果)、醛c-8(柑橘類水果)、醛c-9(柑橘類水果)、醛c-12(柑橘類水果)、2-乙基丁醛(漿果類水果)、己烯醛即反-2(漿果類水果)、甲苯醛(櫻桃、杏仁)、藜蘆醛(香草)、2,6-二甲基-5-庚烯醛即甜瓜醛(甜瓜)、2,6-二甲基辛醛(未熟水果)、以及2-十二烯醛(柑橘類、中國(guó)柑桔)、櫻桃、葡萄、藍(lán)莓、黑莓、草莓酥餅(shortcake),及其混合物。在一些實(shí)施例中,調(diào)味劑以提供可感知的感覺體驗(yàn)的水平使用,即以其閾值水平或高于其閾值水平來(lái)使用。在其它的實(shí)施例中,調(diào)味劑以低于其閾值水平的水平來(lái)使用,從而它們不提供獨(dú)立的可感知的感覺體驗(yàn)。在閾下水平,調(diào)味劑可提供輔助性益處,如風(fēng)味提升或增強(qiáng)。在一些實(shí)施例中,調(diào)味劑可以液體的形式和/或干燥的形式采用。當(dāng)以后一種形式采用時(shí),可使用適合的干燥方式,例如噴霧干燥所述液體。作為另一種選擇,調(diào)味劑可被吸收到水溶性材料(例如纖維素、淀粉、食糖、麥芽糊精、阿拉伯樹膠等等)上,或可被包封。在另外其它的實(shí)施例中,調(diào)味劑可以吸附到二氧化硅、沸石等等上。在一些實(shí)施例中,調(diào)味劑可以許多不同的物理形式來(lái)使用。這樣的物理形式包括但不限于游離形式,如噴霧干燥的、粉末狀的、珠狀的形式,被包封的形式,及其混合物。對(duì)風(fēng)味物以及其它附加組分的包封的說(shuō)明可在本文提供的實(shí)例中找到。典型地,組分的包封將導(dǎo)致在包括所述被包封組分的咀嚼型膠基糖(所述被包封組分例如作為遞送系統(tǒng)的一部分,所述遞送系統(tǒng)作為成分被添加至所述咀嚼型膠基糖)的消費(fèi)期間,所述組分的大部分的量的釋放延遲。在一些實(shí)施例中,所述成分(例如,風(fēng)味物、甜味劑等)的釋放情況可以經(jīng)由操控所述成分、含有所述成分的遞送系統(tǒng)、和/或含有所述遞送系統(tǒng)的咀嚼型膠基糖的各種特性和/或操控所述遞送系統(tǒng)如何制造來(lái)進(jìn)行操控。例如,特性可包括下面的一項(xiàng)或多項(xiàng):所述遞送系統(tǒng)的拉伸強(qiáng)度、所述成分的水溶解度、所述包封材料的水溶解度、所述遞送系統(tǒng)的水溶解度、所述遞送系統(tǒng)中成分與包封材料的比例、成分的平均粒度或最大粒度、研磨的遞送系統(tǒng)的平均粒度或最大粒度、所述咀嚼型膠基糖中所述成分或所述遞送系統(tǒng)的量、用于包封一種或更多種成分的不同聚合物的比例、用于包封一種或多種成分的一種或多種聚合物的疏水性、所述遞送系統(tǒng)的疏水性、所述遞送系統(tǒng)上的包衣的類型或量、成分被包封前在所述成分上的包衣的類型或量,等等。感知物成分感知物化合物可包括清涼劑、溫?zé)釀⒙榇虅?、泡騰劑及其組合。可采用多種公知的清涼劑。例如,有用的清涼劑中包括木糖醇、赤蘚糖醇、右旋糖、山梨糖醇、薄荷烷、薄荷酮、縮酮、薄荷酮縮酮、薄荷酮甘油縮酮、取代的對(duì)薄荷烷、無(wú)環(huán)羧酰胺、戊二酸單薄荷醇酯、取代的環(huán)己酰胺、取代的環(huán)己甲酰胺、取代的脲和磺胺、取代的薄荷醇、羥甲基對(duì)薄荷烷和對(duì)薄荷烷的羥甲基衍生物、2-巰基-環(huán)-癸酮、具有2-6個(gè)碳原子的羥基羧酸、環(huán)己酰胺、乙酸薄荷酯、水楊酸薄荷酯、n,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺(ws23)、n-乙基-對(duì)薄荷烷-3-羧酰胺(ws3)、異蒲勒醇、3-(1-薄荷氧基)丙-1,2-二醇、3-(1-薄荷氧基)-2-甲基丙-1,2-二醇、對(duì)薄荷烷-2,3-二醇、對(duì)薄荷烷-3,8-二醇、6-異丙基-9-甲基-l,4-二氧雜螺[4,5]癸烷-2-薄荷醇、琥珀酸薄荷酯及其堿土金屬鹽、三甲基環(huán)己醇、n-乙基-2-異丙基-5-甲基環(huán)己甲酰胺、日本薄荷油、胡椒薄荷油、3-(l-薄荷氧基)乙-l-醇、3-(l-薄荷氧基)丙-l-醇、3-(l-薄荷氧基)丁-l-醇、1-薄荷基乙酸n-乙酰胺、l-薄荷基-4-羥基戊酸酯、1-薄荷基-3-羥基丁酸酯、n,2,3-三甲基-2-(l-甲基乙基)-丁酰胺、正乙基-t-2-c-6壬二烯酰胺、n,n-二甲基薄荷基琥珀酰胺、取代的對(duì)薄荷烷、取代的對(duì)薄荷烷甲酰胺、2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇(得自日本久光制藥株式會(huì)社(hisamitsupharmaceuticals),下文稱“isopregol”);薄荷酮甘油縮酮(fema3807,商品名mga類型);3-l-甲氧基丙-l,2-二醇(得自日本高砂香料工業(yè)株式會(huì)社(takasago),fema3784);及乳酸薄荷酯(得自haarman&reimer公司,fema3748,商品名ml類型)、ws-30、ws-14、桉樹提取物(對(duì)薄荷基-3,8-二醇)、薄荷醇(其天然或合成衍生物)、薄荷醇pg碳酸酯、薄荷醇eg碳酸酯、薄荷醇甘油醚、n-叔丁基-對(duì)薄荷烷-3-甲酰胺、對(duì)薄荷烷-3-羧酸甘油酯、甲基-2-異丙基(isopryl)-二環(huán)(2.2.1)、庚烷-2-甲酰胺;以及薄荷醇甲基醚,以及薄荷基吡咯烷酮羧酸酯,等等。這些和其它適合的清涼劑在以下美國(guó)專利(所有這些專利以引用方式整體并入本文)中有進(jìn)一步的描述:美國(guó)專利第4,230,688號(hào);第4,032,661號(hào);第4,459,425號(hào);第4,136,163號(hào);第5,266,592號(hào);第6,627,233號(hào)。在一些實(shí)施例中,溫?zé)釀┙M分可選自廣泛種類的已知能給使用者提供溫?zé)岣杏X信號(hào)的化合物。這些化合物給予溫?zé)岬母兄杏X,特別是在口腔中,并且常常增強(qiáng)風(fēng)味物、甜味劑和其它感官組分的感知。在一些實(shí)施例中,有用的溫?zé)釀┌ㄏ悴荽颊』?tk-1000)(日本東京的日本高砂香料工業(yè)株式會(huì)社(takasagoperfumarycompanylimited)供應(yīng))、香草醇正丙基醚、香草醇異丙基醚、香草醇異丁基醚、香草醇正氨基醚、香草醇異戊基醚、香草醇正己基醚、香草醇甲基醚、香草醇乙基醚、姜醇、生姜酚、非洲豆蔻醇(paradol)、姜油酮、辣椒素、二氫辣椒素、降二氫辣椒素、高辣椒素、高二氫辣椒素、乙醇、異丙醇、異戊醇、苯甲醇、甘油或其組合。在一些實(shí)施例中,可提供麻刺感覺。一種這樣的麻刺感覺是經(jīng)由向一些實(shí)例加入金紐扣(jambu)、油樹脂或千日菊素(spilanthol)而提供的。在一個(gè)實(shí)施例中,可包括從諸如金鈕扣或山椒的材料提取的烷基酰胺。此外,在一些實(shí)施例中,感覺因泡騰而創(chuàng)建。這樣的泡騰是經(jīng)由將堿性材料與酸性材料進(jìn)行組合而創(chuàng)建的。在一些實(shí)施例中,堿性材料可包括堿金屬碳酸鹽、堿金屬碳酸氫鹽、堿土金屬碳酸鹽、堿土金屬碳酸氫鹽及其組合。在一些實(shí)施例中,酸性材料可包括乙酸、己二酸、抗壞血酸、丁酸、檸檬酸、甲酸、富馬酸、葡糖酸(glyconicacid)、乳酸、磷酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸、酒石酸及其組合。“麻刺”類型的感知物的例子可在美國(guó)專利第6,780,443號(hào)中找到,為了所有目的,將該專利的整體內(nèi)容以引用方式并入本文。感知物組分還可被稱為“三叉神經(jīng)刺激物”,如在美國(guó)專利申請(qǐng)第205/0202118號(hào)中所公開的那些,該美國(guó)專利申請(qǐng)以引用方式并入本文。三叉神經(jīng)刺激物被定義為一種刺激三叉神經(jīng)的口服產(chǎn)品或口服劑。屬于三叉神經(jīng)刺激物的清涼劑的例子包括薄荷醇、ws-3、n-取代的對(duì)薄荷烷羧酰胺、包括ws-23的無(wú)環(huán)羧酰胺、琥珀酸甲酯、薄荷酮甘油縮酮、增量甜味劑如木糖醇、赤蘚糖醇、右旋糖和山梨糖醇,及其組合。三叉神經(jīng)刺激物還可包括風(fēng)味物、麻刺劑、金紐扣提取物、香草基烷基醚如香草基正丁醚、千日菊酰胺、紫錐菊提取物、美洲花椒提取物、辣椒堿、辣椒堿油樹脂、紅椒油樹脂、黑胡椒油樹脂、胡椒堿、生姜油樹脂、姜醇、姜烯酚、肉桂油樹脂、桂皮油樹脂、肉桂醛、丁子香酚、香蘭素的環(huán)縮醛和薄荷醇甘油醚、不飽和酰胺,及其組合。在一些實(shí)施例中,感知物組分以提供可感知的感覺體驗(yàn)的水平即以其閾值水平或高于其閾值水平來(lái)使用。在其它的實(shí)施例中,感知物組分以低于其閾值水平的水平來(lái)使用,從而它們不提供獨(dú)立的可感知的感覺體驗(yàn)。在閾下水平,感知物可提供輔助性益處,如風(fēng)味或甜味提升或增強(qiáng)。增強(qiáng)劑成分增強(qiáng)劑包括這樣的材料,所述材料能強(qiáng)化、補(bǔ)充、修飾或提升原始材料的味道和/或芳香感知,而又不引入其自身的特征性味道和/或芳香感知。在一些實(shí)施例中,可包括被設(shè)計(jì)用于強(qiáng)化、補(bǔ)充、修飾或提升風(fēng)味、甜味、酸味、鮮味(umami)、淳厚味(kokumi)、咸味及其組合的感知的增強(qiáng)劑。在一些實(shí)施例中,合適的增強(qiáng)劑(也稱為味道增強(qiáng)劑)的例子包括但不限于新橙皮苷二氫查耳酮、綠原酸、阿拉噠嗪(alapyridaine)、洋薊酸、奇異果素(miraculin)、谷噠嗪(glupyridaine)、吡啶-甜菜堿化合物、谷氨酸鹽如谷氨酸單鈉鹽和谷氨酸單鉀鹽、紐甜、索馬甜、塔格糖、海藻糖、鹽類如氯化鈉、甘草酸單銨鹽、香草提取物(在乙醇中)、糖酸類、氯化鉀、酸式硫酸鈉、水解植物蛋白、水解動(dòng)物蛋白、酵母提取物、腺苷一磷酸(amp)、谷胱甘肽、核苷酸如肌苷單磷酸、肌苷酸二鈉鹽、黃苷單磷酸、鳥苷單磷酸、阿拉噠嗪(n-(1-羧乙基)-6-(羥甲基)吡啶鎓-3-醇內(nèi)鹽)、甜菜提取物(醇提取物)、甘蔗葉香精(醇提取物)、仙茅蛋白(curcurin)、斯特羅青(strogin)、馬檳榔甜蛋白(mabinlin)、匙羹藤酸(gymnemicacid)、對(duì)羥基苯甲酸、3-氫苯甲酸、2,4-二氫苯甲酸、苦橙(citrusaurantium)、香草油樹脂、甘蔗葉香精、麥芽酚、乙基麥芽酚、香草醛、甘草的甘草酸鹽、響應(yīng)g蛋白偶聯(lián)受體(t2r和t1r)的化合物以及賦予淳厚味的味道增強(qiáng)劑組合物,如在kuroda等人的美國(guó)專利第5,679,397號(hào)中所公開的,所述專利以引用方式整體并入本文。“淳厚味”指賦予“滿口感(mouthfulness)”和“濃稠感(goodbody)”的材料。甜味增強(qiáng)劑作為一種味道增強(qiáng)劑,能提升甜味。在一些實(shí)施例中,示例性的甜味增強(qiáng)劑包括但不限于甘草酸單銨鹽、甘草的甘草酸鹽、苦橙、阿拉噠嗪、阿拉噠嗪(n-(1-羧乙基)-6-(羥甲基)吡啶鎓-3-醇)內(nèi)鹽)、奇異果素、仙茅蛋白、斯特羅青、馬檳榔甜蛋白、匙羹藤酸、洋薊酸、谷噠嗪、吡啶-甜菜堿化合物、甜菜提取物、紐甜、索馬甜、新橘皮苷二氫查耳酮、對(duì)羥基苯甲酸、塔格糖、海藻糖、麥芽酚、乙基麥芽酚、香草提取物、香草油樹脂、香草醛、甜菜提取物(醇提取物)、甘蔗葉香精(醇提取物)、響應(yīng)g蛋白偶聯(lián)受體(t2r和t1r)的化合物及其組合。其它的用于提升咸味的增強(qiáng)劑的例子包括酸性肽,如那些在美國(guó)專利第6,974,597號(hào)中公開的酸性肽,該專利以引用方式并入本文。酸性肽包括具有的酸性氨基酸(如天冬氨酸和谷氨酸)的數(shù)目比堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸和組氨酸)的數(shù)目更多的肽。酸性肽是經(jīng)由肽合成或經(jīng)由將蛋白質(zhì)用肽鏈內(nèi)切酶水解,且如果需要的話,經(jīng)由脫酰胺作用而獲得的。適用于生產(chǎn)酸性肽或經(jīng)由將蛋白水解和脫酰胺作用而獲得的肽的蛋白質(zhì)包括植物蛋白(例如面筋、玉米蛋白(例如玉米醇溶蛋白和面筋粉)、大豆分離蛋白)、動(dòng)物蛋白(例如乳蛋白,如乳酪蛋白和乳清蛋白、肌蛋白如肉類蛋白和魚肉蛋白、卵白蛋白和膠原蛋白)以及微生物蛋白(例如微生物細(xì)胞蛋白和由微生物產(chǎn)生的多肽)。溫?zé)峄蚯鍥鲂Ч母杏X也可使用如美國(guó)專利申請(qǐng)公開第2003/0072842a1中描述的疏水甜味劑來(lái)延長(zhǎng),該專利申請(qǐng)以引用方式整體并入本文。食品酸度劑成分酸可包括但不限于乙酸、己二酸、抗壞血酸、丁酸、檸檬酸、甲酸、富馬酸、葡糖酸、乳酸、磷酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸、酒石酸、天冬氨酸、苯甲酸、咖啡鞣酸、異檸檬酸、檸蘋酸、半乳糖醛酸、葡糖醛酸、甘油酸、乙醇酸、酮戊二酸、α-酮戊二酸、乳異檸檬酸、草酰乙酸、丙酮酸、奎尼酸、莽草酸、琥珀酸、鞣酸、羥乙酸、辛二酸、癸二酸、壬二酸、庚二酸、癸酸及其組合。乳化劑咀嚼型膠基糖還可包括乳化劑,所述乳化劑有助于將不互溶的組分散到單一的穩(wěn)定體系中。本發(fā)明中可用的乳化劑包括單獨(dú)使用的單硬脂酸甘油酯、卵磷脂、脂肪酸單甘油酯、二甘油酯、單硬脂酸丙二醇酯、甲基纖維素、海藻酸鹽、角叉菜膠、黃原膠、明膠、角豆樹膠、黃芪膠、刺槐豆膠、果膠、海藻酸鹽、半乳甘露聚糖如瓜爾膠、角豆樹豆膠、葡甘露聚糖、明膠、淀粉、淀粉衍生物、糊精和纖維素衍生物如羧甲基纖維素、酸化劑如蘋果酸、己二酸、檸檬酸、酒石酸、富馬酸等等,及其混合物。乳化劑可以占咀嚼型膠基糖的約2重量%至約15重量%、更具體地約7重量%至約11重量%的量來(lái)使用。色素著色劑可以能有效產(chǎn)生期望的顏色的量來(lái)使用。著色劑可包括色素,所述色素可以最高占膠基糖的約6重量%的量摻入。例如,二氧化鈦可以最高占咀嚼型膠基糖的約2重量%、優(yōu)選小于約1重量%的量摻入。著色素還可包括天然食用色素和適合于食品、藥品和化妝品應(yīng)用的染料。這些著色素被稱為f.d.&c.染料和色淀。對(duì)于前述用途而言可接受的材料優(yōu)選為水溶性的。示例性的非限制性例子包括被稱為f.d.&c.藍(lán)2號(hào)的靛類染料,它是5,5-靛藍(lán)二磺酸的二鈉鹽。類似地,被稱為f.d.&c.綠1號(hào)的染料包括三苯甲烷染料,并且是4-[4-(n-乙基-對(duì)锍芐基氨基)二苯基亞甲基]-[1-(n-乙基-n-對(duì)锍芐基)-δ-2,5-環(huán)已二烯亞胺]的一鈉鹽。關(guān)于所有f.d.&c.著色素的完整敘述及它們相應(yīng)的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以從kirk-othmerencyclopediaofchemicaltechnology(《kirk-othmer化學(xué)工藝百科全書》),第3版,第5卷,第857-884頁(yè)中找到,此文本以引用方式并入本文。根據(jù)美國(guó)食品、藥品和化妝品法案(21c.f.r.73)的分類,色素可包括免除認(rèn)證的色素(有時(shí)稱為天然的,盡管其可經(jīng)由合成法制造)以及認(rèn)證色素(有時(shí)稱為人造的)或其組合。在一些實(shí)施例中,免除認(rèn)證的或天然的色素可包括但不限于胭脂樹提取物(e160b)、胭脂樹橙、降胭脂樹橙、蝦青素、脫水甜菜(甜菜粉)、甜菜根紅/甜菜苷(e162)、群青藍(lán)、角黃素(e161g)、隱黃質(zhì)(e161c)、玉紅黃質(zhì)(e161d)、淡紅黃質(zhì)(e161e)、玫紅黃質(zhì)(e161f)、焦糖(e150(a-d))、β-阿樸-8'-胡蘿卜素醛(e160e)、β-胡蘿卜素(e160a)、α-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、β-阿樸-8'-胡蘿卜素醛乙酯(e160f)、毛莨黃素(e161a)、黃體素(e161b)、胭脂蟲提取物(e120)、胭脂紅(e132)、酸性紅/偶氮玉紅(e122)、銅葉綠酸鈉(e141)、葉綠素(e140)、部分烤制脫脂熟棉籽粉、葡萄糖酸亞鐵、乳酸亞鐵、葡萄色提取物(grapecolorextract)、葡萄皮提取物(葡萄花青素)、花青素(e163)、雨生紅球藻粉、合成氧化鐵、鐵氧化類和氫氧化物類(e172)、果汁、蔬菜汁、干藻粉、萬(wàn)壽菊(阿茲特克(aztec)萬(wàn)壽菊)粉和提取物、胡蘿卜油、玉米胚乳油、紅辣椒、紅辣椒油樹脂、法夫紅酵母、核黃素(e101)、藏紅花、二氧化鈦、姜黃(e100)、姜黃油樹脂、莧菜紅(e123)、辣椒紅/辣椒玉紅素(e160c)、番茄紅素(e160d),及其組合。在一些實(shí)施例中,認(rèn)證色素可包括但不限于fd&c藍(lán)1號(hào)、fd&c藍(lán)2號(hào)、fd&c綠3號(hào)、fd&c紅3號(hào)、fd&c紅40號(hào)、fd&c黃5號(hào)和fd&c黃6號(hào)、酒石黃(e102)、喹啉黃(e104)、日落黃(e110)、麗春花紅(e124)、赤蘚紅(e127)、專利藍(lán)v(e131)、二氧化鈦(e171)、鋁(e173)、銀(e174)、金(e175)、顏料玉紅/立索玉紅bk(e180)、碳酸鈣(e170)、炭黑(e153)、黑pn/亮黑bn(e151)、綠s/酸亮綠bs(e142),及其組合。在一些實(shí)施例中,認(rèn)證色素可包括fd&c鋁色淀。這些包括在水合氧化鋁的不溶性基材上延展的fd&c染料的鋁鹽。另外,在一些實(shí)施例中,認(rèn)證色素可作為鈣鹽被包括。功能性成分包括功能性成分的額外的添加劑包括生理清涼劑、咽喉舒緩劑、香辛料、溫?zé)釀?、牙齒增白劑或其它牙科護(hù)理成分、口氣清新劑、維生素、營(yíng)養(yǎng)劑、植物化學(xué)品、多酚、抗氧化劑、活性成分、礦物質(zhì)、咖啡因、藥物,并且其它活性物也可包括在膠基糖組合物中。這樣的組分可以足夠達(dá)到其預(yù)定效果的量來(lái)使用,并且將在下文進(jìn)行更充分地討論。口氣清新成分口氣清新劑可包括精油以及各種醛、醇以及類似的材料。在一些實(shí)施例中,精油可包括留蘭香、胡椒薄荷、冬青、黃樟、葉綠素、檸檬醛、香葉醇、小豆蔻、丁香、鼠尾草、香芹酚、桉樹、小豆蔻、厚樸提取物、馬郁蘭、肉桂、檸檬、萊母酸橙、葡萄柚和橙的油。在一些實(shí)施例中,可使用諸如肉桂醛和水楊醛的醛類。另外,諸如薄荷醇、香芹酮、iso-garrigol以及茴香腦的化學(xué)品可以起口氣清新劑的作用。在這些物質(zhì)中,最常用的是胡椒薄荷、留蘭香和葉綠素的油。除了精油和從其衍生的化學(xué)品之外,在一些實(shí)施例中,口氣清新劑還可包括但不限于:檸檬酸鋅、乙酸鋅、氟化鋅、硫酸鋅銨、溴化鋅、碘化鋅、氯化鋅、硝酸鋅、氟硅酸鋅、葡萄糖酸鋅、酒石酸鋅、琥珀酸鋅、甲酸鋅、鉻酸鋅、苯酚磺酸鋅、連二硫酸鋅、硫酸鋅、硝酸銀、水楊酸鋅、甘油磷酸鋅、硝酸銅、葉綠素、葉綠素銅、葉綠酸、氫化棉籽油、二氧化氯、β-環(huán)糊精、沸石、硅石基材料、碳基材料、酶類如漆酶,及其組合。在一些實(shí)施例中,咀嚼型膠基糖的益生菌的釋放情況可被操控,所述益生菌包括但不限于:產(chǎn)乳酸微生物如凝結(jié)芽孢桿菌(bacilluscoagulans)、枯草芽孢桿菌(bacillussubtilis)、側(cè)芽孢桿菌(bacilluslaterosporus)、左旋乳酸芽孢桿菌(bacilluslaevolacticus)、菊糖芽孢乳桿菌(sporolactobacillusinulinus)、嗜酸乳桿菌(lactobacillusacidophilus)、彎曲乳桿菌(lactobacilluscurvatus)、植物乳桿菌(lactobacillusplantarum)、詹氏乳桿菌(lactobacillusjenseni)、干酪乳桿菌(lactobacilluscasei)、發(fā)酵乳酸桿菌(lactobacillusfermentum)、乳酸乳球菌(lactobacilluslactis)、乳酸片球菌(pedioccocusacidilacti)、戊糖片球菌(pedioccocuspentosaceu)、尿道片球菌(pedioccocusurinae)、腸膜明串珠菌(leuconostocmesenteroides)、凝結(jié)芽孢桿菌(bacilluscoagulans)、枯草芽孢桿菌(bacillussubtilis)、側(cè)芽孢桿菌(bacilluslaterosporus)、左旋乳酸芽孢桿菌(bacilluslaevolacticus)、菊糖芽孢乳桿菌(sporolactobacillusinulinus)及其混合物??跉馇逍聞┻€以下列商品名為人所知:retsyntm、actizoltm和nutrazintm??诔艨刂平M合物的例子也被包括在stapler等人的美國(guó)專利第5,300,305號(hào)中以及在美國(guó)專利申請(qǐng)公開第2003/0215417號(hào)和第2004/0081713號(hào)中,為了所有目的,將所述的專利和專利申請(qǐng)以引用方式整體并入本文。牙科護(hù)理成分牙科護(hù)理成分(也稱為口腔護(hù)理成分)可包括但不限于牙齒增白劑、漬斑脫除劑、口腔清潔劑、漂白劑、脫敏劑、牙齒再礦化劑、抗菌劑、抗齲劑、牙斑酸緩沖劑、表面活性劑和抗牙石劑。這樣的成分的非限制性例子可包括水解劑(包括蛋白水解酶)、摩擦劑(如水合二氧化硅、碳酸鈣、碳酸氫鈉和氧化鋁),其它活性的除漬組分如表面活性物劑,包括但不限于陰離子表面活性劑如硬脂酸鈉、棕櫚酸鈉、硫酸化油酸丁酯、油酸鈉、富馬酸的鹽、甘油、羥基化卵磷脂、月桂基硫酸鈉,以及螯合劑如聚磷酸鹽(其典型地作為牙垢控制成分采用)。在一些實(shí)施例中,牙科護(hù)理成分還可包括焦磷酸四鈉和三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉、酸式焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、木糖醇、六偏磷酸鈉。在一些實(shí)施例中,包括過(guò)氧化物如過(guò)氧化脲、過(guò)氧化鈣、過(guò)氧化鎂、過(guò)氧化鈉、過(guò)氧化氫和過(guò)氧二磷酸。在一些實(shí)施例中,包括硝酸鉀和檸檬酸鉀。其它的例子可包括酪蛋白糖巨肽、鈣酪蛋白胨-磷酸鈣、酪蛋白磷酸肽、酪蛋白磷酸肽-無(wú)定型磷酸鈣(cpp-acp)和無(wú)定型磷酸鈣。另外其它的例子可包括木瓜蛋白酶、磷蝦酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、溶菌酶、葡聚糖酶、齒斑葡聚糖酶(mutanase)、糖化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶,及其組合。更多的例子可包括用于一些實(shí)施例中以提高預(yù)防作用并使牙科護(hù)理成分在美容上更可接受的表面活性劑,如硬脂酸鈉、蓖麻油酸鈉和月桂基硫酸鈉表面活性劑。表面活性劑可優(yōu)選為賦予組合物清潔及起泡性能的清潔材料。表面活性劑的合適例子有水溶性的高級(jí)脂肪酸單甘油酯單硫酸鹽如氫化椰子油脂肪酸的單硫酸化單甘油酯的鈉鹽、高級(jí)烷基硫酸鹽如月桂基硫酸鈉、烷基芳基磺酸鹽如十二烷基苯磺酸鈉、磺基乙酸高級(jí)烷基酯、月桂基磺基乙酸鈉、1,2-二羥基丙烷磺酸鹽的高級(jí)脂肪酸酯以及低級(jí)脂族氨基羧酸化合物的基本上飽和的高級(jí)脂族酰胺,如那些在脂肪酸、烷基或?;戎芯哂?2到16個(gè)碳原子的化合物。最后提到的酰胺的例子有n-月桂酰肌氨酸,以及n-月桂酰、n-肉豆蔻?;騨-棕櫚酰肌氨酸的鈉、鉀和乙醇胺鹽。除了表面活性劑以外,牙科護(hù)理成分可包括抗菌劑如但不限于三氯生、氯己定、檸檬酸鋅、硝酸銀、銅、檸檬烯和西吡氯銨。在一些實(shí)施例中,另外的抗齲劑可包括氟離子或提供氟的組分如無(wú)機(jī)氟化鹽。在一些實(shí)施例中,可包括可溶性堿金屬鹽,例如氟化鈉、氟化鉀、氟硅酸鈉、氟硅酸銨和單氟磷酸鈉,還可以包括錫的氟化物如氟化亞錫以及氯化亞錫。在一些實(shí)施例中,對(duì)口腔的護(hù)理和衛(wèi)生具有有益效果(例如降低牙釉質(zhì)的酸溶解性,以及保護(hù)牙齒以防蛀)的含氟化合物也可作為成分被包括。其例子包括氟化鈉、氟化亞錫、氟化鉀、氟化亞錫鉀(snf.sub.2-kf)、六氟錫酸鈉、氯氟化亞錫、氟鋯酸鈉和單氟磷酸鈉。在一些實(shí)施例中,包括脲。更多的例子被包括在下列美國(guó)專利和美國(guó)公開的專利申請(qǐng)中(為了所有的目的,將所述專利和專利申請(qǐng)的內(nèi)容以引用方式整體并入本文):reynolds的美國(guó)專利第5,227,154號(hào)、greenberg的美國(guó)專利第5,378,131號(hào)、luo等人的美國(guó)專利第6,846,500號(hào)、luo等人的美國(guó)專利第6,733,818號(hào)、luo等人的美國(guó)專利第6,696,044號(hào)、holme等人的美國(guó)專利第6,685,916號(hào)、luo等人的美國(guó)專利第6,485,739號(hào)、holme等人的美國(guó)專利第6,479,071號(hào)、luo等人的美國(guó)專利第6,471,945號(hào)、holme等人的美國(guó)專利公開第20050025721號(hào)、gebreselassie等人的美國(guó)專利公開第2005008732以及holme等人的美國(guó)專利公開第20040136928號(hào)?;钚猿煞只钚晕锿ǔV改切┮蚱涮峁┙o消費(fèi)者的期望的最終益處而被包括在遞送系統(tǒng)和/或咀嚼型膠基糖中的成分。在一些實(shí)施例中,活性物可包括藥劑、營(yíng)養(yǎng)物、保健品、草本劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、藥物、藥品等等,以及其組合。有用的藥品的例子包括ace抑制劑、抗心絞痛藥、抗心率不齊劑、抗哮喘劑、抗高膽固醇血癥劑、鎮(zhèn)痛劑、麻醉劑、抗痙攣劑、抗抑郁劑、抗糖尿病劑、抗腹瀉制劑、解毒劑、抗組胺劑、抗高血壓藥、消炎劑、抗脂質(zhì)劑、抗躁狂劑、抗嘔吐劑、抗中風(fēng)劑、抗甲狀腺制劑、抗癌藥、抗病毒劑、痤瘡藥、生物堿、氨基酸制劑、止咳劑、抗高尿酸血癥藥、抗病毒藥、合成代謝制劑、系統(tǒng)性和非系統(tǒng)性抗感染劑、抗腫瘤劑、抗帕金森癥劑、抗風(fēng)濕劑、食欲刺激劑、生物響應(yīng)改進(jìn)劑、血液改進(jìn)劑、骨代謝調(diào)節(jié)劑、心血管藥劑、中樞神經(jīng)系統(tǒng)刺激劑、膽堿酯酶抑制劑、避孕藥、解充血?jiǎng)?、膳食補(bǔ)充劑、多巴胺受體激動(dòng)劑、子宮內(nèi)膜異位控制劑、酶、勃起障礙治療劑(如目前以viagratm出售的檸檬酸西地那非)、致育劑、腸胃藥劑、順勢(shì)治療劑、激素、高血鈣癥和低血鈣癥控制劑、免疫調(diào)節(jié)劑、免疫抑制劑、偏頭痛制劑、運(yùn)動(dòng)病治療劑、肌肉松弛劑、肥胖控制劑、骨質(zhì)疏松制劑、催產(chǎn)素、副交感神經(jīng)阻斷劑、擬副交感神經(jīng)劑、前列腺素、心理治療劑、呼吸藥劑、鎮(zhèn)靜劑、戒煙輔助劑(如溴隱定或尼古丁)、交感神經(jīng)抑制劑、震顫制劑、尿路藥劑、血管擴(kuò)張劑、輕瀉劑、抗酸劑、離子交換樹脂、解熱劑、食欲抑制劑、祛痰劑、抗焦慮劑、抗?jié)儎⑾孜?、冠狀血管擴(kuò)張劑、腦擴(kuò)張劑、外圍血管擴(kuò)張劑、精神藥劑、刺激劑、抗高血壓藥、血管收縮劑、偏頭痛治療劑、抗生素、鎮(zhèn)定劑、抗精神病劑、抗腫瘤藥、抗凝血?jiǎng)⒖寡ㄋ?、催眠劑、止吐劑、抗嘔吐劑、抗痙攣劑、神經(jīng)肌肉藥、高和低血糖癥藥劑、甲狀腺和抗甲狀腺制劑、利尿劑、止痙攣劑、子宮弛緩劑(terinerelaxant)、抗肥胖藥、紅血球生成藥、抗哮喘劑、咳嗽抑制劑、黏液溶解劑、dna和基因修正藥,以及其組合。考慮用在一些實(shí)施例中的活性成分的例子可包括抗酸劑、h2拮抗劑和鎮(zhèn)痛劑。例如,抗酸劑配料可單獨(dú)用碳酸鈣成分或用碳酸鈣成分與氫氧化鎂和/或氫氧化鋁組合來(lái)制備。此外,抗酸劑可與h2-拮抗劑組合使用。鎮(zhèn)痛劑包括鴉片劑和鴉片衍生物,如oxycontintm、布洛芬、阿司匹林、乙酰氨基酚,以及其組合,所述組合可選地包括咖啡因。其它用于實(shí)施例中的藥物活性成分可包括抗腹瀉劑(如immodiumtmad)、抗組胺劑、止咳劑、解充血?jiǎng)⒕S生素以及口氣清新劑??紤]用于本文中的還有抗焦慮劑如xanaxtm;抗精神病劑如clozariltm和haldoltm;非甾抗炎劑(nsaid’s)如布洛芬、萘普生鈉、voltarentm和lodinetm;抗組胺劑如claritintm、hismanaltm、relafentm和tavisttm;止吐劑如kytriltm和cesamettm;支氣管擴(kuò)張劑如bentolintm、proventiltm;抗抑郁劑如prozactm、zolofttm和paxiltm;抗偏頭痛劑如imigratm;ace抑制劑如vasotectm、capotentm和zestriltm;抗阿爾茨海默病藥劑如nicergolinetm;和cah拮抗劑如procardiatm、adalattm和calantm??紤]用在本發(fā)明中的流行的h2拮抗劑包括西咪替丁、鹽酸雷尼替丁、法莫替丁、尼扎替丁(nizatidien)、乙溴替丁、咪芬替丁、羅沙替丁、pisatidine和aceroxatidine?;钚缘目顾釀┏煞挚砂ǖ幌抻谙铝形镔|(zhì):氫氧化鋁、二羥基氨基乙酸鋁、氨基乙酸、磷酸鋁、二羥鋁碳酸鈉、碳酸氫鹽、鋁酸鉍、碳酸鉍、堿式碳酸鉍、堿式?jīng)]食子酸鉍、堿式硝酸鉍、subsilysilate鉍、碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸離子(酸或鹽)、氨基乙酸、水合硫酸鋁酸鎂、鎂鋁水合物、鋁硅酸鎂、碳酸鎂、甘氨酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂、三硅酸鎂、牛奶固形物、一代或二代磷酸鈣鋁(aluminummono-ordibasiccalciumphosphate)、磷酸三鈣、碳酸氫鉀、酒石酸鈉、碳酸氫鈉、鋁硅酸鎂、酒石酸以及鹽。多種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也可用作活性物組分,包括事實(shí)上任何維生素或礦物質(zhì)在內(nèi)。例如,可使用維生素a、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k、維生素b6、維生素b12、硫胺素、核黃素、生物素、葉酸、煙酸、泛酸、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、硫、氯、鐵、銅、碘、鋅、硒、錳、膽堿、鉻、鉬、氟、鈷,以及其組合??捎米骰钚猿煞值臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的例子在美國(guó)專利申請(qǐng)公開第2003/0157213a1號(hào)、第2003/0206993號(hào)和第2003/0099741a1號(hào)中闡明,為了所有的目的將所述專利公開以引用方式整體并入本文。各種草本劑也可用作活性成分,如那些具有各種藥用或膳食補(bǔ)充劑性質(zhì)的草本劑。草本劑通常是可在醫(yī)藥上使用或用于調(diào)味的芳香植物或植物部分和/或其提取物。合適的草本劑可單獨(dú)地使用或以各種混合物使用。常用的草本劑包括紫錐菊、白毛莨、金盞草、迷迭香、百里香、卡法胡椒、蘆薈、血根草、葡萄柚種子提取物、黑毛莨、高麗參、瓜拉那(guarana)、蔓越桔、銀杏、圣約翰草、月見草油、育亨賓樹皮、綠茶、麻黃、瑪卡、越桔、黃體素,以及其組合。泡騰系統(tǒng)成分泡騰系統(tǒng)可包括一種或多種可食用酸和一種或多種可食用堿性材料。所述的一種或多種可食用酸和一種或多種可食用堿性材料可一起反應(yīng)以產(chǎn)生泡騰。在一些實(shí)施例中,所述的一種或多種堿性材料可選自但不限于:堿金屬碳酸鹽、堿金屬碳酸氫鹽、堿土金屬碳酸鹽、堿土金屬碳酸氫鹽,以及其組合。所述的一種或多種可食用酸可選自但不限于:檸檬酸、磷酸、酒石酸、蘋果酸、抗壞血酸,以及其組合。在一些實(shí)施例中,泡騰系統(tǒng)可包括一種或多種其它的成分,例如二氧化碳、口腔護(hù)理成分、風(fēng)味料等。關(guān)于在膠基糖中使用泡騰系統(tǒng)的例子,參見2004年10月13日遞交、題為“effervescentpressedconfectionerytabletcompositions(泡騰的壓制糖食片組合物)”的美國(guó)臨時(shí)專利第60/618,222號(hào),為了所有的目的將所述專利申請(qǐng)的內(nèi)容以引用方式整體并入本文。其它的例子可在美國(guó)專利第6,235,318號(hào)中找到,為了所有的目的將所述專利的內(nèi)容以引用方式整體并入本文。食欲抑制劑成分食欲抑制劑可以是起到抑制消費(fèi)食物愿望的作用的成分,如纖維和蛋白質(zhì)。食欲抑制劑還可包括芐非他明、安非拉酮、馬吲哚、苯甲曲秦、芬特明、hoodia(p57)、olibratm、麻黃、咖啡因,以及其組合。食欲抑制劑也經(jīng)由以下商品名為人所知:adipextm、adiposttm、bontriltmpdm、bontriltmslowrelease、didrextm、fastintm、ionamintm、mazanortm、melfiattm、obenixtm、phendiettm、phendiet-105tm、phentercottm、phentridetm、pleginetm、prelu-2tm、pro-fasttm、pt105tm、sanorextm、tenuatetm、sanorextm、tenuatetm、tenuatedospantm、tepanilten-tabtm、teraminetm和zantryltm。這些和其它的合適的食欲抑制劑在以下美國(guó)專利中進(jìn)一步描述,所述專利全部以引用方式整體并入本文:portman的美國(guó)專利第6,838,431號(hào)、portman的美國(guó)專利第6,716,815號(hào)、portman的美國(guó)專利第6,558,690號(hào)、portman的美國(guó)專利第6,468,962號(hào)、portman的美國(guó)專利第6,436,899號(hào)。微量營(yíng)養(yǎng)素成分微量營(yíng)養(yǎng)素可包括對(duì)生物體的營(yíng)養(yǎng)健康有影響的材料,盡管其為了達(dá)到期望的效果而被生物體需要的量相對(duì)于大量營(yíng)養(yǎng)素(例如蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪)來(lái)說(shuō)要小。微量營(yíng)養(yǎng)素可包括但不限于維生素、礦物質(zhì)、酶、植物化學(xué)品、抗氧化劑,以及其組合。在一些實(shí)施例中,維生素可包括脂溶性維生素如維生素a、維生素d、維生素e、維生素k,以及其組合。在一些實(shí)施例中,維生素可包括水溶性維生素如維生素c(抗壞血酸)、b族維生素(硫胺素或b1、核黃素或b2、煙酸或b3、吡哆醇或b6、葉酸或b9、氰鈷胺或b12、泛酸、生物素),以及其組合。在一些實(shí)施例中,礦物質(zhì)可包括但不限于鈉、鎂、鉻、碘、鐵、錳、鈣、銅、氟化物、鉀、磷、鉬、硒、鋅,以及其組合。在一些實(shí)施例中,微量營(yíng)養(yǎng)素可包括但不限于l-肉堿、膽堿、輔酶q10、α-硫辛酸、ω-3脂肪酸、胃蛋白酶、植酸酶、胰蛋白酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶,以及其組合。在一些實(shí)施例中,植物化學(xué)品可包括但不限于類胡蘿卜素、葉綠素、葉綠酸、纖維、類黃酮、花青素、矢車菊素、花翠素、錦葵色素、天竺葵色素、芍藥花青素、矮牽牛苷配基、黃烷醇、兒茶酚、表兒茶酚、表沒食子兒茶素、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(egcg)、茶黃素、茶紅素、原花青素、黃酮醇、槲皮素、山奈素、楊梅黃酮、異鼠李素、flavononeshesperetin、柚皮素、圣草酚、蜜橘素、黃酮類、芹菜苷配基、木犀草素、木酚素、植物雌激素、白藜蘆醇、異黃酮、大豆黃素、染料木黃酮、黃豆黃素、大豆異黃酮,以及其組合??谇粷?rùn)濕成分口腔濕潤(rùn)劑可包括但不限于唾液刺激劑如酸和鹽及其組合。在一些實(shí)施例中,酸可包括乙酸、己二酸、抗壞血酸、丁酸、檸檬酸、甲酸、富馬酸、葡糖酸、乳酸、磷酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸、酒石酸,以及其組合。在一些實(shí)施例中,鹽可包括氯化鈉、氯化鈣、氯化鉀、氯化鎂、海鹽、檸檬酸鈉,以及其組合??谇粷駶?rùn)劑還可包括與水化合并且可粘附在口腔表面以提供口腔濕潤(rùn)感覺的水性膠體材料。水性膠體材料可包括天然產(chǎn)生的材料,如植物滲出液、種子糖食和海藻提取物,或水性膠體材料可以是化學(xué)改性的材料,如纖維素、淀粉或天然糖食衍生物。在一些實(shí)施例中,水性膠體材料可包括果膠、阿拉伯樹膠、金合歡樹膠、海藻酸鹽、瓊脂、角叉菜膠、瓜爾膠、黃原膠、刺槐豆膠、明膠、結(jié)冷膠、半乳甘露聚糖、黃芪膠、刺梧桐樹膠、凝乳聚糖、魔芋膠、脫乙酰殼多糖、木葡聚糖、β-葡聚糖、紅藻膠、茄替膠(gumghatti)、羅望子膠(tamarin)、細(xì)菌膠,以及其組合。另外,在一些實(shí)施例中,可包括改性的天然膠,如海藻酸丙二醇酯、羧甲基刺槐豆膠、低甲氧基果膠,以及它們的組合。在一些實(shí)施例中,可包括改性纖維素,如微晶纖維素、羧甲基纖維素(cmc)、甲基纖維素(mc)、羥丙基甲基纖維素(hpcm)以及羥丙基纖維素(mpc),以及其組合。類似地,可包括可提供口腔水化(mouthhydration)感覺的保濕劑。這樣的保濕劑可包括但不限于甘油、山梨糖醇、聚乙二醇、赤蘚糖醇及木糖醇。另外,在一些實(shí)施例中,脂肪可提供口腔濕潤(rùn)感覺。這樣的脂肪可包括中鏈三甘油酯、植物油、魚油、礦物油,以及其組合。咽喉護(hù)理成分咽喉舒緩成分可包括鎮(zhèn)痛劑、麻醉劑、緩和劑、消毒劑,以及其組合。在一些實(shí)施例中,鎮(zhèn)痛劑/麻醉劑可包括薄荷醇、苯酚、己雷瑣辛、苯佐卡因、鹽酸達(dá)克羅寧、苯甲醇、水楊醇,以及其組合。在一些實(shí)施方案中,緩和劑可包括但不限于赤榆皮、果膠、明膠,以及其組合。在一些實(shí)施例中,消毒劑成分可包括西吡氯銨、度米芬、地喹氯銨,以及其組合。在一些實(shí)施例中,可包括止咳成分如鹽酸氯苯達(dá)諾、可待因、磷酸可待因、硫酸可待因、右美沙芬、氫溴酸右美沙芬、枸櫞酸苯海拉明和鹽酸苯海拉明,以及其組合。在一些實(shí)施例中,可包括咽喉舒緩劑,如蜂蜜、蜂膠、蘆薈、甘油、薄荷醇,以及其組合。在另外其它的實(shí)施例中,可包括咳嗽抑制劑。這樣的咳嗽抑制劑可分成兩組:改變痰液的稠度或產(chǎn)生量的咳嗽抑制劑,如粘液溶解劑和祛痰劑;以及抑制咳嗽反射的咳嗽抑制劑,如可待因(麻醉性咳嗽抑制劑)、抗組胺劑、右美沙芬及異丙腎上腺素(非麻醉性咳嗽抑制劑)。在一些實(shí)施例中,可包括來(lái)自任一組或兩組的成分。在另外其它的實(shí)施例中,止咳劑可包括但不限于由可待因、右美沙芬、右啡烷、苯海拉明、氫可酮、諾斯卡品、羥考酮、噴托維林,以及其組合組成的組。在一些實(shí)施例中,抗組胺劑可包括但不限于:阿伐斯汀、阿扎他定、溴苯那敏、氯苯那敏、氯馬斯汀、賽庚啶、右溴苯那敏、茶苯海明、苯海拉明、多西拉敏、羥嗪、氯苯甲嗪、苯茚胺、苯托沙敏、普魯米近、美吡拉敏、曲吡那敏、曲普利啶,以及其組合。在一些實(shí)施例中,非鎮(zhèn)定性抗組胺劑可包括但不限于阿司咪唑、西替利嗪、依巴斯汀、非索非那定、氯雷他定(loratidine)、特非那定,以及其組合。在一些實(shí)施例中,祛痰劑可包括但不限于氯化銨、愈創(chuàng)甘油醚、吐根流浸膏、碘化鉀,以及其組合。在一些實(shí)施例中,粘液溶解劑可包括但不限于乙酰半胱氨酸、氨溴索、溴己新,以及其組合。在一些實(shí)施例中,鎮(zhèn)痛劑、解熱劑和消炎劑可包括但不限于對(duì)乙酰氨基酚、阿司匹林、雙氯芬酸、二氟尼柳、依托度酸、非諾洛芬、氟比洛芬、布洛芬、酮洛芬、酮咯酸、萘丁美酮、萘普生、吡羅昔康、咖啡因,以及其混合物。在一些實(shí)施例中,局部麻醉劑可包括但不限于利多卡因、苯佐卡因、苯酚、達(dá)克羅寧、苯佐那酯,以及其混合物。在一些實(shí)施例中,可包括鼻解充血?jiǎng)┖吞峁┍乔謇砀杏X的成分。在一些實(shí)施例中,鼻解充血?jiǎng)┛砂ǖ幌抻诒奖及贰温辄S堿、麻黃堿、去氧腎上腺素、羥甲唑啉,以及其組合。在一些實(shí)施例中,提供鼻清理感覺的成分可包括但不限于薄荷醇、樟腦、冰片、麻黃堿、桉樹油、胡椒薄荷油、水楊酸甲酯、乙酸冰片酯、薰衣草精油、青芥辣(wasabi)提取物、辣根提取物,以及其組合。在一些實(shí)施例中,鼻清理感覺可由香精油、得自木料、糖食、花和其它植物的提取物、樹脂、動(dòng)物分泌物以及合成芳香材料提供。在一些實(shí)施例中,可選的成分或功能性成分可包括口氣清新劑、牙齒護(hù)理組分、活性物、草本劑、泡騰系統(tǒng)、食欲抑制劑、維生素、微量營(yíng)養(yǎng)劑、口腔濕潤(rùn)組分、咽喉護(hù)理組分、精力增進(jìn)劑、專注力增進(jìn)劑,以及其組合。在一些實(shí)施例中,調(diào)釋組分包括至少一種選自包括風(fēng)味物、甜味劑、感知物、口氣清新劑、牙齒護(hù)理組分、活性物、草本劑、泡騰系統(tǒng)、食欲抑制劑、增強(qiáng)劑、食品酸度劑、微量營(yíng)養(yǎng)劑、口腔濕潤(rùn)組分、咽喉護(hù)理組分,以及其組合的組的成分。這些成分可以是被包封形式,也可以是游離形式,或兩者都有。完成的咀嚼型膠基糖組合物的實(shí)施例表1:咀嚼型膠基糖組合物*膠基糖基料可包括3重量%至11重量%的填充劑,例如滑石、磷酸二鈣以及碳酸鈣(膠基糖基料中的填充劑的量是基于膠基糖區(qū)(region)組合物的重量百分?jǐn)?shù),例如,在上文的組合物y-ff中,如果膠基糖區(qū)組合物包括5%的填充劑,則膠基糖基料的量將比表中所列舉的范圍小5%,即從23至37%)用于咀嚼型膠基糖的組合物如下進(jìn)行制備:首先將滑石(在存在的情況下)與膠基糖基料在約85℃加熱條件下進(jìn)行組合。然后,將該組合與增量甜味劑、卵磷脂以及甜味劑糖漿混合六分鐘。添加包括風(fēng)味物和清涼劑的預(yù)混物的風(fēng)味物共混物并混合1分鐘。最后,添加酸和強(qiáng)力甜味劑并混合5分鐘。除了以上提到的各種咀嚼型膠基糖,應(yīng)該理解的是,以下討論的系統(tǒng)和方法可用于形成和定型糖食或糖果、膠基糖成分與糖食或糖果成分的組合以及膠基糖與糖食或糖果的組合,如在美國(guó)專利公開第2008/0166449號(hào)、國(guó)際公開第wo2011/044373號(hào)和國(guó)際公開第wo2010/092480號(hào)(這些專利文件的教導(dǎo)和公開內(nèi)容,只要不與本公開相矛盾,則以引用方式整體并入本文)中所公開。示例性的系統(tǒng)和方法圖1示出用于形成具有起伏的表面的咀嚼型膠基糖的一個(gè)示例性系統(tǒng)10。概括地說(shuō),系統(tǒng)10包括形成或定型工位12,所述形成或定型工位包括第一輥14和第二輥16。這些輥14和16能夠?qū)⑺鼍捉佬湍z基糖定型為期望的厚度。在美國(guó)申請(qǐng)第13/522,767號(hào)中也充分描述和討論了經(jīng)由這樣的輥將咀嚼型膠基糖定型為期望的厚度,該申請(qǐng)的教導(dǎo)和公開內(nèi)容以引用方式整體并入本文。另外,輥14和16能夠在所述咀嚼型膠基糖的表面中創(chuàng)建厚度變化(定型和創(chuàng)建厚度變化這兩方面都在下文中作更詳細(xì)的討論)。由于在第二輥14中所示的隆起部20的構(gòu)型(尤其請(qǐng)參見圖1a),所述膠基糖中的厚度變化在膠基糖流過(guò)工位12的方向上發(fā)生。換句話說(shuō),所創(chuàng)建的起伏橫跨所述膠基糖的寬度13。在以下討論了經(jīng)由示例性的系統(tǒng)10進(jìn)行的膠基糖定型之后,將更詳細(xì)地討論厚度變化的形成。系統(tǒng)10可用來(lái)形成(以及冷卻或加熱)包括各種成分的咀嚼型膠基糖。任何常規(guī)的混合機(jī)都可用來(lái)混合所述咀嚼型膠基糖,盡管所使用的混合機(jī)的類型可能影響定型工位12的進(jìn)料特性。例如,可采用不同類型的預(yù)調(diào)理和低剪切擠出機(jī)來(lái)修改原始的(raw)混合機(jī)輸出并產(chǎn)生規(guī)則流和/或連續(xù)流。在任一情形中,都考慮了定型工位12可容易地與業(yè)內(nèi)采用的各種混合系統(tǒng)一起使用。示例性的混合系統(tǒng)21在圖1中示出,取決于期望的咀嚼型膠基糖的配方,所述混合系統(tǒng)可包括一個(gè)或多個(gè)混合機(jī)。取決于所混合的成分或所述成分被混合的狀況,所述一個(gè)或多個(gè)混合機(jī)可提供不同類型的混合。本文考慮了諸如但不限于分布式混合機(jī)和分散式混合機(jī)的混合機(jī)。分散式混合典型地是高剪切混合,能將組合物內(nèi)的各個(gè)成分及成分聚集體打碎成更小的塊。分布式混合典型地涉及比分散式混合低的剪切力,并且被用來(lái)使各個(gè)成分遍及所述組合物分布以提供更均勻的組合物。分散式混合和分布式混合在美國(guó)專利第5,562,936號(hào)中更為透徹地進(jìn)行了描述和討論,該專利的教導(dǎo)和公開內(nèi)容以引用方式整體并入本文?;旌舷到y(tǒng)21的混合機(jī)可為連續(xù)式混合機(jī)或分批式混合機(jī)。本文使用的“連續(xù)式混合機(jī)”(在本文中也可稱為“連續(xù)式加工機(jī)”)是這樣的加工設(shè)備:用來(lái)制備流出物(effluent)的各種成分被基本上連續(xù)地進(jìn)料到所述設(shè)備中,同時(shí)那些成分被混合并且從所述混合系統(tǒng)移除或排出。例如,在連續(xù)式混合擠出機(jī)中,各成分基本上連續(xù)地通過(guò)各個(gè)上游和下游的進(jìn)料口被引入,而螺桿、槳葉、銷、槳板或其它混合元件一直在所述系統(tǒng)內(nèi)傳送和混合所述混合物。在所述擠出機(jī)的下游部分,所述料團(tuán)的被完全地或部分地組合的下游部分憑借所述料團(tuán)被基本上連續(xù)地或被連續(xù)地傳送的力而從所述擠出機(jī)排出。連續(xù)式混合機(jī)可提供分散式混合、分布式混合或分散式混合和分布式混合二者的組合。例如,擠出機(jī)形式的連續(xù)式混合機(jī)可具有全部的分散式混合元件、全部的分布式混合元件或分散式混合元件和分布式混合元件的組合。由于混合膠基糖組合物的特性和要求,分散式混合元件典型地位于分布式混合元件的上游,然而,根據(jù)本發(fā)明的連續(xù)式混合機(jī)不限于這種布置方式。本文使用的“分批式混合機(jī)”(在本文中也稱為“批式加工機(jī)”)是這樣的加工設(shè)備:其將制備好的組合物一次性從設(shè)備中排出,或在間歇的時(shí)間段以至少分立的非連續(xù)部分從設(shè)備中排出。典型地,用來(lái)制備所述組合物的各個(gè)成分或各個(gè)成分的部分被一次性基本上全部進(jìn)料到所述設(shè)備,或以分立的量按預(yù)定的時(shí)間順序進(jìn)料到所述設(shè)備。添加到分批式混合機(jī)的各個(gè)成分可在整個(gè)混合周期的不同時(shí)間添加,從而一些成分具有基本上等于所述混合周期的整個(gè)時(shí)長(zhǎng)的停留時(shí)間,而其它成分具有僅為所述混合周期的全部時(shí)長(zhǎng)的一部分的停留時(shí)間。進(jìn)一步地,對(duì)于在整個(gè)混合周期中用于不同目的的單個(gè)成分,其不同的分立部分可在整個(gè)混合過(guò)程中的不同時(shí)間添加。例如,一種成分可用來(lái)便利于將彈性體進(jìn)行復(fù)合,并且可用作增量劑。這樣的成分可分出第一部分在混合周期開始時(shí)添加,從而所述第一部分的停留時(shí)間等于整個(gè)混合時(shí)間,而所述同一成分的第二部分可在混合周期內(nèi)稍后添加,從而所述第二部分的停留時(shí)間小于整個(gè)混合時(shí)間。分批式混合機(jī)典型地將提供分散式混合或分布式混合。用于實(shí)施本發(fā)明的分批式混合機(jī)可被構(gòu)造成提供分散式混合和分布式混合二者。例如,考慮了包括內(nèi)部槳葉的釜式混合機(jī)可經(jīng)由修改槳葉的節(jié)距或取向而被構(gòu)造成在分散式混合和分布式混合之間轉(zhuǎn)換。作為另一種選擇,釜式混合機(jī)可包括多套槳葉,從而一套被構(gòu)造成用于分散式混合,而另一套被構(gòu)造成用于分布式混合??紤]了混合機(jī)最可能每次僅使用一套槳葉以每次提供一種類型的混合。在一些實(shí)施例中,膠基糖混合系統(tǒng)21可包括一個(gè)連續(xù)式混合機(jī)或一個(gè)分批式混合機(jī)。在其它的實(shí)施例中,膠基糖混合系統(tǒng)21可包括串聯(lián)布置和/或并聯(lián)布置的一個(gè)或多個(gè)連續(xù)式混合機(jī)和/或一個(gè)或多個(gè)批式混合機(jī)。各種并聯(lián)和串聯(lián)混合系統(tǒng)布置方式在被轉(zhuǎn)讓給本受讓人的美國(guó)專利申請(qǐng)第12/338,428號(hào)和第12/338,682號(hào)中有描述,所述申請(qǐng)的公開內(nèi)容以引用方式整體并入本文。現(xiàn)更具體地參見圖1中示出的實(shí)施例,來(lái)自于膠基糖混合系統(tǒng)21的咀嚼型膠基糖輸出22可為通常不規(guī)則或換句話說(shuō)非均勻厚度的膠基糖料團(tuán)。膠基糖定型工位12可加工彈性體或成品膠基糖或介于彈性體和成品膠基糖之間的包括任何數(shù)目的膠基糖基料成分和/或膠基糖成分的任何膠基糖結(jié)構(gòu)。盡管咀嚼型膠基糖輸出22可為任何類型或階段的咀嚼型膠基糖,但在此實(shí)施例中,咀嚼型膠基糖輸出22為成品膠基糖。取決于咀嚼型膠基糖的配方,非均勻的咀嚼型膠基糖輸出22可作為膠基糖料團(tuán)24被直接地在料斗23進(jìn)料到定型工位12中。定型工位12然后形成和定型出具有期望(盡管可變的)厚度的基本上扁平的膠基糖片材26。然而,如在圖1的示例性實(shí)施例中所示,可將非均勻的咀嚼型膠基糖輸出22進(jìn)一步加工成稍微均勻的形狀或?qū)挾?,然后再作為膠基糖料團(tuán)24進(jìn)入膠基糖定型工位12。盡管不是在定型工位12中進(jìn)行定型所必要的,但這個(gè)進(jìn)一步加工成稍微均勻的形狀可經(jīng)由例如但不限于低剪切擠出機(jī)28的設(shè)備完成,所述低剪切擠出機(jī)將所述咀嚼型膠基糖預(yù)形成為條塊30。相對(duì)于更為典型的定型式擠出機(jī)和/或用于經(jīng)由漸進(jìn)地減少厚度來(lái)將膠基糖進(jìn)行定型的多個(gè)輥,如圖1中所示,膠基糖定型工位12僅包括兩個(gè)形成/定型輥。在使用膠基糖定型工位12來(lái)形成連續(xù)的片材26時(shí),不再需要強(qiáng)行地使膠基糖擠出通過(guò)確定寬度的矩形孔口。結(jié)果是,一個(gè)可實(shí)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)是施加在膠基糖上的剪切力可顯著降低。進(jìn)一步的結(jié)果是,某些剪切敏感成分可保留得更加完整,使得要么所生成的產(chǎn)品可在最終產(chǎn)品中具有更多完整的剪切敏感成分,要么在膠基糖混合操作期間需要添加較小量的剪切敏感成分,從而有可能節(jié)約成本或?yàn)橄M(fèi)者提供增強(qiáng)的咀嚼型膠基糖特性。考慮到了剪切和溫度敏感成分,如上文中描述的那些,包括特定的被包封的甜味劑、風(fēng)味物以及各種活性藥物成分在內(nèi),會(huì)特別受益于所述可能較低剪切的加工。如上提到,膠基糖定型工位12包括第一輥14和第二輥16。輥14和16是外部驅(qū)動(dòng)的,例如經(jīng)由可操作地連接的馬達(dá)來(lái)驅(qū)動(dòng)。在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,輥14和16各自提供有馬達(dá),使得每個(gè)輥的旋轉(zhuǎn)速度可獨(dú)立地進(jìn)行控制。料斗23可用于上游波動(dòng)控制、容量和進(jìn)料控制。料斗23限制、積累膠基糖料團(tuán)24并將所述膠基糖料團(tuán)進(jìn)料到通常在輥14和16之間的入口區(qū)。料斗23可被配置為直接接收呈條塊的形式的咀嚼型膠基糖輸出22,和/或接收另一稍微均勻的具有各種卷材寬度的咀嚼型膠基糖的卷材。無(wú)論料斗23以何種形式接收咀嚼型膠基糖輸出22,這個(gè)輸出都作為非均勻地成型的膠基糖料團(tuán)24在料斗23中積累。輥14和16的寬度可根據(jù)膠基糖片材26的期望寬度進(jìn)行調(diào)整,因?yàn)槟z基糖片材26通常將伸展到輥14和16的寬度。在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,上和下輥14和16被配置成適應(yīng)寬度為約25mm至1m之間或可能更寬的膠基糖片材26。可能期望具有寬度大于約0.6m的較寬的膠基糖片材,以便能夠提供大的膠基糖料團(tuán)體積,使得可以較低的速度操作所述料團(tuán)而同時(shí)又產(chǎn)生充足的輸出。進(jìn)料到所述料斗中的膠基糖料團(tuán)24經(jīng)由重力朝料斗輸出34落下。設(shè)置在料斗23內(nèi)的進(jìn)料輥可幫助這個(gè)經(jīng)由重力通過(guò)料斗進(jìn)行的落下。膠基糖料團(tuán)24然后被上輥14導(dǎo)向下輥16,其中相反旋轉(zhuǎn)的上輥14和下輥16將膠基糖料團(tuán)24在輥14和16之間拉拔,以將膠基糖料團(tuán)24形成和定型為膠基糖片材26。如圖1的示例性實(shí)施例中所示,上輥14具有垂直軸線40,而下輥16具有垂直軸線41。這些軸線40、41被布置成使得上和下輥14和16在水平方向上偏置。如圖中所示,輥14和16在垂直方向上也偏置。此外,上輥14和下輥16被布置成使得在輥14和16之間存在間隔或間隙42。輥對(duì)14和16及間隔42被配置成施加壓縮或變形力到膠基糖料團(tuán)24上,以形成具有與間隙42的高度相應(yīng)的厚度的膠基糖片材26。如下文中將更詳細(xì)地討論,在間隙42的至少部分長(zhǎng)度上,間隙42的高度可根據(jù)上和下輥14和16的旋轉(zhuǎn)而變化,這個(gè)高度變化是因?yàn)槁∑鸩?0在間隙42中的交替存在而發(fā)生的。隨著在上輥14的旋轉(zhuǎn)的各個(gè)階段膠基糖料團(tuán)24被拉拔通過(guò)間隙42(所述間隙可窄至0.1mm,或在某些實(shí)施例中甚至為零間隙),膠基糖料團(tuán)24料團(tuán)在輥14和16之間被變形,這個(gè)變形/定型基本上是擴(kuò)展的(extensional)。在即將被輥14和16進(jìn)行定型之前(因而在剛排出料斗23之后或在排出所述料斗時(shí)),膠基糖料團(tuán)24是基本上未成型的。應(yīng)說(shuō)明的是,“未成型的”膠基糖料團(tuán)可定義為任何在其當(dāng)前狀態(tài)下未經(jīng)由擠出、變形或任何其它手段進(jìn)行定型或形成的料團(tuán),盡管所述膠基糖料團(tuán)可能在處于這個(gè)當(dāng)前狀態(tài)之前已用這種方式進(jìn)行了定型或形成。換句話說(shuō),膠基糖片材26的尺寸是獨(dú)立于未成型的膠基糖料團(tuán)24的形狀和尺寸創(chuàng)建的。但是應(yīng)說(shuō)明的是,離開料斗23的物料、間隙42和片材26的寬度可全部基本上相同。另外,當(dāng)膠基糖料團(tuán)24離開料斗23時(shí),膠基糖料團(tuán)24的一個(gè)示例性實(shí)施例可包括大于3倍的膠基糖片材26、更具體地10至70倍的膠基糖片材26的厚度尺寸。在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,緊鄰間隙42的上游處的膠基糖料團(tuán)24的厚度為500至800mm,而緊鄰間隙42的下游處的膠基糖片材26的厚度為0.1至60mm,更具體地0.3至10mm?,F(xiàn)在暫時(shí)將關(guān)于上輥14上的隆起部20的討論擱置一邊,應(yīng)說(shuō)明的是輥14和16可被構(gòu)造成具有彼此不同的直徑,這取決于所形成的膠基糖的物理特性、離開間隙42的膠基糖片材26的期望厚度和寬度以及離開間隙42的膠基糖片材26的期望溫度。在圖1中所示的示例性實(shí)施例中,下輥16具有比上輥14大的直徑。但是,在其它實(shí)施例中,上輥可具有比下輥大的直徑,或所述輥可具有相同的直徑。優(yōu)選地,下輥16具有約0.5m至3m之間的直徑和約0.6m至1.3m之間的寬度;上輥14具有約0.25m至1m之間的直徑,而寬度則相似。如圖所示,優(yōu)選地,攜帶膠基糖旋轉(zhuǎn)幾度的輥在直徑上比為了某種冷卻/加熱和/或硬化(setting)效果的其它輥相對(duì)較大,如稍后所討論。雖然更窄的輥也是可能的,但具有約0.6m至1.3m之間或更寬的寬度的輥提供了生產(chǎn)在寬度上與輥大約相同、典型地至少稍窄的膠基糖帶(ribbon)或片材的機(jī)會(huì)。應(yīng)認(rèn)識(shí)到,取決于膠基糖產(chǎn)品的期望厚度,可經(jīng)由調(diào)整輥14和16的相對(duì)垂直位置來(lái)調(diào)整所述間隙的高度。輥14和16可被配置為具有任何期望的致動(dòng)裝置,如但不限于伺服機(jī)構(gòu),以控制輥14和16相對(duì)于彼此的垂直位置,從而調(diào)整間隙42。料斗23可被布置成具有錐形的外壁,所述外壁鄰接下輥16而與之具有非常小的間隙,以便下輥16可以旋轉(zhuǎn)。類似地,料斗23的外壁鄰接上輥14而與之具有非常小的間隙。錐形的外壁被構(gòu)造成用來(lái)將膠基糖料團(tuán)24導(dǎo)向間隙42。作為另一種選擇,料斗23的壁可直接擱在輥14和16上。上輥14和下輥16可以各種旋轉(zhuǎn)速度運(yùn)行。輥14和16可以相同的旋轉(zhuǎn)速度或不同的旋轉(zhuǎn)速度運(yùn)行。輥14和16各自的旋轉(zhuǎn)速度可根據(jù)輸入的膠基糖的物理特性和期望的經(jīng)由輥14和16的傳熱量來(lái)選擇。在一個(gè)實(shí)施例中,被構(gòu)造成具有比上輥14大的直徑的下輥16以比所述較小的上輥14低的旋轉(zhuǎn)速度運(yùn)行。此外,可調(diào)整輥14和16的相對(duì)旋轉(zhuǎn)速度以生產(chǎn)期望質(zhì)量的膠基糖片材26,如表面特性、厚度公差、溫度等。在一個(gè)示例性實(shí)施例中,輥14和16還可被配置成以相同的線速度或以不同的線速度運(yùn)行,所述線速度是在所述輥的表面的切線上測(cè)量的。在一個(gè)實(shí)施例中,將一個(gè)輥設(shè)定在恒定的線速度,而另一個(gè)輥的線速度可在所述輥的恒定線速度的±30%之間變化。例如,可將下輥16的線速度設(shè)定在3m/min,而上輥14的線速度控制在2.1m/min至3.9m/min之間。在這樣的實(shí)施例中,上輥14的線速度在設(shè)定范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)整,以實(shí)現(xiàn)膠基糖的較光滑的表面和使膠基糖的起皺最小化。作為另一種選擇,可將上輥14設(shè)定在恒定的線速度,而下輥16的線速度可在期望的范圍內(nèi)進(jìn)行控制。取決于膠基糖的特性和期望的變化厚度以及膠基糖片材26的寬度,一個(gè)輥的線速度可相對(duì)于另一個(gè)輥的線速度在±40%、±30%、±20%或±10%的范圍內(nèi)變化,以使預(yù)期的光滑度最大化和使膠基糖表面上的起皺和其它非預(yù)期的不規(guī)則最小化。在一個(gè)不同的實(shí)施例中,可將相互間具有不同直徑的輥14和16配置成以相同的線速度(例如,在切線上的速度相同;但角速度不同,因?yàn)檩^小的輥旋轉(zhuǎn)得較快)運(yùn)行。設(shè)計(jì)好輥14和16的尺寸配置和材料以及輥14和16的支撐結(jié)構(gòu),以使輥14和16的偏斜最小化或消除。圖8是固定到結(jié)構(gòu)框架50的輥14和16的卷材橫向視圖(cross-webview)的示意圖。如所示,上輥14經(jīng)由軸52安裝在結(jié)構(gòu)框架50上。類似地,下輥16經(jīng)由軸54安裝在結(jié)構(gòu)框架50上。如上所提及,定型工位12的輥14和16同時(shí)負(fù)責(zé)將膠基糖料團(tuán)24定型為具有期望的尺寸的膠基糖片材26和在膠基糖片材26的表面中創(chuàng)建厚度變化。在圖1和1a中所示的示例性實(shí)施例中,這個(gè)厚度變化是經(jīng)由沿下輥14軸向設(shè)置的隆起部20創(chuàng)建的,即在片材26在間隙42內(nèi)被定型為期望的厚度(約0.3mm至10mm之間)的同時(shí),所述隆起部在片材26中產(chǎn)生所述變化或起伏。事實(shí)上,并且如圖1a和1b中最好地顯示,上輥14包括最小直徑56和最大直徑58(經(jīng)由隆起部20),這將在膠基糖片材26中的最大高度62中賦予最小高度60(經(jīng)由來(lái)自隆起部20的壓力所造成的片材26的下表面66中的凹入部64)。在圖1和1a中所示的示例性實(shí)施例中,輥14的直徑變化(經(jīng)由隆起部20)在縱向或料流方向68上創(chuàng)建厚度變化,這個(gè)變化經(jīng)由凹入部64和非凹入部部分在片材26的相對(duì)下表面66中顯示,因?yàn)樯陷?4賦予所述片材的下表面以厚度變化而下輥16賦予所述片材的上表面67以厚度變化。最小高度60可為任何相對(duì)于膠基糖片材26的其余部分而言的、能夠保持片材26完整的高度,盡管在一個(gè)示例性實(shí)施例中,最小高度60可比最大高度62小10%至30%或大約20%。在另一個(gè)示例性的實(shí)施例中,最小高度60和最大高度62還可經(jīng)由沿著下(和/或上)表面66的正弦曲線圖案連接,其中最大高度62布置在波的各個(gè)峰,而最小高度60布置在波之間的各個(gè)谷底。除了上輥14以外,下輥16可還包括或作為另一種選擇包括會(huì)將類似的凹入部63賦予到片材26的上表面67中的隆起部20。顯示這樣的輥14和16及所得的片材26的實(shí)施例分別在圖2a和2b中顯示。雖然這些圖顯示在輥14和16上都有隆起部20(因而在片材26的兩個(gè)表面上都有凹入部),但系統(tǒng)10顯然可被配置成僅具有帶隆起部的底輥,這將導(dǎo)致片材26具有基本上平坦的下表面和鋸齒狀(indented)的上表面。當(dāng)然,輥14和16中的一者或兩者可包括除圖1a中所示的“u”形隆起部20以外的許多類型的直徑變化,這些變化在膠基糖片材46的上和/或下表面中產(chǎn)生各種起伏。例如,如果使用如附圖標(biāo)記20所表示的那些隆起部來(lái)創(chuàng)建變化,則這些隆起部可為“u”形的(如同圖1a和2a中)、“v”形的、方形的,或被構(gòu)造成包括任何其它符合期望的形狀并在片材26中創(chuàng)建相應(yīng)地成型的凹入部。此外,這些隆起部可與設(shè)置有它們的輥的其余部分一起成為一體構(gòu)造,或以任何不會(huì)使輥破壞性地變形的方式可拆卸地附接(經(jīng)由螺紋結(jié)合、焊接、鉚接、粘合劑等附接)。經(jīng)由這樣的隆起部在片材的表面中創(chuàng)建的凹入部或通道還可在工位12的下游填充以另一膠基糖或糖食組合物。如圖3a和3b中所示,輥還可包括經(jīng)由在輥中軸向延伸的通道70所致的直徑變化。這樣的通道70創(chuàng)建最小直徑72(經(jīng)由通道70的基底)和最大直徑74,這將在膠基糖片材26中的最小高度80中賦予最大高度76(經(jīng)由通道70所創(chuàng)建的膠基糖隆起部78)。雖然這些通道70在圖3a中僅顯示于一個(gè)輥中,并且膠基糖隆起部78在圖3b中僅顯示在一個(gè)表面上,但這樣的通道70顯然可在兩個(gè)輥中提供或只是在對(duì)向的那個(gè)輥中提供,這會(huì)分別地在膠基糖片材26的兩個(gè)表面上或只在所述膠基糖片材的對(duì)向的那個(gè)表面上創(chuàng)建膠基糖隆起部78。輥通道70(如同隆起部20)可為“u”形的(如同圖3a中)、“v”形的、方形的,或被構(gòu)造成包括任何其它符合期望的形狀并在片材26中創(chuàng)建相應(yīng)地成型的膠基糖隆起部。同樣,最小高度80可為任何相對(duì)于膠基糖片材26的其余部分(即膠基糖拱起區(qū)域(ridearea))而言的、能夠保持片材26完整的高度,盡管在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,最小高度80可比最大高度76小10%至30%或大約20%。在另一個(gè)示例性的實(shí)施例中,最小高度80和最大高度76還可經(jīng)由沿著下和/或上表面的正弦曲線圖案連接,其中最大高度76布置在波的各個(gè)峰,而最小高度80布置在波之間的各個(gè)谷底。經(jīng)由通道70而包括直徑變化的輥可在接觸膠基糖料團(tuán)24并將其定型為膠基糖片材26之前填充以期望的膠基糖或糖食組合物。隨著膠基糖料團(tuán)24被穿過(guò)間隙42,通道70中的該膠基糖或糖果材料可在膠基糖片材26形成過(guò)程中被設(shè)置在所述膠基糖片材上,其中使用機(jī)械剝離裝置或材料剝離劑幫助從通道70移除所述膠基糖或糖果材料以便設(shè)置在片材26上。如圖3c中顯示,這個(gè)膠基糖或糖果材料的隆起部81因此會(huì)在所得的片材26中創(chuàng)建厚度變化。以上討論的輥隆起部20或通道70可被設(shè)置成相互間相隔均勻的距離(從而在片材26中產(chǎn)生均勻間隔的厚度變化),其中每個(gè)隆起部/通道具有相同的形狀(從而在片材26中產(chǎn)生均勻成型的厚度變化)。輥隆起部20或通道70還可被設(shè)置成相互間相隔非均勻的距離(從而在片材26中產(chǎn)生非均勻間隔的厚度變化),其中至少一些隆起部/通道具有不同的形狀(從而在片材26中產(chǎn)生非均勻成型的厚度變化)。此外,隆起部20或通道70可沿著輥14和16之一者或兩者軸向延伸,使得所述隆起部/通道創(chuàng)建連續(xù)地或不連續(xù)地延伸跨片材26的整個(gè)寬度的厚度變化。具有這樣的連續(xù)或不連續(xù)的隆起部20(或通道,作為另一種選擇)的輥的例子分別在圖4a和4b中顯示。類似地,隆起部20或通道70可沿著輥14和16之一者或兩者軸向延伸,使得所述隆起部/通道創(chuàng)建不延伸跨片材26的整個(gè)連續(xù)或不連續(xù)的寬度的厚度變化。具有這樣的連續(xù)或不連續(xù)的隆起部20(或通道,作為另一種選擇)的輥的例子分別在圖5a和5b中顯示。隆起部20和通道70兩者還可在一個(gè)或兩個(gè)輥中一起使用。在一個(gè)或兩個(gè)輥上以交替方式使用這樣的隆起部和通道,會(huì)導(dǎo)致在膠基糖片材26的一個(gè)或兩個(gè)表面創(chuàng)建各種各樣的波形圖案。雖然所有上述實(shí)施例都涉及在將膠基糖片材26定型為處于或接近其最終尺寸的厚度(例如約0.3mm至10mm)的同時(shí)在片材26中形成厚度變化,但應(yīng)認(rèn)識(shí)到,當(dāng)在料流方向68上形成厚度變化時(shí),這樣的同時(shí)定型不是必要的。事實(shí)上,欲經(jīng)由工位12形成的具有厚度變化的咀嚼型膠基糖組合物可為這樣的咀嚼型膠基糖片材26:其在到達(dá)將經(jīng)由以上討論的實(shí)施例賦予厚度變化的(一個(gè)或多個(gè))輥之前,已經(jīng)在非通道和非隆起部區(qū)域中處于或接近其最終厚度尺寸。另外,并且如圖6a和6b中所示,輥14和16之一者或兩者可包括被配置成在離開(awayfrom)料流方向68的方向上在膠基糖片材26中創(chuàng)建厚度變化的直徑變化。例如,輥14和16之一者或兩者可包括隆起部86,所述隆起部環(huán)繞所述輥的圓周,并在片材26的(一個(gè)或多個(gè))表面中創(chuàng)建跨片材的長(zhǎng)度發(fā)生并基本上垂直于所述料流方向68的凹入部88。類似于以上討論的料流方向?qū)嵤├?,所述輥的?dǎo)致在離開料流方向68的方向上出現(xiàn)片材厚度變化的直徑變化可為“u”形的、“v”形的、方形的,或被構(gòu)造成包括任何其它符合期望的形狀并在片材26中創(chuàng)建相應(yīng)地成型的膠基糖隆起部和/或通道,同時(shí)考慮了在輥14和16之一者或兩者的整個(gè)或部分周長(zhǎng)上有連續(xù)或不連續(xù)的延伸部(extent),并且在形狀和距離兩方面也有均勻性或非均勻性。在離開料流方向68的方向上所形成的片材通道和/或在離開料流方向68的方向上形成隆起部的輥通道,可按照與以上所討論相同方式填充以其它膠基糖或糖食組合物。另外,在離開料流方向68的方向上形成厚度變化的輥隆起部和/或通道,可作為在料流方向68上形成厚度變化的隆起部和/或通道的補(bǔ)充或替代而被包括在輥14和16之一者或兩者。本文還考慮了可經(jīng)由輥14和16的至少一者在料流方向68上和/或在離開料流方向68的方向上在片材26中創(chuàng)建的各種其它的起伏效果。一種這樣的效果涉及經(jīng)由如圖9a中所示的輥16的輥所形成的、如圖9b中所示的膠基糖片材26的壓紋(embossing)200。參見圖9a和9b,輥14和16之一者或兩者可包括被配置成在料流方向68上和在離開料流方向68的方向上都在膠基糖片材26中創(chuàng)建壓紋厚度變化的直徑變化。例如,輥14和16之一者或兩者可包括壓紋凸出部202,并在片材26的表面(一個(gè)或多個(gè))中創(chuàng)建壓紋凹入部204。類似于以上討論的實(shí)施例,所述輥的導(dǎo)致壓紋厚度變化的直徑變化可為“u”形的、“v”形的、方形的輥凹入部和/或凸出部202,或被構(gòu)造成包括任何其它符合期望的形狀并在片材26中創(chuàng)建相應(yīng)地成型的壓紋凹陷部204和/或壓紋凸出部(如經(jīng)由(一個(gè)或多個(gè))輥中的凹陷部)。這些凹陷部和/或凸出部在料流方向68上和/或基本上垂直于料流方向68的方向上可對(duì)齊或可不對(duì)齊,并且還考慮了在形狀和距離兩方面也有均勻性或非均勻性。壓紋凹陷部或凸出部也可包括小于膠基糖片材26的最終剩余厚度的20%的深度或高度。在片材26中形成的壓紋凹陷部204可按照與以上討論相同的方式進(jìn)一步填充以其它膠基糖或糖食組合物。另一種效果涉及經(jīng)由如圖10a和10b中所示的輥16的輥來(lái)產(chǎn)生如圖10c和10d中所示的膠基糖片材26中的形狀300。參見圖10a、10b、10c和10d,輥14和16之一者或兩者可包括這樣的直徑變化:所述直徑變化被構(gòu)造成經(jīng)由延伸出或延伸入輥14和16之一者或兩者的裁切結(jié)構(gòu)(cutoutstructure)304a和304b來(lái)劃定出呈任何形狀302的膠基糖塊301(所述形狀如但不限于圓形、正方形、矩形、三角形、星形或圖10c和10d中所示的閃電形狀)。例如,并且參見圖10a和10c,輥14和16之一者或兩者可包括裁切凹入部304a,其中當(dāng)所述(一個(gè)或多個(gè))輥的非凹入部在間隙42中時(shí),配備有這些凹入部304a的輥14和16之間的間隙42(未顯示)可為零間隙或接近零間隙。經(jīng)由包括這樣的輥的系統(tǒng),凹入部304a可要么完全從片材26切出成型塊301(如果非凹入部區(qū)域處的間隙42為零間隙的話),要么在塊301和片材26之間留下非常薄的卷材303(如果非凹入部區(qū)域處的所述間隙為接近零間隙的話,經(jīng)由具有接近零間隙的間隙42形成的片材在圖10c中示出)。在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,各塊301之間的卷材區(qū)域303可包括小于膠基糖塊301的厚度的30%的厚度??山?jīng)由涉及分離設(shè)備/系統(tǒng)如但不限于卷材切割設(shè)備(例如圍繞塊301的周邊切割的刀片或小甜餅切割設(shè)備)和/或卷材冷卻和斷裂系統(tǒng)的方法,將卷材303與塊301斷裂和/或修剪開。參見圖10b和10d,輥14和16之一者或兩者還可包括劃定出成型空腔306的成型隆起部304b,其中當(dāng)所述(一個(gè)或多個(gè))輥的隆起部在間隙42中時(shí),配備有這些成型隆起部304b的輥14和16之間的間隙42(未顯示)可為零間隙或接近零間隙。經(jīng)由包括這樣的輥的系統(tǒng),成型隆起部304b和由隆起部304b劃定出的空腔306可要么完全從片材26切出成型塊301(如果隆起部區(qū)域處的間隙42為零間隙的話),要么在塊301和片材26之間留下非常薄的卷材303(如果隆起部區(qū)域處的所述間隙為接近零間隙的話)。在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,各塊301之間的卷材區(qū)域303可包括小于膠基糖塊301的厚度的30%的厚度??山?jīng)由涉及分離設(shè)備/系統(tǒng)如但不限于卷材切割設(shè)備(例如圍繞塊301的周邊切割的刀片或小甜餅切割設(shè)備(類似于隆起部304b))和/或卷材冷卻和斷裂系統(tǒng)的方法,將卷材303與塊301斷裂和/或修剪開?,F(xiàn)參見圖7,其中示出了將第一形成工位102與第二形成工位104串聯(lián)的多層膠基糖系統(tǒng)100。對(duì)于形成工位102和104每一者,該系統(tǒng)100包括系統(tǒng)10的上文所討論的特征的全部,第一形成工位102和第二形成工位104都基本上與上文討論的形成工位12相同。也就是說(shuō),針對(duì)工位12的輥14和16在上文中討論并且在圖1-6b和9a-10d中參照的每個(gè)輥實(shí)施例,都可用工位102和104每一者的輥14a、14b、16a和16b來(lái)執(zhí)行。因此,針對(duì)片材26所討論的任何厚度變化都可在分別來(lái)自第一和第二工位102和104的片材26a和26b中找到。還可向系統(tǒng)100加入一個(gè)或多個(gè)類似于工位102和104的另外的形成工位。在一個(gè)示例性的實(shí)施例中,膠基糖片材26a離開第一工位102并有效地在第二工位104下方流過(guò)。在離開工位102之后,膠基糖片材26a包括沿著相對(duì)上表面67a的厚度變化,這個(gè)厚度變化是由輥16a的直徑變化賦予的。離開第二工位104的片材26b被堆積或堆疊在片材26a的表面67a的頂部上,使得表面67a中存在的厚度變化將創(chuàng)建由片材26a的厚度變化和片材26b的下表面66b限定的通道110。這在圖7a最好地示出。當(dāng)然,除了輥16a以外,輥14b、輥14a和14b和/或輥14a、14b和16b都還可包括直徑變化,從而產(chǎn)生出分別如圖7b、7c和7d的示例性實(shí)施例中所示的帶通道的片材。雖然在圖7b、7c和7d的示例性實(shí)施例中凹入部被顯示為對(duì)齊的,但是本公開當(dāng)然還考慮到其中凹入部不對(duì)齊的實(shí)施例。另外,并且如上文所提到,經(jīng)由輥中的通道在片材中創(chuàng)建的隆起部也可在兩個(gè)片材之間創(chuàng)建通道。另外,當(dāng)在多個(gè)片材26中創(chuàng)建成型塊301時(shí)(如在圖10a和10b中顯示),可將這些片材進(jìn)行堆疊,使得每個(gè)片材26的成型塊301對(duì)齊,并且可同時(shí)從每個(gè)片材26的卷材303分離。對(duì)齊的塊301的這個(gè)同時(shí)分離步驟創(chuàng)建堆疊且分離的膠基糖塊301的多層產(chǎn)品。應(yīng)認(rèn)識(shí)到,可在片材26a和26b的接觸表面上存在位于膠基糖組合物內(nèi)的或由所述(一個(gè)或多個(gè))輥賦予的粘合劑,以幫助維持它們之間的接觸。另外,可在膠基糖加工的下游階段或各階段之間將另外的糖食組合物(糖果或膠基糖)注入到通道110中,從而改進(jìn)附著性和風(fēng)味體驗(yàn)。對(duì)于所有以上討論的實(shí)施例,應(yīng)認(rèn)識(shí)到,輥14、14a、14b、16、16a和16b(或運(yùn)送咀嚼型膠基糖貫穿系統(tǒng)10、100的運(yùn)送裝置90)都可包括能夠冷卻膠基糖片材26、26a(在從膠基糖料團(tuán)轉(zhuǎn)移到膠基糖片材的過(guò)程中)從而固化片材26、26a內(nèi)的厚度變化的溫度控制部件。為了賦予這種溫度轉(zhuǎn)移,至少下輥16、16a、16b(也許兩種輥)可進(jìn)行冷卻(或加熱)。在一些實(shí)施例中,上輥14、14a、14b和下輥16、16a、16b每一者都可提供有內(nèi)部通道,加熱或冷卻流體如調(diào)溫水(temperedwater)或較低凝固點(diǎn)的流體在其中流過(guò)以加熱或冷卻所述輥。因此,所述輥的表面溫度可從-15℃至90℃進(jìn)行調(diào)節(jié)。圖1和7的系統(tǒng)10和100中還可包括位于壓實(shí)輥93下游的刻劃輥91(不過(guò)這樣的輥當(dāng)與在料流方向68上創(chuàng)建厚度變化的系統(tǒng)一起使用時(shí)可能相對(duì)于所創(chuàng)建的厚度變化需要修改)和橫向劃分輥92,以及冷卻隧道94??虅澼?1和橫向劃分輥92將膠基糖片材26、26a劃分為單獨(dú)的片材95。片材95被運(yùn)送到冷卻隧道94,其中片材95可用強(qiáng)迫通風(fēng)從頂側(cè)和底側(cè)同時(shí)冷卻。隨著片材95在冷卻隧道94中進(jìn)一步進(jìn)行調(diào)理,片材95的膠基糖材料充分變硬至足以進(jìn)行堆疊,以便維持形狀和使材料蠕變最小化。在一個(gè)實(shí)施例中,冷卻隧道94被構(gòu)造成將膠基糖片材95調(diào)理至低達(dá)約0℃至15℃的溫度。然后將片材95堆疊成膠基糖片材疊堆96并轉(zhuǎn)移進(jìn)行后續(xù)的包裝流程。在其它實(shí)施例中,冷卻隧道94可布置在系統(tǒng)10、100中的不同位置。例如,冷卻隧道94可布置在壓實(shí)輥93和劃分輥92之間,使得膠基糖片材先進(jìn)行冷卻再進(jìn)行刻劃和/或切割。作為另一種選擇,系統(tǒng)10、100可包括另外的劃分和/或切割輥和用于在單條生產(chǎn)線中生產(chǎn)包裝的膠基糖產(chǎn)品的包裝設(shè)備。在一些實(shí)施例中,所述可選的刻劃輥和劃分輥可用其它膠基糖切割方案代替,如降落輥(drop-roller)、沖剪機(jī)、制粒機(jī)或其它類似的膠基糖切割設(shè)備。故此,可將系統(tǒng)10和100所生產(chǎn)的片材26切割成包括以上討論的厚度變化的咀嚼型膠基糖塊。本文引用的所有參考文獻(xiàn),包括出版物、專利申請(qǐng)和專利在內(nèi),都以引用方式并入本文,猶如每個(gè)參考文獻(xiàn)都單獨(dú)地和具體地被指明以引用方式并入且在本文中整體闡述。在描述本發(fā)明的上下文中(尤其在所附權(quán)利要求書的上下文中)術(shù)語(yǔ)“一”、“一種”、“所述”以及類似指示物的使用應(yīng)被理解為涵蓋單數(shù)和復(fù)數(shù)含義兩者,除非本文中另有說(shuō)明或上下文明顯抵觸。術(shù)語(yǔ)“包含”、“具有”、“包括”和“含有”應(yīng)被解釋為開放式術(shù)語(yǔ)(即,意為“包括但不限于”),除非另有指明。除非本文另有說(shuō)明,本文對(duì)數(shù)值范圍的敘述僅僅意圖作為個(gè)別地提及被歸入該范圍內(nèi)的每個(gè)單獨(dú)數(shù)值的簡(jiǎn)略方法,并且每個(gè)單獨(dú)數(shù)值被并入本專利說(shuō)明文件中,猶如它被個(gè)別地在本文中敘述。本文描述的所有方法都可按任何合適的順序執(zhí)行,除非本文中另有說(shuō)明或上下文明顯抵觸。除非另有聲明,本文提供的任何和所有例子或示例性語(yǔ)言(例如,“如”)的使用都意圖僅僅為了更好地闡明本發(fā)明,而非對(duì)本發(fā)明的范圍加以限制。本專利說(shuō)明文件中沒有任何語(yǔ)言應(yīng)被解釋為表明任何非要求權(quán)利保護(hù)的要素對(duì)于本發(fā)明的實(shí)施是必要的。本文中描述了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例,包括發(fā)明人已知的實(shí)施本發(fā)明的最佳方式。對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō),在閱讀前面的描述后,那些優(yōu)選實(shí)施例的變型形式將變得顯而易見。發(fā)明人預(yù)期本領(lǐng)域的技術(shù)人員會(huì)適當(dāng)采用這些變型形式,并且發(fā)明人意圖本發(fā)明以除本文所描述的具體方式之外的方式進(jìn)行實(shí)施。相應(yīng)地,在得到適用的法律允許的前提下,本發(fā)明包括所附的權(quán)利要求書中所陳述的主題的所有修改形式和等同物。此外,本發(fā)明涵蓋以上描述的要素在本發(fā)明所有可能的變型形式中的任何組合,除非本文中另有說(shuō)明或上下文明顯抵觸。當(dāng)前第1頁(yè)12當(dāng)前第1頁(yè)12