本發(fā)明涉及固體飲料領(lǐng)域，更具體地說，涉及一種大豆蛋白固體飲料。
背景技術(shù)：
固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如麥乳精、速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料三類，固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨特、易于存放而備受消費者青睞，尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。
現(xiàn)有市面上的蛋白固體飲料的蛋白質(zhì)大都使用乳清蛋白或者小麥提取的蛋白粉作為原料制作，然而除了上述蛋白質(zhì)來源外，還有很多農(nóng)作物富含我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，比如大豆，用大豆蛋白制作的飲品，被營養(yǎng)學(xué)家譽為“綠色牛奶”。大豆蛋白質(zhì)對膽固醇高的人有明顯降低的功效。大豆蛋白中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸與賴氨酸之比例也較合理；其中的脂質(zhì)、亞油酸極為豐富而不含膽固醇，可防止成年期心血管疾病發(fā)生。這些大豆蛋白是每個人都必需的營養(yǎng)素，但是通過日常飲食攝取量大都不足，必須通過食用蛋白質(zhì)飲品來補充，特別是對于某些特殊人群如孩童、孕婦、乳母、年長者等。因此制備以大豆蛋白為的首選原料的固體飲料，以彌補蛋白固體飲料制作原料單一的缺陷。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于，針對現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，提供一種原料組成簡單、合理，成分天然，配比恰當(dāng)，服用方便的大豆蛋白固體飲料，不僅能補充人體的各種營養(yǎng)和維生素，而且沖泡時分散更均勻、口感更細(xì)膩。
為了實現(xiàn)上述技術(shù)目的，達到上述技術(shù)效果，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是，一種大豆蛋白固體飲料，其由以下重量份數(shù)的原料制成：22～23份的濃縮大豆蛋白粉、5.6×10-1～5.88×10-1份的菊粉、1～1.05份的抗性糊精、2.88～2.98份的調(diào)味劑、4.8×10-3～5.4×10-3份的維生素a醋酸酯、6.3×10-2～6.6×10-2份的維生素c、1.5×10-2～1.57×10-2份的維生素e醋酸酯、7×10-4～7.3×10-4份的鹽酸硫胺素、6×10-4～6.3×10-4份的核黃素、7×10-4～7.2×10-4鹽酸吡哆醇、1.86×10-4～1.95×10-4份的維生素b12、1.68×10-3～1.76×10-3份的葉酸、2.4×10-3～2.5×10-3份的泛酸鈣、1.8×10-2～1.89×10-2粉的富馬酸亞鐵、1.2×10-2～1.26×10-2份的硫酸鋅、9.6×10-1～10×10-1份的麥芽糊精、1.4×10-1～1.47×10-1份的天然草莓香精、2.8×10-1～2.94×10-1份的二氧化硅、5.6×10-2～5.88×10-2份的甜菊糖甙。
優(yōu)選地，本發(fā)明的大豆蛋白固體飲料其主要成份可以由以下重量份物質(zhì)組成：22份的濃縮大豆蛋白粉、5.6×10-1份的菊粉、1份的抗性糊精、2.88份的調(diào)味劑、4.8×10-3份的維生素a醋酸酯、6.3×10-2份的維生素c、1.5×10-2份的維生素e醋酸酯、7×10-4份的鹽酸硫胺素、6×10-4份的核黃素、7×10-4鹽酸吡哆醇、1.86×10-4-份的維生素b12、1.68×10-3份的葉酸、2.4×10-3份的泛酸鈣、1.8×10-2粉的富馬酸亞鐵、1.2×10-2份的硫酸鋅、9.6×10-1份的麥芽糊精、1.4×10-1份的天然草莓香精、2.8×10-1份的二氧化硅、5.6×10-2份的甜菊糖甙。
優(yōu)選地，所述調(diào)味劑為草莓果粉、可可粉、香草粉以及蔓越莓果粉的任意一種。
本發(fā)明的大豆蛋白固體飲料中：
大豆蛋白被營養(yǎng)學(xué)家譽為“綠色牛奶”。大豆蛋白對膽固醇高的人有明顯降低的功效。大豆蛋白中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸與賴氨酸之比例也較合理；其中的脂質(zhì)、亞油酸極為豐富而不含膽固醇，可防止成年期心血管疾病發(fā)生。豐富的卵磷脂，可以清除血液中多余的固醇類，有“血管清道夫”的美稱。大豆蛋白比牛奶蛋白容易消化吸收。牛奶進入胃后易結(jié)成大而硬的塊狀物，而豆奶進入胃后則結(jié)成小的薄片，而且松軟不堅硬，可使其更易消化吸收。
菊粉又稱菊糖，是良好的可溶性膳食纖維之一，在體內(nèi)可延長碳水化合物的供能時間而又不顯著提高血糖水平。對腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長還具有明顯的促進作用。
抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維?？剐院赏耆苡诶渌也粫鹫扯仍黾?。因此含有抗性糊精的食品，稱為“纖維源”。同時實驗表明抗性糊精具有降低膽固醇的作用。
草莓果粉中所含的胡蘿卜素是合成維生素a的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，且草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味濃郁，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、維d、維e、維b1、維b2、維b6及具有多種生物活性功能的生物堿?？煽煞壑械幕瘜W(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
香草粉是用香草豆(香莢蘭豆)為原料磨成的粉末，除了香氣很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的獨特香氣。如使用于茶類飲料時，能增加茶的氣味。用于咖啡時，能增進咖啡的香氣，尤其舌尖的感覺更舒適。
蔓越莓果粉主要有四大功效：1、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率。2、減少心血管老化病變。3、抗老化，預(yù)防老年癡呆。4、養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康。
維生素a醋酸酯用于補充維生素a，該維生素a為脂溶性，是調(diào)節(jié)上皮組織細(xì)胞生長與健康的必須因子，使粗糙老化皮膚表面變薄，促進細(xì)胞新陳代謝正?；?，祛皺效果明顯。
維生素c是人體必需的微量元素，而人體不能制造維生素c，必須每天從富含維生素c的食物中攝取來滿足身體需要。維生素c在人體內(nèi)只能停留4個小時，所以每天必須至少補充兩次。維生素c具有增強免疫力，預(yù)防感冒等疾?。淮龠M膠原蛋白的形成，使皮膚光滑、美白、有彈性；具有抗氧化、解毒的作用，減少煙、酒、藥物副作用、環(huán)境污染對身體的損害等作用。
維生素e醋酸酯也叫做乙酸維生素e，是一種干維生素e形式。該醋酸酯形式比未酯化維生素e更穩(wěn)定。干性維生素e醋酸酯和油脂形式維生素e的不同之處是后者沒有即時抗氧化特性?？寡趸瘎┦且环N很多天然食品包含的營養(yǎng)物質(zhì)，它們有助于防止細(xì)胞老化，在抵御自由基損害方面扮演著重要角色。
鹽酸硫胺素是硫胺的鹽酸鹽，是維生素b1的一種存在形式。維生素b1在體內(nèi)參與糖類的中間代謝。機體內(nèi)維生素b1不足，輔羧化酶活性下降，糖代謝受阻，從而影響整個機體代謝過程。其中丙酮脫羧受阻，不能進入三羧酸循環(huán)，不繼續(xù)氧化，在組織中堆積。這時，神經(jīng)組織供能不足，于是可出現(xiàn)相應(yīng)的神經(jīng)肌肉癥狀，如多發(fā)性神經(jīng)炎，肌肉萎縮和水腫，嚴(yán)重時還可以影響心肌和腦組織的功能。維生素b1不足還會引起消化不良，食欲不振和便秘等病癥。
核黃素又稱維生素b2，為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用)，當(dāng)缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。核黃素參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān)，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進生長發(fā)育，維護皮膚和細(xì)胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素，如強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。
鹽酸吡哆醇也叫做維生素b6，它是產(chǎn)生胃酸所需要的，并對身體的脂肪和蛋白質(zhì)的吸收起輔助作用。另外，它還維系著納/鉀平衡，并促進紅細(xì)胞的形成。除此之外，鹽酸吡哆醇還可以防止動脈硬化，并對癌癥免疫力起著重要作用。同時它還阻礙高半胱氨酸，一種已知能夠影響心肌和心肌中膽固醇堆積的毒素的形成。
維生素b12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。能夠促進紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血，維護神經(jīng)系統(tǒng)健康。維生素b12以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；維生素b12還具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質(zhì)的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用。
葉酸也叫維生素b9，是一種水溶性維生素。葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)，是機體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。葉酸在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重要的角色。葉酸幫助蛋白質(zhì)的代謝，并與維生素b12共同促進紅細(xì)胞的生成和成熟，是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)。
泛酸鈣是輔酶a的成分，參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝作用，是人體和動物維持正常生理機能不可缺少的微量物質(zhì)。
富馬酸亞鐵又稱富馬鐵，是一種安全、高效的有機營養(yǎng)補鐵劑，屬于有機酸鐵(包括：賴氨酸鐵、甘氨酸鐵、蛋氨酸鐵等)，它的有機二價鐵含量高達30％以上，富馬酸亞鐵被吸收后二價鐵離子較易分解，進入血紅細(xì)胞不需額外能量，不刺激腸胃，能提高并維持血紅素的正常水平，可作為營養(yǎng)添加劑長期使用，臨床上用于治療缺鐵性貧血。
硫酸鋅普遍用于補充人體微量元素鋅，鋅參與多種酶的合成與激活，對蛋白質(zhì)、核酸合成、腸道蛋白的吸收和消化發(fā)揮重要生理功能。鋅能促進生長發(fā)育，通過對味蕾中味覺素的合成及防止頰黏膜上皮細(xì)胞角化不全，維持正常食欲及味覺，增強吞噬細(xì)胞吞噬能力，趨化活力及殺菌功能；并且通過超氧化物歧化酶保持吞噬細(xì)胞內(nèi)自由基水平，自由基能破壞微生物的細(xì)胞膜，發(fā)揮殺菌作用，加速創(chuàng)傷、燒傷、潰瘍的愈合；鋅對維生素a的代謝及視覺起重要作用。
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精，麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期，同時降低成本，提高經(jīng)濟效益。在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產(chǎn)品的特色和香味，降低成本，產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩，味香濃郁速溶效果極佳，抑制結(jié)晶析出。
天然草莓香精提升固體飲料的自然感、天然感，口感更細(xì)膩柔和。
二氧化硅防止固定體飲料潮解，保持固體飲料干燥不易發(fā)霉變質(zhì)。
甜菊糖甙用作芳香風(fēng)味增強劑，也是天然低熱量甜味劑，可提高固體飲料的甜度,改善其口味。
本發(fā)明所述的大豆蛋白固體飲料，蛋白質(zhì)含量高，含有多種維生素，水溶性較高，可促進蛋白質(zhì)的吸收，且口感更細(xì)膩。具有補充體能、營養(yǎng)、多種維生素、保護視力等功效。其原料組成簡單、合理，成分天然，配比恰當(dāng)，用水沖泡時分散更均勻，服用方便，且容易消化。特別適用于乳糖不耐或需要低膽固醇飲食的人群。
具體實施方式
為了更清楚的說明本發(fā)明，下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步說明。
實施例1
一種大豆蛋白固體飲料，其由以下重量份數(shù)的原料制成：
22份的濃縮大豆蛋白粉、5.6×10-1份的菊粉、1份的抗性糊精、2.88份的草莓果粉、4.8×10-3份的維生素a醋酸酯、6.3×10-2份的維生素c、1.5×10-2份的維生素e醋酸酯、7×10-4份的鹽酸硫胺素、6×10-4份的核黃素、7×10-4鹽酸吡哆醇、1.86×10-4份的維生素b12、1.68×10-3份的葉酸、2.4×10-3份的泛酸鈣、1.8×10-2粉的富馬酸亞鐵、1.2×10-2份的硫酸鋅、9.6×10-1份的麥芽糊精、1.4×10-1份的天然草莓香精、2.8×10-1份的二氧化硅、5.6×10-2份的甜菊糖甙。各組分根據(jù)比例稱量、調(diào)配、混合、包裝等工藝制成一定重量的小包大豆蛋白固體飲料。該大豆蛋白固體飲料原料蛋白含量高，功效強，水溶性較高，可促進蛋白質(zhì)和多種維生素的吸收，且口感好，具有具有補充體能、營養(yǎng)、多種維生素、排毒養(yǎng)顏、等功效。其原料組成簡單、合理，成分天然，配比恰當(dāng)，食用時用水溫50-60℃的溫開水沖泡，分散均勻性好，服用方便。特別適用于乳糖不耐或需要低膽固醇飲食的人群。
實施例2
一種大豆蛋白固體飲料，其由以下重量份數(shù)的原料制成：
22份的濃縮大豆蛋白粉、5.6×10-1份的菊粉、1份的抗性糊精、2.88份的可可粉、4.8×10-3份的維生素a醋酸酯、6.3×10-2份的維生素c、1.5×10-2份的維生素e醋酸酯、7×10-4份的鹽酸硫胺素、6×10-4份的核黃素、7×10-4鹽酸吡哆醇、1.86×10-4份的維生素b12、1.68×10-3份的葉酸、2.4×10-3份的泛酸鈣、1.8×10-2粉的富馬酸亞鐵、1.2×10-2份的硫酸鋅、9.6×10-1份的麥芽糊精、1.4×10-1份的天然草莓香精、2.8×10-1份的二氧化硅、5.6×10-2份的甜菊糖甙。各組分根據(jù)比例稱量、調(diào)配、混合、包裝等工藝制成一定重量的小包大豆蛋白固體飲料。該大豆蛋白固體飲料原料蛋白含量高，功效強，水溶性較高，可促進蛋白質(zhì)和多種維生素的吸收，且口感好，具有補充體能、營養(yǎng)、多種維生素等功效。其原料組成簡單、合理，成分天然，配比恰當(dāng)，食用時用水溫50-60℃的溫開水沖泡，分散均勻性好，服用方便。特別適用于乳糖不耐或需要低膽固醇飲食的人群。
實施例3
一種大豆蛋白固體飲料，其由以下重量份數(shù)的原料制成：
22份的濃縮大豆蛋白粉、5.6×10-1份的菊粉、1份的抗性糊精、2.88份的香草粉、4.8×10-3份的維生素a醋酸酯、6.3×10-2份的維生素c、1.5×10-2份的維生素e醋酸酯、7×10-4份的鹽酸硫胺素、6×10-4份的核黃素、7×10-4鹽酸吡哆醇、1.86×10-4份的維生素b12、1.68×10-3份的葉酸、2.4×10-3份的泛酸鈣、1.8×10-2粉的富馬酸亞鐵、1.2×10-2份的硫酸鋅、9.6×10-1份的麥芽糊精、1.4×10-1份的天然草莓香精、2.8×10-1份的二氧化硅、5.6×10-2份的甜菊糖甙。各組分根據(jù)比例稱量、調(diào)配、混合、包裝等工藝制成一定重量的小包大豆蛋白固體飲料。該大豆蛋白固體飲料原料蛋白含量高，功效強，水溶性較高，可促進蛋白質(zhì)和多種維生素的吸收，且口感好，具有具有補充體能、營養(yǎng)、多種維生素、保護視力等功效。其原料組成簡單、合理，成分天然，配比恰當(dāng)，食用時用水溫50-60℃的溫開水沖泡，分散均勻性好，服用方便。特別適用于乳糖不耐或需要低膽固醇飲食的人群。
實施例4
一種大豆蛋白固體飲料，其由以下重量份數(shù)的原料制成：
22份的濃縮大豆蛋白粉、5.6×10-1份的菊粉、1份的抗性糊精、2.88份的蔓越莓果粉、4.8×10-3份的維生素a醋酸酯、6.3×10-2份的維生素c、1.5×10-2份的維生素e醋酸酯、7×10-4份的鹽酸硫胺素、6×10-4份的核黃素、7×10-4鹽酸吡哆醇、1.86×10-4份的維生素b12、1.68×10-3份的葉酸、2.4×10-3份的泛酸鈣、1.8×10-2粉的富馬酸亞鐵、1.2×10-2份的硫酸鋅、9.6×10-1份的麥芽糊精、1.4×10-1份的天然草莓香精、2.8×10-1份的二氧化硅、5.6×10-2份的甜菊糖甙。各組分根據(jù)比例稱量、調(diào)配、混合、包裝等工藝制成一定重量的小包大豆蛋白固體飲料。該大豆蛋白固體飲料原料蛋白含量高，功效強，水溶性較高，可促進蛋白質(zhì)和多種維生素的吸收，且口感好，具有具有補充體能、營養(yǎng)、多種維生素以及美容養(yǎng)顏等功效。其原料組成簡單、合理，成分天然，配比恰當(dāng)，食用時用水溫50-60℃的溫開水沖泡，分散均勻性好，服用方便。特別適用于乳糖不耐或需要低膽固醇飲食的人群。
本發(fā)明各組分功效如下：
本發(fā)明采用大豆蛋白作為主要原料，大豆蛋白被營養(yǎng)學(xué)家譽為“綠色牛奶”。大豆蛋白對膽固醇高的人有明顯降低的功效。大豆蛋白中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸與賴氨酸之比例也較合理；其中的脂質(zhì)、亞油酸極為豐富而不含膽固醇，可防止成年期心血管疾病發(fā)生。豐富的卵磷脂，可以清除血液中多余的固醇類，有“血管清道夫”的美稱。大豆蛋白比牛奶蛋白容易消化吸收。牛奶進入胃后易結(jié)成大而硬的塊狀物，而豆奶進入胃后則結(jié)成小的薄片，而且松軟不堅硬，可使其更易消化吸收。
本發(fā)明采用的調(diào)味劑可以為草莓果粉、可可粉、香草粉以及蔓越莓果粉的任意一種，其功效為：草莓果粉中所含的胡蘿卜素是合成維生素a的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，且草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子?？煽煞?，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、維d、維e、維b1、維b2、維b6及具有多種生物活性功能的生物堿?？煽煞壑械幕瘜W(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。香草粉是用香草豆(香莢蘭豆)為原料磨成的粉末，除了香氣很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的獨特香氣。蔓越莓果粉主要有四大功效：1、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率。2、減少心血管老化病變。3、抗老化，預(yù)防老年癡呆。4、養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
本發(fā)明添加維生素a醋酸酯、維生素c、維生素e醋酸酯、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、維生素b12以及葉酸可以補充多種維生素。維生素a醋酸酯為脂溶性，是調(diào)節(jié)上皮組織細(xì)胞生長與健康的必須因子，使粗糙老化皮膚表面變薄，促進細(xì)胞新陳代謝正?；畎櫺Ч黠@。維生素c是人體必需的微量元素，而人體不能制造維生素c，必須每天從富含維生素c的食物中攝取來滿足身體需要。維生素c具有增強免疫力，預(yù)防感冒等疾病；促進膠原蛋白的形成，使皮膚光滑、美白、有彈性。維生素e醋酸酯也叫做乙酸維生素e，是一種干維生素e形式，干性維生素e醋酸酯和油脂形式維生素e的不同之處是后者沒有即時抗氧化特性?？寡趸瘎┦且环N很多天然食品包含的營養(yǎng)物質(zhì)，它們有助于防止細(xì)胞老化，在抵御自由基損害方面扮演著重要角色。鹽酸硫胺素是硫胺的鹽酸鹽，是維生素b1的一種存在形式。維生素b1在體內(nèi)參與糖類的中間代謝。機體內(nèi)維生素b1不足，輔羧化酶活性下降，糖代謝受阻，從而影響整個機體代謝過程。核黃素又稱維生素b2，為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用)，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進生長發(fā)育，維護皮膚和細(xì)胞膜的完整性。鹽酸吡哆醇也叫做維生素b6，它是產(chǎn)生胃酸所需要的，并對身體的脂肪和蛋白質(zhì)的吸收起輔助作用。同時它還阻礙高半胱氨酸，一種已知能夠影響心肌和心肌中膽固醇堆積的毒素的形成。維生素b12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。能夠促進紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血，維護神經(jīng)系統(tǒng)健康。維生素b12以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；維生素b12還具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質(zhì)的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用。葉酸也叫維生素b9，是一種水溶性維生素。葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)，是機體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。葉酸在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重要的角色。葉酸幫助蛋白質(zhì)的代謝，并與維生素b12共同促進紅細(xì)胞的生成和成熟，是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)。
本發(fā)明的其它組分功效如下：天然草莓香精提升固體飲料的自然感、天然感。二氧化硅防止固定體飲料潮解，保持固體飲料干燥不易發(fā)霉變質(zhì)。甜菊糖甙用作芳香風(fēng)味增強劑，也是天然低熱量甜味劑，可提高固體飲料的甜度,改善其口味。硫酸鋅普遍用于補充人體微量元素鋅，鋅參與多種酶的合成與激活，對蛋白質(zhì)、核酸合成、腸道蛋白的吸收和消化發(fā)揮重要生理功能。鋅能促進生長發(fā)育，通過對味蕾中味覺素的合成及防止頰黏膜上皮細(xì)胞角化不全，維持正常食欲及味覺，增強吞噬細(xì)胞吞噬能力，趨化活力及殺菌功能。麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精，麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期，同時降低成本，提高經(jīng)濟效益。抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維?？剐院赏耆苡诶渌也粫鹫扯仍黾?。因此含有抗性糊精的食品，稱為“纖維源”。同時實驗表明抗性糊精具有降低膽固醇的作用。
盡管上述實施例已對本發(fā)明的技術(shù)方案進行了詳細(xì)地描述，但是本發(fā)明的技術(shù)方案并不限于以上實施例，在不脫離本發(fā)明的思想和宗旨的情況下，對本發(fā)明的技術(shù)方案所做的任何改動都將落入本發(fā)明的權(quán)利要求書所限定的范圍。