【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明屬于養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用方法。

背景技術(shù)：

辣木作為蔬菜食品藥材在增進營養(yǎng)、食療保健、醫(yī)藥養(yǎng)生等方面得到廣泛應(yīng)用，被譽為“生命之樹，神奇之樹”。辣木中含有的多糖可以活化細胞增強免疫力，有助于分泌胰島素和調(diào)節(jié)血糖，有豐富的保健養(yǎng)生功效，長期服用對于降高血壓、降高血脂、降高血糖有明顯效果，還可以預(yù)防癌癥預(yù)防腫瘤，增強免疫力保護心臟，還可以平衡人體皮膚色素，美容養(yǎng)顏。同時，辣木中含有的黃酮可以有效地抗氧化、抗自由基、消除人體活性氧；可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇，改善心腦血管疾病的癥狀；在保護胃黏膜治療胃潰瘍、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、預(yù)防脂肪肝、酒精肝，提神醒腦，治療中風、增強消化、頤養(yǎng)脾胃、消除疲勞、治療和預(yù)防抑郁癥等方面功效顯著。目前，辣木在養(yǎng)豬中已有應(yīng)用，專利“一種辣木肉豬的飼養(yǎng)方法”(申請?zhí)枺?01510716497.1)公開一種辣木肉豬的飼養(yǎng)方法，具體包括：在小豬長到50日齡時開始在豬的普通食料里添加飼喂辣木飼料，而且是持續(xù)投喂2個月以上。該方法初步探索了辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用，但由于豬的生產(chǎn)階段對辣木的適應(yīng)性及需求不同，基于辣木應(yīng)用價值及其應(yīng)用部分，仍需研究更加適宜肉豬各個階段生長的辣木應(yīng)用方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用方法，以解決目前辣木在肉豬飼養(yǎng)中應(yīng)用方法不夠精細，造成辣木肉豬飼養(yǎng)效果差等問題。

為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：

一種辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用方法，包括以下步驟：

s1：哺乳期飼養(yǎng)，在哺乳期，向母豬飼料中添加辣木葉，采摘的辣木葉經(jīng)粉碎、滅菌消毒后添加到母豬飼料中，添加量以占母豬日食量的2-12％逐步遞增，直至哺乳期結(jié)束；此期間給母豬喂辣木葉，以緩解及消除乳豬對辣木的不良應(yīng)激性反應(yīng)；

s2：保育期飼養(yǎng)，保育期的幼豬由于剛剛斷奶，腸胃功能未達到理想狀態(tài)，因此飼料喂養(yǎng)需特別精細。在保育期的幼豬飼料中添加辣木葉，具體操作方法為：采摘的辣木葉進行粉碎，滅菌消毒，發(fā)酵罐發(fā)酵，混合飼料，保溫保壓。采用上述添加辣木葉的幼豬飼料飼養(yǎng)幼豬，辣木葉添加量以占幼豬日食量的2-8％逐步遞增，保育期間按上述方法連續(xù)喂養(yǎng)；

s3：生長期飼養(yǎng)，生長期的中豬喂養(yǎng)分為2個喂養(yǎng)階段：第一個階段采用辣木葉直接喂養(yǎng)，采摘的辣木葉經(jīng)滅菌消毒后直接給豬生食，或是將滅菌消毒后的辣木葉粉碎后添加到飼料中喂養(yǎng)，第一階段辣木葉的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；第二階段采用由辣木葉加辣木枝條組成的辣木組分進行喂養(yǎng)，其中，此階段的辣木組分中，辣木葉占45-55％，辣木枝條占45-55％，將采摘的辣木葉和辣木枝條粉碎，過50目篩，滅菌消毒，控制含水量在30-40％，將此辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)，第二階段辣木組分的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；

s4：育肥期飼養(yǎng)，育肥期間的中大豬飼養(yǎng)，添加的辣木組分為辣木枝條和辣木塊根，經(jīng)粉碎、滅菌消毒、蒸煮罐蒸煮、益生菌發(fā)酵制得辣木組分，將辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)育肥期豬只，此期間辣木組分喂養(yǎng)量占豬的日食量的14-16％，出欄前3天停止添加辣木組分。

優(yōu)選地，所述步驟s1中，所述辣木葉采摘期在35-50d；

所述步驟s2中，所述辣木葉采摘期在15-30d；

所述步驟s3中，所述辣木葉采摘期在35-50d，辣木枝條采摘期在90-150d；

所述步驟s4中，所述辣木枝條和辣木塊根在3-10y。

優(yōu)選地，所述步驟s1、s2、s4中，滅菌消毒在滅菌罐中進行，溫度控制為120℃，罐壓為0.1-0.15mpa，維持8-10min。

優(yōu)選地，所述步驟s3中，第一階段的滅菌消毒采用3-4％的生理鹽水反復操作3-4次，第二階段的滅菌消毒在滅菌罐中進行，溫度控制為120℃，罐壓為0.1-0.15mpa，維持8-10min。

優(yōu)選地，所述步驟s2中，發(fā)酵罐發(fā)酵溫度為35-45℃，罐壓為0.05-0.07mpa，保持罐內(nèi)通氣比為1.0，攪拌轉(zhuǎn)速為3000r/min。

優(yōu)選地，所述步驟s4中，蒸煮罐蒸煮溫度為55-65℃，罐壓為0.8-0.9mpa，攪拌轉(zhuǎn)速為6000r/min。

優(yōu)選地，所述步驟s2中，混合飼料的過程中應(yīng)加入相當于混合物質(zhì)量的6-10％的紅糖。

優(yōu)選地，所述步驟s2中，保溫保壓的溫度為75-80℃，壓力為0.1-0.12mpa，維持時長為3-5h。

優(yōu)選地，所述步驟s4中，益生菌發(fā)酵在發(fā)酵罐中進行，包括以下相當于發(fā)酵辣木組分體積分數(shù)的添加原料：6-9％的豆油、9-11％的蛋白胨、8-11％的淀粉、2-3％的氯化鈉，0.001-0.01％的微生物發(fā)酵劑，發(fā)酵溫度為35-45℃，罐壓為0.05-0.07mpa，罐內(nèi)通氣比為1.0，時長為36-48h；發(fā)酵12h后，每隔4h向罐內(nèi)補充相當于發(fā)酵物體積份數(shù)4-6％的淀粉，直至發(fā)酵完成。

再優(yōu)選地，所述微生物發(fā)酵劑包括乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌中的一種或它們的組合物。

本發(fā)明具有下述效果：

本發(fā)明通過在肉豬的不同飼養(yǎng)階段使用不同的辣木組分進行精細化飼養(yǎng)，有效促進肉豬快速健康生長，減少飼養(yǎng)過程中疾病的發(fā)生，降低藥物的使用；同時，本發(fā)明的方法飼養(yǎng)的肉豬，其肉質(zhì)鮮嫩，香味濃厚，營養(yǎng)豐富，胴體瘦肉率高，脂肪含量較低，含有人體必須的17種氨基酸、多種維生素和微量元素，亞油酸含量高。

【具體實施方式】

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明內(nèi)容進行詳細說明。

實施例1

一種辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用方法，包括以下步驟：

s1：哺乳期飼養(yǎng)，在哺乳期，向母豬飼料中添加辣木葉，采摘期在35d的辣木葉，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.1mpa，維持8min，再將滅菌消毒后的辣木葉粉添加到母豬飼料中，添加量以占母豬日食量的2-12％逐步遞增，直至哺乳期結(jié)束；此期間給母豬喂辣木葉，以緩解及消除乳豬對辣木的不良應(yīng)激性反應(yīng)；

s2：保育期飼養(yǎng)，保育期的幼豬由于剛剛斷奶，腸胃功能未達到理想狀態(tài)，因此飼料喂養(yǎng)需特別精細。在保育期的幼豬飼料中添加辣木葉，具體操作方法為：采摘期在15d的辣木葉，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.1mpa，維持8min；再進行發(fā)酵罐發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度為35℃，罐壓為0.05mpa，保持罐內(nèi)通氣比為1.0，攪拌轉(zhuǎn)速為3000r/min；發(fā)酵完成后將發(fā)酵物與飼料以及6％的紅糖混合均勻，在溫度為75℃、壓力為0.1mpa的條件下保溫保壓3h，采用上述方法制備的添加辣木葉的幼豬飼料飼養(yǎng)幼豬，其中辣木葉添加量以占幼豬日食量的2-8％逐步遞增，保育期間按上述方法連續(xù)喂養(yǎng)；

s3：生長期飼養(yǎng)，生長期的中豬喂養(yǎng)分為2個喂養(yǎng)階段：第一個階段采用辣木葉直接喂養(yǎng)，采摘期在35d的辣木葉，采用3％的生理鹽水反復清洗3次后直接給豬生食，或是將清洗后的辣木葉粉碎后添加到飼料中喂養(yǎng)，第一階段辣木葉的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；第二階段采用由采摘期在35d的辣木葉和采摘期在90d的辣木枝條組成的辣木組分進行喂養(yǎng)，其中，此階段的辣木組分中，辣木葉占45％，辣木枝條占45％，將采摘的辣木葉和辣木枝條粉碎，過50目篩，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.1mpa，維持8min；滅菌消毒完成后，控制辣木組分含水量在30％，將此辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)，第二階段辣木組分的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；

s4：育肥期飼養(yǎng)，育肥期間的中大豬飼養(yǎng)，添加的辣木組分為辣木枝條和辣木塊根，其采摘期在3y，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.1mpa，維持8min；然后放入蒸煮罐蒸煮，蒸煮溫度為55℃，罐壓為0.8mpa，攪拌轉(zhuǎn)速為6000r/min；再在發(fā)酵罐中進行益生菌發(fā)酵，包括以下相當于發(fā)酵辣木組分體積分數(shù)的添加原料：6％的豆油、9％的蛋白胨、8％的淀粉、2％的氯化鈉、0.001％的乳酸菌、0.001％雙歧桿菌、0.001％嗜酸乳桿菌，發(fā)酵溫度為35℃，罐壓為0.05mpa，罐內(nèi)通氣比為1.0，時長為36h；發(fā)酵12h后，每隔4h向罐內(nèi)補充相當于發(fā)酵物體積份數(shù)4％的淀粉，直至發(fā)酵完成，制得辣木組分，將辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)育肥期豬只，育肥期間辣木組分喂養(yǎng)量占豬的日食量的14-16％，出欄前3天停止添加辣木組分。

實施例2

一種辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用方法，包括以下步驟：

s1：哺乳期飼養(yǎng)，在哺乳期，向母豬飼料中添加辣木葉，采摘期在40d的辣木葉，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.12mpa，維持9min，再將滅菌消毒后的辣木葉粉添加到母豬飼料中，添加量以占母豬日食量的2-12％逐步遞增，直至哺乳期結(jié)束；此期間給母豬喂辣木葉，以緩解及消除乳豬對辣木的不良應(yīng)激性反應(yīng)；

s2：保育期飼養(yǎng)，保育期的幼豬由于剛剛斷奶，腸胃功能未達到理想狀態(tài)，因此飼料喂養(yǎng)需特別精細。在保育期的幼豬飼料中添加辣木葉，具體操作方法為：采摘期在20d的辣木葉，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.12mpa，維持9min；再進行發(fā)酵罐發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度為40℃，罐壓為0.06mpa，保持罐內(nèi)通氣比為1.0，攪拌轉(zhuǎn)速為3000r/min；發(fā)酵完成后將發(fā)酵物與飼料以及8％的紅糖混合均勻，在溫度為78℃、壓力為0.11mpa的條件下保溫保壓4h，采用上述方法制備的添加辣木葉的幼豬飼料飼養(yǎng)幼豬，其中辣木葉添加量以占幼豬日食量的2-8％逐步遞增，保育期間按上述方法連續(xù)喂養(yǎng)；

s3：生長期飼養(yǎng)，生長期的中豬喂養(yǎng)分為2個喂養(yǎng)階段：第一個階段采用辣木葉直接喂養(yǎng)，采摘期在40d的辣木葉，采用4％的生理鹽水反復清洗4次后直接給豬生食，或是將清洗后的辣木葉粉碎后添加到飼料中喂養(yǎng)，第一階段辣木葉的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；第二階段采用由采摘期在40d的辣木葉和采摘期在120d的辣木枝條組成的辣木組分進行喂養(yǎng)，其中，此階段的辣木組分中，辣木葉占50％，辣木枝條占50％，將采摘的辣木葉和辣木枝條粉碎，過50目篩，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.13mpa，維持9min；滅菌消毒完成后，控制辣木組分含水量在35％，將此辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)，第二階段辣木組分的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；

s4：育肥期飼養(yǎng)，育肥期間的中大豬飼養(yǎng)，添加的辣木組分為辣木枝條和辣木塊根，其采摘期在8y，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.13mpa，維持9min；然后放入蒸煮罐蒸煮，蒸煮溫度為60℃，罐壓為0.85mpa，攪拌轉(zhuǎn)速為6000r/min；再在發(fā)酵罐中進行益生菌發(fā)酵，包括以下相當于發(fā)酵辣木組分體積分數(shù)的添加原料：8％的豆油、10％的蛋白胨、10％的淀粉、2.5％的氯化鈉、0.001％的乳酸菌、0.001％雙歧桿菌、0.002％嗜酸乳桿菌、0.001％酵母菌，發(fā)酵溫度為40℃，罐壓為0.06mpa，罐內(nèi)通氣比為1.0，時長為40h；發(fā)酵12h后，每隔4h向罐內(nèi)補充相當于發(fā)酵物體積份數(shù)5％的淀粉，直至發(fā)酵完成，制得辣木組分，將辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)育肥期豬只，育肥期間辣木組分喂養(yǎng)量占豬的日食量的14-16％，出欄前3天停止添加辣木組分。

實施例3

一種辣木在肉豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用方法，包括以下步驟：

s1：哺乳期飼養(yǎng)，在哺乳期，向母豬飼料中添加辣木葉，采摘期在50d的辣木葉，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.15mpa，維持10min，再將滅菌消毒后的辣木葉粉添加到母豬飼料中，添加量以占母豬日食量的12％逐步遞增，直至哺乳期結(jié)束；此期間給母豬喂辣木葉，以緩解及消除乳豬對辣木的不良應(yīng)激性反應(yīng)；

s2：保育期飼養(yǎng)，保育期的幼豬由于剛剛斷奶，腸胃功能未達到理想狀態(tài)，因此飼料喂養(yǎng)需特別精細。在保育期的幼豬飼料中添加辣木葉，具體操作方法為：采摘期在30d的辣木葉，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.15mpa，維持10min；再進行發(fā)酵罐發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度為45℃，罐壓為0.07mpa，保持罐內(nèi)通氣比為1.0，攪拌轉(zhuǎn)速為3000r/min；發(fā)酵完成后將發(fā)酵物與飼料以及10％的紅糖混合均勻，在溫度為80℃、壓力為0.12mpa的條件下保溫保壓5h，采用上述方法制備的添加辣木葉的幼豬飼料飼養(yǎng)幼豬，其中辣木葉添加量以占幼豬日食量的2-8％逐步遞增，保育期間按上述方法連續(xù)喂養(yǎng)；

s3：生長期飼養(yǎng)，生長期的中豬喂養(yǎng)分為2個喂養(yǎng)階段：第一個階段采用辣木葉直接喂養(yǎng)，采摘期在50d的辣木葉，采用4％的生理鹽水反復清洗4次后直接給豬生食，或是將清洗后的辣木葉粉碎后添加到飼料中喂養(yǎng)，第一階段辣木葉的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；第二階段采用由采摘期在50d的辣木葉和采摘期在150d的辣木枝條組成的辣木組分進行喂養(yǎng)，其中，此階段的辣木組分中，辣木葉占55％，辣木枝條占55％，將采摘的辣木葉和辣木枝條粉碎，過50目篩，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.15mpa，維持10min；滅菌消毒完成后，控制辣木組分含水量在40％，將此辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)，第二階段辣木組分的喂養(yǎng)量占豬的日食量的8-12％并逐步遞增；

s4：育肥期飼養(yǎng)，育肥期間的中大豬飼養(yǎng)，添加的辣木組分為辣木枝條和辣木塊根，其采摘期在3-10y，粉碎，在滅菌罐中進行滅菌消毒，溫度控制為120℃，罐壓為0.15mpa，維持10min；然后放入蒸煮罐蒸煮，蒸煮溫度為65℃，罐壓為0.9mpa，攪拌轉(zhuǎn)速為6000r/min；再在發(fā)酵罐中進行益生菌發(fā)酵，包括以下相當于發(fā)酵辣木組分體積分數(shù)的添加原料：9％的豆油、11％的蛋白胨、11％的淀粉、3％的氯化鈉、0.001％的乳酸菌、0.001％嗜酸乳桿菌、0.002％酵母菌，發(fā)酵溫度為45℃，罐壓為0.07mpa，罐內(nèi)通氣比為1.0，時長為48h；發(fā)酵12h后，每隔4h向罐內(nèi)補充相當于發(fā)酵物體積份數(shù)6％的淀粉，直至發(fā)酵完成，制得辣木組分，將辣木組分與飼料混合后喂養(yǎng)育肥期豬只，育肥期間辣木組分喂養(yǎng)量占豬的日食量的14-16％，出欄前3天停止添加辣木組分。

為驗證本發(fā)明的有益效果，將本發(fā)明與對照組進行對比，其中對照組使用本發(fā)明的不含辣木組分的飼料進行飼養(yǎng)肉豬，其余飼養(yǎng)條件一致，檢測出欄后的肉豬豬肉的瘦肉和脂肪占胴體率，以及氨基酸含量，結(jié)果如下：

由上述結(jié)果得知，本發(fā)明的方法所飼養(yǎng)的肉豬，其瘦肉率高，脂肪率低，同時總氨基酸、必需氨基酸、鮮味氨基酸含量都有了較大的提升；同時本發(fā)明的方法飼養(yǎng)的肉豬相對于對照組發(fā)病率低，可見本發(fā)明的方法可促進肉豬健康生長，增強豬肉品質(zhì)。

以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進一步詳細說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當視為屬于本發(fā)明由所提交的權(quán)利要求書確定的專利保護范圍。