本發(fā)明屬于昆蟲養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種鮮蠶蛹保存方法。
背景技術(shù)：
：蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右，就會變成蠶蛹，是高蛋白的營養(yǎng)品。蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機(jī)能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用?，F(xiàn)有技術(shù)中，鮮蠶蛹常使用冷凍保存，低溫可以抑制蠶蛹的活性，但是保存時間過長會導(dǎo)致鮮蠶蛹死亡，影響其風(fēng)味和品質(zhì)。技術(shù)實現(xiàn)要素：為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種鮮蠶蛹保存方法。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：一種鮮蠶蛹保存方法，具體為如下步驟:（1）鮮蠶蛹的清洗將鮮蠶蛹先使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，然后使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為25-30%的乙醇溶液浸泡處理5-10分鐘；先使用碳酸氫鈉水溶液淘洗，能有效除去鮮蠶蛹表面的黏液，有助于后續(xù)浸泡液中的有效成分滲透，同時能去除浮灰和蟲卵，然后使用低濃度乙醇溶液短時間浸泡，能有效抑制鮮蠶蛹的細(xì)胞活性和代謝強(qiáng)度，使蠶蛹能存活更長時間，同時具有一定的消毒滅菌功效；（2）鮮蠶蛹的冷藏將處理好的鮮蠶蛹使用-15℃冷凍處理2-5分鐘后，轉(zhuǎn)入5-8℃冷藏處理，冷藏處理期間，將鮮蠶蛹半泡在浸泡液中并保持通風(fēng)、避光的環(huán)境即可；短時間冷凍處理，能夠?qū)Ⅴr蠶蛹表面快速降溫，起到抑制表面細(xì)菌蟲卵活性的作用，同時不損壞內(nèi)部蠶蛹的存活，然后較低溫環(huán)境配合所述浸泡液下長時間冷藏處理，既不影響蠶蛹的呼吸作用，又能有效降低蠶蛹的呼吸作用，同時抑制各種病菌、蟲卵的滋生與繁殖，保證蠶蛹長時間存活；所述浸泡液，具體由如下方法制得:a按質(zhì)量份數(shù)計，取檸檬酸鈉、磷酸二氫鈉、酒石酸氫鉀、醋酸鈉、水按質(zhì)量比5:2:1:8:1000-1200混合后制得溶液a；b按質(zhì)量份數(shù)計，取甘草1-3份、馬齒莧5-8份、薄荷10-12份洗凈后加水100-120份熬煮15-20分鐘，過濾除雜，得溶液b；c將所述溶液a、溶液b按質(zhì)量比2:1混合后即得所述浸泡液。進(jìn)一步的，步驟（1）所述使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，具體方法為:將鮮蠶蛹置于往復(fù)式振動篩上，上方均勻噴淋所述質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液，清洗15-20秒。本發(fā)明的有益效果：先使用碳酸氫鈉水溶液淘洗鮮蠶蛹，能有效除去鮮蠶蛹表面的黏液，有助于后續(xù)浸泡液中的有效成分滲透，同時能去除浮灰和蟲卵，然后使用低濃度乙醇溶液短時間浸泡，能有效抑制鮮蠶蛹的細(xì)胞活性和代謝強(qiáng)度，使蠶蛹能存活更長時間，同時具有一定的消毒滅菌功效；將鮮蠶蛹短時間冷凍處理，能夠?qū)Ⅴr蠶蛹表面快速降溫，起到抑制表面細(xì)菌蟲卵活性的作用，同時不損壞內(nèi)部蠶蛹的存活，然后較低溫環(huán)境配合所述浸泡液下長時間冷藏處理，既不影響蠶蛹的呼吸作用，又能有效降低蠶蛹的呼吸作用，同時抑制各種病菌、蟲卵的滋生與繁殖，保證蠶蛹長時間存活。經(jīng)過實驗，使用本發(fā)明方法鮮蠶蛹的保存，能有效延長鮮蠶蛹的保存時間，5天后鮮蠶蛹存活率仍高達(dá)82%以上。具體實施方式實施例1一種鮮蠶蛹保存方法，具體為如下步驟:（1）鮮蠶蛹的清洗將鮮蠶蛹先使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，然后使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為25-30%的乙醇溶液浸泡處理5分鐘；（2）鮮蠶蛹的冷藏將處理好的鮮蠶蛹使用-15℃冷凍處理2分鐘后，轉(zhuǎn)入5-8℃冷藏處理，冷藏處理期間，將鮮蠶蛹半泡在浸泡液中并保持通風(fēng)、避光的環(huán)境即可；所述浸泡液，具體由如下方法制得:a按質(zhì)量份數(shù)計，取檸檬酸鈉、磷酸二氫鈉、酒石酸氫鉀、醋酸鈉、水按質(zhì)量比5:2:1:8:1000混合后制得溶液a；b按質(zhì)量份數(shù)計，取甘草1份、馬齒莧5份、薄荷10份洗凈后加水100份熬煮15分鐘，過濾除雜，得溶液b；c將所述溶液a、溶液b按質(zhì)量比2:1混合后即得所述浸泡液。進(jìn)一步的，步驟（1）所述使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，具體方法為:將鮮蠶蛹置于往復(fù)式振動篩上，上方均勻噴淋所述質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液，清洗15秒。實施例2一種鮮蠶蛹保存方法，具體為如下步驟:（1）鮮蠶蛹的清洗將鮮蠶蛹先使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，然后使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為25-30%的乙醇溶液浸泡處理10分鐘；（2）鮮蠶蛹的冷藏將處理好的鮮蠶蛹使用-15℃冷凍處理5分鐘后，轉(zhuǎn)入5-8℃冷藏處理，冷藏處理期間，將鮮蠶蛹半泡在浸泡液中并保持通風(fēng)、避光的環(huán)境即可；所述浸泡液，具體由如下方法制得:a按質(zhì)量份數(shù)計，取檸檬酸鈉、磷酸二氫鈉、酒石酸氫鉀、醋酸鈉、水按質(zhì)量比5:2:1:8:1200混合后制得溶液a；b按質(zhì)量份數(shù)計，取甘草3份、馬齒莧8份、薄荷12份洗凈后加水120份熬煮20分鐘，過濾除雜，得溶液b；c將所述溶液a、溶液b按質(zhì)量比2:1混合后即得所述浸泡液。進(jìn)一步的，步驟（1）使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，具體方法為:將鮮蠶蛹置于往復(fù)式振動篩上，上方均勻噴淋所述質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液，清洗20秒。實施例3一種鮮蠶蛹保存方法，具體為如下步驟:（1）鮮蠶蛹的清洗將鮮蠶蛹先使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，然后使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為25-30%的乙醇溶液浸泡處理8分鐘；（2）鮮蠶蛹的冷藏將處理好的鮮蠶蛹使用-15℃冷凍處理3分鐘后，轉(zhuǎn)入5-8℃冷藏處理，冷藏處理期間，將鮮蠶蛹半泡在浸泡液中并保持通風(fēng)、避光的環(huán)境即可；所述浸泡液，具體由如下方法制得:a按質(zhì)量份數(shù)計，取檸檬酸鈉、磷酸二氫鈉、酒石酸氫鉀、醋酸鈉、水按質(zhì)量比5:2:1:8:1100混合后制得溶液a；b按質(zhì)量份數(shù)計，取甘草2份、馬齒莧6份、薄荷11份洗凈后加水110份熬煮18分鐘，過濾除雜，得溶液b；c將所述溶液a、溶液b按質(zhì)量比2:1混合后即得所述浸泡液。進(jìn)一步的，步驟（1）所述使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液淘洗，具體方法為:將鮮蠶蛹置于往復(fù)式振動篩上，上方均勻噴淋所述質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碳酸氫鈉水溶液，清洗18秒。對比實施例1本對比實施例1與實施例1相比，不使用步驟（1）所述方法清洗鮮蠶蛹，除此外的方法步驟均相同。對比實施例2本對比實施例2與實施例2相比，不使用步驟（2）中所述冷凍處理操作，除此外的方法步驟均相同。對比實施例3本對比實施例3與實施例3相比，不使用步驟（2）中所述浸泡液，而是將鮮蠶蛹短時間冷凍后直接冷藏密封，除此外的方法步驟均相同。對照組現(xiàn)有的鮮蠶蛹冷藏保存方法。分別使用上述7種方法進(jìn)行鮮蠶蛹的保存，多次實驗，統(tǒng)計鮮蠶蛹長時間保存的存活率，結(jié)果如表1:表1表23天后存活率5天后存活率實施例19582實施例29684實施例39682對比實施例18360對比實施例28673對比實施例37958對照組7241由表1可知，使用本發(fā)明方法鮮蠶蛹的保存，能有效延長鮮蠶蛹的保存時間，5天后鮮蠶蛹存活率仍高達(dá)82%以上。當(dāng)前第1頁12