本發(fā)明屬于植物鮮品保存技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鐵皮石斛保鮮劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生草本植物，俗稱黑節(jié)草，是傳統(tǒng)的名貴中藥材，主要分布在廣西、云南、浙江、福建等地，具有益胃生津、滋陰清熱、提高人體免疫力、促進(jìn)胃腸道消化、抗衰老、抗腫瘤等功效。因其具有獨(dú)特的藥用價(jià)值和保健功效，成為歷代養(yǎng)生補(bǔ)品。由于鐵皮石斛具有巨大的藥用和保健價(jià)值，導(dǎo)致被長(zhǎng)期掠奪性采挖，致使野生資源嚴(yán)重枯竭。隨著現(xiàn)代生物組培技術(shù)的發(fā)展與設(shè)施栽培技術(shù)的成熟，鐵皮石斛的人工仿野生種植技術(shù)已經(jīng)日漸成熟。
目前，由鐵皮石斛保鮮技術(shù)的不成熟，采摘后的鐵皮石斛鮮條一般經(jīng)過加工炒制成螺旋形的鐵皮楓斗。炒制后得的鐵皮楓斗，雖然具有了比新鮮鐵皮石斛更長(zhǎng)久的保質(zhì)時(shí)間，但是在炒制過程中也損失了一些營(yíng)養(yǎng)成分，使得鐵皮楓斗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如新鮮的鐵皮石斛；而且炒制后，鐵皮楓斗的形態(tài)較新鮮鐵皮石斛發(fā)生了較大改變，增加了消費(fèi)者辨識(shí)難度，某些不法商家甚至利用紫皮、銅皮、硬腳鐵皮等非鐵皮石斛制品冒充鐵皮石斛，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的權(quán)益。生鮮的石斛因?yàn)榉N類不同會(huì)有形態(tài)色澤方面的差異，消費(fèi)者只要稍作了解就能輕松辨別，降低了消費(fèi)者辨別鐵皮石斛的難度，杜絕了不良商家以次充好的不法行為。而且，鐵皮石斛鮮品杜絕了炒制過程中某些營(yíng)養(yǎng)成分的損失，保證了鐵皮石斛優(yōu)良的藥用價(jià)值和保健功效。
專利申請(qǐng)?zhí)朿n201510365823.9專利文獻(xiàn)“一種鐵皮石斛保鮮劑及保鮮方法”公開的鐵皮石斛保鮮劑的質(zhì)量百分比組成為蜂膠提取物1～2％、脫氫乙酸鈉2～4％、茶多酚0.5～1.5％，余量為水；本發(fā)明公開的鐵皮石斛保鮮方法包括以下步驟：蜂膠提取物的制備；保鮮劑的制備；對(duì)鐵皮石斛鮮條進(jìn)行預(yù)處理；保鮮處理；包裝；輻照處理；將處理后的鐵皮石斛鮮條在0～4℃溫度條件下保存。但該方法保鮮劑仍采用了化學(xué)物質(zhì)脫氫乙酸鈉，仍達(dá)不到綠色安全中藥材的生產(chǎn)要求，而且該保鮮方法需采用采用藥劑結(jié)合輻照及冷藏保鮮技術(shù)，保鮮技術(shù)要求高，不利推廣運(yùn)用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明為了解決上述問題，提供了一種鐵皮石斛保鮮劑及其制備方法，該保鮮劑由鼠尾草精油、茶多酚、大果木姜子油、維生素e、玉米酒制成，采用保鮮劑的原料，均為食藥兩用藥材、綠色環(huán)保，對(duì)人體健康無(wú)危害，其用于鐵皮石斛的保鮮效果顯著，解決了鐵皮石斛鮮條保存時(shí)間短的問題，采用本發(fā)明保鮮方法處理后鐵皮石斛鮮條的保質(zhì)期大幅延長(zhǎng)，可保鮮半年以上不會(huì)變質(zhì)，且長(zhǎng)期保鮮后的鮮條飽滿，失重率低。
具體地，本發(fā)明提供了一種鐵皮石斛的保鮮劑，按重量份計(jì)，由鼠尾草精油4-10份、茶多酚2-6份、大果木姜子油2-6份、維生素e2-10份、玉米酒800-1000份制成。
進(jìn)一步地，一種鐵皮石斛的保鮮劑，按重量份計(jì)，由鼠尾草精油6-8份、茶多酚3-5份、大果木姜子油3-5份、維生素e4-8份、玉米酒850-950份制成。
再進(jìn)一步地，一種鐵皮石斛的保鮮劑，按重量份計(jì)，由鼠尾草精油7份、茶多酚4份、大果木姜子油4份、維生素e6份、玉米酒900份制成。
上述所述的鼠尾草精油是由以下步驟制成的：取鼠尾草洗凈，切碎，采用蒸汽蒸餾法提取而得。
上述所述的大果木姜子油是由以下步驟制成的：取大果木姜子油采用乙醇回流提取而得。
本發(fā)明還提供了一種鐵皮石斛保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：取玉米酒，加熱保溫至34-40℃，加入鼠尾草精油、茶多酚、大果木姜子油攪拌溶解，保溫20-30min，冷卻至室溫，再加入維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
進(jìn)一步地，所述的鐵皮石斛保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：取玉米酒，加熱保溫至37℃，加入鼠尾草精油、茶多酚、大果木姜子油攪拌溶解，保溫25min，冷卻至室溫，再加入維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
本發(fā)明所述的保鮮劑再應(yīng)用時(shí)，是取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡10-20min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明采用鼠尾草精油、茶多酚、大果木姜子油、維生素e、玉米酒制成保鮮劑，制備方法簡(jiǎn)單，綠色環(huán)保、安全無(wú)毒的特點(diǎn)，符合綠色安全中藥材的生產(chǎn)要求，且很好的解決了鐵皮石斛難以保鮮的問題。采用本發(fā)明的保鮮劑，其保鮮處理方法簡(jiǎn)單，無(wú)需冷處理等操作，能使鐵皮石斛鮮條的保質(zhì)期大大延長(zhǎng)，可保鮮半年以上不會(huì)變質(zhì)，且長(zhǎng)期保存后的鮮條，失重率低，非常適宜推廣應(yīng)用。
具體實(shí)施方式：
為了加深對(duì)本發(fā)明的理解，下面通過實(shí)施例和實(shí)驗(yàn)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行具體描述。有必要在此指出的是本實(shí)施例只用于對(duì)發(fā)明作進(jìn)一步說明，不能理解為對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限制，若該領(lǐng)域的技術(shù)熟練人員根據(jù)上述本發(fā)明內(nèi)容對(duì)本發(fā)明作出一些非本質(zhì)的改進(jìn)和調(diào)整，仍屬于本發(fā)明保護(hù)范圍。
實(shí)施例1：鐵皮石斛保鮮劑的制備：
取800ml的玉米酒，加熱保溫至34℃，加入4g鼠尾草精油、2g茶多酚、2g大果木姜子油攪拌溶解，保溫20min，冷卻至室溫，再加入2g維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
鐵皮石斛保鮮處理：取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡10min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
考察：保存半年后未發(fā)現(xiàn)發(fā)霉異味情況的出現(xiàn)，且鮮條飽滿，測(cè)得失重率為0.34％。
實(shí)施例2：鐵皮石斛保鮮劑的制備：
取900ml的玉米酒，加熱保溫至37℃，加入6g鼠尾草精油、3g茶多酚、3g大果木姜子油攪拌溶解，保溫20min，冷卻至室溫，再加入4g維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
鐵皮石斛保鮮處理：取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡15min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
考察：保存半年后未發(fā)現(xiàn)發(fā)霉異味情況的出現(xiàn)，且鮮條飽滿，測(cè)得失重率為0.32％。
實(shí)施例3：鐵皮石斛保鮮劑的制備：
取900ml的玉米酒，加熱保溫至37℃，加入7g鼠尾草精油、4g茶多酚、4g大果木姜子油攪拌溶解，保溫25min，冷卻至室溫，再加入6g維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
鐵皮石斛保鮮處理：取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡15min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
考察：保存半年后未發(fā)現(xiàn)發(fā)霉異味情況的出現(xiàn)，且鮮條飽滿，測(cè)得失重率為0.31％。
實(shí)施例3：鐵皮石斛保鮮劑的制備：
取900ml的玉米酒，加熱保溫至37℃，加入7g鼠尾草精油、4g茶多酚、4g大果木姜子油攪拌溶解，保溫25min，冷卻至室溫，再加入6g維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
鐵皮石斛保鮮處理：取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡15min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
考察：保存半年后未發(fā)現(xiàn)發(fā)霉異味情況的出現(xiàn)，且鮮條飽滿，測(cè)得失重率為0.28％。
實(shí)施例4：鐵皮石斛保鮮劑的制備：
取1000ml的玉米酒，加熱保溫至40℃，加入8g鼠尾草精油、5g茶多酚、5g大果木姜子油攪拌溶解，保溫30min，冷卻至室溫，再加入8g維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
鐵皮石斛保鮮處理：取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡20min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
考察：保存半年后未發(fā)現(xiàn)發(fā)霉異味情況的出現(xiàn)，且鮮條飽滿，測(cè)得失重率為0.29％。
實(shí)施例4：鐵皮石斛保鮮劑的制備：
取1000ml的玉米酒，加熱保溫至40℃，加入10g鼠尾草精油、6g茶多酚、6g大果木姜子油攪拌溶解，保溫30min，冷卻至室溫，再加入10g維生素e攪拌溶解，即得到鐵皮石斛保鮮劑。
鐵皮石斛保鮮處理：取鐵皮石斛鮮條洗凈，浸入保鮮劑中，浸泡20min，取出鐵皮石斛鮮條，瀝干，將保鮮處理完成后的鐵皮石斛鮮條用保鮮袋包裹，并排空保鮮袋中的空氣即可。
考察：保存半年后未發(fā)現(xiàn)發(fā)霉異味情況的出現(xiàn)，且鮮條飽滿，測(cè)得失重率為0.27％。