本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)領(lǐng)域，尤指一種以泔水為主要原料固態(tài)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)育肥豬用生物飼料的方法。
背景技術(shù)：
泔水是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的餐余物，在早年是一種很好的豬用飼料。但是由于其很容易受雜菌污染，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，目前已經(jīng)逐漸作為廢棄物填埋了。這種處理方式不僅造成了營(yíng)養(yǎng)物的損失，也污染了地下水源。
在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，泔水依然是一種生豬飼養(yǎng)原料。一些在農(nóng)村的散養(yǎng)戶(hù)，把收集的泔水進(jìn)行蒸煮、冷卻后，與玉米粉和谷糠等一些農(nóng)副產(chǎn)品混合，飼養(yǎng)生豬。雖然比較好地利用了這些農(nóng)副產(chǎn)品，但是勞動(dòng)強(qiáng)度很大，而且環(huán)境衛(wèi)生條件也很差，終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。
利用微生物發(fā)酵處理泔水，可能是一種比較好的解決問(wèn)題的辦法。進(jìn)行微生物發(fā)酵處理，需要解決以下幾個(gè)問(wèn)題：一是發(fā)酵終產(chǎn)物中有害微生物的數(shù)量控制在安全的范圍內(nèi)；二是發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)物組成相對(duì)比較穩(wěn)定；三是發(fā)酵成品的保質(zhì)期至少在5天以上。
泔水的來(lái)源很廣泛，營(yíng)養(yǎng)組成的波動(dòng)也很大，所以需要先對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的組成做適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定。另外泔水的水分含量過(guò)高，通常在80%以上，遠(yuǎn)高于常規(guī)的固態(tài)發(fā)酵要求。
為了適應(yīng)微生物固態(tài)發(fā)酵的需要，也為了后期生豬營(yíng)養(yǎng)的需要，設(shè)計(jì)一種與泔水匹配的輔料，與泔水混合以后，不僅有利于微生物固態(tài)發(fā)酵，也有利于后期的生豬養(yǎng)殖。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種以泔水為主要原料固態(tài)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)育肥豬用生物飼料的方法，該方法具有很好的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)意義，更有很好的社會(huì)環(huán)保意義，對(duì)城市餐飲泔水這類(lèi)廢棄物收集進(jìn)行無(wú)害化處理，變廢為寶，發(fā)酵成熟以后可以穩(wěn)定存放15天以上，用發(fā)酵5天以后的發(fā)酵飼料，以60%的比例與40%玉米面混合（按重量比），飼養(yǎng)體重在60kg以上的育肥豬，試驗(yàn)豬數(shù)量為30頭，發(fā)現(xiàn)豬的采食量比對(duì)照組還略有增加（約5%左右），持續(xù)飼養(yǎng)30天，基本沒(méi)有拉稀現(xiàn)象。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種以泔水為主要原料固態(tài)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)育肥豬用生物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）、泔水處理：將泔水中的雜質(zhì)分離出去；
（2）、菌種發(fā)酵液活化：將清水和高溫開(kāi)水混合，加入蔗糖攪拌溶解，混合液溫度至40℃以下時(shí)，加入活性干酵母粉，攪拌2分鐘，再加入糞腸球菌和枯草芽孢桿菌，靜置放置20分鐘；
（3）、原料混合：將填充輔料、泔水和接種菌種活化液充分混合；
（4）、發(fā)酵：將攪拌好的混合物分裝在發(fā)酵容器內(nèi)，在常溫下固態(tài)厭氧發(fā)酵5-10天。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述發(fā)酵輔料包括98%的填充輔料和2%的蔗糖，其中蔗糖在菌種發(fā)酵液活化時(shí)加入。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述填充輔料，泔水，水的配比為1:1:0.008。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，填充輔料為玉米粉75%-90%（含水量為12%）、豆粕粉10%-25（含水量10%）。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述填充輔料包括玉米粉、麥麩、菜粕、米糠或者豆粕粉。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果：
①對(duì)城市餐飲泔水這類(lèi)廢棄物收集進(jìn)行無(wú)害化處理，變廢為寶，發(fā)酵成熟以后可以穩(wěn)定存放15天以上，這種技術(shù)具有很好的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)意義，更有很好的社會(huì)環(huán)保意義；
②持續(xù)發(fā)酵5天，采樣4個(gè)，檢測(cè)發(fā)酵物料中大腸桿菌的含量，發(fā)現(xiàn)大腸桿菌的含量均不超過(guò)5cfu/g；
③用發(fā)酵5天以后的發(fā)酵飼料，以60%的比例與40%玉米面混合（按重量比），飼養(yǎng)體重在60kg以上的育肥豬，試驗(yàn)豬數(shù)量為30頭，發(fā)現(xiàn)豬的采食量比對(duì)照組還略有增加（約5%左右），持續(xù)飼養(yǎng)30天，基本沒(méi)有拉稀現(xiàn)象。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
（1）、泔水處理：將泔水中的雜質(zhì)分離出去；
（2）、菌種發(fā)酵液活化：將清水和高溫開(kāi)水混合，加入蔗糖攪拌溶解，混合液溫度至40℃以下時(shí)，加入活性干酵母粉，攪拌2分鐘，再加入糞腸球菌和枯草芽孢桿菌，靜置放置20分鐘；
（3）、原料混合：將填充輔料、泔水和接種菌種活化液充分混合；
（4）、發(fā)酵：將攪拌好的混合物分裝在發(fā)酵容器內(nèi)，在常溫下固態(tài)厭氧發(fā)酵5-10天。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述發(fā)酵輔料包括98%的填充輔料和2%的蔗糖，其中蔗糖在菌種發(fā)酵液活化時(shí)加入。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述填充輔料，泔水，水的配比為1:1:0.008。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，填充輔料為玉米粉75%-90%（含水量為12%）、豆粕粉10%-25（含水量10%）。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述填充輔料包括玉米粉、麥麩、菜粕、米糠或者豆粕粉。
實(shí)施例2
一種以泔水為主要原料固態(tài)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)育肥豬用生物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）、泔水處理：將泔水中的雜質(zhì)分離出去；
（2）、菌種發(fā)酵液活化：將200克清水和200克高溫開(kāi)水混合，加入50克蔗糖攪拌溶解，將混合液冷卻至40℃以下，加入5克活性干酵母粉，攪拌2分鐘，再加入2克活菌含量不低于1000億cfu/g糞腸球菌和2克活菌含量不低于200億cfu/g枯草芽孢桿菌，靜置放置20分鐘；
（3）、原料混合：將50公斤填充輔料、50公斤泔水和接種菌種活化液充分混合；
（4）、發(fā)酵：將攪拌好的混合物分裝在發(fā)酵容器內(nèi)，在常溫下固態(tài)厭氧發(fā)酵5-10天。
所述發(fā)酵輔料包括玉米粉、麥麩、菜粕、米糠或者豆粕粉。
所述發(fā)酵輔料包括玉米粉75%-90%（含水量為12%）、豆粕粉10%-25%（含水量10%）。
在常溫下持續(xù)發(fā)酵10天，在第5天開(kāi)始采樣，檢測(cè)發(fā)酵物料中大腸桿菌的含量，發(fā)現(xiàn)到第7天以后，大腸桿菌的含量不超過(guò)5cfu/g。
用發(fā)酵7天以后的發(fā)酵飼料，以60%的比例與40%玉米面混合（按重量比），飼養(yǎng)體重在60kg以上的育肥豬。試驗(yàn)豬的數(shù)量為50頭，發(fā)現(xiàn)豬的采食量比對(duì)照組還略有增加（約10%左右），持續(xù)飼養(yǎng)30天，基本沒(méi)有拉稀現(xiàn)象。
實(shí)施例3
一種以泔水為主要原料固態(tài)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)育肥豬用生物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）、泔水處理：將泔水中的雜質(zhì)分離出去；
（2）、菌種發(fā)酵液活化：將400克清水和400克高溫開(kāi)水混合，加入100克蔗糖攪拌溶解，將混合液冷卻至40℃以下，加入10克活性干酵母粉，攪拌2分鐘，再加入4克活菌含量不低于1000億cfu/g糞腸球菌和4克活菌含量不低于200億cfu/g枯草芽孢桿菌，靜置放置20分鐘；
（3）、原料混合：將100公斤填充輔料、100公斤泔水和接種菌種活化液充分混合；
（4）、發(fā)酵：將攪拌好的混合物分裝在發(fā)酵容器內(nèi)，在常溫下固態(tài)厭氧發(fā)酵5-10天。
所述發(fā)酵輔料包括玉米粉、麥麩、菜粕、米糠或者豆粕粉。
所述發(fā)酵輔料包括玉米粉75%-90%（含水量為12%）、豆粕粉10%-25%（含水量10%）。
在常溫下持續(xù)發(fā)酵10天，在第5天開(kāi)始采樣，檢測(cè)發(fā)酵物料中大腸桿菌的含量，發(fā)現(xiàn)到第7天以后，大腸桿菌的含量不超過(guò)5cfu/g。
用發(fā)酵7天以后的發(fā)酵飼料，以60%的比例與40%玉米面混合（按重量比），飼養(yǎng)體重在60kg以上的育肥豬。試驗(yàn)豬的數(shù)量為50頭，發(fā)現(xiàn)豬的采食量比對(duì)照組還略有增加（約10%左右），持續(xù)飼養(yǎng)30天，基本沒(méi)有拉稀現(xiàn)象。