本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種法式蛋糕制作用面團(tuán)冷凍裝置。

背景技術(shù)：

隨著人們的生活質(zhì)量不斷提高，生活中的食品糕點(diǎn)也是各式各樣，其中法式蛋糕受到廣大消費(fèi)者的青睞，法式蛋糕有別于歐式蛋糕，其配料和工藝尤其獨(dú)特的方面，而且蛋糕的名字并不是根據(jù)原料起名，如napoleon,bavarin,feuille de automne,opera都是著名的法式蛋糕，在國(guó)內(nèi)蛋糕都以原料起名，而且都加入色素，看似五顏六色，其實(shí)做得很低檔。高檔蛋糕要符合3點(diǎn)：原料要天然不可使用人造黃油，鮮奶油，以及奶精等；蛋糕主要顏色不應(yīng)超過3種；裝飾以巧克力，糖藝，或是少量水果點(diǎn)綴，要做到有趣而不幼稚，高貴而不牽強(qiáng)，抽象而又大眾化?？傊?jiǎn)單而美觀，而其中制作法式蛋糕的面團(tuán)需要特別的講究，且制作時(shí)需要經(jīng)常用到冷凍裝置，而現(xiàn)有的冷凍裝置體積較大，耗能大，且冷凍不均勻?qū)е旅鎴F(tuán)的變質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種法式蛋糕制作用面團(tuán)冷凍裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種法式蛋糕制作用面團(tuán)冷凍裝置，包括箱體外殼和底座，所述箱體外殼固定連接在底座上端，所述底座一側(cè)設(shè)有顯示屏，且顯示屏的一側(cè)設(shè)有控制中心，所述箱體外殼一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有側(cè)門，所述側(cè)門一側(cè)設(shè)有玻璃窗，所述箱體外殼頂端合頁連接有頂蓋，所述頂蓋上端設(shè)有把手，所述箱體外殼內(nèi)側(cè)底部設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)上端設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸遠(yuǎn)離驅(qū)動(dòng)電機(jī)一端設(shè)有托盤，所述箱體外殼內(nèi)壁兩側(cè)設(shè)有對(duì)稱的冷凝腔，兩個(gè)所述冷凝腔內(nèi)上下端分別設(shè)有固定塊，且兩個(gè)上下端固定塊之間設(shè)有冷凝管，兩個(gè)所述冷凝管一端均設(shè)有控制器，且固定塊上設(shè)有與控制器對(duì)應(yīng)的凹槽，兩個(gè)所述冷凝腔外壁一側(cè)設(shè)有對(duì)稱的消毒裝置，兩個(gè)所述冷凝腔的其中一個(gè)冷凝腔外壁一側(cè)設(shè)有溫度感應(yīng)器。

優(yōu)選地，所述側(cè)門一端設(shè)有第二鎖緊裝置，所述箱體外殼內(nèi)壁一側(cè)設(shè)有與第二鎖緊裝置對(duì)應(yīng)的鎖孔。

優(yōu)選地，所述側(cè)門一側(cè)設(shè)有第二把手，且第二把手上設(shè)有防滑紋。

優(yōu)選地，兩個(gè)所述冷凝腔的外壁一側(cè)均設(shè)有濾網(wǎng)。

優(yōu)選地，所述顯示屏、消毒裝置、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、溫度感應(yīng)器和控制器均與控制中心電性連接。

本實(shí)用新型中，使用者使用該裝置時(shí)，首先打開箱體外殼上端的第一鎖緊裝置，并打開頂蓋，將面團(tuán)放入托盤上，然后開啟控制中心上的控制按鈕，使得機(jī)器開始工作，并設(shè)置一個(gè)固定溫度，且顯示屏上能夠顯示實(shí)時(shí)溫度，冷凝管開始對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行降溫，且驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸再帶動(dòng)托盤旋轉(zhuǎn)，從而使得托盤上的面團(tuán)能夠均勻的受冷，同時(shí)位于托盤上方兩側(cè)設(shè)置有消毒裝置，因此可以對(duì)箱體外殼內(nèi)部進(jìn)行消毒，更加衛(wèi)生干凈，且其中一個(gè)冷凝腔外壁一側(cè)設(shè)置有溫度感應(yīng)器，溫度感應(yīng)器可以感應(yīng)箱體內(nèi)的溫度，從而控制控制器的開關(guān)，使得箱體外殼內(nèi)始終保持一定的溫度。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易操作，面團(tuán)冷凍更加均勻，自動(dòng)化，該裝置使用便捷巧妙，適宜廣泛推廣。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型提出的一種法式蛋糕制作用面團(tuán)冷凍裝置的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型提出的一種法式蛋糕制作用面團(tuán)冷凍裝置的側(cè)視圖。

圖中：1、箱體外殼；2、底座；3、側(cè)門；4、頂蓋；5、玻璃窗；6、顯示屏；7、控制中心；8、第一鎖緊裝置；9、第一把手；10、冷凝腔；11、冷凝管；12、溫度感應(yīng)器；13、消毒裝置；14、托盤；15、旋轉(zhuǎn)軸；16、驅(qū)動(dòng)電機(jī)；17、控制器。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。

參照?qǐng)D1-2，一種法式蛋糕制作用面團(tuán)冷凍裝置，包括箱體外殼1和底座2，箱體外殼1固定連接在底座2上端，底座2一側(cè)設(shè)有顯示屏6，且顯示屏6的一側(cè)設(shè)有控制中心7，箱體外殼1一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有側(cè)門3，側(cè)門3一側(cè)設(shè)有玻璃窗5，箱體外殼1頂端合頁連接有頂蓋4，頂蓋4上端設(shè)有把手9，箱體外殼1內(nèi)側(cè)底部設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)16，驅(qū)動(dòng)電機(jī)16上端設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸15，旋轉(zhuǎn)軸15遠(yuǎn)離驅(qū)動(dòng)電機(jī)16一端設(shè)有托盤14，箱體外殼1內(nèi)壁兩側(cè)設(shè)有對(duì)稱的冷凝腔10，兩個(gè)冷凝腔10內(nèi)上下端分別設(shè)有固定塊，且兩個(gè)上下端固定塊之間設(shè)有冷凝管11，兩個(gè)冷凝管11一端均設(shè)有控制器17，且固定塊上設(shè)有與控制器17對(duì)應(yīng)的凹槽，兩個(gè)冷凝腔10外壁一側(cè)設(shè)有對(duì)稱的消毒裝置13，兩個(gè)冷凝腔10的其中一個(gè)冷凝腔10外壁一側(cè)設(shè)有溫度感應(yīng)器12。

具體的，側(cè)門3一端設(shè)有第二鎖緊裝置，箱體外殼1內(nèi)壁一側(cè)設(shè)有與第二鎖緊裝置對(duì)應(yīng)的鎖孔，對(duì)側(cè)門3進(jìn)行加固，使得側(cè)門3關(guān)閉得更緊密。

具體的，側(cè)門3一側(cè)設(shè)有第二把手，且第二把手上設(shè)有防滑紋，方便打開側(cè)門3，且增大了第二把手和手掌之間的摩擦力。

具體的，兩個(gè)冷凝腔10的外壁一側(cè)均設(shè)有濾網(wǎng)，防止面團(tuán)粉末進(jìn)入冷凝腔10，影響使用。

具體的，顯示屏6、消毒裝置13、驅(qū)動(dòng)電機(jī)16、溫度感應(yīng)器12和控制器17均與控制中心7電性連接，通過控制中心7對(duì)顯示屏6、消毒裝置13、驅(qū)動(dòng)電機(jī)16、溫度感應(yīng)器12和控制器17進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。

本實(shí)用新型中，使用者使用該裝置時(shí)，首先打開箱體外殼1上端的第一鎖緊裝置8，并打開頂蓋4，將面團(tuán)放入托盤14上，然后開啟控制中心7上的控制按鈕，使得機(jī)器開始工作，并設(shè)置一個(gè)固定溫度，且顯示屏6上能夠顯示實(shí)時(shí)溫度，冷凝管11開始對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行降溫，且驅(qū)動(dòng)電機(jī)16帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸15進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸15再帶動(dòng)托盤14旋轉(zhuǎn)，從而使得托盤14上的面團(tuán)能夠均勻的受冷，同時(shí)位于托盤14上方兩側(cè)設(shè)置有消毒裝置13，因此可以對(duì)箱體外殼1內(nèi)部進(jìn)行消毒，更加衛(wèi)生干凈，且其中一個(gè)冷凝腔10外壁一側(cè)設(shè)置有溫度感應(yīng)器12，溫度感應(yīng)器12可以感應(yīng)箱體內(nèi)的溫度，從而控制控制器17的開關(guān)，使得箱體外殼1內(nèi)始終保持一定的溫度。

以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的具體實(shí)施方式，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)方案及其實(shí)用新型構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。