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      一種自動提升的泡菜裝置的制作方法

      文檔序號:11164323閱讀:1018來源:國知局
      一種自動提升的泡菜裝置的制造方法

      本實用新型涉及一種泡菜裝置,特別是一種自動提升的泡菜裝置。



      背景技術:

      泡菜是一種風味獨特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品,原料多樣,制作簡便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品質和適宜的口味等優(yōu)點。泡菜主要是使用低濃度的鹽水或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜,再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵形成大量乳酸制成。目前在泡菜生產(chǎn)加工過程中,多采用傳統(tǒng)泡菜壇或小鹽池進行發(fā)酵,由于發(fā)酵時間較長,泡菜的質量在發(fā)酵過程中易受到溫度變化的影響,而且泡菜在發(fā)酵完成后不易取出,生產(chǎn)效率較低。因此,現(xiàn)有的泡菜裝置存在泡菜發(fā)酵質量較差,發(fā)酵完成后泡菜不易取出,生產(chǎn)效率較低的缺點。



      技術實現(xiàn)要素:

      本實用新型的目的在于,提供一種自動提升的泡菜裝置。本實用新型不僅具有恒溫功能,泡菜發(fā)酵質量較好,而且發(fā)酵完成后泡菜易于取出,生產(chǎn)效率較高。

      本實用新型的技術方案:一種自動提升的泡菜裝置,包括發(fā)酵箱,發(fā)酵箱外壁上設有恒溫裝置,發(fā)酵箱一側設有提升倉,發(fā)酵箱另一側設有控制箱;所述發(fā)酵箱上方設有入料口和密封蓋,發(fā)酵箱中設有活動抬板,活動抬板上方設有一號轉移輪,發(fā)酵箱下方設有排水口;提升倉中設有二號轉移輪,二號轉移輪下方設有升降控制輪,升降控制輪通過提升索經(jīng)二號轉移輪和一號轉移輪與活動抬板連接。

      前述的一種自動提升的泡菜裝置中,所述的活動抬板上設有掛鉤。

      前述的一種自動提升的泡菜裝置中,所述的活動抬板為網(wǎng)格狀結構。

      與現(xiàn)有技術相比,通過在發(fā)酵箱外壁設置恒溫裝置,可調節(jié)溫度,使發(fā)酵箱處于恒溫狀態(tài),提高泡菜發(fā)酵的質量,通過設置在提升倉中的升降控制輪轉動,拉動提升索,使發(fā)酵箱中的活動抬板上升,將發(fā)酵箱內的泡菜提升,方便取出,提高生產(chǎn)效率。綜上所述,本實用新型不僅具有恒溫功能,泡菜發(fā)酵質量較好,而且發(fā)酵完成后泡菜易于取出,生產(chǎn)效率較高。

      附圖說明

      圖1是本實用新型的結構示意圖;

      圖2是活動臺板的結構示意圖。

      附圖中的標記為:1-發(fā)酵箱,2-恒溫裝置,3-提升倉,4-控制箱,5-出入料口,6-密封蓋,7-活動臺板,8-一號轉移輪,9-排水口,10-二號轉移輪,11-升降控制輪,12-提升索,13-掛鉤。

      具體實施方式

      下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明,但并不作為對本實用新型限制的依據(jù)。

      實施例。一種自動提升的泡菜裝置,如圖1和圖2所示,包括發(fā)酵箱1,發(fā)酵箱1外壁上設有恒溫裝置2,發(fā)酵箱1一側設有提升倉3,發(fā)酵箱1另一側設有控制箱4;所述發(fā)酵箱1上方設有出入料口5和密封蓋6,發(fā)酵箱1中設有活動抬板7,活動抬板7上方設有一號轉移輪8,發(fā)酵箱1下方設有排水口9;提升倉3中設有二號轉移輪10,二號轉移輪10下方設有升降控制輪11,升降控制輪11通過提升索12經(jīng)二號轉移輪10和一號轉移輪8與活動抬板7連接。

      所述的活動抬板7上設有掛鉤13;所述的活動抬板7為網(wǎng)格狀結構。

      本實用的工作原理:通過控制箱電氣控制升降控制輪11旋轉,放松提升索12將活動抬板7降至發(fā)酵箱1底部,從出入料口將洗干凈的原料加入發(fā)酵箱中,使原料放在活動抬板7上方,向發(fā)酵箱1中加入鹽水等配料蓋上密封蓋6進行發(fā)酵,打開恒溫裝置2,使發(fā)酵箱1保持恒溫,提高發(fā)酵質量;發(fā)酵完成后,打開密封蓋6和排水口9將鹽水排出,通過控制箱電氣控制升降控制輪11旋轉,收緊提升索12將活動抬板7升至發(fā)酵箱1上方出入料口,方便將泡菜取出,提高生產(chǎn)效率。

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