本實用新型涉及一種廚具領域，具體涉及一種手搖式切魷魚器。

背景技術：

切魷魚的刀工比較講究，特別是用量較大時，比較費時費力。

技術實現要素：

本實用新型提出了一種手搖式切魷魚器，解決切魷魚時比較費時費工的問題。

為了解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：一種手搖式切魷魚器，包括支架、滾刀輪、壓輥、主動齒輪、從動齒輪、手柄、導料板及出料板，其特征在于：滾刀輪通過軸承滾動支撐在支架內，壓輥通過其內的芯軸滾動支撐在支架內、且能在滾刀輪的上方作上下浮動，支架的內壁面上設有兩個結構相同的浮動調節(jié)裝置，兩個浮動調節(jié)裝置分別與壓輥的兩端連接，滾刀輪與壓輥之間的浮動量通過浮動調節(jié)裝置能自動調節(jié)；滾刀輪的周面上設有一層刀基片，刀基片的工作面上矩陣分布有刃片，壓輥的周面上矩陣分布有刀槽，刀槽的數量與刀基片上的刃片數量相同、且一一相對應,刀槽槽腔的橫截面為楔形；主動齒輪安裝在滾刀輪的一端上，從動齒輪安裝在壓輥的一端上，主動齒輪與從動齒輪嚙合，手柄安裝在主動齒輪的端面上；導料板和出料板呈傾斜狀，導料板和出料板分別固定在支架上、且位于滾刀輪的兩側；所述浮動調節(jié)裝置的結構為：包括彈簧護塊，彈簧護塊固定在支架的內側面上，彈簧護塊內設有能滑動的立桿，立桿與彈簧護塊滑動連接，立桿的下端上設有軸承護瓦，彈簧護塊與軸承護瓦之間設有彈簧，彈簧安裝在立桿的下端上，軸承護瓦的工作面上設有浮動軸承，浮動軸承的內圈與壓輥芯軸的端部連接。

對上述技術方案進一步的限定，所述刀基片和刃片均由薄彈簧鋼片制成，刃片的工作面上分布有網孔。優(yōu)點：可以一次性把魷魚切出所需的網狀花紋和所需要的形狀。

對上述技術方案進一步的改進，所述滾刀輪左右兩端的周面上設有環(huán)形凸起，凸起的高度略大于刃片的厚度。優(yōu)點：環(huán)形凸起可以防止刃片上的網孔與壓輥周面接觸而把較薄的魷魚切成小丁狀。

對上述技術方案進一步的限定，所述軸承護瓦的工作面上設有弧形的卡槽，軸承護瓦與浮動軸承的外圈卡接。優(yōu)點：弧形卡槽具有定位方便、連接快捷的優(yōu)點，方便以后維護及更換損壞的零件。

有益效果：1.浮動調節(jié)裝置可使壓輥自動上下浮動，依魷魚的不同厚度自動調節(jié)壓輥和滾刀輪間的間隙，從而使此發(fā)明適合切不同厚度的魷魚；2.楔形刀槽的作用是：魷魚較薄時，刃片插入至刀槽內的深度稍淺；魷魚較厚時，刃片插入至刀槽內的深度較深，從而可確保刃片能切斷厚薄不同的魷魚，進而使此發(fā)明能把厚度不同的魷魚切成所需的形狀；3.當滾刀輪與壓輥之間的浮動量發(fā)生變化時，為了不影響兩者同步轉動，因此，采用主動齒輪和從動齒輪構成的傳動組件；而且傳動組件還能避免刃片與刀槽出現錯位的問題，從而使矩陣分布的刃片和刀槽呈一一相對應；4.本實用新型操作簡單，效率較高，安全可靠，是一種良好的廚具，在水產市場、飯店、賓館具有一定的推廣價值。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是本實用新型中浮動調節(jié)裝置結構示意圖。

圖3是本實用新型中浮動調節(jié)裝置放大示意圖。

圖4是本實用新型中彈簧護塊結構示意圖。

圖5是本實用新型中軸承護瓦結構示意圖。

圖6是本實用新型中刀體展開示意圖。

圖7使本實用新型中刀槽結構示意圖。

具體實施方式

如圖1和圖2所示，一種手搖式切魷魚器，包括支架1、滾刀輪2、壓輥3、主動齒輪4、從動齒輪5及手柄6，滾刀輪2和壓輥3均由芯軸及套裝在芯軸上的中空圓柱體組成，芯軸與空心圓柱體能一體轉動；滾刀輪2通過軸承滾動支撐在支架1內；即兩個軸承分別固定在支架1的左右兩側面上、滾刀輪2的芯軸兩端分別與兩個軸承的內圈過盈連接；壓輥3通過其內的芯軸滾動支撐在支架內、且能在滾刀輪2的上方作上下浮動；即支架1的左右兩側面上均設有腰形的導向孔、壓輥3的芯軸兩端分別支撐在導向孔內；支架1的內壁面上設有兩個結構相同的浮動調節(jié)裝置7，兩個浮動調節(jié)裝置7分別與壓輥3芯軸的兩端連接，滾刀輪2與壓輥3之間的浮動量通過浮動調節(jié)裝置7能自動調節(jié)；如圖3、圖4和圖5所示，所述浮動調節(jié)裝置7的結構為：包括彈簧護塊701，彈簧護塊701通過螺釘702固定在支架1的內側面上，彈簧護塊701內設有直桿穿入孔703，直桿穿入孔703內設有立桿704，立桿704的上端從彈簧護塊701內穿出，立桿704與彈簧護塊701滑動連接，立桿704的下端與軸承護瓦705焊接，彈簧護塊701與軸承護瓦705之間設有彈簧706，彈簧706安裝在立桿704的下端上，軸承護瓦705的工作面上設有弧形的卡槽7051，軸承護瓦705與浮動軸承707的外圈卡接，浮動軸承707的內圈與壓輥芯軸的端部過盈連接，卡槽恰好可半包住浮動軸承；如圖1、圖6和圖7所示，滾刀輪2左右兩端的周面上均設有環(huán)形凸起201，滾刀輪2的周面上設有一層刀基片8，刀基片8的工作面上矩陣分布有刃片801，刃片801沿滾刀輪軸向排列的數量為五個、刃片801沿滾刀輪周向排列的數量至少為二個，壓輥的周面上矩陣分布有刀槽301，刀槽的數量與刀基片上的刃片801數量相同、且刀槽301與刃片801呈一一相對應,刀槽槽腔的橫截面為楔形；如圖1所示，主動齒輪滾刀輪芯軸的右端過盈連接，從動齒輪與壓輥芯軸的右端過盈連接，主動齒輪4與從動齒輪5嚙合，手柄6固定在主動齒輪4的端面上；導料板9和出料板10呈傾斜狀，導料板9和出料板10分別固定在支架上、且位于滾刀輪2的兩側處；即導料板9的左右翻邊分別通過螺釘與支架的左右兩側面連接、出料板10的左右翻邊分別通過螺釘與支架的左右兩側面連接。

如圖1所示，所述支架1由對稱設置的兩個支撐板101及連接兩個支撐板的多根連接鋼條102構成，鋼條通過螺釘與支撐板連接。

如圖6所示，所述刀基片和刃片均由薄彈簧鋼片制成；刃片的尺寸為：45×35mm的方形，滾刀輪2和刀基片8上設有螺釘孔802，刀基片卷成空心圓柱狀后通過螺釘803固定在滾刀輪2上；刃片801的工作面上分布有網孔，網孔804的尺寸為：5×5mm的方形，刃片801彎折呈弧形狀后通過焊接方式固定在刀基片8上；切出的魷魚片為方形、且表面上有網狀花紋。

如圖7所示，所述刀槽槽口的形狀與刃片的形狀相同，槽口的尺寸略小于刃片的尺寸，刀槽槽腔的橫截面尺寸由槽口至槽底逐漸遞減，即四個槽面為斜面。

所述浮動量是指滾刀輪與壓輥之間的間隙；當兩者的間隙處于最大值時，主動齒輪和從動齒輪的中心距也隨之發(fā)生變化；因為變動量很小，所以主動齒輪和從動齒輪仍然處于嚙合狀態(tài)。

使用方法：先把切魷魚器固定在案板上，操作者右手握搖把，左手把魷魚凹面向下放在導料板上，并按住送入滾刀輪和壓輥之間的間隙處，同時右手順時針搖動搖把，由于兩齒輪的傳動，使?jié)L刀輪順時針轉動、壓輥逆時針轉動；通過彈簧的彈力，滾刀輪和壓輥之間的間隙寬度可依魷魚的厚度自動調節(jié)；從而可以把厚度不同的魷魚絞入，由滾刀輪和壓輥之間的擠壓作用、刃片上的網孔把魷魚切成5×5mm的網狀花紋，刃片則嵌入壓輥上對應的刀槽內、進而把魷魚切成45×35mm的矩形；而滾刀輪兩端的環(huán)形凸起，可以防止刃片和壓輥周面接觸而把較薄的魷魚切成小丁狀；切好的魷魚，再由出料板滑落到備好的容器中?？梢吏滛~的不同厚度自動調整，調整是這樣實行的：彈簧護塊和支架固定后，彈簧處于稍被壓縮狀態(tài)，彈簧的彈力使?jié)L刀輪上的環(huán)形凸起與壓輥周面相切，較薄魷魚從滾刀輪和壓輥之間的間隙中通過；當魷魚較厚時，魷魚把壓輥向上頂起而使彈簧進一步壓縮，從而調整了滾刀輪和壓輥之間的間隙寬度。本實用新型操作簡單，效率較高，安全可靠，是一種良好的廚具，在水產市場、飯店、賓館具有一定的推廣價值。

本說明書中未做詳細說明之處，為本領域公知的常識。