本發(fā)明涉及食品，具體涉及南瓜降糖口服液及其制備方法。

背景技術：

1、近年來，天然植物來源的降糖物質因其潛在的低副作用和高效益比而受到關注。南瓜，作為一種富含多種生物活性成分的蔬菜，已被傳統(tǒng)醫(yī)學用于治療糖尿病。南瓜中中含有的南瓜多糖、多種氨基酸、纖維素、葫蘆巴堿、維生素和礦物質等成分，其中南瓜多糖和葫蘆巴堿對有高血糖、高血壓、高血脂、視力減弱、腎臟虛弱的亞健康人群具有很好的保健作用，被認為對降低血糖水平具有積極作用。

2、南瓜多糖，特別是其中的果膠，因其能夠減緩碳水化合物的消化和吸收，從而有助于控制餐后血糖水平。此外，南瓜中的鉻元素有助于增強胰島素的作用，改善糖耐量。研究人員開始探索將南瓜提取物制成口服液的形式，以便于患者服用并提高其生物利用度。南瓜降糖口服液的開發(fā)，旨在結合現(xiàn)代制藥技術和傳統(tǒng)植物療法，為糖尿病患者提供一種新的治療選擇。

3、盡管已有研究表明南瓜提取物具有一定的降糖效果，但目前市場上的南瓜降糖口服液產(chǎn)品在成分標準化、作用機制明確性以及臨床效果驗證方面仍存在不足。因此，開發(fā)一種高效、安全、質量可控的南瓜降糖口服液，對于滿足糖尿病患者的治療需求具有重要意義。

技術實現(xiàn)思路

1、針對上述現(xiàn)有技術中存在的不足，本發(fā)明提供了南瓜降糖口服液及其制備方法。

2、為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案是：

3、一種南瓜降糖口服液的制備方法，包括如下步驟：s1、將南瓜去蒂、清洗、去皮、去囊后切成小塊，干燥粉粹，過20-60目篩，得到南瓜粉末；

4、s2、在40-80重量份南瓜粉末中加入400-600重量份純化水，加熱攪拌，之后再超聲提取，抽濾，得到濾液；再采用吸附濾膜進行超濾，得到超濾液；

5、s3、將上述超濾液減壓濃縮至密度為1.15-1.30g/cm3，得到濃縮液；

6、s4、取潔凈干燥的直徑20cm、長180cm帶有活塞玻璃層析柱，加入事先用無水乙醇浸泡20-50min后的聚酰胺樹脂，裝到柱體1/2-4/5處，再加入洗脫液至正好蓋沒聚酰胺樹脂；再裝入濃縮液至層析柱口，打開活塞，直至菲林試劑檢測成磚紅色開始收集含多糖的乙醇混合液，層析分離結束后，得到含多糖的乙醇混合液；

7、s5、將含多糖的乙醇混合液放在壓力為0.5-0.9個大氣壓、加熱溫度為60-80℃下濃縮至未檢測到乙醇即可，得到原液；

8、s6、將上述原液減壓濃縮，滅菌，冷卻至室溫灌裝，即得南瓜降糖口服液。

9、所述s2中的加熱溫度為70-90℃、攪拌速度為400-1000rpm、攪拌時間為攪拌30-60min；超聲功率200-600w、超聲頻率40-80khz、超聲溫度為50-70℃，超聲時間為2-5h。

10、所述s3減壓濃縮的真空度0.05-0.09kpa，加熱溫度為50-65℃。

11、所述s4中的洗脫液為50-70wt％的乙醇水溶液和30-50wt％的氯化鈉水溶液按照質量比(0.5-1.5):1組成。

12、所述s6中的減壓濃縮密度為1.18-1.35g/cm3。

13、由于南瓜中含有較多蛋白質，使得在水提取多糖的過程中傳質阻力比較大，從而使溶解在水中的多糖溶解率降低，從而使得具有降糖作用的活性成分不容易被提取出來，降低了活性成分的利用率。

14、吸附濾膜用于南瓜提取液中降低蛋白質的機理：本發(fā)明制備得到胍基聚合物改性的聚醚砜濾膜具有陽離子特性，能夠通過靜電作用吸附帶負電的蛋白質分子，濾膜中的聚合物可能通過形成氫鍵與蛋白質分子相互作用，增強吸附效果，吸附濾膜具有0.1μm的孔徑，這使得濾膜能夠有效攔截較大的蛋白質分子和果膠顆粒，而允許較小的分子如糖類、纖維素、維生素和礦物質以及葫蘆巴堿和小分子通過。用胍基聚合物陽離子改性聚醚砜濾膜對南瓜提取物進行精濾，該種陽離子改性聚醚砜濾膜表面含有陽離子基團，對羥基化合物有較好的吸附作用，同時還可以在提取過程中降低微生物的生成，通過上述機理，吸附濾膜能夠有效地從南瓜提取液中去除蛋白質，從而降低提取液中的蛋白質含量，提高南瓜提取物的純度和降糖效果，南瓜提取物中富含膳食纖維，它能夠增加大便的體積和柔軟度，含有的低聚糖可以被腸道中的益生菌發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，均能促進腸道蠕動，從而有助于緩解便秘。

15、所述吸附濾膜的制備方法如下：

16、s1、將氧化鋁、堇青石、氧化鎂、聚甲基丙烯酸甲酯和乙醇水溶液混合球磨，得到漿料；再加入二氧化硅溶膠、聚乙烯吡咯烷酮，置于煉泥機中擠出成型；高溫煅燒，降至常溫，制得膜載體半成品；

17、s2、將上述膜載體半成品浸沒在氫氟酸中浸泡，取出干燥，得膜載體；

18、s3、室溫下，將聚乙烯胺，1h-吡唑-1-甲脒鹽酸鹽與水混合，加入催化劑n,n-二異丙基乙胺攪拌，得到胍基聚合物溶液；取上述胍基聚合物溶液，加入聚乙二醇二縮水甘油醚攪拌，加入聚醚砜和雙酚a型環(huán)氧樹脂混合，真空脫泡，得到鑄膜液；均勻涂抹在步驟s2中的膜載體上，干燥，得吸附濾膜。

19、本發(fā)明的反應機理如下：s1將氧化鋁、堇青石、氧化鎂、聚甲基丙烯酸甲酯和乙醇水溶液混合球磨，有助于進一步分散和混合原料，增加材料的均勻性和反應表面積，加入二氧化硅溶膠和聚乙烯吡咯烷酮以改善漿料的流變特性，增加成型過程中的穩(wěn)定性，再擠出成型有助于形成均勻的膜結構；最后燒結形成堅固的膜載體半成品；s2將膜載體半成品浸沒在氫氟酸中，這一步驟用于蝕刻膜載體，增加其孔隙率，得到最終的膜載體；s3以聚乙烯胺和1h-吡唑-1-甲脒鹽酸鹽為原料，與水混合，加入催化劑n,n-二異丙基乙胺，這一步驟為了形成具有良好吸附性能的胍基聚合物，加入具有良好吸附性能的聚乙二醇二縮水甘油醚，最后加入聚醚砜和雙酚a型環(huán)氧樹脂在真空脫泡機內(nèi)靜置脫泡，去除溶液中的氣泡，確保濾膜的均勻性和完整性，將鑄膜液均勻涂抹在膜載體上，干燥后得到吸附濾膜。

20、優(yōu)選的，所述吸附濾膜的制備方法如下：

21、s1、將40-80重量份氧化鋁、10-15重量份堇青石、12-18重量份氧化鎂、6-10重量份聚甲基丙烯酸甲酯和50-100重量份30-60wt％乙醇水溶液混合，在400-800rpm下球磨1-4h，得到漿料；再加入12-20重量份二氧化硅溶膠、6-10重量份聚乙烯吡咯烷酮，置于煉泥機中，以擠出溫度15-20℃、擠出速度0.1-0.3m/min、擠出壓力5-10mpa下擠出成型；在氬氣環(huán)境下，3-8℃/min升溫至500-600℃，保持恒溫1-3h，再以5-15℃/min升溫至1400-1650℃并恒溫3-6h，降至常溫，制得膜載體半成品；

22、s2、將上述膜載體半成品浸沒在20-35wt％的氫氟酸中浸泡10-20s，取出用水沖洗，干燥，得膜載體；

23、s3、室溫下，將3-8重量份聚乙烯胺，1.5-4重量份1h-吡唑-1-甲脒鹽酸鹽與100-180重量份水混合，加入1.5-5重量份催化劑n,n-二異丙基乙胺，在400-800rpm下攪拌1-3h，得到胍基聚合物溶液；取40-70重量份上述胍基聚合物溶液，加入0.5-3重量份0.3-0.8wt％聚乙二醇二縮水甘油醚，在400-800rpm下攪拌4-8h，加入8-14重量份聚醚砜和1-3重量份雙酚a型環(huán)氧樹脂混合，放入真空脫泡機內(nèi)靜置脫泡0.5-2h，得到鑄膜液；均勻涂抹在步驟s2中的膜載體上，干燥，得吸附濾膜。

24、所述膜載體的孔隙率70-90％。

25、所述s3中的涂膜厚度為0.1-0.4mm。

26、所述吸附濾膜的孔徑為0.05-0.1μm。

27、一種南瓜降糖口服液，采用上述任一項的制備方法制備得到。

28、本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明提供一種南瓜降糖口服液及其制備方法，在過濾處理過程中采用吸附濾膜吸附蛋白質吸和果膠顆粒，可以大大提高多糖等活性成分的提取率，通過吸附濾膜的過濾減少過濾時因存在蛋白質的傳質阻力，整體上提高了多糖、維生素和礦物質以及葫蘆巴堿的提取效率，能大大降低提取成本，并提高有效物質含量，從而提高南瓜降糖口服液的活性純度，進而提高降血糖作用，還能緩解便秘效果。