一種能科學(xué)健康減重的功能食品套餐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種減肥食品，特別涉及一種能科學(xué)健康減重的功能食品套餐。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，隨著人們生活水平的提高，肥胖人士越來越多，肥胖成為困擾人們?nèi)粘Ｉ?的難題，肥胖給人們的生活、工作帶來很多麻煩。人們開始通過各種減肥方法來減肥塑身， 市面上的減肥方法主要有手術(shù)減肥、藥物減肥、節(jié)食（斷食）或偏食減肥、按摩減肥、機(jī)械減 月巴、針灸減肥和運動減肥。但是，上述的減肥方法都存在一定的缺陷。如手術(shù)減肥，主要是通 過使胃縮小從而抑制食物攝入；或減少小腸吸收面積；或通過脂肪剖離術(shù)剖離部分脂肪； 但是會存在消化不良、腹瀉；或營養(yǎng)吸收障礙、貧血、營養(yǎng)不良；或術(shù)后并發(fā)癥：或出現(xiàn)肺動 脈栓塞、感染血腫、神經(jīng)損傷等缺陷。如藥物減肥，主要是通過抑制營養(yǎng)和脂肪吸收，排出大 量水分來達(dá)到減肥目的，但是會對神經(jīng)系統(tǒng)、心血管、腎臟產(chǎn)生不良影響。當(dāng)身體缺水和營 養(yǎng)時，皮膚就會變得暗淡無關(guān)，身體細(xì)胞收縮，影響正常的生理活動。如節(jié)食（斷食）或偏 食減肥，主要通過控制熱量的攝入來達(dá)到減肥目的，但是會導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺失，虛弱、面黃 肌瘦、皮膚松弛和代謝失調(diào)。如按摩減肥，主要通過按摩促進(jìn)脂肪燃燒來達(dá)到減肥目的，但 是存在停止按摩，體重就會回升的缺陷。如機(jī)械減肥，主要通過運用指壓或激光針，通過穴 位反應(yīng)減少食欲，達(dá)到減肥效果，但是會存在不能長久、易反復(fù)的缺陷。如針灸減肥，主要通 過針刺激穴位，調(diào)整人體的代謝功能和內(nèi)分泌功能，促進(jìn)脂肪分解，同時抑制胃腸的蠕動和 胃酸分泌，減輕饑餓感。但是會存在因手法不專業(yè)，針灸不當(dāng)，可能會引起心、肺、肝臟等內(nèi) 臟損傷的缺陷。如運動減肥，主要通過提高基礎(chǔ)代謝率，使體內(nèi)脂肪迅速燃燒。但是每次運 動需至少持續(xù)40分鐘以上才能夠達(dá)到減肥的效果。由于消耗了能量會產(chǎn)生較強(qiáng)的饑餓感， 很容易對飲食不加以控制，這樣仍然無法達(dá)到減肥的效果。并且這種方法需要有毅力和恒 心，很多人由于無法堅持而導(dǎo)致減肥失敗。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的在于提供一種能科學(xué)健康減重的功能食品套餐，以解決目前的減肥方 法存在的上述技術(shù)問題。
[0004] 本發(fā)明目的通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)：
[0005] -種能科學(xué)健康減重的功能食品套餐，包括復(fù)合蛋白代餐固體組合物、羅漢果膳 食纖維復(fù)合固體組合物、奇亞籽固體組合物、殼寡糖固體組合物、果蔬谷物固體組合物、益 生菌固體組合物和麥苗膳食纖維固體組合物，所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物、所述羅漢果 膳食纖維復(fù)合固體組合物、所述奇亞籽固體組合物、所述殼寡糖固體組合物、所述果蔬谷物 固體組合物、所述益生菌固體組合物和所述麥苗膳食纖維固體組合物的成分按重量份計分 別為：
[0006] 所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物：
[0007] 大豆分離蛋白粉 22.5-32.5份； 乳清蛋白濃縮粉 2.5-12.5份； 膳食纖維 4.55-14.55份； 豌豆蛋白粉 6.5-16.5份； 谷物粉 4-14份; 大豆磷脂 0.25-0.75份； 鹽酸硫胺素 0.001-0.002份； 鹽酸吡哆醇 0.001-0.002份； L-抗壞血酸鈉 0.15-0.16份； 煙酰胺 0.014-0.016份； 牛磺酸 0.11-0.13份； 乙二胺四乙酸鐵鈉 0.13-0.14份； 維生素 0.1235-0.1567 份； 磷酸三鈣 2-3份； 葡萄糖酸鋅 0.065-0.075份；
[0008] 羅漢果膳食纖維復(fù)合固體組合物：
[0009]低聚果糖（95% ) 19. 5-29. 5 份；
[0010] 抗性糊精 65-75份；
[0011] 羅漢果鮮果粉 2. 5-7. 5份；
[0012] 奇亞籽固體組合物：
[0013]奇亞籽 78. 3-88. 3 份；
[0014] 圓苞車前子殼 11. 7-26. 7份；
[0015] 殼寡糖固體組合物：
[0016] 殼寡糖 11.7-21.7份； 圓苞車前子殼 2.5-7.5份； 抗性糊精 46-56份; 針葉櫻桃粉 11.3-15.3份；
[0017] 果蔬谷物固體組合物：
[0018] 綜合果蔬酵素 35-37份；
[0019] 綜合谷物酵素 23-25份；
[0020] 低聚果糖（95% ) 18-22 份；
[0021] 益生菌固體組合物：
[0022] 動物雙歧桿菌BB12 10.3-12.3份; 低聚木糖（95%) 35-45份； 低聚果糖（95%) 21.7-31.7份； 抗性糊精 21-23份；
[0023] 麥苗膳食纖維固體組合物：
[0024] 柑橘纖維 3.5-4份； 大麥青汁粉 6-6.5份； 大麥苗粉 20-30份； 抗性糊精 32-33份； 菠菜粉 1-2份； 芹菜粉 1-2份； 南瓜粉 10-20份; 胡蘿卜粉（40-45%) 2-3份。
[0025] 所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物可提供人體所需熱量，同時補(bǔ)充人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋 白、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
[0026] 所述羅漢果膳食纖維復(fù)合固體組合物配合所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物食用可 補(bǔ)充益生元和膳食纖維，同時增加飽腹感。其中的低聚果糖是非常好的益生元，所使用的抗 性糊精是一種可溶性膳食纖維。
[0027] 所述奇亞籽固體組合物配合所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物食用可補(bǔ)充(0-3。其中 的奇亞籽可補(bǔ)充《-3。
[0028] 所述殼寡糖固體組合物在正餐前食用可減少油脂的攝入，同時保護(hù)肝臟。殼寡糖 可與膽汁酸、胰脂酶結(jié)合，減少身體對膽固醇和脂肪的吸收。殼寡糖的強(qiáng)吸附性能可吸附有 害重金屬和其他毒素并排出體外，減少毒素對肝臟的損傷。在結(jié)腸內(nèi)益生菌的作用下，圓苞 車前子殼的車前子纖維中的糖類可發(fā)酵分解為短鏈脂肪酸進(jìn)而阻止膽固醇的合成。其中的 針葉櫻桃粉可清除人體內(nèi)的自由基。
[0029] 所述果蔬谷物固體組合物在正餐前食用可以促進(jìn)代謝，幫助食物消化。綜合谷物 酵素中含有多種消化酶（如蛋白分解酶、糖類分解酶、脂肪分解酶等），可以有效地幫助食 物消化，綜合果蔬酵素和綜合谷物酵素中含有多種小分子功能成分如低聚肽、氨基酸、低聚 糖、寡糖、脂肪酸等。
[0030] 所述益生菌固體組合物在晚餐后食用，能夠增加腸道有益菌群，幫助調(diào)理腸道，建 立腸道菌群生態(tài)平衡，增加腸道免疫力。其中的BB12菌種可利于宿便的排出。
[0031] 麥苗膳食纖維固體組合物在睡前食用，可補(bǔ)充天然蔬果來源的多種可溶與不可溶 膳食纖維，一方面能增加飽腹感不會使人在睡眠中感覺饑餓以保證睡眠質(zhì)量，另一方面可 在腸道中清理殘留的食物殘渣和毒素幫助排毒，同時大麥青汁和大麥苗粉作為堿性食品能 夠平衡身體的酸堿環(huán)境以減少減重期間過多酮體產(chǎn)生的酸性物質(zhì)對身體環(huán)境的影響。其 中，柑橘纖維、抗性糊精、芹菜粉、南瓜粉和大麥苗粉可提供膳食纖維，多種膳食纖維可幫助 清理腸道廢物和殘渣。
[0032] 優(yōu)選地，所述維生素包括以重量份計的以下組分：
[0033] 維生素A微囊粉 0.08-0.1份； 維生素D3微囊粉 0.0005-0.0007份； 維生素E微囊粉 0.04-0.05份；
[0034] 維生素B2 0.001-0.002 份； 維生素B12 0.002-0.004 份。
[0035] 優(yōu)選地，所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物還包括3. 5-10. 5份果粉。
[0036] 優(yōu)選地，所述果蔬谷物固體組合物還包括5-15份果粉。
[0037] 優(yōu)選地，所述麥苗膳食纖維固體組合物還包括0. 1-0. 2份甜菊糖苷。
[0038] 優(yōu)選地，所述復(fù)合蛋白代餐固體組合物、所述羅漢果膳食纖維復(fù)合固體組合物、所 述奇亞籽固體組合物、所述殼寡糖固體組合物、所述果蔬谷物固體組合物、所述益生菌固體 組合物和所述麥苗膳食纖維固體組合物均為固體飲料。
[0039] -種如上述的能科學(xué)健康減重的功能食品套餐的食用方法，包括以下步驟I或步 驟II:
[0040] 步驟I為：
[0041] 采用復(fù)合蛋白代餐固體組合物、羅漢果膳食纖維復(fù)合固體組合物和奇亞籽固體組 合物代替早餐和晚餐；中餐食用普通正餐，中餐前食用殼寡糖固體組合物和果蔬谷物固體 組合物；晚餐后食用益生菌固體組合物，睡前食用麥苗膳食纖維固體組合物；
[0042] 步驟II為：
[0043] 采用復(fù)合蛋白代餐固體組合物、羅漢果膳食纖維復(fù)合固體組合物和奇亞籽固體組 合物代替早餐和中餐；晚餐食用普通正餐，晚餐前食用殼寡糖固體組合物和果蔬谷物固體 組合物；晚餐后食用益生菌固體組合物，睡前食用麥苗膳食纖維固體組合物。
[0044] 優(yōu)選地，所述普通正餐選自米飯、面食、粗糧、肉類和蔬菜的其中一種或幾種。
[0045] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明有以下有益效果：
[0046] 1、本發(fā)明的功能食品套餐是基于科學(xué)減重原理和方法研究開發(fā)的一套有助于減 重的營養(yǎng)食品套餐，該套餐的設(shè)計開發(fā)原理是在保證健康的前提下，合理地控制能量的攝 入與消耗，建立熱量供