添加靈芝輔助發(fā)酵秸稈青貯飼料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及青貯飼料領(lǐng)域，具體涉及一種添加靈芝輔助發(fā)酵秸桿青貯飼料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]世界秸桿的年產(chǎn)量約為20-30億噸，中國年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸桿約7億噸，但由于多種原因，1/3以上的秸桿被廢棄或直接焚燒，造成嚴重環(huán)境污染的同時，也造成了極大的資源浪費。
[0003]植物秸桿含有豐富的營養(yǎng)成分，適于肥料化或飼料化利用。雖然秸桿可以直接飼喂牲畜，但秸桿本身口感不佳，營養(yǎng)價值也不高，或因老化、干枯等原因牲畜不喜歡采食。在自然狀態(tài)下，農(nóng)作物秸桿粗蛋白含量偏低，一般為3?5%，且品質(zhì)不佳；粗纖維含量過高，消化率低，適口性差。
[0004]青貯飼料(silage)是易被耗氧微生物損壞的青草或其它含水量高的作物，經(jīng)發(fā)酵貯存于厭氧條件下調(diào)制而成的飼料。青貯的原料可以是整株作物，也可以是部分植株。秸桿經(jīng)過青貯發(fā)酵后不僅保存了青綠飼料的新鮮和絕大部分的營養(yǎng)，而且飼料還具有芳香的酸味、柔軟多汁、能刺激家畜的食欲、消化液的分泌和腸道的蠕動，增加采食量，提高飼料的消化利用率。玉米秸桿不經(jīng)加工喂羊，羊只能吃葉，秸桿的利用率只有25%。將玉米秸桿在玉米未成熟的時候制作成秸桿青貯飼料，影響玉米粒的產(chǎn)量，制成的秸桿青貯飼料成本較高，而將玉米粒成熟后的秸桿經(jīng)絲化機處理再經(jīng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，利用率可達90%，利用率大大提高?？梢越档宛B(yǎng)羊成本，有效地解決家畜圈養(yǎng)育肥的飼草問題。
[0005]由于秸桿中纖維素含量過高，致使家畜的采食量低，通過改善秸桿的適口性可以提高反芻動物對秸桿的采食量。迄今為止，改善秸桿的適口性最為廣泛的作法是化學法中的氨化，微生物法中的青貯和微貯，其中最受青睞的為青貯。
[0006]生產(chǎn)青貯飼料的工藝多采用自然發(fā)酵方式，但秸桿本身乳酸菌非常少，自身的營養(yǎng)成分也有限，無法保證乳酸菌在發(fā)酵過程中成為優(yōu)勢菌群，青貯飼料中最有益的成分L-乳酸含量不高，故生產(chǎn)出的青貯飼料質(zhì)量不佳。國內(nèi)外對青貯專用添加劑的研宄一直比較活躍，但添加多限于好氧性細菌和兼性乳酸菌等菌種，以提高乳酸發(fā)酵的水平，對青貯飼料的生產(chǎn)周期及質(zhì)量改進的作用并不理想。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]在下文中給出關(guān)于本發(fā)明的簡要概述，以便提供關(guān)于本發(fā)明的某些方面的基本理解。應(yīng)當理解，這個概述并不是關(guān)于本發(fā)明的窮舉性概述。它并不是意圖確定本發(fā)明的關(guān)鍵或重要部分，也不是意圖限定本發(fā)明的范圍。其目的僅僅是以簡化的形式給出某些概念，以此作為稍后論述的更詳細描述的前序。
[0008]本發(fā)明實施例的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種可以充分利用水稻秸桿等農(nóng)產(chǎn)品廢棄組織，縮短發(fā)酵周期，增強飼料營養(yǎng)成分的青貯飼料的方法。
[0009]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0010]一種添加靈芝輔助發(fā)酵秸桿青貯飼料的方法，包括以下步驟:
[0011](I)菌株的活化及擴大培養(yǎng):
[0012]將靈芝接種于真菌固體培養(yǎng)基，在平皿中進行菌種的恢復(fù)，即一次活化；取平皿活化后的菌接種于真菌液體培養(yǎng)基進行第二次活化，獲得均勻的菌懸液；將均勻的菌懸液接種于液體發(fā)酵罐中，保持通氣，發(fā)酵，獲得含均勻懸浮菌絲的發(fā)酵液；
[0013](2)青貯飼料的接種及發(fā)酵:
[0014]將含均勻懸浮菌絲的發(fā)酵液接種于秸桿的發(fā)酵底物中，密封發(fā)酵，常溫放置15-60天，開袋即獲得靈芝青貯飼料。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
[0016]本發(fā)明將靈芝菌絲體接種于秸桿中輔助進行青貯飼料的發(fā)酵，靈芝在發(fā)酵過程中能夠起到以下幾個作用:1)靈芝代謝過程中產(chǎn)酸，可以促進飼料的酸變過程，縮短發(fā)酵周期；2)靈芝為好氧菌，在生長階段可以消耗密閉環(huán)境中的氧氣，使發(fā)酵過程提前進入乳酸發(fā)酵過程；3)靈芝可代謝生產(chǎn)纖維素酶和木聚糖酶，可降解植物纖維成分，提供糖類物質(zhì)，促進體系中有益菌的生長，且不會產(chǎn)生其他真菌發(fā)酵產(chǎn)生的霉味；4)靈芝本身可代謝產(chǎn)生靈芝多糖及靈芝三萜類成分，可提高飼喂動物的免疫力，調(diào)節(jié)動物的脂質(zhì)代謝。故靈芝青貯飼料具有縮短發(fā)酵周期、提高青貯飼料質(zhì)量、提高動物免疫力、改善肉質(zhì)等優(yōu)勢，可成為解決秸桿利用問題和家畜飼料問題的途徑之一。
[0017]本發(fā)明操作簡單，對發(fā)酵底物的選擇性不高，發(fā)酵獲得的青貯飼料除滿足酸度、秸桿貯藏、飼喂適口性等要求外，還可以顯著的縮短發(fā)酵的周期、節(jié)約發(fā)酵的成本、增加青貯飼料的營養(yǎng)。
【具體實施方式】
[0018]為使本發(fā)明實施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。在本發(fā)明的一種實施方式中描述的元素和特征可以與一個或更多個其它實施方式中示出的元素和特征相結(jié)合?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有付出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0019]本發(fā)明提供一種添加靈芝輔助發(fā)酵秸桿青貯飼料的方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0020](I)菌株的活化及擴大培養(yǎng):
[0021]將靈芝接種于真菌固體培養(yǎng)基，在平皿中進行菌種的恢復(fù)，即一次活化；取平皿活化后的菌接種于真菌液體培養(yǎng)基進行第二次活化，獲得均勻的菌懸液；將均勻的菌懸液接種于液體發(fā)酵罐中，保持通氣，發(fā)酵，獲得含均勻懸浮菌絲的發(fā)酵液；
[0022](2)青貯飼料的接種及發(fā)酵:
[0023]將含均勻懸浮菌絲的發(fā)酵液接種于秸桿的發(fā)酵底物中，密封發(fā)酵，常溫放置15-60天，開袋即獲得靈芝青貯飼料。
[0024]所述步驟(I)的培養(yǎng)基為馬鈴薯-葡萄糖培養(yǎng)基、馬鈴薯-蔗糖培養(yǎng)基或大型真菌活化培養(yǎng)基。
[0025]優(yōu)選地，每升培養(yǎng)基中含葡萄糖30_40g，蛋白胨3_7g，酵母膏1.5-3.5g，磷酸二氫鉀0.5-1.5g，硫酸鎂5-10g，維生素B10.ΟΙ-lg，其中，真菌固體培養(yǎng)基還需添加瓊脂粉
120-180go
[0026]優(yōu)選地，每升培養(yǎng)基中含葡萄糖35g，蛋白胨5g，酵母膏2.5g，磷酸二氫鉀lg，硫酸鎂7.5g，維生素B10.05g，固體培養(yǎng)基需添加瓊脂粉150g。
[0027]優(yōu)選地，所述一次活化的溫度28±2°C，活化培養(yǎng)周期為3-5天。
[0028]優(yōu)選地，所述二次活化的溫度28±2°C，轉(zhuǎn)數(shù)150±30rpm，活化、培養(yǎng)周期為3_5天。
[0029]優(yōu)選地，所述均勻的菌懸液按均勻的菌懸液與發(fā)酵罐中培養(yǎng)液體積比為0.5-2 %的比例接種于液體發(fā)酵罐中，攪拌轉(zhuǎn)速200-600rpm(round per minute，轉(zhuǎn)每分鐘)，控制溶氧20-30%，發(fā)酵5-7天，獲得含均勻懸浮菌絲的發(fā)酵液，pH為4.5 ±0.5。
[0030]優(yōu)選地，所述步驟(2)中的含均勻懸浮菌絲的發(fā)酵液的接種濃度為1_10%。
[0031]優(yōu)選地，所述步驟(2)中的秸桿含水量為60-75%，所述秸桿為水稻秸桿、小麥秸桿、豆類秸桿或谷物秸桿。
[0032]優(yōu)選地，所述步驟(2)中的發(fā)酵終點pH〈4.5。
[0033]下面通過具體的實施例對本發(fā)明作進一步的說明:
[0034]實施例1
[0035]添加靈芝輔助發(fā)酵小麥秸桿青貯飼料的方法，包括以下步驟:
[0036](I)菌株的活化及擴大培養(yǎng):
[0037]將靈芝接種于真菌固體培養(yǎng)基，在平皿中進行菌種的恢復(fù)，即一次活化，30°C培養(yǎng)3天；取平皿活化后的菌接種于10ml真菌液體培養(yǎng)基進行第二次活化，活化條件26°C，轉(zhuǎn)數(shù)120rpm，培養(yǎng)5天，獲得均勻的菌懸液；將均勻的菌懸液按均勻的菌懸液與發(fā)酵罐中培養(yǎng)液體積比為0.5 %的比例接種于液體發(fā)酵罐中，保持通氣，攪拌轉(zhuǎn)速200-600rpm (轉(zhuǎn)速關(guān)聯(lián)溶