一種生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)動物肉品的飼養(yǎng)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于動物飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可生產(chǎn)出安全、綠色、美味、香甜的 動物肉品的飼養(yǎng)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 當(dāng)前我國的養(yǎng)殖業(yè)朝著集約化、規(guī)?；粩喟l(fā)展，而動物疾病一直是困擾該行業(yè) 發(fā)展的重要瓶頸?，F(xiàn)預(yù)防和治療動物疾病最主要的途徑是使用抗生素，其在一定程度能抑 制病原菌的生長，達(dá)到治病、防病的作用，但同時也抑制了動物腸道內(nèi)正常菌群發(fā)揮作用， 造成動物腸道菌群失衡，以致動物機(jī)體免疫機(jī)能受到抑制，使動物更加容易感染新的病原 體繼而發(fā)病。近年來，抗生素濫用造成的嚴(yán)重后果如耐藥菌株不斷增加、抗生素殘留久等嚴(yán) 重威脅到人類的健康，已經(jīng)引起了大家的關(guān)注。歐盟已從2006年1月起全面禁止在畜禽 飼料中添加抗生素。隨后，日本和韓國等亞洲發(fā)達(dá)國家也相繼制定了畜禽無抗生素飼養(yǎng)規(guī) 范。2008年北京奧運會前后，我國在畜禽無抗養(yǎng)殖方面也開始得到了社會各界前所未有的 重視。
[0003] 早在20世紀(jì)70、80年代以來，世界各國的研宄學(xué)者已先后關(guān)注無抗生素添加的畜 禽養(yǎng)殖方式的研宄，尤其是利用微生物制劑發(fā)酵制備無抗生素飼料的研宄，并取得了一些 進(jìn)展?，F(xiàn)市場上已出現(xiàn)多樣化、功能各異的發(fā)酵菌劑，例如日本琉球大學(xué)比嘉照教授1982 年研宄成功的EM菌、中國金峰博士的NS乳酸菌以及中國推廣使用的活力99、益生康、糖化 酶等。這些發(fā)酵菌劑能夠分解、利用畜禽日糧（或者以工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的下腳料、廢渣為原 料，實現(xiàn)資源化利用）中的碳、氮源轉(zhuǎn)化為易于動物消化、吸收的微生物菌體蛋白，且發(fā)酵 后的飼料帶有香味、適口性好，可刺激動物食欲，達(dá)到畜禽增食及快速生長、增重的效果。整 個飼養(yǎng)過程中，不需要添加或少量添加抗生素類藥物，僅利用飼料中含有的有益微生物維 持畜禽體內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境，抑制致病菌的生長，便能有效提高畜禽體質(zhì)和抗病能力。
[0004] 現(xiàn)在人們還在畜禽日糧中添加中草藥，并同發(fā)酵原料混合，制備出含益生菌、酶制 劑、中草藥的復(fù)合飼料，飼料中三種作用因子的結(jié)合具有增效作用，可更好地防治動物疾 病、促進(jìn)動物生長、提高提高畜禽的抗病免疫力。例如，中國專利（CN102318735A)公開了 一種無抗生素配合飼料，該飼料包括含中草藥的混合飼料和多種益生菌復(fù)合發(fā)酵料，其重 量份數(shù)比為：2?8 :98?92 ;其中中草藥混合飼料包括：銀杏葉、忍冬藤、桔梗等中草藥及 桔梗、豆柏、花生柏、玉米粉、小麥粉、磷酸氫鈣、食鹽、復(fù)合微量元素、復(fù)合維生素、富硒酵 母；多種益生菌復(fù)合發(fā)酵料是將微生物菌種通過目的馴化，再通過固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基單菌發(fā) 酵，然后再復(fù)配而得，包括糞腸球菌發(fā)酵料、地衣芽孢桿菌發(fā)酵料、釀酒酵母菌發(fā)酵料、李氏 木霉菌發(fā)酵料、黑曲霉菌發(fā)酵料；該無抗生素配合飼料具有促生長，無毒副作用，無抗生素 殘留，無污染，無抗藥性，能提高飼料利用率，促進(jìn)畜禽健康生長且肉質(zhì)質(zhì)量好。中國專利 (CN102813056A)公開了一種微生物降解飼料，該飼料由中草藥飼料添加劑和生干料制成， 中草藥飼料添加劑與的生干飼料的質(zhì)量比為5?8 :92?95,其中中草藥飼料添加劑包括 以下原料：人參邊角料粉、板藍(lán)根粉、丹參粉、桑葉粉、青蒿粉和元寶楓葉粉；生干飼料包括 以下原料：禾木科籽實粉、麥麩和大豆柏；該飼料營養(yǎng)成分齊全，其藥用成分可改良肉質(zhì)， 無藥殘、農(nóng)殘，重金屬成分含量幾乎為零。
[0005] 然而，按中國目前情況看，采用無抗畜禽養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖比例仍偏少，大部分養(yǎng)殖戶 依然在用含激素、抗生素等添加劑的飼料，畜禽食入含激素、抗生素的飼料后，會直接影響 生產(chǎn)出的畜禽肉品質(zhì)，而轉(zhuǎn)化排出的排泄物也殘留有激素、抗生素等化學(xué)添加劑，因畜禽排 泄物一般被用作農(nóng)作物的生物肥料，就會間接使農(nóng)作物造成二次污染，殘留有飼料中的化 學(xué)藥劑。再者，農(nóng)作物生長過程中的施藥施肥，也會造成農(nóng)藥、重金屬的殘留。如中國近幾 年出現(xiàn)的大米隔金屬超標(biāo)、瘦肉精中毒、毒奶粉、毒皮蛋等事件就證明了這一點。而上述發(fā) 酵飼料主要以谷類、豆類、薯類等五谷雜糧為發(fā)酵原料制備，畜禽食入發(fā)酵飼料后又會造成 循環(huán)污染，所生產(chǎn)出的畜禽肉品殘留有化學(xué)藥劑、農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)，而現(xiàn)有嚴(yán)重威 脅著人們的健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的在于提供一種新的中草藥飼料添加劑及中草藥混合發(fā)酵飼料，同時 提供它們的制備方法，以及采用該中草藥混合發(fā)酵飼料飼喂動物的方法，旨在解決動物體 內(nèi)不利化學(xué)藥物、重金屬殘留及肉品品質(zhì)差等問題，生產(chǎn)出安全、綠色、美味、香甜的動物肉 品；同時，增強(qiáng)動物免疫能力，促生長，在不使用任何抗生素類藥品添加劑的情況下降低動 物發(fā)病率和死亡率。
[0007] 具體的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：
[0008] 一種生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)動物肉品的飼養(yǎng)方法，即在動物整個生長過程中，采用含有中草藥 飼料添加劑的畜禽飼料進(jìn)行喂養(yǎng)；其中，所述中草藥飼料添加劑由包括以下重量份數(shù)比的 中草藥組分組成：車前草5?15份、穿心蓮3?10份、黃芪3?8份、砂仁0?8份、神曲 0?8份、黨參2?6份、淫羊藿3?8份、商路3?8份、黃精2?6份、厚樸5?10份、五 味子〇?8份、五加皮3?8份、貫眾0?5份、大黃3?8份、魚腥草3?10份、生姜0? 8份、桑葚3?8份、薄荷3?8份、淡竹葉3?10份、山梔3?8份、黃芩3?8份、蘆根 0?8份、牛蒡子0?8份、山楂3?10份、甘草3?10份、松針粉3?10份。
[0009] 畜禽（如雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等）肉品的安全性主要受化學(xué)添加劑、農(nóng)藥及重金屬 殘留的影響。一是如抗生素、激素、興奮劑、防腐劑等多種化學(xué)添加劑的大量使用，會殘留于 畜禽體內(nèi)；二是畜禽主糧如玉米、豆柏、麥麩、米糠等受農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)的污染，畜禽 食入后，也會殘留于畜禽體內(nèi)。對化學(xué)添加劑、農(nóng)藥、重金屬有害物質(zhì)的有效規(guī)避，是提供健 康、安全畜禽肉品的保證。
[0010] 本發(fā)明中草藥飼料添加劑所采用的中草藥車前草具有利水通淋、清熱解毒、清肝 明目、祛痰、止瀉的功效；穿心蓮具有清熱解毒、消炎、消腫止痛的功效；黃芪具有增強(qiáng)機(jī)體 免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激及抗菌的功效；砂仁具有化濕開胃、溫脾止瀉的功效； 神曲具有健脾消食、理氣化濕、解表的功效；黨參具有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺、養(yǎng)血生津 的功效；淫羊藿具有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)除濕的功效；商路具有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗菌、抗炎、利 尿的功效；黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎的功效；厚樸具有行氣化濕、溫中止痛、降 逆平喘的功效；五味子具有斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精的功效；五加皮具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)益 肝腎、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫的功效；貫眾具有清熱、解毒、涼血、止血的功效；大黃具有攻積 滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效；魚腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止 痢、健胃消食，主治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等；生 姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效；桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、潤腸排 毒的功效；薄荷具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透瘆、疏肝行氣的功效；淡竹葉具有清熱除 煩、利尿的功效；山梔具有清熱、瀉火、解毒、涼血的功效；黃芩具有清熱燥濕、瀉火解毒、止 血的功效；蘆根具有清熱瀉火、生津止渴、除煩、止嘔、利尿的功效；牛蒡子具有疏散風(fēng)熱、 宣肺透瘆、利咽散結(jié)、解毒消腫的功效；山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同 時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的 療效；甘草具有清熱解毒、祛痰止咳、脘腹的功效；松針粉是一種營養(yǎng)價值較高的畜禽飼料 添加劑，對促進(jìn)畜禽生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病力和提高生殖功能等均有明顯的作用。
[0011] 多數(shù)中草藥兼有營養(yǎng)性和藥物性的雙重作用，既能促進(jìn)動物機(jī)體糖代謝、促進(jìn)蛋 白質(zhì)和酶的合成，又能增加機(jī)體抗體效價、刺激性腺發(fā)育，具有殺菌抑菌、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功 能以及非特異性抗菌作用。本發(fā)明中草藥添加劑所采用的中草藥本身具有殺菌抑菌的作 用，其有效成分如生物堿、多糖、皂甙、蒽類、揮發(fā)油和有機(jī)酸等被動物機(jī)體吸收后參與動物 體內(nèi)的微循環(huán)，改善細(xì)胞的化學(xué)環(huán)境和物理環(huán)境，激發(fā)機(jī)體自身的潛能，從而實現(xiàn)組織細(xì)胞 器官功能的正?；?，進(jìn)一步提高機(jī)體的非特異性免疫功能及抗病力，使動物在整個飼養(yǎng)過 程中達(dá)到不使用抗生類藥物的目的。而本發(fā)明中草藥添加劑所選中草藥淡竹葉、山梔、黃 芩、蘆根、牛蒡子等具有解毒、利尿的功效，有助于加快肝臟、腎臟的排毒作用，將化學(xué)添加 劑、農(nóng)藥