一種清熱化痰止咳的飲料及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料及其制作方法，特別涉及一種清熱化痰止咳的飲料及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病最常見的癥狀之一，它是一種保護(hù)性神經(jīng)反射，通過咳嗽產(chǎn)生呼氣性沖擊動作，能將呼吸道內(nèi)的異物或分泌排出體外?？人钥煞指?、濕兩種。干咳，會有昏昏沉沉灼熱的感覺，又咳不出痰。經(jīng)常見于感冒、支氣管炎及肺炎初期。長時間持續(xù)的干咳，可能是肺結(jié)核。濕咳的癥狀是咳個不停，且喉嚨帶痰。目前，西藥治療咳嗽雖然見效明顯，但也只能解決暫時問題。而且存在一定的副作用。
[0003]中醫(yī)認(rèn)為，咳嗽是因邪客肺系，肺失宣肅，肺氣不清所致。沼宜疏風(fēng)散寒、宣肺止咳、除痰散結(jié)、清熱解毒。根據(jù)中醫(yī)理論，針對咳嗽的發(fā)病機(jī)理，進(jìn)行辯證配伍組方，以達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
[0004]食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。
[0005]藥食同源，食物與藥物的性能都具有同一的形、色、氣、味、質(zhì)等特性，中藥和食物，某些屬性，特別是補(bǔ)益或調(diào)整人體的陰陽氣血之功能本來相通，有著水乳交融，密不可分的關(guān)系，辯證施膳就是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應(yīng)用，“證”是施膳的前提，“施膳”以“證”為依據(jù)，證同治同，證異治異。根據(jù)現(xiàn)代人的生活習(xí)性，提供給大家合理食膳，增進(jìn)健康的養(yǎng)生方法；養(yǎng)生飲食針對人們所需的營養(yǎng)推薦合適的養(yǎng)生食品即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。因此，尋求一種即能發(fā)揮中醫(yī)特色又大眾化的清熱化痰止咳的飲料是一種能契合咳嗽患者的大眾心理的客觀需要。
[0006]公開于該【背景技術(shù)】部分的信息僅僅旨在增加對本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于提供一種清熱化痰止咳的飲料及其制作方法，從而克服現(xiàn)今直接使用中藥進(jìn)行治療時較為枯燥、單一的缺點，本發(fā)明將養(yǎng)身與治療相互作用，得到一種療效較好的清熱化痰止咳的飲料。
[0008]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下:
[0009]一種清熱化痰止咳的飲料，按照重量份數(shù)比，包含以下組分原料:甘蔗80-120份，大蒜5-10份，姜5-10份，桑白皮5-15份，枇杷葉5-15份，魚腥草15-20份，前胡5-10份，菊花5-10份，甘草10-15份，冰糖10-20份，蜂蜜20-30份。
[0010]優(yōu)選的是，按照重量份數(shù)比，包含以下組分原料:甘蔗100份，大蒜6份，姜5份，桑白皮15份，枇杷葉15份，魚腥草20份，前胡9份，菊花8份，甘草12份，冰糖15份，蜂蜜30份。
[0011]如上所述的一種清熱化痰止咳的飲料的制作方法為:
[0012](I)按照重量份數(shù)比稱取所需的各組分原料，分別將甘蔗、大蒜、姜、桑白皮、枇杷葉、魚腥草、前胡、菊花、甘草洗凈，然后將甘蔗、大蒜、姜去皮，分別粉碎榨汁，得甘蔗汁、大蒜汁、姜汁；
[0013](2)將步驟⑴中洗凈后的桑白皮、枇杷葉、魚腥草、前胡、菊花、甘草混合，用水浸泡30?40min，加水并加熱進(jìn)行第一次煎煮，武火煮至沸騰后轉(zhuǎn)文火煎煮30?50min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，濾渣加水并加熱進(jìn)行第二次煎煮，武火煮至沸騰后轉(zhuǎn)文火煎煮30?40min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，合并兩次所得濾液；
[0014](3)在步驟(2)所得合并后的濾液中加入冰糖攪拌，加熱，溫度為85-95?，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌勻，停止加熱，然后再加入步驟(I)所得甘蔗汁、大蒜汁、姜汁混合，即得混合液；
[0015](4)將步驟(3)所得混合液封裝，即得產(chǎn)品。
[0016]優(yōu)選的是，步驟(2)中第一次煎煮加水量為加入的原料總體積的15?20倍。
[0017]優(yōu)選的是，步驟⑵中第二次煎煮加水量為加入的原料總體積的11?15倍。
[0018]甘蔗，性寒，味甘，歸經(jīng)肺、胃；主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)帷?br>[0019]大蒜，性溫，味辛，歸經(jīng)肺、脾；具有胃解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺，驅(qū)蟲的功效；主治治癰疽腫毒，白禿癬瘡，痢疾、泄瀉，肺癆、頓咳，蛔蟲蟯蟲，飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。
[0020]姜，性溫，味辛，歸肺、脾、胃經(jīng)；具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒的功效。
[0021]桑白皮，性寒，味甘，入肺經(jīng)；功效:清熱瀉肺:①用于伏火郁肺，癥見咳嗽痰多，色黃黏稠，咯吐不爽，面赤，皮膚蒸熱，日晡尤甚者，與地骨皮、白薇等同；?用于肺熱喘逆，癥見咳喘氣涌，氣息粗促，胸盈仰息，喉中痰涎壅盛，痰多黏稠，多兼身熱尿赤、便干，治宜清金降火，與黃芩、大黃等同用；③用于肝火犯肺，木火刑金，癥見氣逆咳喘，咳時面赤，胸脅脹痛，口苦，咽干，痰黏咽喉咳之難出，配用清肝解郁藥以清肝火肺熱，療效甚佳。
[0022]枇杷葉，性涼，味苦，歸肺、胃經(jīng)；枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。
[0023]魚腥草，別名側(cè)耳根、豬鼻孔；性微寒，味苦，歸肺、膀胱、大腸經(jīng)；具有清熱解毒、利尿消腫的功效；主要用于治肺炎、肺膿瘍、熱痢、瘧疾、水腫、、濕瘆、禿瘡等；主要用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。
[0024]前胡，性平，味苦、濕、微甘，入肺經(jīng)；具有散風(fēng)清熱，降氣化痰的功效；用于外感風(fēng)熱、肺熱痰郁、咳喘痰多、痰黃稠粘、哎逆食少、胸膈滿悶。
[0025]菊花，性微寒，味辛、甘、苦，歸肝、肺經(jīng)；具有散風(fēng)清熱，平肝明目的功效；用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
[0026]甘草，性平，味甘，歸心、脾、肺、胃經(jīng)；具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效；主要用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心t季氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒、緩解藥物毒性、烈性的治療。
[0027]冰糖:味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時冰糖比白糖為佳，如煎制各種中藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。
[0028]蜂蜜對于皮膚能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。此外，蜂蜜還有抗菌消炎、促進(jìn)組織再生，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)胃腸功能，使胃酸分泌正常等諸多功效。
[0029]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果:
[0030]本發(fā)明采用桑白皮、枇杷葉、前胡等中藥作為原料，經(jīng)過煎熬、過濾等處理精制而成一種具有清熱化痰、止咳功效的飲料，本發(fā)明飲料味美甘甜、無中藥苦澀味，不給人難以下咽之感，在達(dá)到治療咳嗽、清心潤肺、化痰的同時兼具保健飲料的作用，使得治療更為多樣性，而且不失功效；進(jìn)一步的本發(fā)明制作方法簡捷易操作，制作流程較短，成本較低。
【具體實施方式】
[0031]下面結(jié)合本發(fā)明的【具體實施方式】進(jìn)行詳細(xì)描述，但應(yīng)當(dāng)理解本發(fā)明的保護(hù)范圍并不受【具體實施方式】的限制。
[0032]實施例1
[0033]以g為單位，稱取所需的各組分原料:甘鹿100g，大蒜6g，姜5g，桑白皮15g，枇杷葉15g，魚腥草20g，前胡9g，菊花8g，甘草12g，冰糖15g，蜂蜜30g。分別將甘蔗、大蒜、姜、桑白皮、枇杷葉、魚腥草、前胡、菊花、甘草洗凈，然后將梨、藕甘蔗、大蒜、姜去皮，分別放入榨汁機(jī)中，各加入5?80g的白開水進(jìn)行粉碎榨汁，得到甘蔗汁、大蒜汁、姜汁，備用；再將洗凈后的桑白皮、枇杷葉、魚腥草、前胡、菊花、甘草混合，放入提取罐中混合均勾，攤平，用剛好沒過加入的各組分原料的量的清水浸泡40min，再加入各組分原料在提取罐中攤平后所占的總體積的15倍的清