用于監(jiān)測鳥的氣體致暈的方法與監(jiān)測系統(tǒng)的制作方法
【專利說明】用于監(jiān)測鳥的氣體致暈的方法與監(jiān)測系統(tǒng)
[0001]本發(fā)明涉及一種用于監(jiān)測鳥的氣體致暈的方法,其中將鳥群送入并送出一個致暈區(qū),并對該致暈區(qū)中的致暈氣體的濃度進行測量和調節(jié)以獲得最佳致暈,并且本發(fā)明涉及一種監(jiān)測系統(tǒng)。
[0002]本申請人的在先專利申請EP 1405564 Al中披露了一種旨在用于禽類的氣體致暈系統(tǒng),其中在能力、每個群中的鳥的大小和數(shù)量以及鳥的身體狀況方面對致暈進行優(yōu)化,鳥的身體狀況又取決于如溫度、運輸時間和在屠宰場中的等待時間等因素。這種優(yōu)化是通過在鳥從致暈區(qū)出來時沒有被適當致暈的情況下縮短或延長其穿過致暈區(qū)的輸送時間和/或輸送路線來實現(xiàn)的。
[0003]引入從EP 1405564 Al中獲知的系統(tǒng)使得屠宰過程更高效,因為由于過度致暈而被過早殺死的鳥的數(shù)量被減到最小,并且還大大有助于鳥的幸福感。
[0004]然而優(yōu)化動物幸福感的過程是一直在進行的,因而本發(fā)明的目的是提供一種允許甚至進一步在確保每只鳥以最低不適度被致暈方面對致暈過程進行優(yōu)化的方法和系統(tǒng)。
[0005]這是通過以下一種方法來實現(xiàn)的,在該方法中,在致暈區(qū)中的多個測量位置處對氣體濃度進行測量,在這些測量位置中的兩個或更多個測量位置處對這些鳥進行目視檢查,并且將一個目視檢查單元與一群鳥一起移動到該致暈區(qū)中并用于對這個群中的鳥進行目視檢查。為此目的可以使用一個監(jiān)測系統(tǒng),該監(jiān)測系統(tǒng)包括被適配成用于在該致暈區(qū)中的多個測量位置處對氣體濃度進行測量的一個或多個氣體傳感器、以及被適配成用于在這些測量位置中的兩個或更多測量位置處對鳥進行檢查的一個或多個目視檢查單元,其中這些目視檢查單元中的一個或多個被適配成用于與一群鳥一起被移動到該致暈區(qū)中。
[0006]在致暈區(qū)中進行檢查允許在鳥顯示出與過重或過輕致暈相關的行為的情況下即時調整致暈條件,即氣體濃度、輸送速度和/或輸送路徑。與直至鳥離開致暈區(qū)都不系統(tǒng)地對鳥進行檢查并因此調整是對應于穿過系統(tǒng)的行進時間而言被延遲的這些已知方法相比,這意味著暴露在非最佳致暈條件下的鳥的數(shù)量減少了。當致暈區(qū)包括一個致暈坑而在該致暈坑中通常不能提供檢查窗以允許在具有最高氣體濃度的層級處進行人工檢查時,本發(fā)明是特別有利的。
[0007]此外,在致暈區(qū)中的兩個或更多的地方進行檢查與在同樣的地方對氣體濃度進行測量相結合,允許在確定致暈效果方面獲得更高的準確性。以前,焦點主要是集中在最終結果上,即從致暈區(qū)中出來的鳥是否是失去知覺但仍活著的?,F(xiàn)在,還可能在過程中對鳥的反應進行監(jiān)測以發(fā)現(xiàn)鳥是否由于暴露于過快或過慢的致暈氣體而感到不適。因此,對鳥的反應的檢查結果與在致暈區(qū)中的許多地方對氣體濃度的測量相結合可以被用于對致暈過程的進一步調整。
[0008]聯(lián)合進行氣體濃度的測量與鳥反應的檢查的還一個優(yōu)點是,可以通過簡單存儲這些數(shù)據(jù)來用文件記錄致暈過程。這樣有可能符合在全世界的國家中都實施的對動物幸福感的更嚴格的強制要求。舉例來說,歐洲的法規(guī)規(guī)定,當使用二氧化碳來致暈禽類時,鳥在到達氣體濃度為40%或更高的區(qū)之前必須是失去知覺的??梢酝ㄟ^在兩個測量位置處進行目視檢查來證明是遵守這些法規(guī)的,其中一個位置超過40%的極限,另一個位置是在其之下。
[0009]注意,測量位置的確定不必對應于致暈區(qū)中的特定層級或位置、而是可以在致暈條件被調整時進行調整。通過使用一個可移動的氣體傳感器和/或多個氣體傳感器,甚至有可能提供跨過致暈區(qū)范圍的氣體濃度地圖。
[0010]在旨在用于鳥的很多氣體致暈系統(tǒng)中,例如在EP 1405564 Al中所述的系統(tǒng)中,當被輸送進入致暈區(qū)時,作為致暈過程的一部分在兩個或更多預定層級處來停止鳥的輸送,并且可以有利地測量這各個層級處的致暈氣體濃度。這類系統(tǒng)典型地包括5-6個層級,并且隨后可以例如在氣體濃度為最高的最后三個層級處進行目視檢查。
[0011]為了避免將會導致應激水平升高的對鳥的不必要的處理并降低損傷翅膀的風險,優(yōu)選的是將鳥放在板條箱中,這些板條箱有利地可以是用于將鳥從農場運輸?shù)酵涝讏龅陌鍡l箱。那么輸送機應適于接收這類板條箱并將其輸送穿過致暈區(qū),但還有可能在輸送機上放置板條箱并在致暈之前不久將鳥放進這些板條箱。
[0012]使用這些現(xiàn)今在禽類屠宰場中最常用的運輸板條箱,對鳥的最佳觀察是從頂部,因此在操作時目視檢查單元有利地是放在板條箱的上邊緣處或略高于上邊緣。然而,氣體傳感器的最佳位置可能是不同的,例如以便防止其遮擋目視檢查單元的觀察或盡量減小目視檢查單元干擾氣體的風險。因而氣體傳感器與目視檢查單元可以是稍許偏離的。相應地,術語“測量位置”不應理解為是一個確切的點,而可以是一個與致暈區(qū)中多個層級之間的距離相比大小有限的區(qū)域。
[0013]該目視檢查單元在原則上可以是允許對鳥的情況進行檢查的任何一種,但目前認為有利的是使用一個模擬和/或數(shù)字圖像再現(xiàn)單元,該單元可以與一個中央處理單元相連接并允許操作員或控制程序來容易地確定鳥的任何運動。如果檢測到任何不希望的運動,該操作員或控制程序可以使用這些數(shù)據(jù)來啟動對致暈過程的調整。
[0014]可以使用視頻序列,但還有可能使用這些鳥的靜止圖像,在這種情況下可以使用以短的時間間隔拍攝的兩張或更多圖像之間的比較來確定是否有任何鳥在運動。
[0015]在本發(fā)明的一個實施例中,該目視檢查單元與鳥群一起被移動進入致暈區(qū)中并用于在兩個或更多的監(jiān)測位置處對這個群中的鳥進行目視檢查。這樣允許只用單個攝像機或類似目視檢查單元來進行監(jiān)測、并且允許在對致暈過程進行調整時易于調整該目視檢查單元的位置。術語“監(jiān)測位置”用于將進行目視檢查的測量位置與只測量氣體濃度的測量位置進行區(qū)分。再次應理解的是,術語“位置”應在廣義上進行解釋,從而該目視檢查單元和氣體傳感器不必位于完全相同的點上而是可以略微分開,以便只要它們與致暈區(qū)中的同一層級相關聯(lián)就實現(xiàn)最佳監(jiān)測。同樣地,應理解的是,術語“層級”不只包括致暈坑中的不同深度,還包括致暈區(qū)中的不同地方,在這里是遵循水平或傾斜路徑來輸送鳥的。
[0016]如針對目視檢查單元所描述的,氣體傳感器還可以被適配成在致暈區(qū)內移動并在被輸送進入致暈區(qū)中時進行與同一群鳥相關聯(lián)的兩次或更多次測量。
[0017]在一個有利的實施例中,該目視檢查單元和氣體傳感器是一個監(jiān)測單元的一部分,所述監(jiān)測單元用于同時測量致暈氣體的濃度并對鳥進行檢查。該目視檢查單元原則上可以是一個不斷運轉的攝像機,因而允許對一個群中的鳥進行連續(xù)檢查,這也適用于氣體傳感器。然而,由于實際原因,優(yōu)選的是只間歇地收集該氣體傳感器和/或目視檢查單元的數(shù)據(jù)。
[0018]使用監(jiān)測單元具有另一個優(yōu)點,S卩,在發(fā)生故障時,整個單元可以被移出致暈區(qū)并被更換,而無需如在目視檢查單元和/或氣體傳感器被固定安裝在致暈區(qū)中的情況下那樣中斷致暈過程。當致暈區(qū)是一個通常不能從側面進入因而只能通過下降進入坑內來進行致暈區(qū)內的維護和修理的致暈坑時,這是尤其有利的。
[0019]該監(jiān)測系統(tǒng)優(yōu)選地包括一個中央處理單元,該中央處理單元接收分別來自這個或這些氣體傳感器以及這個或這些目視檢查單元的測量和檢查信號?;谶@些信號,該中央處理單元向操作員展示系統(tǒng)狀態(tài)狀態(tài)信息和/或計算出所需的致暈過程調整。為了這個目的,有利地裝配該中央處理單元(優(yōu)選為計算機)以進行圖像識別和處理。該過程甚至可以是全自動的,這樣使得該中央處理單元基于從這個或這些氣體傳感器以及這個或這些目視檢查單元接收到的信號來自動生成對氣體致暈系統(tǒng)的控制信號。
[0020]本發(fā)明的方法和系統(tǒng)已被開發(fā)用于禽類屠宰場中,但應理解的是它們還可以用于致暈其他種類的鳥。某些參數(shù),例如在致暈區(qū)中的時間和所用的任何板條箱的性質,當然必須相應地進行適配,但這是技術人員容易完成的。
[0021 ] 二氧化碳是當前優(yōu)選的致暈氣體,但