一種具有抗氧化功能的組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]在本發(fā)明涉及一種具有抗氧化功能的組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]自由基是指含有未配對(duì)的電子的原子、分子或基團(tuán)，由于自由基中含有未成對(duì)電子，具有配對(duì)的傾向，狀況不穩(wěn)定，具有高度的活性。自由基若要穩(wěn)定必須向鄰近的原子或分子奪取電子而使自己的電子成對(duì)，但也因此使得電子被奪的那個(gè)原子或分子成為新的自由基，引發(fā)連鎖反應(yīng)。這個(gè)過程就是“氧化”。
[0003]在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動(dòng)態(tài)平衡之中。自由基產(chǎn)生過多或清除過慢，就會(huì)攻擊生命大分子物質(zhì)及各種細(xì)胞，造成機(jī)體在分子水平、細(xì)胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)各種疾病。研究證實(shí)，至少有70種以上的疾病與自由基有關(guān)。如腫瘤是由于自由基攻擊DNA，導(dǎo)致細(xì)胞遺傳信息的轉(zhuǎn)變所致；心腦血管疾病是由于自由基可以使脂質(zhì)過氧化，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化；免疫力低下是由于自由基可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，影響細(xì)胞發(fā)揮正常的免疫功能；白內(nèi)障是自由基攻擊晶狀體產(chǎn)生；老年性癡呆是自由基侵犯腦細(xì)胞和神經(jīng)所致。可以說，自由基是“萬病之源”。
[0004]抗氧化物可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時(shí)，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對(duì)人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個(gè)可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜的功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長(zhǎng)。
[0005]人到一定年齡以后，體內(nèi)自然產(chǎn)生的抗氧化物質(zhì)的數(shù)量就會(huì)逐年減少，這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)明顯的衰老和非健康狀態(tài)。而中老年人體內(nèi)產(chǎn)生的抗氧化物質(zhì)更是明顯不足，所以需要補(bǔ)充。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高和人民健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們?cè)絹碓蕉嗟卣J(rèn)識(shí)到抗氧化對(duì)健康的重要性，抗氧化的產(chǎn)品也越來越多地受到了人們的關(guān)注。近年來，從天然動(dòng)植物，尤其是從具有悠久歷史的中草藥中尋找高效的自由基清除劑已成為一種趨勢(shì)，因此開發(fā)具有抗氧化功能的產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景。
[0006]大棗富含糖類、纖維素、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是含有多糖、蘆丁、環(huán)磷酸腺苷等活性成分，是藥食同源的保健食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)理論認(rèn)為，大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品?，F(xiàn)代研究表明，大棗多糖對(duì)人體內(nèi)的各種活性氧均具有抗氧化作用，甚至優(yōu)于α-生育酚。實(shí)驗(yàn)證明，大棗多糖對(duì)大鼠血清自由基有一定的影響作用。
[0007]山楂含有黃酮類、黃烷及其聚合物類、三萜類和有機(jī)酸類等多種化學(xué)成分，作為藥食兩用佳品，除臨床外，還廣泛用于食品、飲料、保健品等各領(lǐng)域。山楂黃酮是公認(rèn)的最具抗氧化潛力的一類化合物，對(duì)羥自由基和超氧陰離子有清除和生成抑制作用。
[0008]枸杞富含己多糖、多種氨基酸、微量元素、維生素、?；撬?、生物堿、揮發(fā)油，自古以來就是藥食兩用的滋補(bǔ)佳品，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，謂之“:久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑?！爆F(xiàn)代研究表明，枸杞多糖能提高D-半乳糖所致衰老小鼠體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶活性，從而可以清除過量的自由基，降低脂質(zhì)過氧化物和脂褐素含量，有較強(qiáng)的消除氧自由基的能力。對(duì)枸杞子多糖抗氧化活性研究表明，枸杞子多糖對(duì)羥基自由基的清除效果較好，其清除率高于維生素C。
[0009]綠茶是我國(guó)六大茶類之一，屬于不發(fā)酵茶，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少。中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。綠茶主要含有茶多酚，咖啡堿，糖類，黃酮類等化合物，具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎、降血壓、血脂和血糖，降低心腦血管疾病危險(xiǎn)因子等功效?，F(xiàn)代研究表明，茶多酚能清除人體過剩的活性氧簇，具有極強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化能力是維生素E的18倍，是維生素C的3?10倍。
[0010]因此，利用大棗、枸杞、綠茶提出的有效物質(zhì)能有效清除自由基。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]本發(fā)明目的在于提供一種具有抗氧化功能的組合物及其制備方法。
[0012]山楂消食化滯，活血行瘀；大棗補(bǔ)脾和胃，益氣養(yǎng)血生津，解毒。山楂、大棗相合，活血不傷正，補(bǔ)血不滯血。枸杞補(bǔ)肝腎明目。綠茶清頭目，除煩渴、消食化痰，利尿解毒。枸杞與綠茶合用，肝腎得補(bǔ)，頭目得清。具有較好的清頭目的效果。山楂與綠茶相伍，消食化滯之力相得益彰。大棗和綠茶均能解毒，同時(shí)綠茶亦可制約大棗之溫性。全方配伍精當(dāng)合理，藥性平和，是益壽延年之良方。
[0013]本組合物中各原料均具有清除自由基，抗氧化的作用，方中大棗、山楂、枸杞子均為衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的物品名單，茶是當(dāng)今世界消費(fèi)量最大的飲料之一，它和咖啡、可可并稱世界三大無酒精飲料，均有悠久的食用歷史，且本組合物經(jīng)安全性評(píng)價(jià)無毒副作用，可以長(zhǎng)期食用。
[0014]實(shí)驗(yàn)證實(shí)，本組合物能顯著降低老齡大鼠、D-半乳糖過氧化損傷模型大鼠和溴代苯模型小鼠過氧化脂質(zhì)含量和提高抗氧化酶活力；降低試食人體的過氧化脂質(zhì)含量，提高試食人體超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶含量，具有抗氧化活性。
[0015]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)施。
[0016]該組合物可由下列重量份的原料制成:
大棗2-15份、山楂3-12份、枸杞子2-12份、綠茶2_12份。
[0017]上述重量份的原料可優(yōu)選為:
大棗2-5份、山楂3-6份、枸杞子2-5份、綠茶2-5份。
[0018]上述重量份的原料可優(yōu)選為:
大棗3份、山楂4份、枸杞子3份、綠茶3份。
[0019]大棗、山楂、枸杞子和綠茶均有抗氧化功效。本發(fā)明組合物以上述原料配伍使用，能協(xié)同增效。
【具體實(shí)施方式】
[0020]本發(fā)明通過實(shí)施例作進(jìn)一步說明。
[0021]實(shí)施例1
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取3kg大率和4kg山楂、3kg枸杞子、3kg綠茶混合,制成袋泡茶。
[0022]實(shí)施例2
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取5kg大率和6kg山楂、5kg枸杞子、5kg綠茶混合,制成袋泡茶。
[0023]實(shí)施例3
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取2kg大率和3kg山楂切片，與2kg枸杞子和2kg綠茶混合,制成袋泡茶。
[0024]實(shí)施例4
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取3kg大率和4kg山楂切片，與3kg枸杞子和3kg綠茶混合,制成袋泡茶實(shí)施例5
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取15kg大率和12kg山楂切片，與12kg枸杞子和12kg綠茶混合,制成袋泡茶。
[0025]實(shí)施例6
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取3kg大率、4kg山楂、3kg枸杞子、3kg綠茶,粉碎,混合,制粒,制成袋泡茶。
[0026]實(shí)施例7
本發(fā)明組合物袋泡茶的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取5kg大率、6kg山楂、5kg枸杞子和5kg綠茶,粉碎,混合,制粒,制成袋泡茶。
[0027]實(shí)施例8
本發(fā)明組合物膠囊的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取2kg大棗、2kg枸杞子加60%乙醇提取3次，每次0.5小時(shí)，濾過，合并濾液，回收乙醇；稱取3kg山楂、2kg綠茶加水提取3次，每次I小時(shí)，濾過，合并濾液，與上述提取液合并，濃縮，干燥，粉碎，加入糊精混勻，加入PVPK30乙醇溶液為濕潤(rùn)劑，制粒，干燥，填充膠囊，制成膠囊劑。
[0028]實(shí)施例9
本發(fā)明組合物片劑的制備(以I人1000日用量計(jì)):
稱取5kg大率、5kg枸杞子加水提取2次,每次1.5小時(shí),濾過,合并濾液；稱取6kg山楂和5kg綠茶加20%乙醇提取2次，每次1.5小時(shí)，濾過，合并濾液，減壓回收乙醇，與上述提取液合并，濃縮，干燥，粉碎，加入糊精和羥丙甲纖維素混勻，以PVPK3