脫苦澀的5%肉鴨預混料的制作方法
【技術領域】
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[0001]本發(fā)明涉及動物飼料技術領域，尤其涉及一種脫苦澀的5%肉鴨預混料。
【背景技術】
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[0002]我國是一個養(yǎng)殖大國，雞鴨也是我們日常生活中最常食用的肉類產品，目前在家禽養(yǎng)殖的配料配方中均采用魚粉和骨粉等動物性的飼料作為主要添加物，以增加蛋白質的含量，但此類添加物提供的大都是飽和脂肪酸，不容易被吸收，有許多轉化成脂肪就沉積下來，最終造成家禽肉的脂肪含量過高，常年實用，會給人的身體帶來危害，而且現(xiàn)有的肉鴨配料成本高，不能滿足人們的需求。
[0003]預混料是全價配合飼料的一種重要組分，I %預混料即為預混料在全價飼料中加添的比例為1%，5%預混料即為預混料在全價飼料中加添的比例為5%，預混料是添加劑預混合飼料的簡稱，它是將多種微量組分(包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑)與稀釋劑或載體按要求配比，均勻混合后制成的中間型飼料產品。因此，如何降低成本、提高產量成為預混料的發(fā)展趨勢。

【發(fā)明內容】

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[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題在于克服現(xiàn)有技術的缺陷，進一步提出一種脫苦澀的5%肉鴨預混料。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現(xiàn)。
[0006]一種脫苦澀的5%肉鴨預混料，其特征在于:由如下重量份的原料組份制成:肉鴨多維2份、硫酸銅0.3份、硫酸亞鐵2.5份、氧化鋅I份、硫酸錳3.5份、碘化鉀0.9份、亞砸酸鈉0.46份、氯化膽堿12份、桿菌肽鋅2.7份、康達肥0.7份、植酸酶I份、蛋氨酸10份、抗氧化劑0.5份、賴氨酸5份、磷酸氫鈣170份、食鹽25份、石粉120份、沸石79.4份、統(tǒng)糠39.6份、芽孢桿菌5份、大蒜粉15份、黃粉蟲干燥粉20份、河蚌粉15份、花生殼粉20份、青油菜干燥粉10份、萵筍葉干燥粉15份、膨化豆餅10份、菜籽油渣餅10份、芝麻油渣餅15份、中藥添加劑6份；
[0007]所述中藥添加劑為石榴皮粉，所述石榴皮粉由石榴皮經(jīng)過脫苦澀后再粉碎而成，所述石榴皮脫苦澀的方法步驟為:
[0008](I)收集剝離下來的石榴皮，浸入水中浸泡6-8小時，使石榴皮完全被浸透，石榴皮被水浸透，可以析出苦味物質，同時可以增強速凍效果；
[0009](2)浸泡后的石榴皮置于-10°C以下環(huán)境中速凍；冷凍時間為2小時以上，經(jīng)過速凍，石榴皮具有足夠的硬度，才能切出滿足要求的薄片；
[0010](3)對冷凍后的石榴皮進行切片，切片厚度不大于0.8mm，制成石榴皮薄片，切成薄片利于苦味物質充分析出，增大與蜂蜜水接觸的面積，提高快速發(fā)酵的效果；
[0011](4)將石榴皮薄片用溫水浸泡，水溫38-45°C，浸泡3_5min立即取出；
[0012](5)石榴皮薄片取出后，浸入蜂蜜水中，使石榴皮薄片沾滿蜂蜜水即可取出，置于35±2°C的環(huán)境中，自然發(fā)酵16-20小時，將石榴皮薄片攤開，使其表面自然風干，自然發(fā)酵是進一步減少苦味物質的關鍵，可利用發(fā)酵將苦味物質分解，同時蜂蜜成份作為甜味劑，可以改善石榴皮的適口性；
[0013](6)風干后，在其表面涂覆一層食用甘油，然后用蒸汽保濕30min即可，食用甘油可作為甜味劑，同時可以避免蒸汽保濕過程中，石榴皮的有效成份流失；
[0014]所述肉鴨多維每千克含維生素A 10-15萬IU，維生素D3 4_5萬IU，維生素E0.1-0.3萬IU，維生素K3 0.1-0.2萬IU，核黃素0.5-1.2g，維生素BI 2_3mg、維生素B22-4mg、維生素 B6 l-3mg，維生素 B12 l_3mg，生物素 0.02-0.03ug，葉酸 0.05-0.15g，尼克酸8-10g，泛酸 2-3go
[0015]步驟(I)中浸泡石榴皮使用的水，選用淡鹽水，淡鹽水由食鹽溶解于水中形成，食鹽溶解濃度為1.2g/L，使用淡鹽水浸泡可以增加去除石榴皮苦味的效果，食鹽濃度不易過大，避免破壞石榴皮的有效成分。
[0016]步驟⑷中石榴皮薄片用溫水浸泡時，可以向溫水中滴加少量的白醋，白醋濃度不大于0.6g/L，溫水中滴加少量白醋，有軟化石榴皮的效果，同時可進一步減輕石榴皮的苦味。
[0017]石榴皮經(jīng)過多次脫苦，包括浸潤析出、發(fā)酵分解等手段，最終達到石榴皮脫苦的目的，同時通過蜂蜜及食用甘油改善石榴皮的口感。
[0018]所述膨化豆餅也是先經(jīng)過破碎處理，再加入螺旋擠出膨化機中制得。
[0019]統(tǒng)糠，是米糠和稻殼粉按一定比例的混合物，常見的有二八糠和三七糠，即米糠與礱糠粉的比例相應為2:8和3:7。
[0020]所述抗氧化劑以乙氧基喹啉(EQ)、二丁基羥基甲苯(BHT)為主要原料，對油脂抗氧化效果好的BHT和對維生素抗氧化效果好的EQ的合理配比，克服了單一抗氧化劑的缺點，且抗氧化劑間的協(xié)同增效，其抗氧化能力是等量單一抗氧化劑的2-4倍。
[0021]本發(fā)明的有益效果為:
[0022]本發(fā)明提供的脫苦澀的5%肉鴨預混料，與傳統(tǒng)飼料相比，其預混料中含有中藥組份，并且中藥組份經(jīng)過脫苦澀處理，提高飼料的適口性，中藥添加劑與飼料載體相互配合作用，不僅保證蛋鴨的正常營養(yǎng)需求，而且可以防病治病，提高蛋鴨免疫力，無毒副作用，不產生抗藥性，不污染環(huán)境，能增加機體抵抗力，作用迅速、價格低廉。
[0023]1、由于本發(fā)明采用活性為5000U/g的植酸酶，該植酸酶本身具有提高植物性飼料中磷的利用率、提高動物體內內源消化酶的活性，同時，本發(fā)明中還添加有氯化膽堿，因此，可有效提高肉鴨的生長性能。
[0024]2、本發(fā)明中添加有亞砸酸鈉，由于砸是生物必須的重要微量元素之一。在飼料中添加亞砸酸鈉、對禽類可提高產蛋率、孵化率和雛育成率，治療滲出性素質病、肌肉營養(yǎng)性病變和胰臟營養(yǎng)性萎縮，提高各種營養(yǎng)物質利用率。
[0025]3、由于本發(fā)明中添加有芽孢桿菌，因此，可有效降解植物性飼料中復雜的有機物，從而促進消化吸收，提高飼料利用率，防止動物消化不良，避免“飼料便”等狀況的發(fā)生。
[0026]中藥作為添加劑主要有以下幾個特點:
[0027]1、多功能性中藥添加劑兼?zhèn)錉I養(yǎng)性和藥物性的雙重作用。營養(yǎng)性作用主要體現(xiàn)在其含有動物生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)物質，如氨基酸、維生素和微量元素等。藥物性作用與其含有的各種生物活性物質有關，如生物堿、有機酸和多糖等，同時中藥添加劑還具有改善飼料風味、適口性、抗飼料氧化和防霉變等功能。
[0028]2、促進生長作用。中藥添加劑富含多種營養(yǎng)元素和有效活性成分，能促進動物胃腸蠕動、促進消化腺分泌、穩(wěn)定消化道內微生態(tài)環(huán)境的平衡及促進生長。
[0029]3、增強機體免疫力。中藥含有多糖類、有機酸類、生物堿類和揮發(fā)油類物質，它們能增強機體免疫力和防病抗病能力。
[0030]4、殺菌消毒的作用