或消失，精神振奮，記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療 效更好。6.治療高血壓：靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用，在臨床上具有緩和的降血 壓效果，治療老年高血壓總有效率為84. 5%。對高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預(yù)防作用。 7.治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素 抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。8.對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用：靈芝 有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用，對于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯 著效果。9.抗過敏作用：靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平，保持機(jī)體自身的穩(wěn)定。10.美容作 用：靈芝能保持和調(diào)節(jié)皮膚水分，恢復(fù)皮膚彈性，使皮膚濕潤、細(xì)膩，并可抑制皮膚中的黑色 素的形成和沉淀，清除色斑、使頭發(fā)增加光澤等功效，因此用靈芝制成的各種美容制品亦成 為護(hù)膚美容中的新貴。
[0029] 胡蘿卜中富含胡蘿卜素，含量高于番茄的5-7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生 素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。可抗癌，有地 下"小人參"之稱。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素 和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。 能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。靈芝果蔬薯片中添加胡蘿卜粉既可以增加其營養(yǎng)保健功效，同 食能夠提尚口味及色澤，提尚廣品品質(zhì)。
[0030] 綠茶在我國被譽(yù)為"國飲"?，F(xiàn)代科學(xué)大量研宄證實，茶葉確實含有與人體健康密 切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解 毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、 癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、 茶氨酸等。本發(fā)明產(chǎn)品中添加綠茶粉，能夠降低油炸過程中功能活性因子的損失，提高產(chǎn)品 品質(zhì)，同時賦予廣品良好的外觀品質(zhì)，提尚廣品的商品性品質(zhì)及保健功效。
[0031] 山藥皮中富含多種多酚類物質(zhì)，具有極強(qiáng)的抗氧化活性，將其添加到產(chǎn)品中，能夠 降低油炸過程對薯片的品質(zhì)損害，提高產(chǎn)品的健康性。
[0032] 玫瑰花粉末及珍珠粉同樣有利于產(chǎn)品品質(zhì)的提高，增加營養(yǎng)功效的同時提高產(chǎn)品 的商品品質(zhì)，增加消費者的購買欲望。
[0033] 本發(fā)明的有益效果為：
[0034] 1.本發(fā)明方法簡單，綠色健康，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好。
[0035] 2.本發(fā)明產(chǎn)品口味獨特，營養(yǎng)豐富，靈芝切片整塊存在于薯片坯中，成品外觀品質(zhì) 佳，具有極高的市場推廣潛力。
[0036] 3.本發(fā)明開發(fā)了薯片休閑食品領(lǐng)域新品種，拓寬了靈芝利用新方向。
[0037] 4.本發(fā)明作為休閑即食食品，具有良好的保健功效，將靈芝有效成分充分的利用 起來，滿足了消費者對于保健休閑食品多樣化的需求。
【具體實施方式】：
[0038] 下面對本發(fā)明的實施例做詳細(xì)的說明，本實施例在以發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行 實施，給出了詳細(xì)的實施方式和具體的操作過程，但是本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于下述的實 施例。實施例中未注明具體條件的實驗方案，通常按照常規(guī)條件或者制造商所建議的條件 實施。
[0039] 實施例一
[0040] 一種靈芝果蔬薯片的制備方法，包括以下步驟：
[0041] 步驟（1)將除靈芝切片及橄欖油外的原輔料混合加水?dāng)嚢柚瞥赡酄睿?br>[0042] 準(zhǔn)備原料：靈芝切片1份、番茄醬5份、紅薯粉15份、土豆粉12份、梓檬粉0. 1份、 胡蘿卜粉〇. 5份、綠茶粉1份、山藥皮粉末2份、玫瑰花粉末1份、珍珠粉0. 1份、橄欖油0. 2 份、調(diào)味料0. 2份；
[0043] 按照重量份數(shù)將紅薯粉、土豆粉、檸檬粉、胡蘿卜粉、綠茶粉、山藥皮粉末、玫瑰花 粉末、珍珠粉、調(diào)味料混合均勻，再添加番茄漿及水?dāng)嚢柚瞥赡酄罨旌衔铮?br>[0044] 所述調(diào)味液包括以下重量份數(shù)的組分：蒜泥1份、香蔥2份、生姜1份、香菜末 0? 5-份。
[0045] 步驟（2)將靈芝切片及橄欖油散入后加水揉成團(tuán)，切成薯片坯：
[0046] 將橄欖油與靈芝切片混合均勻后添加到上述泥狀混合物中加揉成面團(tuán)后切片成 薯片坯，薯片坯覆蓋保鮮膜靜置10分鐘后放入120°C蒸汽鍋中蒸汽加熱10秒后取出迅速降 溫至凍結(jié)狀態(tài)。
[0047] 步驟（3)將凍結(jié)狀態(tài)薯片坯放入油鍋炸至金黃色：
[0048] 將薯片坯均勻的放入油鍋內(nèi)，控制油溫為185_187°C，油炸時間為100秒，油炸過 后將薯片坯撈起靜置10分鐘瀝干表面余油。
[0049] 步驟（4)冷卻包裝制得靈芝果蔬薯片。
[0050] 實施例二
[0051] 一種靈芝果蔬薯片的制備方法，包括以下步驟：
[0052] 步驟（1)將除靈芝切片及橄欖油外的原輔料混合加水?dāng)嚢柚瞥赡酄睿?br>[0053] 準(zhǔn)備原料：靈芝切片2份、番茄醬7份、紅薯粉20份、土豆粉15份、梓檬粉0. 2份、 胡蘿卜粉1份、綠茶粉3份、山藥皮粉末3份、玫瑰花粉末2份、珍珠粉0. 3份、橄欖油0. 4 份、調(diào)味料0. 3份；
[0054] 按照重量份數(shù)將紅薯粉、土豆粉、檸檬粉、胡蘿卜粉、綠茶粉、山藥皮粉末、玫瑰花 粉末、珍珠粉、調(diào)味料混合均勻，再添加番茄漿及水?dāng)嚢柚瞥赡酄罨旌衔铮?br>[0055] 所述調(diào)味液包括以下重量份數(shù)的組分：
[0056] 蒜泥2份、香蔥3份、生姜2份、香菜末0. 7份。
[0057] 步驟（2)將靈芝切片及橄欖油散入后加水揉成團(tuán)，切成薯片坯：
[0058] 將橄欖油與靈芝切片混合均勻后添加到上述泥狀混合物中加揉成面團(tuán)后切片成 薯片坯，薯片坯覆蓋保鮮膜靜置20分鐘后放入120°C蒸汽鍋中蒸汽加熱20秒后取出迅速降 溫至凍結(jié)狀態(tài)。
[0059] 步驟（3)將凍結(jié)狀態(tài)薯片坯放入油鍋炸至金黃色：
[0060] 將薯片坯均勻的放入油鍋內(nèi)，控制油溫為185-187°C，油炸時間為120秒，油炸過 后將薯片坯撈起靜置20分鐘瀝干表面余油。
[0061] 步驟（4)冷卻包裝制得靈芝果蔬薯片。
[0062] 實施例三
[0063] 一種靈芝果蔬薯片的制備方法，包括以下步驟：
[0064] 步驟（1)將除靈芝切片及橄欖油外的原輔料混合加水?dāng)嚢柚瞥赡酄睿?br>[0065] 準(zhǔn)備原料：靈芝切片1份、番茄醬6份、紅薯粉17份、土豆粉12份、檸檬粉0. 1份、 胡蘿卜粉〇. 5份、綠茶粉2份、山藥皮粉末2份、玫瑰花粉末1份、珍珠粉0. 1份、橄欖油0. 2 份、調(diào)味料0. 2份；
[0066] 按照重量份數(shù)將紅薯粉、土豆粉、檸檬粉、胡蘿卜粉、綠茶粉、山藥皮粉末、玫瑰花 粉末、珍珠粉、調(diào)味料混合均勻，再添加番茄漿及水?dāng)嚢柚瞥赡酄罨旌衔铮?br>[0067] 所述調(diào)味液包括以下重量份數(shù)的組分：
[0068] 蒜泥1份、香蔥2份、生姜1份、香菜末0. 5份。
[0069] 步驟（2)將靈芝切片及橄欖油散入后加水揉成團(tuán)，切成薯片坯：
[0070] 將橄欖油與靈芝切片混合均勻后添加到上述泥狀混合物中加揉成面團(tuán)后切片成 薯片坯，薯片坯覆蓋保鮮膜靜置15分鐘后放入120°C蒸汽鍋中蒸汽加熱15秒后取出迅速降 溫至凍結(jié)狀態(tài)。
[0071] 步驟（3)將凍結(jié)狀態(tài)薯片坯放入油鍋炸至金黃色：
[0072] 將薯片坯均勻的放入油鍋內(nèi)，控制油溫為185_187°C，油炸時間為110秒，油炸過 后將薯片坯撈起靜置10分鐘瀝干表面余油后低速離心脫油處理。
[0073] 步驟（4)冷卻包裝制得靈芝果蔬薯片。
[0074] 實施例四
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