一種脊腹褐蝦的保鮮裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種凍結(jié)設(shè)備，具體涉及一種用于冷凍生鮮脊腹褐蝦的脊腹褐蝦的保鮮裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]水產(chǎn)品冷凍保鮮是指利用低溫條件抑制水產(chǎn)品自溶作用酶的活性和附著微生物的繁殖，并減緩其脂質(zhì)氧化、非酶性褐變等化學反應速度，使之在貯藏期間能保持優(yōu)良品質(zhì)的低溫保鮮方法。水產(chǎn)品冷凍保鮮大致包括冷藏保鮮和凍結(jié)保鮮兩類方法，其中凍結(jié)保鮮法主要是先通過冷凍設(shè)備對生鮮水產(chǎn)品進行速凍。生鮮水產(chǎn)品速凍保鮮(如脊腹褐蝦速凍保鮮)能快速冷凍產(chǎn)品、渡過冰晶生成帶，防止大冰晶在食品細胞內(nèi)的形成破壞細胞壁，較好的保持產(chǎn)品原有的風味和質(zhì)量。
[0003]目前的水產(chǎn)品速凍保鮮設(shè)備存在以下不足，生鮮水產(chǎn)品表面在速凍前往往都會帶有少量的水(雖然生鮮水產(chǎn)品在冷凍前需要經(jīng)過瀝水，但其往往只能瀝除生鮮水產(chǎn)品表面上大部分的水)，在生鮮水產(chǎn)品冷動過程中，由于生鮮水產(chǎn)品始終停留在冷凍設(shè)備的某一位置，從而使生鮮水產(chǎn)品表面的水與冷凍設(shè)備表面發(fā)生凍結(jié)，導致一部分水產(chǎn)品凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上(生鮮水產(chǎn)品表面的水凍結(jié)后粘結(jié)在冷凍設(shè)備表面上)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的水產(chǎn)品速凍設(shè)備在速凍生鮮脊腹褐蝦的過程中，存在脊腹褐蝦凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上的風險的問題，提供一種可連續(xù)速凍生鮮脊腹褐蝦，并可有效解決生鮮脊腹褐蝦在速凍過程中，因脊腹褐蝦表面的水與傳送帶發(fā)生凍結(jié)，而導致脊腹褐蝦凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上的問題的脊腹褐蝦的保鮮裝置。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種脊腹褐蝦的保鮮裝置，包括冷凍室，帶傳送機構(gòu)及冰塊清除裝置，所述帶傳送機構(gòu)包括用于傳送脊腹褐蝦的傳送帶，冰塊清除裝置用于清除傳送帶表面的凍結(jié)冰塊；所述傳送帶由若干條并排設(shè)置的分動傳送帶構(gòu)成，各分動傳送帶穿過冷凍室，并且在傳送帶工作過程中，任意兩條相鄰的分動傳送帶中的一條分動傳送帶的傳送速度大于或小于另一條分動傳送帶的傳送速度。
[0006]本方案通過傳送帶輸送脊腹褐蝦，當脊腹褐蝦在冷凍室內(nèi)傳送的過程中，脊腹褐蝦被速凍，從而連續(xù)速凍生鮮脊腹褐蝦，并有效保持鮮脊腹褐蝦肉質(zhì)。
[0007]更重要的是，由于傳送帶由若干條并排設(shè)置的分動傳送帶構(gòu)成，且任意兩條相鄰的分動傳送帶的傳送速度不同，這樣脊腹褐蝦在傳送帶上輸送的過程中，與兩條或兩條以上分動傳送帶接觸的脊腹褐蝦，將與分動傳送帶之間發(fā)生不同程度的相對移動，并且這部分脊腹褐蝦與分動傳送帶之間發(fā)生相對移動的過程中，還將帶動更多的脊腹褐蝦與分動傳送帶之間發(fā)生相對移動；從而使大部分的脊腹褐蝦與分動傳送帶之間發(fā)生相對移動，有效避免脊腹褐蝦始終停留在傳送帶的同一位置，進而有效的解決脊腹褐蝦在速凍過程中，脊腹褐蝦凍結(jié)在傳送帶表面上的問題。
[0008]作為優(yōu)選，帶傳送機構(gòu)包括機架及若干與各分動傳送帶--對應的主動輪及從動輪，各分動傳送帶卷繞在對應的主動輪與從動輪上，各分動傳送帶包括位于主、從動輪上方的上段傳送帶及位于主、從動輪下方的下段傳送帶，所述冰塊清除裝置包括可轉(zhuǎn)動設(shè)置在機架上的第一滾筒、第二滾筒及第三滾筒，第一滾筒、第二滾筒及第三滾筒的轉(zhuǎn)軸與主動輪的轉(zhuǎn)軸相平行，第二滾筒位于第一滾筒與第三滾筒之間，且第二滾筒位于第一滾筒與第三滾筒下方；各分動傳送帶的下段傳送帶依次繞過第一滾筒，第二滾筒及第三滾筒。
[0009]本方案的冰塊清除裝置的第一滾筒，第二滾筒及第三滾筒可有效清除傳送帶表面凍結(jié)的冰塊，從而使傳送帶能夠長時間連續(xù)的工作。
[0010]作為優(yōu)選，帶傳送機構(gòu)包括機架及若干與各分動傳送帶--對應的主動輪及從動輪，所述機架包括第一機座及第二機座，所述各主動輪設(shè)置在第一機座上，各從動輪設(shè)置在第二機座上。
[0011]作為優(yōu)選，還包括輔助防凍結(jié)裝置，該輔助防凍結(jié)裝置包括底架，設(shè)置在底架上的水平導桿，可滑動設(shè)置在水平導桿上的滑套，設(shè)置在底架上的驅(qū)動裝置及設(shè)置在水平導桿上的限位擋塊；所述驅(qū)動裝置包括設(shè)置在滑套上、并與水平導桿相垂直的豎直擋板，通過豎直軸桿可轉(zhuǎn)動設(shè)置在底架上的凸輪及設(shè)置在底架上用于驅(qū)動豎直軸桿轉(zhuǎn)動的第一驅(qū)動電機，所述水平導桿上、位于滑套與環(huán)形擋塊之間設(shè)有可使豎直擋板抵靠在凸輪上的預緊壓縮彈簧；
所述第二機座固定在滑套上，且第二機座位于滑套上方，第二機座上設(shè)有與水平導桿相垂直的水平軸桿，各從動輪分別通過軸承可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在水平軸桿上。
[0012]由于脊腹褐蝦在傳送帶上輸送過程中，雖然大部分的脊腹褐蝦與分動傳送帶之間發(fā)生相對移動，但仍舊會有小部分的脊腹褐蝦不發(fā)生相對移動，導致這部分脊腹褐蝦仍舊存在凍結(jié)在傳送帶表面上的風險；本方案針對這一問題進行進一步改進，通過輔助防凍結(jié)裝置有效解決這一問題。
[0013]在傳送帶傳送過程中，輔助防凍結(jié)裝置的第一驅(qū)動電機帶動凸輪轉(zhuǎn)動，配合預緊壓縮彈簧從而使第二機座，水平軸桿及各從動輪沿水平導桿來回移動；進而使各分動傳送帶不斷的發(fā)生張緊/收縮動作，而在分動傳送帶發(fā)生張緊/收縮動作的過程中不僅會使得脊腹褐蝦與分動傳送帶發(fā)生一定的相對位移，避免脊腹褐蝦凍結(jié)在傳送帶表面上；而且分動傳送帶本身會產(chǎn)生一定的上下震蕩，從而進一步避免脊腹褐蝦凍結(jié)在傳送帶表面上。
[0014]作為優(yōu)選，第一機座上并排設(shè)有若干與各主動輪一一對應的水平轉(zhuǎn)軸，各水平轉(zhuǎn)軸分別通過軸承可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在第一機座上，各水平轉(zhuǎn)軸分別固定有一個所述的主動輪，所述第一機座上設(shè)有用于驅(qū)動各水平轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的動力驅(qū)動機構(gòu)。
[0015]作為優(yōu)選，動力驅(qū)動機構(gòu)包括固定設(shè)置在各水平轉(zhuǎn)軸上的從動錐齒輪，通過軸承可轉(zhuǎn)動設(shè)置在第一機座上的驅(qū)動轉(zhuǎn)軸及用于帶動驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的第二驅(qū)動電機，所述驅(qū)動轉(zhuǎn)軸水平設(shè)置，且驅(qū)動轉(zhuǎn)軸與水平轉(zhuǎn)軸相垂直，所述驅(qū)動轉(zhuǎn)軸上設(shè)有若干與各從動錐齒輪一一對應的主動錐齒輪，且主動錐齒輪與對應的從動錐齒輪嚙合。
[0016]作為優(yōu)選，各分動傳送帶的上表面位于同一平面內(nèi)。
[0017]作為優(yōu)選，相鄰兩分動傳送帶之間的間距為1.5毫米至5.5毫米之間。
[0018]作為優(yōu)選，各分動傳送帶的寬度為40毫米至120毫米之間。
[0019]作為優(yōu)選，傳送帶上方設(shè)有左右兩塊沿傳送帶傳送方向延伸的豎直護板，兩豎直護板相互平行，各分動傳送帶位于兩豎直護板之間。
[0020]本發(fā)明的有益效果是:可連續(xù)速凍脊腹褐蝦，冷凍效率高；并可有效解決脊腹褐蝦在速凍過程中，因脊腹褐蝦表面的水與傳送帶發(fā)生凍結(jié)，而導致脊腹褐蝦凍結(jié)在傳送帶上的問題。
【附圖說明】
[0021]圖1是本發(fā)明的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖2是圖1中A向的局部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖3是圖1中B向的局部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024]圖中:冷凍室I，第一機座2a，第二機座2b，主動輪3a，從動輪3b，水平轉(zhuǎn)軸4，第二驅(qū)動電機5，驅(qū)動轉(zhuǎn)軸6，主動錐齒輪7，從動錐齒輪8，傳送帶9、第一分動傳送帶9a、第二分動傳送帶％、第三分動傳送帶9c、第四分動傳送帶9d、第五分動傳送帶9e、上段傳送帶91、下段傳送帶92，豎直護板10，水平軸桿11，輔助防凍結(jié)裝置12、水平導桿121、滑套122、凸輪123、豎直軸桿124、第一驅(qū)動電機125、底架126、豎直擋板127、限位擋塊128、預緊壓縮彈簧129，冰塊清除裝置13、第一滾筒131、第二滾筒132、第三滾筒133。
【具體實施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖與【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細描述:
如圖1所示，一種脊腹褐蝦的保鮮裝置包括冷凍室1，帶傳送機構(gòu)，輔助防凍結(jié)裝置12及冰塊清除裝置13。帶傳送機構(gòu)包括機架，第一、第二、第三、第四及第五共五條并排設(shè)置的分動傳送帶9a、9b、9c、9d、9e及若干與各分動傳送帶一一對應的主動輪3a及從動輪3b。各分動傳送帶共同構(gòu)成一條完整的用于傳送脊腹褐蝦的傳送帶9。各分動傳送帶穿過冷凍室。冷凍室為液氮冷凍室。傳送帶上方設(shè)有左右兩塊沿傳送帶傳送方向延伸的豎直護板10。兩豎直護板相互平行。各分動傳送帶位于兩豎直護板之間。豎直護板固定在機架上。
[0026]各分動傳送帶相互平行。五條分動傳送帶的上表面位于同一平面內(nèi)。相鄰兩分動傳送帶之間的間距為1.5毫米至5.5毫米之間，本實施例中，相鄰兩分動傳送帶之間的間距為1.5毫米或2毫米或2.5毫米或4或5.5毫米。各分動傳