一種從珍珠中分離制備珍珠可溶食用鈣和珍珠復(fù)合美白因子溶液的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及珍珠加工方法，尤其涉及一種從珍珠中分離制備珍珠可溶食用鈣和珍 珠復(fù)合美白因子溶液的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0002] 目前，珍珠粉的應(yīng)用過程中，曾相繼遇到顆粒大小安全隱患、流動性差、不溶水以 及功效成分難以釋放等諸多問題，這些直接影響珍珠粉的應(yīng)用領(lǐng)域。為能解決以上問題，業(yè) 內(nèi)已經(jīng)向水溶性珍珠粉以及珍珠水解液發(fā)展，然而，在此過程中，我們只是簡單的進行原有 成分的復(fù)配或者粗放型的水解，未能研究其中各個成分的功效，很少進行精細分離純化。
[0003] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?3117551. 8申請日：1993-09-18)公開了一種以珍珠和 珍珠層粉為原料經(jīng)與有機酸反應(yīng)，用氫氧化鈉中和、過濾、濃縮、結(jié)晶、干燥、粉碎成粉末制 備珍珠鈣的方法，及其所得珍珠鈣。該產(chǎn)品含有20%wt左右的鈣，及多種氨基酸，易溶解 于水，易于人體吸收，是人體補充鈣的理想鈣源。
[0004] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?00710035508. 5申請日：2007-08-03)公開了一種水溶 性混合活性珍珠鈣及其制備方法，它包括如下步驟：①將珍珠和蛘肉粉碎和絞碎混合；② 加水膠磨成混合漿體；③加入生物酶酶解；④采用負壓過濾，得濾液1 ;⑤將濾渣放入酸解 罐，加入適量乳酸，升溫并攪拌0. 5~1小時；⑥采用負壓過濾得濾液2 ;⑦將步驟⑥中得到 的濾渣放入酸解罐，加入適量食用磷酸，攪拌水解過濾后得水解液3 ;⑧合并濾液1、濾液2 和水解液3,攪拌并調(diào)節(jié)PH值到5~6,即成本發(fā)明水溶性混合珍珠鈣液；⑨將步驟⑧中得 到的鈣液濃縮、干燥后粉碎成粉劑，即成為水溶性混合活性珍珠鈣粉。
[0005] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?00910186567. 1申請日：2009-11-27)公開了一種高品 質(zhì)水溶珍珠鈣粉的制備方法及其應(yīng)用產(chǎn)品。所述水溶珍珠鈣粉的制備方法包括以下步驟： 選用珍珠蛘制粗粉，并制成濾餅。按重量比0. 05-2. 95 : 2. 95-0. 05 (珍珠：珍珠層粉）， 加飲用水，混合攪拌入并躓磨，再用少許飲用水沖洗磨體后并入漿料中，入酶解罐中，升 溫加入食用級枯草桿菌中性蛋白酶，進行酶解，濾液為復(fù)合氨基酸液（稱A液）。濾餅置酸 解罐中，加入乳酸，升溫、攪拌下水解，當(dāng)固形物基本溶解后即可終止，調(diào)節(jié)PH6. 3-6. 6， 過濾后，濾液為水溶珍珠鈣液（稱B液），在120°C脫去結(jié)晶水成無水物。將A，B液混合經(jīng) 噴霧干燥成水溶珍珠粉。
[0006] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?01310383763. 4申請日：2013-08-29)公開了利用珍珠 貝殼制備可溶性珍珠鈣的方法。先將珍珠貝殼制備成混懸液，再將食用堿及?；撬岱謩e制 備成溶液，將食用堿溶液加熱至55-85°C，以混懸液和食用堿溶液是1 :3-6的體積比，把混 懸液加入食用堿溶液中混合均勻，保持55-85°C恒溫60-72小時，然后以混懸液與?；撬崛?液的體積比是1 :3_6的比例，加入?；撬崛芤夯旌暇鶆?，直至珍珠貝殼細粉完全溶解得到 鈣化液，濃縮、干燥后即得。
[0007] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?1139157.X申請日：2001-12_19)公開了一種珍珠粉的 生物酶解制備方法，其關(guān)鍵是以乳酸水溶液為溶劑，將珍珠溶解，并調(diào)整溶液的pH值至 近中性再用酸回調(diào)至偏酸性，再放入適量生物活性酶催化分解其蛋白質(zhì)，得到酶解珍珠膠 液，再采用噴霧干燥將酶解珍珠膠液快速干燥，固化造粒，制得超細酶解珍珠粉。所制備 的珍珠粉保留了珍珠中的多種氨基酸、微量元素等有效成份，并使珍珠中的碳酸鈣轉(zhuǎn)化為 人體易吸收的活性鈣，胃酸不溶解的角質(zhì)蛋白酶解成易吸收的游離氨基酸。
[0008] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?00710141569.X申請日：2007-08-07)公開了一種制備 珍珠活性肽的方法，它從新活的珍珠貝里取出珍珠粒，水洗干凈，將珍珠粒與去離子水混 合后，用磷酸鹽緩沖溶液將混合液的PH值調(diào)至中性偏酸，然后用沙雷肽酶與珍珠粒進行 酶水解反應(yīng)；用濾網(wǎng)過濾分離得珍珠粒和澄清液，然后將反應(yīng)液水煮滅酶；再將所得的溶 液經(jīng)噴霧干燥即得珍珠活性肽。
[0009] 中國發(fā)明專利（【申請?zhí)枴?00910114409. 5申請日：2009-09-18)公開了珍珠水解 液的制備方法，其步驟如下：1)取珍珠粉置于鹽酸水溶液中，攪拌，直至反應(yīng)完全，用氨水 調(diào)節(jié)該混合液的pH值至中性，離心，得沉淀A;2)沉淀A用純凈水溶解，再以氨水調(diào)節(jié)其pH 值為7. 5~8. 5,離心，得沉淀B;3)沉淀B用純凈水溶解，加入酶進行酶解，酶解液離心，得 上清液和沉淀C;所述的酶為蝸牛蛋白酶和木瓜蛋白酶的混合物，加入量為沉淀B重量的 0. 3~1. 05% ;4)將沉淀C用純凈水溶解加酶進行二次酶解，離心，收集上清液；酶為胰蛋 白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的混合物，加入量為沉淀B重量的0. 2~0. 45%;5)合并兩 次上清液，煮沸，用孔徑為1~3nm的納濾膜過濾，即得。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010] 為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是提供一種從珍珠中分離制備珍珠可溶 食用鈣和珍珠復(fù)合美白因子溶液的方法，本該方法利用機械化學(xué)原理，對珍珠粉進行預(yù)處 理，提高珍珠粉的反應(yīng)表面積和晶體結(jié)構(gòu)，快速無破損地分離珍珠功效成分，獲得珍珠液體 鈣和珍珠復(fù)合美白因子溶液，為珍珠護膚品和保健品提供原料。
[0011] 為了實現(xiàn)上述的目的，本發(fā)明采用了以下的技術(shù)方案： 一種從珍珠中分離制備珍珠可溶食用鈣和珍珠復(fù)合美白因子溶液的方法，該方法包括 以下的步驟： 1)將珍珠粉碎至納米級，然后加入5~10份的去離子水，通過壓力0. 5~20MPa和溫 度30~60°C的協(xié)同，將珍珠粉進行微乳化； 2 )然后將珍珠粉乳液進行電滲析，電滲析選擇壓力為3CT40V，流速60~80L/h，濃水池 裝去離子水，淡水池裝珍珠粉乳液，去離子水與珍珠粉乳液的體積比為1 :15~1 :2,進行循 環(huán)脫鈣1~3h，分離獲得含鈣鹽溶液和珍珠蛋白溶液； 3) 鈣獲得含鈣鹽溶液作為可溶食用鈣或可溶食用鈣原料； 4) 將獲得的珍珠蛋白溶液中加入5~20倍pH值6. 5~7. 5的磷酸鹽緩沖液，勻質(zhì)； 5) 首先進入100~120°C、0. 15~0. 2MPa環(huán)境下預(yù)處理20~60分鐘處理，然后將混 合液置于反應(yīng)鍋中，加入體系質(zhì)量〇. 5%~2%的中性蛋白酶，在40~70°C溫度中進行酶催 化反應(yīng)4~8小時，反應(yīng)結(jié)束后在沸水浴滅酶5~15min，離心，去上清液，即為珍珠復(fù)合美 白因子溶液。
[0012] 作為優(yōu)選，所述的珍珠粉的粒度為10~100nm。
[0013] 作為優(yōu)選，所述的去離子水與珍珠粉乳液的體積比為1 :l(Tl:2。
[0014] 作為優(yōu)選，所述的獲得含鈣鹽溶液過濾得到透明清夜，滅菌處理，無菌灌裝，即為 珍珠可溶性液體鈣。
[0015] 作為優(yōu)選，所述的獲得含鈣鹽溶液真空干燥研磨制成粉狀珍珠蛋白保健品和化妝 品原料。
[0016] 作為優(yōu)選，所述的珍珠復(fù)合美白因子溶液滅菌處理，無菌灌裝，壓蓋制成珍珠珍珠 復(fù)合美白因子溶液。
[0017] 本發(fā)明由于采用了上述的技術(shù)方案，將珍珠粉中功效成分進行分離，并將機械化 學(xué)原理應(yīng)用于制備方法中。機械方法能在不破壞珍珠粉成分活性的基礎(chǔ)下，進行珍珠粉重 要成分的分離提取，珍珠粉中蛋白的獲得，并純化后酶解，能夠更為有效發(fā)揮珍珠粉美白的 作用。此方法的應(yīng)用，極大的擴大珍珠粉的應(yīng)用領(lǐng)域，并精細化珍珠粉的深加工應(yīng)用。
【附圖說明】
[0018] 圖1為實施例1的方法每隔15min取樣測定珍珠粉乳液中的電導(dǎo)率曲線圖。
[0019] 圖2為實施例1的方法每隔15min取樣測定珍珠粉乳液中的鈣鹽含量曲線圖。
[0020] 圖3為實施例1的經(jīng)壓力溫度處理過后的珍珠蛋白相比未處理過的珍珠蛋白酶解 效果存在明顯的提升作用。
[0021] 圖4為實施例1制得的珍珠復(fù)合美白因子溶液成分分析圖。
[0022] 圖5實施例1制得的珍珠復(fù)合美