0099] 第二步:制備靈芝子實(shí)體漿汁:
[0100] 將靈芝子實(shí)體切片洗凈后放入食鹽水(質(zhì)量濃度為〇. 5% )中低溫浸泡2個小時(shí), 取出瀝干,加水放入水浴鍋中沸水浴攪拌加熱40分鐘,靈芝子實(shí)體中加水的質(zhì)量為靈芝子 實(shí)體重量的2倍;
[0101] 沸水浴加熱后立即過濾分別收集靈芝上清液與靈芝濾渣,將靈芝上清液降至室溫 過濾分離靈芝粗多糖及靈芝提取液;
[0102] 將靈芝提取液回加到靈芝濾渣中打漿后過濾,收集靈芝打漿液;
[0103]將靈芝粗多糖與靈芝打漿液混合得到靈芝子實(shí)體漿汁;
[0104] 第三步:制備石耳粗多糖漿汁:
[0105]將干燥石耳用清水浸泡洗凈后瀝干、切碎;向石耳中加水打漿,其水的添加量為石 耳瀝干浸泡瀝干后濕重的3倍,將石耳打漿液加熱煮沸20分鐘熱過濾,收集石耳粗多糖漿 汁;
[0106] 第四步:制備香蕉皮及柚子皮衆(zhòng)汁:
[0107]將新鮮香蕉皮去掉頭尾后清洗干凈、新鮮柚子皮清理干凈;將香蕉皮與柚子皮混 合后加檸檬酸鈉溶液(質(zhì)量濃度為0. 5% )打漿操作,檸檬酸鈉溶液的添加量為香蕉皮重量 的3倍;打漿后過濾收集上清液,將上清液沸水浴加熱后冷卻過濾得到香蕉皮及柚子皮漿 汁;
[0108]第五步制備復(fù)合果汁包括以下操作步驟:
[0109]將梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、葡萄汁按照重量份數(shù)混合后添加維生素C溶 液(質(zhì)量濃度為0.3%)打漿,維生素C溶液的添加量為梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、 葡萄汁混合重量的1倍,過濾收集上清液得到復(fù)合果汁;
[0110] 第六步復(fù)配:
[0111] 為將制備得到的靈芝子實(shí)體漿汁、石耳粗多糖漿汁、香蕉皮漿汁及復(fù)合果汁混合 后添加1%質(zhì)量的蜂蜜及0. 1%質(zhì)量的維生素C ;。
[0112] 第七步:過濾、均質(zhì)、殺菌、灌裝:
[0113]將復(fù)配得到的混合飲料過濾后均質(zhì)、殺菌、灌裝得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0114] 實(shí)施例四
[0115]一種清熱潤肺石耳靈芝飲料的制備方法,包括以下步驟:
[0116] 第一步:按照重量份數(shù)準(zhǔn)備各原料組分:
[0117]靈芝子實(shí)體切片3份、石耳1份、梨子7份、枇杷2份、柑橘2份、甘蔗汁4份、葡萄 汁4份、香蕉肉2份、香蕉皮0. 3份、柚子皮0. 1份。
[0118]所述梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉的添加量以可食果肉部分添加量計(jì);
[0119]所述甘蔗汁、葡萄汁為新鮮甘蔗榨純汁、新鮮葡萄榨純汁;
[0120] 第二步:制備靈芝子實(shí)體漿汁:
[0121] 將靈芝子實(shí)體切片洗凈后放入食鹽水(質(zhì)量濃度為0. 3% )中低溫浸泡2個小時(shí), 取出瀝干,加水放入水浴鍋中沸水浴攪拌加熱35分鐘,靈芝子實(shí)體中加水的質(zhì)量為靈芝子 實(shí)體重量的3倍;
[0122] 沸水浴加熱后立即過濾分別收集靈芝上清液與靈芝濾渣,將靈芝上清液降至室溫 過濾分離靈芝粗多糖及靈芝提取液;
[0123]將靈芝提取液回加到靈芝濾渣中打漿后過濾,收集靈芝打漿液;
[0124]將靈芝粗多糖與靈芝打漿液混合得到靈芝子實(shí)體漿汁;
[0125] 第三步:制備石耳粗多糖漿汁:
[0126]將干燥石耳用清水浸泡洗凈后瀝干、切碎;向石耳中加水打漿,其水的添加量為石 耳瀝干浸泡瀝干后濕重的3倍,將石耳打漿液加熱煮沸25分鐘熱過濾,收集石耳粗多糖漿 汁;
[0127] 第四步:制備香蕉皮及柚子皮漿汁:
[0128]將新鮮香蕉皮去掉頭尾后清洗干凈、新鮮柚子皮清理干凈;將香蕉皮與柚子皮混 合后加檸檬酸鈉溶液(質(zhì)量濃度為〇. 4% )打漿操作,檸檬酸鈉溶液的添加量為香蕉皮重量 的4倍;打漿后過濾收集上清液,將上清液沸水浴加熱后冷卻過濾得到香蕉皮及柚子皮漿 汁;
[0129]第五步制備復(fù)合果汁包括以下操作步驟:
[0130]將梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、葡萄汁按照重量份數(shù)混合后添加維生素C溶 液(質(zhì)量濃度為0.2% )打漿,維生素C溶液的添加量為梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、 葡萄汁混合重量的2倍,過濾收集上清液得到復(fù)合果汁;
[0131] 第六步復(fù)配:
[0132]為將制備得到的靈芝子實(shí)體漿汁、石耳粗多糖漿汁、香蕉皮漿汁及復(fù)合果汁混合 后添加0. 5%質(zhì)量的蜂蜜及0. 2%質(zhì)量的維生素C ;
[0133] 第七步:過濾、均質(zhì)、殺菌、灌裝:
[0134]將復(fù)配得到的混合飲料過濾后均質(zhì)、殺菌、灌裝得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0135] 實(shí)施例五
[0136]一種清熱潤肺石耳靈芝飲料的制備方法,包括以下步驟:
[0137] 第一步:按照重量份數(shù)準(zhǔn)備各原料組分:
[0138]靈芝子實(shí)體切片3份、石耳1份、梨子7份、枇杷2份、柑橘2份、甘蔗汁4份、葡萄 汁4份、香蕉肉2份、香蕉皮0. 4份、柚子皮0. 2份。
[0139]所述梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉的添加量以可食果肉部分添加量計(jì);
[0140]所述甘蔗汁、葡萄汁為新鮮甘蔗榨純汁、新鮮葡萄榨純汁;
[0141] 第二步:制備靈芝子實(shí)體漿汁:
[0142]將靈芝子實(shí)體切片洗凈后放入食鹽水(質(zhì)量濃度為0.4% )中低溫浸泡2個小時(shí), 取出瀝干,加水放入水浴鍋中沸水浴攪拌加熱40分鐘,靈芝子實(shí)體中加水的質(zhì)量為靈芝子 實(shí)體重量的2倍;
[0143] 沸水浴加熱后立即過濾分別收集靈芝上清液與靈芝濾渣,將靈芝上清液降至室溫 過濾分離靈芝粗多糖及靈芝提取液;
[0144] 將靈芝提取液回加到靈芝濾渣中打漿后過濾,收集靈芝打漿液;
[0145] 將靈芝粗多糖與靈芝打漿液混合得到靈芝子實(shí)體漿汁;
[0146] 第三步:制備石耳粗多糖漿汁:
[0147] 將干燥石耳用清水浸泡洗凈后瀝干、切碎;向石耳中加水打漿,其水的添加量為石 耳瀝干浸泡瀝干后濕重的3倍,將石耳打漿液加熱煮沸20分鐘熱過濾,收集石耳粗多糖漿 汁;
[0148] 第四步:制備香蕉皮及柚子皮衆(zhòng)汁:
[0149] 將新鮮香蕉皮去掉頭尾后清洗干凈、新鮮柚子皮清理干凈;將香蕉皮與柚子皮混 合后加檸檬酸鈉溶液(質(zhì)量濃度為〇. 5% )打漿操作,檸檬酸鈉溶液的添加量為香蕉皮重量 的3倍;打漿后過濾收集上清液,將上清液沸水浴加熱后冷卻過濾得到香蕉皮及柚子皮漿 汁;
[0150] 第五步制備復(fù)合果汁包括以下操作步驟:
[0151] 將梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、葡萄汁按照重量份數(shù)混合后添加維生素C溶 液(質(zhì)量濃度為〇. 1% )打漿,維生素C溶液的添加量為梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、 葡萄汁混合重量的1倍,過濾收集上清液得到復(fù)合果汁;
[0152] 第六步復(fù)配:
[0153] 為將制備得到的靈芝子實(shí)體漿汁、石耳粗多糖漿汁、香蕉皮漿汁及復(fù)合果汁混合 后添加0. 8%質(zhì)量的蜂蜜及0. 3%質(zhì)量的維生素C ;
[0154] 第七步:過濾、均質(zhì)、殺菌、灌裝:
[0155] 將復(fù)配得到的混合飲料過濾后均質(zhì)、殺菌、灌裝得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0156] 實(shí)施例六
[0157] -種清熱潤肺石耳靈芝飲料的制備方法,包括以下步驟:
[0158] 第一步:按照重量份數(shù)準(zhǔn)備各原料組分:
[0159] 靈芝子實(shí)體切片3份、石耳1份、梨子7份、枇杷2份、柑橘2份、甘蔗汁4份、葡萄 汁3份、香蕉肉3份、香蕉皮0. 2份、柚子皮0. 1份;
[0160] 所述梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉的添加量以可食果肉部分添加量計(jì);
[0161] 所述甘蔗汁、葡萄汁為新鮮甘蔗榨純汁、新鮮葡萄榨純汁;
[0162] 第二步:制備靈芝子實(shí)體漿汁:
[0163] 將靈芝子實(shí)體切片洗凈后放入食鹽水(質(zhì)量濃度為0. 5%)中低溫浸泡3個小時(shí), 取出瀝干,加水放入水浴鍋中沸水浴攪拌加熱40分鐘,靈芝子實(shí)體中加水的質(zhì)量為靈芝子 實(shí)體重量的3倍;
[0164] 沸水浴加熱后立即過濾分別收集靈芝上清液與靈芝濾渣,將靈芝上清液降至室溫 過濾分離靈芝粗多糖及靈芝提取液;
[0165] 將靈芝提取液回加到靈芝濾渣中打漿后過濾,收集靈芝打漿液;
[0166] 將靈芝粗多糖與靈芝打漿液混合得到靈芝子實(shí)體漿汁;
[0167] 第三步:制備石耳粗多糖漿汁:
[0168] 將干燥石耳用清水浸泡洗凈后瀝干、切碎;向石耳中加水打漿,其水的添加量為石 耳瀝干浸泡瀝干后