一種具有增強(qiáng)骨密度功能的保健食品及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品保健技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有增強(qiáng)骨密度功能的保健食品及其生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]骨密度，是骨質(zhì)量的一個重要標(biāo)志，反映骨質(zhì)疏松程度，預(yù)測骨折危險性的重要依據(jù)。由于測量試銷品的日益改進(jìn)和先進(jìn)軟件的開發(fā)，使該方法可用于不同部位，測量精度顯著提高。除可診斷骨質(zhì)疏松癥之外，尚可用于臨床藥效觀察和流行病學(xué)調(diào)查，在預(yù)測骨質(zhì)疏松性骨折方面有顯著的優(yōu)越性。
[0003]人體骨礦物質(zhì)含量與骨骼強(qiáng)度和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定密切相關(guān)，因而是評價人類健康狀況的重要指標(biāo)。在生理狀態(tài)下，人體骨骼中骨礦物質(zhì)含量隨年齡不同而異，在病理狀態(tài)下，某些藥物可導(dǎo)致骨礦含量改變。因此人體骨礦含量的定量測定已成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一個重要課題。骨礦的常規(guī)檢測主要是通過對人體骨礦含量測定，直接獲得骨礦物質(zhì)(主要是鈣)的準(zhǔn)確含量，它對判斷和研究骨骼生理、病理和人的衰老程度以及診斷全身各種疾病均有重要作用。正常人骨礦含量與性別、年齡密切相關(guān)。同年齡組不同性別有差異，女性低于男性。同一性別隨年齡增長發(fā)生相應(yīng)的變化，35-40歲以后骨礦含量出現(xiàn)逐漸下降趨勢，女性尤為顯著。這些生理性變化數(shù)據(jù)也為疾病的診斷及不同原因所致的骨礦含量改變提供了重要診斷依據(jù)。
[0004]目前，市場上的增加身體骨質(zhì)或鈣類的保健品和藥品很多，但多數(shù)是利用藥品或其他營養(yǎng)品的組合，利用工藝手段制成；這類保健品或藥品在服用后對身體會造成一定的藥物沉淀，而且對于有益的成分的吸收效果也越來越低，甚至有些藥品還會對身體產(chǎn)生危害或不良影響，不能滿足市場需求。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的是提供一種配伍簡單合理，使用方便，適合鈣營養(yǎng)不良和中老年缺鈣的人群，起到增加骨密度的保健功能的一種具有增強(qiáng)骨密度功能的保健食品及其生產(chǎn)方法。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。一種具有增強(qiáng)骨密度功能的保健食品，其特征在于:它是由下述重量配比的原、輔料制成的:大豆異黃酮2?10份、乳酸鈣40?70份、維生素D30.01?0.02份、補(bǔ)骨脂10?30份、熟地黃10?20份、阿司帕坦0.1?0.2份、白砂糖5?10份、微晶纖維素5?10份、硬脂酸鎂0.01-0.1份。
[0007]所述大豆異黃酮5份、乳酸鈣50份、維生素D30.015份、補(bǔ)骨脂20份、熟地黃15份、阿司帕坦0.2份、白砂糖4.74份、微晶纖維素5份、硬脂酸鎂0.05份。
[0008]其生產(chǎn)方法的主要步驟為:
1、原料、輔料預(yù)處理:按重量份數(shù)，選擇優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)骨脂和熟地黃為原料，經(jīng)除雜、洗凈后，在90°C下干燥，然后粉碎成細(xì)粉，過80目篩，備用；將白砂糖粉碎成粉，過80目篩備用；其他原輔料過80目篩，備用；
2.混合:將上述已經(jīng)制成粉狀的原、輔料中，按照上述處方量的份數(shù)比，挑選出維生素D3、大豆異黃酮和阿司帕坦混合均勻，再與乳酸鈣、補(bǔ)骨脂粉、熟地黃粉、白砂糖粉和微晶纖維素置三維運動混合機(jī)混合50-60分鐘，混合均勻，備用；
3.制粒:將上述混合好的物料置于濕法制粒機(jī)中，噴入乙醇溶液，進(jìn)行制粒；濕法制粒機(jī)的參數(shù)設(shè)定為:攪拌頻率20-30HZ，剪切頻率20-25HZ ;
4.干燥:將上述制好的濕顆粒置于干燥機(jī)中，在50-60°C下，采用沸騰干燥的方法進(jìn)行干燥；
5.整粒:將上述干燥好的顆粒，采用搖擺式顆粒機(jī)進(jìn)行整粒，篩網(wǎng)目數(shù)為16目；
6.總混:整粒結(jié)束后，將顆粒置于三維運動混合機(jī)中，外加硬脂酸鎂混合30分鐘；
7.壓片:將上述混合后的顆粒采用旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，控制壓力在20-40N;
8.包衣:將上述壓片成型的片劑采用高效包衣機(jī)包薄膜衣，控制進(jìn)風(fēng)溫度50-70°C，出風(fēng)溫度40-50°C，供液頻率:10-30Hz，霧化壓力0.18-0.20Hz。
[0009]本發(fā)明中:
大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，女性進(jìn)入更年期后雌性激素分泌量減少，大豆異黃酮就與雌性激素的受體結(jié)合，表現(xiàn)為雌激素活性。改善更年期癥狀，延緩衰老。大豆異黃酮可調(diào)節(jié)骨代謝，防止鈣等礦物質(zhì)從骨骼中流失，促進(jìn)骨骼形成，從而改善骨密度，防止骨質(zhì)疏松。
[0010]乳酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鈣好?？捎糜趮胗變菏称罚部煞乐稳扁}癥，如佝僂病、手足搐搦癥，以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補(bǔ)充。
[0011]維生素D3:維生素D是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體，具有調(diào)節(jié)骨的無機(jī)鹽作用，其穩(wěn)定性與維生素D3相同。用于慢性腎衰合并骨質(zhì)疏松、甲狀旁腺功能減退、抗維生素D的佝僂病及骨軟化病時維生素D代謝異常引起的各種癥狀，如低鈣血癥、手足抽搐、骨痛、骨病變或骨質(zhì)疏松等。
[0012]補(bǔ)骨脂:補(bǔ)腎助陽。治腎虛冷瀉，遺尿，滑精，小便頻數(shù)，陽痿，腰膝冷痛，虛寒喘嗽。
[0013]熟地黃:補(bǔ)血滋潤；益精填髓；用于血虛萎黃；眩暈心悸；月經(jīng)不調(diào)；崩不止；肝腎陰虧；潮熱盜汗；遺精陽痿；不育不孕；月經(jīng)不調(diào)；崩漏下血；腰膝酸軟；耳鳴耳聾；頭目昏花；須發(fā)早白；消渴；便秘；腎虛喘促。生、熟懷地黃制成1:1水煎劑灌胃給于小鼠觀察對失血性貧血、造血干細(xì)胞和骨髓紅系造血祖細(xì)胞CFU-E生成的影響。結(jié)果:生、熟懷地黃對失血性小鼠有明顯的作用，給藥8天后，特別是熟地黃組恢復(fù)較快，已基本恢復(fù)，RBC和Hb計數(shù)與對照組比較P值分別為0.001和0.01。生、熟地黃對造血干細(xì)胞亦有一定的增殖、分化作用，似可說明地黃補(bǔ)血作用與造血干細(xì)胞促進(jìn)血細(xì)胞的產(chǎn)生有關(guān)。對小鼠骨髓紅系造血組細(xì)胞的生成:生理鹽水組紅系集落(個數(shù))為52.4±18.41，生地和熟地組分別為60.2±19.44與125±20.45 (P〈0.05)。提示地黃補(bǔ)血作用與骨髓造血系統(tǒng)亦有密切相關(guān)的作用。
[0014]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的一種增強(qiáng)骨密度的保健食品，配伍簡單合理，使用方便，適合鈣營養(yǎng)不良和中老年缺鈣的人群，起到增加骨密度的保健功能。
[0015]本發(fā)明參考國內(nèi)外理論研究結(jié)果和有關(guān)社會實踐經(jīng)驗，精選補(bǔ)骨脂、熟地黃與大豆異黃酮、乳酸鈣和維生素D3等原料進(jìn)行組合，使得各種物料的效果產(chǎn)