一種排毒減肥降脂糖及其生產工藝的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及糖果領域，具體是一種排毒減肥降脂糖及其生產工藝。
【背景技術】
[0002]糖果，是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品，糖果是在日常生活中深受人們喜愛的一種零食，同時也是逢年過節(jié)饋贈親朋好友時深受歡迎的一種禮物。糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
[0003]隨著人們生活水平的不斷提高，市場上出現(xiàn)的糖果品種繁多，但目前市場上的糖果入口甜膩、功效單一，只做為一般零食食用，具有保健效果又方便隨時食用的糖果品種較少，不能滿足不同市場和人群的需求。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種適于高脂血癥、便秘、肥胖患者的排毒減肥降脂糖及其生產工藝，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0006]—種排毒減肥降脂糖，由以下按照質量百分比的原料包括:瑪咖粉10%?20%、魔芋粉10%?30%、蘆薈粉10%?20%、葡萄籽提取物5%?10%、山楂提取物5%?15%、木耳提取物5%?15%、輔料0?40% ;輔料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸鎂、木糖醇、香相ο
[0007]作為本發(fā)明進一步的方案:所述排毒減肥降脂糖，由以下按照質量百分比的原料包括:瑪咖粉10%、魔芋粉30%、蘆薈粉10%、葡萄籽提取物7%、山楂提取物5%、木耳提取物5%、輔料33% ;輔料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸鎂、木糖醇、香精。
[0008]作為本發(fā)明進一步的方案:所述排毒減肥降脂糖，由以下按照質量百分比的原料包括:瑪咖粉14%?17%、魔芋粉15%?25%、蘆薈粉14%?17%、葡萄籽提取物7%?9%、山楂提取物8%?12%、木耳提取物8%?12%、輔料20%?30% ;輔料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸鎂、木糖醇、香精。
[0009]所述排毒減肥降脂糖的生產工藝，由以下步驟組成:
[0010](1)原料選取:按質量百分比稱量瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物、輔料分別粉碎后100?120目篩，備用；
[0011](2)軟材的制備:將瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、蘆薈粉、L-阿拉伯糖放入混合機中，加入水混合均勻，制成軟材；
[0012](3)制粒:將所得的軟材加入裝有16目篩網(wǎng)的顆粒機中制成濕顆粒；
[0013](4)干燥:將所制得的濕顆粒放入溫度低于60°C的烘烤箱內，干烘至含水量為4%?6%，得干燥顆粒；
[0014](5)整粒:將干燥顆粒放入裝有14目篩網(wǎng)的顆粒機進行整粒；
[0015](6)混合:將整粒后的干燥顆粒、步驟⑴中過篩后的硬脂酸鎂、木糖醇、香精、葡萄籽提取物、山楂提取物、山楂提取物和木耳提取物放入混合機中，混合均勻，得混合物料；
[0016](7)壓片:將混合物遼置于壓片機中壓制成片，得保健片；
[0017](8)選揀:包裝、選揀，去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片，然后進行裝瓶、封裝，即得成品。
[0018]本發(fā)明中各原料的作用:
[0019](1)瑪咖:不僅具有增強體力、增強耐力以及抵抗疲勞，同時又因含有可溶性膳食纖維，有潤腸排毒、解決便秘等功效。此外，瑪咖還含豐富的鋅、鐵、I丐、鈦、銣、鉀、鈉、銅、猛、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，并含有維生素C、B族維生素、維生素A、維生素E、脂肪含量不高，但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達一半以上。
[0020](2)蘆薈:經(jīng)現(xiàn)代研究證明，其含有蒽醌類物質(其中絕大部分屬于大黃素型蒽醌)，對格蘭陽性菌有較強的抑制作用，并可殺滅毒菌及病毒，另外，蘆薈被稱為維生素、氨基酸和礦物質的寶庫，可補充人體所需的這些物質。蘆薈可以全面調節(jié)人體免疫力(即抵抗力)，使一些慢性病不治自愈，促進細胞再生，使受傷和硬化的人體組織恢復健康、促進血液循環(huán)，排出體內毒素。
[0021](3)魔芋:含有豐富的纖維素和微量元素，脂肪和熱量都很低，是營養(yǎng)減肥食品。摸魔芋的可溶性膳食纖維，在腸胃中會吸水變得膨脹起來，從而增加飽腹感，還會在腸胃中變?yōu)槟z質狀態(tài)，阻止脂肪的吸收，從而有效的防治便秘等。魔芋含有十六中氨基酸、十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病、高血壓病有特效；魔芋具有低熱、低脂、低糖的特性，可預防和治療結腸癌、乳腺癌、肥胖癥、多種腸胃消化系統(tǒng)的常見慢性疾病。
[0022](4)葡萄籽提取物:是純天然物質，是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化物之一，體內試驗和體外實驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的十多倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。原花青素是葡萄籽提取物中的主要活性成分，經(jīng)研究，其可降低脂肪酶活性，從而防止體外脂肪的分解吸收，并可促進脂肪氧化，從而達到減肥的目的。
[0023](5)山楂提取物:是從山楂中提取來的一種富含山楂黃酮、牡荊素、鼠李糖苷、金絲桃苷的物質、能開胃消食，對消食化積作用更好，同時也是活血降脂的良藥，是脈動硬化、消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。
[0024](6)木耳提取物:富含豐富的木耳多糖，由L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等組成，可以清理人體心血管系統(tǒng)和胃腸道系統(tǒng)的代謝物，調節(jié)內分泌系統(tǒng)，增強人體內環(huán)境的穩(wěn)定能力，其含有豐富的膠質，對人體消化系統(tǒng)有良好的清潤作用，具有清食管，西場、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥樣硬化、降低血栓的作用。
[0025]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是:
[0026]本發(fā)明選藥食同源的瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、葡萄籽提取物、山楂提取物和木耳提取物為主要原料，輔以保健食品中允許添加的輔料設備。各組分協(xié)同增效，具有排毒通便、減肥降脂功能，是高脂血癥、便秘、肥胖患者的綠色保健食品。
【具體實施方式】
[0027]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0028]實施例1
[0029]本發(fā)明實施例中，一種排毒減肥降脂糖，由以下按照質量百分比的原料包括:瑪咖粉10 %、魔芋粉10 %、蘆薈粉10 %、葡萄籽提取物5 %、山楂提取物15 %、木耳提取物15 %、輔料35% ;輔料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸鎂、木糖醇、香精。
[0030]所述排毒減肥降脂糖的生產工藝，由以下步驟組成:
[0031](1)原料選取:按質量分數(shù)稱量瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物、輔料分別粉碎后100?120目篩，備用。
[0032](2)軟材的制備:將瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、蘆薈粉、L-阿拉伯糖放入混合機中，加入