一種肉牛的精飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉牛的精飼料及其制備方法，尤其是一 種含有木薯顆粒的肉牛的精飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 養(yǎng)牛業(yè)是個古老長遠(yuǎn)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。牛是草食動物，飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜 之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且安全衛(wèi)生指標(biāo)相對較高，近乎于天然 綠色食品。牛肉營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，其營養(yǎng)價值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品，而被注重 營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩而不肥膩，易消化。而牛皮是制革工業(yè)的 主要原料。隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視，食品工業(yè)和制 革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大，市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日倶增。
[0003] 肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養(yǎng)需要，需要補(bǔ)喂精飼料。精飼 料營養(yǎng)全面與否，直接影響到肉牛生長發(fā)育。肉牛精飼料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物 質(zhì)飼料、微量（常量）元素和維生素。其中傳統(tǒng)的能量飼料主要是玉米等，約占精飼料的 60%~70%。而中國地少人多的國情現(xiàn)狀，也決定了基于糧食為原料的肉牛大規(guī)模生產(chǎn)必 將導(dǎo)致"與人畜爭糧，與糧食爭地"的不利局面。
[0004] 玉米原料價格上漲和技術(shù)成熟使得非糧飼料資源開發(fā)更受重視。因此，急需尋求 新的非糧飼料以替代玉米，緩解玉米原料短缺問題，而且有助于升級肉牛飼料配方，提高飼 料轉(zhuǎn)化效率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種肉牛的精飼料及其制備方法，該肉牛精飼料 采用木薯顆粒替代部分玉米，緩解玉米原料短缺問題，同時營養(yǎng)全面均衡，可以提高肉牛日 增重和改善飼料轉(zhuǎn)化率，提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
[0006] 為實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0007] -種肉牛的精飼料，包括木薯，所述木薯含量小于10wt%。
[0008] 木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。木薯的根莖富含碳水化合 物，是一種較為理想的潛在能量替代原料。木薯淀粉的70% -80%為支鏈淀粉，在瘤胃中降 解速度快于玉米，日糧中使用木薯可彌補(bǔ)玉米作為唯一提供瘤胃微生物能量來源的缺陷， 為瘤胃微生物消化不同降解速度的蛋白、纖維及時提供能量。
[0009] 在一些優(yōu)選實施方案中，所述肉牛的精飼料中木薯含量為5wt%。
[0010] 本發(fā)明中所述的木薯是本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的，可以通過商業(yè)途徑從醫(yī)藥商店購 買得到或通過現(xiàn)有技術(shù)中公開的方法栽培、采收制備得到，其規(guī)格符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即 可。
[0011] 在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述木薯以木薯顆粒形式存在， 可增加其吸收轉(zhuǎn)化率和去除有害物質(zhì)，有利于木薯在動物飼料中的應(yīng)用。
[0012] 在一些優(yōu)選實施方案中，所述木薯顆粒為木薯經(jīng)除雜、切片、脫水、粉碎、蒸汽調(diào)質(zhì) 后制粒制成。
[0013] 本發(fā)明所述肉牛的精飼料還包括玉米、棉籽柏、麩皮、噴漿玉米皮、低脂DDGS、高脂 DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕櫚核仁柏、欲可胖、碳酸氫鈉、石粉、食鹽、預(yù)混料。
[0014] 玉米營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物74. 8克、蛋白質(zhì)29克、脂肪16. 6克、膳食纖維6. 9 克。玉米是三大糧食品種之一，為解決人類的溫飽問題起到很大作用。而飼料消費(fèi)是玉米 最重要的消費(fèi)渠道，約占消費(fèi)總量的70%左右。玉米不僅是"飼料之王"，而且還是糧食作 物中用途最廣，可開發(fā)產(chǎn)品最多，用量最大的工業(yè)原料。在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉 牛的精飼料中所述玉米占所述精飼料25wt%以上。在一些優(yōu)選實施方案中，所述玉米占所 述飼料31. 67wt%。
[0015] 棉籽柏主要是以棉籽為原料，使用預(yù)榨浸出或者直接浸出法去油后所得產(chǎn)品。棉 籽柏粗蛋白含量在38 % -50 %，粗纖維含量在9 % -16 %，粗灰分含量低于9 %。浸提處理后 棉籽柏含粗脂肪低，在2. 5%以下。在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述棉 籽柏占所述精飼料5wt%。
[0016] 作為優(yōu)選，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述麩皮占所述飼料6wt% -4wt%。
[0017] 噴漿玉米皮是用玉米的浸泡液噴到玉米皮上的，所以叫噴漿玉米皮，有一部分水 解的單糖，利用率比玉米皮高。在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述噴漿玉 米皮占所述精飼料16wt%。
[0018]DDG亦稱干酒糟，是玉米經(jīng)過發(fā)酵制成酒精，再經(jīng)蒸餾，析出酒精以后的副產(chǎn)品。原 樣中一般含蛋白質(zhì)27. 8 %，干樣含蛋白質(zhì)29. 7 %，脂肪8 %~12 %，含NEml. 85Mcal/kg，NEg 1. 25Mcal/kg，NEL2. 19Mcal/kg(或2. 9NND/kg)。磷、鉀含量高，而鈣的含量較低，是飼喂奶 牛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，蛋白質(zhì)的過瘤胃率尚于?柏，可達(dá)50 %~60 %，有提尚廣奶量和 預(yù)防瘤胃酸中毒作用。DDGS是將發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的一些可溶性物質(zhì)和玉米浸出液經(jīng)濃 縮、干燥后再加入到干酒糟中所獲得的產(chǎn)品。除粗蛋白質(zhì)含量比DDG稍低以外，其它特點(diǎn)和 用量均同DDG。
[0019] 高脂DDGS是指以玉米為原料生產(chǎn)酒精工藝過程中，玉米中的胚芽不脫胚而是直 接采用干法粉碎生產(chǎn)酒精的副產(chǎn)品，一般高脂DDGS中脂肪含量在10%左右。而低脂DDGS 是指以玉米為原料生產(chǎn)酒精工藝過程中，玉米中的胚芽經(jīng)半干法或濕法脫胚后的物料生產(chǎn) 酒精后的副廣品。一般低脂DDGS中脂肪含量在3%左右。
[0020] 在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述低脂DDGS占所述精飼料 13wt% 〇
[0021] 在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述高脂DDGS占所述精飼料 4. 8wt% 〇
[0022] 進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述去皮膨脹大豆占所述精飼 料 8wt%。
[0023] 糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異，其中主要 含有大量可發(fā)酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發(fā)酵原料，可用作酵母、味精、有機(jī)酸等發(fā) 酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和動物飼料。糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為 3%~6 %，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38 %~50 %，且 非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價值較低，但天門冬氨酸 和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。在一些實施方案中，本 發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述糖蜜占所述精飼料2. 5wt%。
[0024] 棕櫚柏是棕櫚仁脫殼榨油后的副產(chǎn)品，特別適用于反芻動物如牛、羊、馬、鹿等 的飼料。在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述棕櫚核仁柏占所述精飼料 3wt% 〇
[0025] 欲可胖俗稱瘤胃素。由美國禮來公司研發(fā)生產(chǎn)，1974年獲得美國食品和藥品管理 局（FDA)批準(zhǔn)用于犢牛的球蟲病防治和肉牛的育肥；2004年獲得FDA批準(zhǔn)用于奶牛；同年， 獲得中國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)在奶牛飼料中使用，注冊名稱為"欲可胖"，有效成分莫能菌素的含量 為20%。莫能菌素由細(xì)菌自然發(fā)酵產(chǎn)生（灰色鏈霉菌），是目前唯一用于提高產(chǎn)奶效率的 飼料添加劑，在歐美奶牛養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家中被廣泛使用并獲得奶牛養(yǎng)殖者的歡迎。欲可胖屬 聚醚類抗生素，但這種抗生素和其他動物用或人用抗生素的作用機(jī)理完全不同，經(jīng)過最為 嚴(yán)格地美國藥品和食品管理局的眾多驗證試驗證實，不會引起任何抗生素殘留。在一些實 施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述欲可胖占所述精飼料〇. 〇3wt%。
[0026] 在一些實施方案中，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中所述碳酸氫鈉占所述精飼料 1. 2wt%、所述石粉占所述精飼料1. 8wt%、所述食鹽占所述精飼料1.Owt%。
[0027] 本發(fā)明所述肉牛的精飼料中還含有預(yù)混料。預(yù)混料是由同一類的多種添加劑或不 同類的多種添加劑按一定配比制作而成的勻質(zhì)混合物。
[0028] 作為優(yōu)選，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中，所述預(yù)混料占所述飼料1.Owt%。
[0029] 進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，本發(fā)明所述肉牛的精飼料中，所述預(yù)混料每千克含有維生素 A1250KIU、維生素D3 300KIU、維生素E彡 8000IU、銅 3. 0g、鋅 12. 0g、錳 8. 0g、碘 150mg、硒 50mg、鈷 100mg。
[0030] 本發(fā)明還提供了所述肉牛的精飼料的制備方法，將木薯、玉米、棉籽柏、麩皮、噴漿 玉米皮、低脂玉米酒糟蛋白、高脂玉米酒糟蛋白、膨化大豆、糖蜜、棕櫚核仁柏、欲可胖、碳酸 氫鈉、石粉、食鹽、預(yù)混料混合即得。
[0031] 本發(fā)明還提供了一種飼養(yǎng)肉牛的方法，具體為肉牛飼喂混合日糧。所述混合日糧 由本發(fā)明所述肉牛的精飼料和全混合日糧其它組分組成。本發(fā)明所述肉牛的精飼料包括含 量小于10wt%的木薯。
[0032] 其中，所述肉牛的精飼料還包括玉米、棉籽柏、麩皮、噴漿玉米皮、低脂DDGS、高脂 DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕櫚核仁柏、欲可胖、碳酸氫鈉、石粉、食鹽、預(yù)混料。
[0033] 在一些實施方案中，所述飼養(yǎng)肉牛的方法中所述肉牛的精飼料由木薯5wt%、玉米 31. 67wt%、棉籽柏5wt%、麩皮6wt%、噴衆(zhòng)玉米皮16wt%、低脂DDGS13wt%、高脂DDGS 4. 8wt%、膨化大豆8wt%、糖蜜2. 5wt%、棕櫚核仁柏3wt%、欲可胖0. 03wt%、碳酸氫鈉 1. 2wt%、石粉 1. 8wt%、食鹽 1.Owt%、預(yù)混料 1.Owt%組成。
[0034] 本發(fā)明所述全混