一種抗菌肽活性雞用飼料添加劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域，具體設(shè)及一種抗菌膚活性雞用飼料添加劑的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，隨著人們生活水平的提高，對(duì)雞肉的需求量日益增加，也促進(jìn)了養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展。由于雞、鴨等屬于禽類，離地生活距離近，接觸細(xì)菌、病毒等的幾率要高，且家禽類的 免疫能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于哺乳動(dòng)物，因此，禽類更容易發(fā)病，面對(duì)日益高發(fā)的禽類疾病，抗生素成 為治療和預(yù)防疾病的首選。由于抗生素飼料添加劑可W提高動(dòng)物生產(chǎn)效率，在食用動(dòng)物飼 養(yǎng)中被廣泛使用。1996年，全世界抗生素飼料添加劑的用量已經(jīng)占全部飼料添加劑用量的 45. 8%，抗生素生產(chǎn)總產(chǎn)量的50%左右用于畜牧業(yè)。但是，由于持續(xù)低水平飼喂抗生素，抗 生素飼料添加劑造成的細(xì)菌耐藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留、過(guò)敏中毒反應(yīng)W及"Ξ致"作用等危 害日益嚴(yán)重，越來(lái)越受到人們的關(guān)注和許多國(guó)家的限制。從現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)看，在食用動(dòng)物 中禁用、限用抗生素飼料添加劑已經(jīng)成為世界共識(shí)，是大勢(shì)所趨。
[0003] 目前，飼料抗生素的替代方式主要有兩種，其一為飼喂微生物添加劑即益生素 (菌）來(lái)改善腸道微生物的比例，抑制有害微生物，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)；其二為使用飼用酸化劑， 改善腸道內(nèi)容物的酸堿度，抑制有害菌，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)。但總體而言，W上兩種措施相對(duì) 于抗生素的作用仍然有一定的差距。各種動(dòng)物在長(zhǎng)期的自然進(jìn)化過(guò)程中在體內(nèi)已建立了平 衡的微生物菌群共生生態(tài)系統(tǒng)，并建立了一套維持其體內(nèi)菌群穩(wěn)態(tài)的機(jī)制，抗菌膚是運(yùn)一 機(jī)制中的主要因子之一在維持腸道正常菌群平衡中起著非常重要的作用，并可能與腸道粘 膜免疫有一定的關(guān)系。與抗生素相比，抗菌膚的抑菌活性更高、抑菌范圍更廣，對(duì)于動(dòng)物的 生產(chǎn)性能也具有明顯的促進(jìn)作用；更為重要的是，抗菌膚不會(huì)產(chǎn)生任何的耐藥性；因此，研 制和開發(fā)出合適的抗菌膚，將是飼料抗生素的最佳替代品。
[0004] 抗菌膚是指存在于生物體內(nèi)能抵抗外界微生物侵害，消除體內(nèi)突變細(xì)胞的一類小 分子多膚，它是先天免疫系統(tǒng)的重要組成部分?？咕w通常由15-45個(gè)氨基酸殘基組成，大 部分帶正電荷。多種生物如細(xì)菌、昆蟲、植物和脊椎動(dòng)物體內(nèi)都含有抗菌膚。由于抗生素耐 藥性和殘留問(wèn)題的日益突出，作為一種抗生素的替代物，抗菌膚因其沒(méi)有抗生素的上述缺 點(diǎn)而備受關(guān)注?？股卦谛竽辽a(chǎn)中應(yīng)用已久，但其長(zhǎng)期使用也引起了耐藥性和殘留等嚴(yán) 重問(wèn)題。因此有必要尋找與抗生素效果相似，而又沒(méi)有上述問(wèn)題的抗生素替代物?？咕w 是在生物體內(nèi)廣泛存在的一種抗菌物質(zhì)，是一種低分子量的多膚，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性和陰性菌 均有較強(qiáng)的殺傷作用。 陽(yáng)0化]盡管抗菌膚的有效作用已經(jīng)得到普遍的確認(rèn)，也在業(yè)界內(nèi)得到了認(rèn)可，但是近年 來(lái)，抗菌膚的應(yīng)用仍受到較大的局限，具體而言，一方面，其生產(chǎn)工藝不成熟，高產(chǎn)菌株難W 發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，另一方面，成本高昂，難W在大范圍內(nèi)推廣?；诖耍竟窘?jīng)與國(guó)內(nèi)多 所知名高校長(zhǎng)期合作研究，在大量實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，得到了一種抗菌膚活性飼料的制備方法， 并且具體研究了各種飼喂對(duì)象，例如豬、雞、鴨、牛和水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和攝食習(xí)慣，進(jìn)行了差 異化的深入研究，獲得了多種具體活性膚飼料的制備方法，例如本發(fā)明所設(shè)及的抗菌膚活 性雞用飼料添加劑的制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)中抗菌膚飼料生產(chǎn)難W產(chǎn)業(yè)化W及生產(chǎn)成本高的缺陷，本發(fā)明 旨在提供一種抗菌膚活性雞用飼料添加劑的制備方法。
[0007] 為解決W上問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[000引一種抗菌膚活性雞用飼料添加劑及其制備方法，其特征在于，是由組分A和組分B組成，其中組分A是由玉米粉300-500重量份，蘋果渣20-30重量份，DDGS10-15重量份，玉 米蛋白粉20-30重量份和豆巧100-200重量份經(jīng)復(fù)合發(fā)酵菌劑發(fā)酵制備而成；組分B是由 地愉8-10重量份，板藍(lán)根12-18重量份，魚腥草8-12重量份，鉤吻3-5重量份，金盞菊5-7 重量份，柴胡1重量份，米慷50-80重量份制備而成；其中所述的復(fù)合菌劑是地衣芽抱桿菌 度acilluslichnifarimis)、短小芽抱桿菌度acillusbrevis)和產(chǎn)航假絲酵母（Candida utilis)組成。
[0009] 其中制備組分A的制備方法包括如下步驟：
[0010] 步驟（1)，按重量份稱取玉米粉、蘋果渣、孤GS、玉米蛋白粉和豆巧，將其混合均勻 后粉碎過(guò)10-30目篩，而后加入混合物重量30%的純凈水，攬拌均勻；
[0011] 步驟（2)，向步驟（1)攬拌得到的混合物中加入活化后的復(fù)合菌劑，繼續(xù)攬拌均 勻，而后在27-29 °C發(fā)酵8-12小時(shí)，在此過(guò)程中向混合物中通過(guò)空氣，通氣量為15L空氣 /100kg飼料混合物/分鐘；而后調(diào)整發(fā)酵混合物的溫度，在35-38Γ發(fā)酵8-12小時(shí)，在此過(guò) 程中向混合物中通過(guò)空氣，通氣量為化空氣/100kg飼料混合物/分鐘；接下來(lái)調(diào)整發(fā)酵物 的溫度，在42-44°C靜置發(fā)酵12-24小時(shí)；
[0012]步驟（3)，將步驟（2)制得的發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行低溫干燥，再粉碎成粉，過(guò)30-50目篩， 即得組分A。
[0013] 其中組分B的制備方法包括如下步驟：
[0014] 步驟（一），按重量份稱取地愉、板藍(lán)根、魚腥草、鉤吻、金盞菊、柴胡和米慷，并將 稱取的金盞菊和柴胡粉碎成10-20目的粉末，將稱取的米慷粉碎成50-60目的粉末；
[0015] 步驟（二），取稱取的金盞菊和柴胡，將其與體積濃度為75%的乙醇按等質(zhì)量混 合，在密閉容器中加熱至65-72Γ，提取3-5小時(shí)，而后過(guò)濾得到醇提濾渣和醇提濾液；將醇 提濾渣和稱取的地愉、板藍(lán)根、魚腥草和鉤吻混合，加入其混合物質(zhì)量1. 5-2倍的水，在密 閉容器中加熱至55-60°C，提取8-12小時(shí)，而后過(guò)濾得到水提濾液；
[0016] 步驟（Ξ)，將步驟（二）制得的醇提濾液和水提濾液W及步驟（一）制得的米慷 粉混合，攬拌均勻后進(jìn)行低溫干燥，再粉碎成粉，過(guò)30-50目篩，即得組分B。
[0017] 在生產(chǎn)過(guò)程中，可W將制得的組分A和組分B混合均勻后包裝出售，也可W是單獨(dú) 包裝出售，待用戶實(shí)際使用時(shí)進(jìn)行混合。
[0018] 優(yōu)選地，組分A是由玉米粉400重量份，蘋果渣25重量份，孤GS15重量份，玉米 蛋白粉25重量份和豆巧150重量份經(jīng)復(fù)合發(fā)酵菌劑發(fā)酵制備而成。
[0019] 優(yōu)選地，組分B是由地愉9重量份，板藍(lán)根15重量份，魚腥草10重量份，鉤吻4重 量份，金盞菊6重量份，柴胡1重量份，米慷80重量份制備而成。
[0020] 優(yōu)選地，作為建議，但并不強(qiáng)制地，所述的復(fù)合菌劑是地衣芽抱桿菌度acillus lichnifarimis)、短小芽抱桿菌度acilluspumilus)和產(chǎn)航假絲酵母（Candidautilis) 按照活菌數(shù)（CRJ) 1:1:1組成。
[0021] 優(yōu)選地，作為建議，但并不強(qiáng)制地，所述的地衣芽抱桿菌為購(gòu)自中國(guó)普通微生物菌 種保藏管理中屯、的編號(hào)為CGMCC1. 1858或者編號(hào)為CGMCC1. 7461的地衣芽抱桿菌；所述 短小芽抱桿菌為購(gòu)自中國(guó)普通微生物菌種保藏管理中屯、的編號(hào)為CGMCC1. 3533或者編號(hào) 為CGMCC1. 2160的短小芽抱桿菌，所述產(chǎn)航假絲酵母為購(gòu)自中國(guó)普通微生物菌種保藏管 理中屯、的編號(hào)為CGMCC2. 1180或者編號(hào)為CGMCC2. 1005的產(chǎn)航假絲酵母。
[0022] 本發(fā)明所設(shè)及的抗菌膚活性雞用飼料添加劑的使用方法是：將其與常規(guī)的飼料原 料按照1:45的質(zhì)量比混合均勻后，按照常規(guī)的飼喂方法使用即可；或者將本發(fā)明的飼料添 加劑與水按照1:15的質(zhì)量比混合均勻后，替代雞的常規(guī)飲用用水。
[0023] 基于W上
【發(fā)明內(nèi)容】
，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：
[0024] 第一，發(fā)明人經(jīng)反復(fù)實(shí)踐，得出發(fā)酵效果最好的抗菌膚發(fā)酵基質(zhì)配方與復(fù)合發(fā)酵 菌劑的組合，研究表明，采用本發(fā)明的復(fù)合發(fā)酵菌劑只有在本發(fā)明的發(fā)酵基質(zhì)上才能獲得 最好的發(fā)酵效果，抗菌效果最好，若將其與常規(guī)的飼料原料混合發(fā)酵，抗菌膚的產(chǎn)量極低。 并且，在發(fā)酵過(guò)程中也傾注了發(fā)明人大量的屯、血，基于各個(gè)發(fā)酵階段的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和菌種生 長(zhǎng)特點(diǎn)，最終得出了本發(fā)明所設(shè)及的分段發(fā)酵方式，在發(fā)酵的第一階段和第二階段主要設(shè) 及菌種的基礎(chǔ)代謝和菌種的