、春砂仁粉，攪拌均勻后立即出鍋得到填料糖漿;熬糖時要注意糖漿的老嫩以防粘牙； 三、灌漿:將熬成的填料糖漿澆入膨化玉米條中，平攤在案板上的木框內，使其厚薄一致，用木錘來回敲擊，壓實壓平得到具有預防冠心病功能的膨化糕；
四、成型:將具有預防冠心病功能的膨化糕從木框中取出，切成小塊，經包裝即為成品。
[0016]實施例3
本發(fā)明實施例中，一種具有預防冠心病功能的膨化糕，按照重量份的原料包括:膨化玉米15份、藏紅花8份、天南星2.8份、蜂膠2.8份、春砂仁2.8份、麥冬2.8份、郁金2.8份、山藥粉4份、土顯粉4份、糖液15份、食鹽0.4份、食用香精0.3份。
[0017]所述的具有預防冠心病功能的膨化糕的制備方法，包括以下步驟:
一、制膨化玉米條:選用籽粒飽滿、無霉無蟲蛀的紅玉米、黃玉米或白玉米;用篩去除玉米中的砂礫、石子;將玉米放入水中浸泡40分鐘，使玉米表皮吸水膨脹，產生彈性，以便脫皮和形成顆粒;浸泡好的玉米濾去浮水，晾曬干，然后破碎成直徑4毫米的顆粒;將破碎好的玉米顆粒除去脫落的皮，放入膨化機內，膨化成直徑7毫米、長45毫米的膨化玉米條；
二、制漿:將糖液放入鍋中，加入適量水，配成稀糖液，再熬制成糖漿，掌握好火候熬糖，待熬至拔絲時，加入食鹽、食用香精以及粉碎后的藏紅花、天南星、山藥粉、春砂仁粉，攪拌均勻后立即出鍋得到填料糖漿;熬糖時要注意糖漿的老嫩以防粘牙；
三、灌漿:將熬成的填料糖漿澆入膨化玉米條中，平攤在案板上的木框內，使其厚薄一致，用木錘來回敲擊，壓實壓平得到具有預防冠心病功能的膨化糕；
四、成型:將具有預防冠心病功能的膨化糕從木框中取出，切成小塊，經包裝即為成品。
[0018]對于本領域技術人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發(fā)明內。
[0019]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種具有預防冠心病功能的膨化糕，其特征在于，按照重量份的原料包括:膨化玉米5?15份、藏紅花4?8份、天南星2?2.8份、蜂膠2?2.8份、春砂仁2?2.8份、麥冬2?2.8份、郁金2?2.8份、山藥粉3.2?4份、土豆粉3.2?4份、糖液5?15份、食鹽0.2?0.4份、食用香精0.1?0.3份。2.根據(jù)權利要求1所述的具有預防冠心病功能的膨化糕，其特征在于，按照重量份的原料包括:所述的具有預防冠心病功能的膨化糕，膨化玉米10份、藏紅花6份、天南星2.4份、蜂膠2.4份、春砂仁2.4份、麥冬2.4份、郁金2.4份、山藥粉3.6份、土豆粉3.6份、糖液10份、食鹽0.3份、食用香精0.2份。3.—種如權利要求1?2任一所述的具有預防冠心病功能的膨化糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 一、制膨化玉米條:選用籽粒飽滿、無霉無蟲蛀的紅玉米、黃玉米或白玉米；用篩去除玉米中的砂礫、石子;將玉米放入水中浸泡20?40分鐘;浸泡好的玉米濾去浮水，晾曬干，然后破碎成直徑2?4毫米的顆粒;將破碎好的玉米顆粒除去脫落的皮，放入膨化機內，膨化成直徑5?7毫米、長35?45毫米的膨化玉米條； 二、制漿:將糖液放入鍋中，加入適量水，配成稀糖液，再熬制成糖漿，掌握好火候熬糖，待熬至拔絲時，加入食鹽、食用香精以及粉碎后的藏紅花、天南星、山藥粉、春砂仁粉，攪拌均勻后立即出鍋得到填料糖漿； 三、灌漿:將熬成的填料糖漿澆入膨化玉米條中，平攤在案板上的木框內，使其厚薄一致，用木錘來回敲擊，壓實壓平得到具有預防冠心病功能的膨化糕； 四、成型:將具有預防冠心病功能的膨化糕從木框中取出，切成小塊，經包裝即為成品。4.根據(jù)權利要求3所述的具有預防冠心病功能的膨化糕的制備方法，其特征在于，步驟一中將玉米放入水中，夏天浸泡時間20分鐘，冬天浸泡時間40分鐘，春秋兩季浸泡時間30分鐘。5.根據(jù)權利要求3所述的具有預防冠心病功能的膨化糕的制備方法，其特征在于，步驟一中將浸泡好的玉米濾去浮水，晾曬干，然后破碎成直徑3毫米的顆粒;將破碎好的玉米顆粒除去脫落的皮，放入膨化機內，膨化成直徑6毫米、長40毫米的膨化玉米條。6.根據(jù)權利要求3所述的具有預防冠心病功能的膨化糕的制備方法，其特征在于，步驟四中切成20 X 80毫米的小塊。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有預防冠心病功能的膨化糕及其制備方法，所述的具有預防冠心病功能的膨化糕，按照重量份的原料包括：膨化玉米5～15份、藏紅花4～8份、天南星2～2.8份、蜂膠2～2.8份、春砂仁2～2.8份、麥冬2～2.8份、郁金2～2.8份、山藥粉3.2～4份、土豆粉3.2～4份、糖液5～15份、食鹽0.2～0.4份、食用香精0.1～0.3份。所述的具有預防冠心病功能的膨化糕的制備方法，包括以下步驟：制膨化玉米條；制填料糖漿；將熬成的填料糖漿澆入膨化玉米條中；成型后切成小塊，經包裝即為成品。本發(fā)明制備的具有預防冠心病功能的膨化糕其色澤米黃，味道香甜可口，酥脆宜人，營養(yǎng)豐富，易消化，是老少皆宜的保健食品，食用功效性高，能夠調節(jié)身體，益氣補陰、具有預防冠心病功能的。
【IPC分類】A23L7/174, A23L7/191, A23L33/00
【公開號】CN105433258
【申請?zhí)枴緾N201510942339
【發(fā)明人】顧曉榮
【申請人】鄭州鄭先醫(yī)藥科技有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2015年12月16日