一種具有清熱解酒功效的滁菊枳椇速溶茶的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及功能飲品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有清熱解酒功效的滁菊枳犋速溶茶的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著目前人類生活節(jié)奏的不斷加快，人類的亞健康問題也在不斷的出現(xiàn)，飲食不合理、缺乏運動、作息不規(guī)律、睡眠不足、精神緊張、心理壓力大、長期不良情緒等都是目前干擾人們的主要因素，因此人們對于身體保健具有嚴格的要求，現(xiàn)階段保健品令郎滿目。
[0003]目前人們由于不同的壓力存在，時不時會飲用大量的酒，因此對于身體有很大的危害，因此市場上會有大量的清熱解酒的藥物存在，然而市場上大多數(shù)清熱解酒的保健品都是采用中成藥直接制備，這種中成藥在其制備成保健品時，只采用普通的研磨混合，這種方式不僅對于中成藥藥效有著很大的影響，同時還對藥物本身有破換，因此具有很大局限性，中成藥在正常的服用中，口感很差，因此得到不廣大消費者的認可。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，進一步提出一種制備工藝合理，有效成分高，飲用安全健康的具有清熱解酒功效的滁菊枳犋速溶茶的制備方法。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)。
[0006]—種具有清熱解酒功效的滁菊枳犋速溶茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0007]I)滁菊預(yù)處理
[0008]a、粉碎；
[0009]選用無損，清洗干凈后的滁菊進行烘干，然后將滁菊用粉碎機粉碎，待花瓣與花芯充分分離即可，然后收集粉碎樣品，備用；
[0010]b、萃??；
[0011 ]①、按照步驟a粉碎樣品分量的15-20倍，在萃取罐中加入純水，加熱至60°C_80°C后，再加入粉碎樣品，攪拌萃取45分鐘后，放出料液后過130目篩網(wǎng)，得料液A;
[0012]②、再次在萃取罐中加入粉碎樣品5-10倍的純水，加熱至60°C_70°C后，攪拌萃取30分鐘放出料液過120目篩網(wǎng)，得料液B，此過程采用低溫萃取，可充分保留滁菊芳香物質(zhì)不丟失;
[0013]c、微濾；
[0014]將步驟b中的料液A和料液B進行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜進行過濾，得到微濾液；
[0015]d、濃縮；
[0016]將上述微濾液倒入濃縮膜的循環(huán)罐中進行濃縮，至密度1.02-1.05，收集后得到滁菊濃縮液，采用膜濃縮法，可有效隔絕脂溶性成分，因而可以隔絕原材料中可能存在的脂溶性農(nóng)藥，保證產(chǎn)品無農(nóng)殘；
[0017]e、冷凍干燥；
[0018]將上述步驟d得到的滁菊濃縮液加熱至40°C_55°C，然后均勻放入冷凍干燥機內(nèi)進行冷凍干燥，結(jié)束后收集滁菊萃取物凍干粉，采用冷凍干燥可充分保證滁菊芳香不丟失；
[0019]2)枳犋預(yù)處理
[0020]a、粉碎；
[0021]選用無損的枳犋，進行清洗后烘干，然后再將枳犋用錘片式粉碎機粉碎至15-18目，便于有效成分溶出，收集，備用；
[0022]b、炒制:
[0023]將經(jīng)預(yù)處理后的枳犋放至炒藥機中90°C_92°C溫度環(huán)境10-15分鐘炒制，待出現(xiàn)焦香味時即可，此過程有明顯的提香作用，并減少后續(xù)萃取物澀味。
[0024]c、萃取；
[0025]①、選用一萃取罐，在萃取罐中加入黃精總量10-20倍純水，然后加熱至70_80°C后，加步驟b中處理后的枳犋，然后攪拌萃取45-50min后，將料液全部放出，過150目篩網(wǎng)，得料液A;
[0026]②、再將萃取罐內(nèi)放入與步驟①相同分量的純水，加熱至60°C后，攪拌萃取40min，再次放出料液，再過150目篩網(wǎng)，得料液B;此過程采用低溫，可充分萃取枳犋有效的萜類和酚類，而苦澀的鞣酸類物質(zhì)不容易浸出；
[0027]d、微濾；
[0028]將步驟c中的料液A和料液B進行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜進行過濾，得到微濾液；
[0029]e、濃縮；
[0030]將上述步驟d得到的微濾液倒入具有濃縮膜的循環(huán)罐中采用膜過濾法進行濃縮，結(jié)束后收集濃縮液，濃縮至密度1.03-1.08 ；采用膜濃縮法，可有效隔絕脂溶性成分，因而可以隔絕原材料中可能存在的脂溶性農(nóng)藥，保證產(chǎn)品無農(nóng)殘；
[0031]f、噴霧干燥；
[0032]將噴霧干燥機的進風溫度設(shè)為220°C_260°C，出風溫度控制在90°C，然后將步驟e中的濃縮液進行干燥，干燥結(jié)束后收集混勻即可得到枳犋萃取物噴霧干燥粉，此溫度可以在噴霧過程可以較充分的挖掘枳犋的香味并減少苦澀感；
[0033]3)包裝
[0034]將上述步驟I)得到的滁菊萃取物噴霧干燥粉與步驟2)得到的枳犋萃取物凍干粉按照按滁菊萃取物噴霧干燥粉與枳犋萃取物凍干粉質(zhì)量比1:1混合包裝，并且采用鋁箔條包裝，即可得到本發(fā)明制備的具有清熱解酒功效的滁菊枳犋速溶茶，鋁箔條包裝，防潮濕，防霉變。
[0035]用法用量:直接采用開水沖泡，開水添加量以每3.5g本品滁菊枳犋速溶茶兌水1L，沖泡后，冷卻后作為日常飲用水即可；
[0036]本發(fā)明中:
[0037]滁菊:散風清熱，平肝明目、清熱解毒。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。
[0038]枳犋:止渴除煩，清濕熱，解酒毒。用于酒精中毒，煩渴嘔逆，二便不利
[0039]本發(fā)明的有益效果為:通過粉碎炒制處理枳犋，進行低溫回流萃取出有效成分，并同具有協(xié)同作用的滁菊配合，改善口感，實現(xiàn)滁菊清香入口、枳犋回味的良好口感，經(jīng)噴霧干燥制成速溶茶，生產(chǎn)過程中充分萃取有效物質(zhì)并保留原味，通過膜濃縮方法隔絕原料中可能殘留的少量脂溶性農(nóng)藥成分，產(chǎn)品具有清熱解酒的作用，非常適合現(xiàn)代生活節(jié)奏，同時原料為藥食同源，無毒副作用。
【具體實施方式】
[0040]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0041 ] 實施例1
[0042]—種具有清熱解酒功效的滁菊枳犋速溶茶的制備方法，包括以下步驟:
[0043]I)滁菊預(yù)處理
[0044]a、粉碎；
[0045]選用無損，清洗干凈后的滁菊進行烘干，然后將滁菊用粉碎機粉碎，待花瓣與花芯充分分離即可，然后收集粉碎樣品，備用；
[0046]b、萃?。?br>[0047]①、按照步驟a粉碎樣品分量的15倍，在萃取罐中加入純水，加熱至60°C后，再加入粉碎樣品，攪拌萃取45分鐘后，放出料液后過130目篩網(wǎng)，得料液A;
[0048]②、再次在萃取罐中加入粉碎樣品5倍的純水，加熱至60°C后，攪拌萃取30分鐘放出料液過120目篩網(wǎng)，得料液B，此過程采用低溫萃取，可充分保留滁菊芳香物質(zhì)不丟失；
[0049]c、微濾；
[0050]將步驟b中的料液A和料液B進行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜進行過濾，得到微濾液；
[0051 ] d、濃縮；
[0052]將上述微濾液倒入濃縮膜的循環(huán)罐中進行濃縮，至密度1.02，收集后得到滁菊濃縮液，采用膜濃縮法，可有效隔絕脂溶性成分，因而可以隔絕原材料中可能存在的脂溶性農(nóng)藥，保證產(chǎn)品無農(nóng)殘；
[0053]e、冷凍干燥；
[0054]將上述步驟d得到的滁菊濃縮液加熱至40°C，然后均勻放入冷凍干燥機內(nèi)進行冷凍干燥，結(jié)束后收集滁菊萃取物凍干粉，采用冷凍干燥可充分保證滁菊芳香不丟失；
[0055]2)枳犋預(yù)處理
[0056]a、粉碎；
[0057]選用無損的枳犋，進行清洗后烘干，然后再將枳犋用錘片式粉碎機粉碎至15-18目，便于有效成分溶出，收集，備用；
[0058]b、炒制:
[0059]將經(jīng)預(yù)處理后的枳犋放至炒藥機中90°C溫度環(huán)境10分鐘炒制，待出現(xiàn)焦香味時即可，此過程有明顯的提香作用，并減少后續(xù)萃取物澀味。
[0060]c、萃?。?br>[0061]①、選用一萃取罐，在萃取罐中加入黃精總量10倍純水，然后加熱至70°C后，加步驟b中處理后的枳犋，然后攪拌萃取45min后，將料液全部放出，過150目篩網(wǎng)，得料液A;
[0062]②、再將萃取罐內(nèi)放入與步驟①相同分量的純水，加熱至60°C后，攪拌萃取40min，再次放出料液，再過150目篩網(wǎng)，得料液B;此過程采用低溫，可充分萃取枳犋有效的萜類和酚類，而苦澀的鞣酸類物質(zhì)不容易浸出；
[0063]d、微濾；
[0064]將步驟c中的料液A和料液B進行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜進行過濾，得到微濾液；
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