配方均為粉劑，但本產(chǎn)品形式不局限于粉劑，可制作膠囊、片劑等。
[0069] 實(shí)驗(yàn)實(shí)施例；
[0070] 1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模貉芯糠帽景l(fā)明產(chǎn)品后被試者的運(yùn)動(dòng)耐力、主觀疲勞指數(shù)和脈搏的 變化
[0071] 2.實(shí)驗(yàn)對(duì)象和方法
[0072] 2.1實(shí)驗(yàn)對(duì)象:本實(shí)驗(yàn)受試者全部為辦公室上班人群或高校學(xué)生，被試60人中，男 性30人，女性30人。入選標(biāo)準(zhǔn)為：1)身體健康，裸眼或矯正后視力正常;2)近期無(wú)極性或慢性 病和感染;3)近期未服用任何藥物;4)睡眠良好，無(wú)失眠或嗜睡情況;5)無(wú)喝咖啡或飲茶習(xí) 慣;6)運(yùn)動(dòng)人群，每周參加1小時(shí)W上中高強(qiáng)度體育活動(dòng)至少2次;7)全程自愿，并簽訂知情 同意書。
[0073] 被試年齡為18-40歲，平均年齡為26.42±6.95歲。
[0074] 2.2實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與流程
[0075] 2.2.1實(shí)驗(yàn)測(cè)試主要包括生理指標(biāo)測(cè)試、實(shí)際運(yùn)動(dòng)耐力測(cè)試和主觀疲勞感覺測(cè)試。 主觀測(cè)試雖然主觀性較大，但是較易實(shí)施，時(shí)效性高，不對(duì)被試者產(chǎn)生損傷。血壓、脈搏和實(shí) 際運(yùn)動(dòng)耐力為客觀的生理指標(biāo)和運(yùn)動(dòng)能力，可W更為客觀的反應(yīng)被試者的實(shí)際生理狀況。
[0076] 2.2.2實(shí)驗(yàn)分組如下:A組服用實(shí)施例1氨基酸復(fù)合粉補(bǔ)劑，B組服用實(shí)施例2氨基酸 復(fù)合粉補(bǔ)劑，C組服用實(shí)施例3氨基酸復(fù)合粉補(bǔ)劑，D組服用實(shí)施例4氨基酸復(fù)合粉補(bǔ)劑，E組 服用實(shí)施例5氨基酸復(fù)合粉補(bǔ)劑，F(xiàn)組服用實(shí)施例6氨基酸復(fù)合粉補(bǔ)劑，G組服用純碳水化合 物空白對(duì)照補(bǔ)劑(與實(shí)驗(yàn)組含有等量卡路里、相同顏色和口味的碳水化合物粉劑）。每組10 人，其中男女各5人。
[0077] 所有被試者將會(huì)在服用補(bǔ)劑前進(jìn)行初始狀態(tài)測(cè)試。初始狀態(tài)測(cè)試后，被試者將會(huì) 持續(xù)服用被分配到的補(bǔ)劑1個(gè)月。
[0078] 2.2.3運(yùn)動(dòng)耐力測(cè)試W跑步機(jī)遞增負(fù)荷測(cè)試確定。熱身階段W3-5km/h進(jìn)行2-3分 鐘。測(cè)試計(jì)時(shí)開始的初始速度為6km/h，初始跑步機(jī)仰角為0°，每隔1分鐘增力日IkmA并且跑 步機(jī)仰角增加2°。用秒表記錄力竭時(shí)間。
[00巧]2.2.4主觀疲勞指數(shù)WRPE scale里的0-20的數(shù)值代表，0為完全不疲勞，20為極度 疲勞。主觀疲勞指數(shù)在清晨起床時(shí)進(jìn)行。
[0080] 2.2.5脈搏測(cè)試為運(yùn)動(dòng)測(cè)試前屯、率、測(cè)試后即刻屯、率、測(cè)試后S分鐘屯、率，用于評(píng) 價(jià)運(yùn)動(dòng)后屯、血管系統(tǒng)恢復(fù)的快慢。
[0081] 2.3數(shù)據(jù)分析
[0082] 所得數(shù)據(jù)均通過R Commander和Excel處理，兩組數(shù)據(jù)間檢驗(yàn)采用學(xué)生t檢驗(yàn)，實(shí)驗(yàn) 采用雙盲法進(jìn)行實(shí)施，數(shù)據(jù)測(cè)試通過統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后Wmean±SD(平均值±標(biāo)準(zhǔn)差)表示。
[0083] 3.實(shí)驗(yàn)結(jié)果
[0084] 實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
[00化]注:*與服用補(bǔ)劑前的測(cè)試結(jié)果對(duì)比有顯著的組內(nèi)差異(p<0.05);#與對(duì)照組對(duì)比 有顯著的組間差異(P<〇.05)
[0087] 經(jīng)檢驗(yàn)，對(duì)照組的初始遞增負(fù)荷耐力測(cè)試與實(shí)驗(yàn)后結(jié)果沒有明顯差異。
[0088] 被試者在跑步機(jī)上的遞增負(fù)荷實(shí)驗(yàn)的堅(jiān)持時(shí)間反應(yīng)了其有氧耐力。實(shí)驗(yàn)組A服用 一個(gè)月后的有氧耐力比初始測(cè)試時(shí)顯著提高，且提高幅度比空白對(duì)照組高。實(shí)驗(yàn)B、C、D、E和 F組雖然有氧耐力均有提高，但其提高幅度低于A組。因此，A組配方提高被試者有氧耐力由 于其他實(shí)驗(yàn)組。
[0089] 優(yōu)秀耐力型運(yùn)動(dòng)員安靜時(shí)脈搏較低，運(yùn)被公認(rèn)為是屯、血管適應(yīng)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的 機(jī)體適應(yīng)性表現(xiàn)。通過數(shù)據(jù)可W看出，服用復(fù)合氨基酸后，A組被試者安靜狀態(tài)下屯、率比服 用前顯著降低。
[0090] 運(yùn)動(dòng)后即刻屯、率和運(yùn)動(dòng)后=分鐘時(shí)的屯、率可W反應(yīng)被試者運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的快慢。實(shí) 驗(yàn)組A的屯、率恢復(fù)速度顯著優(yōu)于空白對(duì)照組。
[0091] 服用完復(fù)合氨基酸粉一個(gè)月后，A組被試者的清晨主觀疲勞感受與其服用前相比 顯著降低。
[OOW] 4.結(jié)論
[0093] 本發(fā)明的復(fù)合氨基酸粉可W提高耐力、緩解疲勞、促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)。
[0094] 雖然，上文已經(jīng)使用一般性說明及具體實(shí)施方法和實(shí)驗(yàn)方案對(duì)本產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì) 的描述，但在本發(fā)明的實(shí)際應(yīng)用上，亦可W做一些修改。運(yùn)將對(duì)產(chǎn)品的功能和功效產(chǎn)生最好 的優(yōu)化。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的修飾、改進(jìn)均屬于本發(fā)明要保護(hù)的范 圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種保健食品氨基酸組合物，所述氨基酸組合物主要包括5-20重量份的L-精氨酸 和/或L-精氨酸-α-酮戊二酸、5-20重量份的L-瓜氨酸和/或L-瓜氨酸鹽酸鹽、2-5重量份的 L-鳥氨酸和/或L-鳥氨酸鹽酸鹽、和1-3重量份的?；撬帷?. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的氨基酸組合物，其特征在于，所述氨基酸組合物主要包括10-20重量份的L-精氨酸、10-20重量份的L-瓜氨酸、3-5重量份的L-鳥氨酸、1.25-3重量份的牛 磺酸。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的氨基酸組合物，其特征在于， 所述氨基酸組合物主要包括20重量份的L-精氨酸、20重量份的L-瓜氨酸、5重量份的L-鳥氨酸、3重量份的牛磺酸;或 所述氨基酸組合物主要包括15重量份的L-精氨酸、15重量份的L-瓜氨酸、4.4重量份的 L-鳥氨酸、2.7重量份的牛磺酸;或 所述氨基酸組合物主要包括13重量份的L-精氨酸、13重量份的L-瓜氨酸、3.8重量份的 L-鳥氨酸、2.4重量份的?；撬?或 所述氨基酸組合物主要包括11重量份的L-精氨酸、11重量份的L-瓜氨酸、3.2重量份的 L-鳥氨酸、2.1重量份的牛磺酸;或 所述氨基酸組合物主要包括9重量份的L-精氨酸、9重量份的L-瓜氨酸、2.6重量份的L-鳥氨酸、1.8重量份的?；撬?或 所述氨基酸組合物主要包括5重量份的L-精氨酸、5重量份的L-瓜氨酸、2重量份的L-鳥 氨酸、1重量份的?；撬?。4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的氨基酸組合物，其特征在于， 所述L-精氨酸是指98_99.5 %的食品級(jí)L-精氨酸或其鹽的固體粉末狀原料;所述L-瓜 氨酸是指98-99.5%的食品級(jí)L-瓜氨酸或其鹽的固體粉末狀原料或L-瓜氨酸含量豐富的西 瓜粉植物提取物;所述L-鳥氨酸是指98-99.5%的食品級(jí)L-鳥氨酸或其鹽的固體粉末狀原 料;所述?；撬崾侵?8-99.5%的食品級(jí)?；撬峁腆w粉末狀原料。5. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的氨基酸組合物，其特征在于，所述氨基酸組合物 非必須地包括選自維生素 Β族、維生素 C、維生素 Ε、煙酸、葉酸、肌酸、肌醇、賴氨酸、煙酰胺、 食品添加劑、調(diào)味劑、糖、咖啡因的其他復(fù)配原料。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的氨基酸組合物，其特征在于， 所述咖啡因是指食品級(jí)的無(wú)水咖啡因或其他咖啡因原料； 所述維生素 Β族為維生素 Βι、維生素 Β2、維生素 Β6、維生素 Β?2; 所述糖可以采用但不局限于白砂糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、半乳糖、果糖、二磷酸果糖、三 氯蔗糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖； 所述肌酸或其鹽為一水肌酸、肌酸鹽酸鹽、肌酸蘋果酸鹽、肌酸檸檬酸鹽、肌酸丙酮酸 鹽、肌酸磷酸鹽或肌酸乙酯； 所述調(diào)味劑可選用天然調(diào)味劑和人工合成調(diào)味劑； 所述食品添加劑包括酸味調(diào)節(jié)劑、甜味劑、穩(wěn)定劑、色素、食用香精、防腐劑等中的一種 或幾種。7. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的氨基酸組合物，其特征在于，所述氨基酸組合物 為片劑、膠囊、顆粒型固體粉劑。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健食品氨基酸組合物，所述氨基酸組合物主要包括5-20重量份的L-精氨酸和/或L-精氨酸-α-酮戊二酸、5-20重量份的L-瓜氨酸和/或L-瓜氨酸鹽酸鹽、2-5重量份的L-鳥氨酸和/或L-鳥氨酸鹽酸鹽、和1-3重量份的牛磺酸。所述氨基酸組合物成分簡(jiǎn)單廉價(jià)，對(duì)人體無(wú)任何副作用，具有緩解酸痛、提高耐力、擴(kuò)張血管、提高肌肉血流量、促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的作用。
【IPC分類】A23L33/00, A23L33/175, A23L33/15
【公開號(hào)】CN105495582
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510920937
【發(fā)明人】韓奇
【申請(qǐng)人】北京康比特體育科技股份有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年12月11日