孕中期調(diào)理醫(yī)學(xué)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和“多重益生菌”有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纖維、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的孕中期調(diào)理的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非特定醫(yī)學(xué)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]孕中期指的是孕十三周到孕二十七周期間，隨著早孕反映的消失，很多孕婦的食量明顯的加大；孕中期因?yàn)樘ケP已經(jīng)形成，胎兒相對進(jìn)入了比較安全的階段，另外，母親早孕反映消失，心情比較愉快；
進(jìn)入懷孕中期，胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)與感覺器官發(fā)育逐漸趨向成熟，現(xiàn)在胎寶寶開始頻繁地胎動(dòng)了，標(biāo)志著胎兒的中樞神經(jīng)已經(jīng)分化，聽力和視力開始迅速發(fā)育，并對外界的動(dòng)作和聲音作出反應(yīng)，此時(shí)孕婦應(yīng)注意以下方面:1、注意躲休息；到了懷孕中期，妊娠反應(yīng)逐漸消失，孕婦的情緒也會逐漸轉(zhuǎn)好，這個(gè)時(shí)候往往容易不知不覺的勞動(dòng)過度，因而要安排好時(shí)間，經(jīng)常休息休息；2、注意睡覺姿勢:孕中期的時(shí)候肚子會漸漸的鼓起來，睡覺也不如孕早期時(shí)那么舒適了，在睡覺的時(shí)候盡可能的向左側(cè)臥睡，可以更好的維持胎盤的血液灌注，有必要的話可以拿個(gè)枕頭墊一下肚子，但是不要墊得太高，否則也不舒服，對孩子也不好；
3、注意營養(yǎng)均衡:在妊娠中期，胎兒身體的各個(gè)器官不斷的生長發(fā)育，需要孕婦提供充足的營養(yǎng)供給，因此在這個(gè)時(shí)期孕婦要增加各種不同食物的攝取，使寶寶能夠正常的發(fā)育，孕婦應(yīng)當(dāng)注意在此期間多攝取蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)以及卵磷脂含量豐富的食物;4、注意數(shù)胎動(dòng):胎動(dòng)既是準(zhǔn)媽媽和寶寶間的親密互動(dòng)，也是寶寶傳達(dá)健康訊息的方式;5、孕中期產(chǎn)檢注意事項(xiàng):進(jìn)入孕中期，是對胎兒進(jìn)行出生前特殊檢查診斷較好的時(shí)間，應(yīng)當(dāng)按時(shí)遵照醫(yī)生安排進(jìn)行孕檢，此外，在孕中期孕婦的身體也會出現(xiàn)一些不適，例如頭暈、眼干、胃酸等情況，及時(shí)的孕檢可以及早的發(fā)現(xiàn)潛危險(xiǎn)因素，以便及時(shí)的治療和護(hù)理；
“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇;讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中全營養(yǎng)食品明確規(guī)定:2.1.1全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“脾(即消化系統(tǒng))為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內(nèi)疾病也是萬病之源;但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益生菌)比例逐漸減少；如雙歧桿菌在嬰幼兒時(shí)期占98%，到中年時(shí)降至10%，65歲以后僅占5%;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研究顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，而從已有臨床研究發(fā)現(xiàn):益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預(yù)調(diào)節(jié)方法；
直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌在腸道內(nèi)無法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復(fù)發(fā)，相關(guān)患者需要長期服用，治療周期長，往往使用后復(fù)發(fā)率非常高;為縮短相關(guān)患者的治療周期，減少停藥后復(fù)發(fā)率，本團(tuán)隊(duì)通過近三年來對益生菌在腸道內(nèi)定植機(jī)理的關(guān)鍵技術(shù)研究，努力尋求改進(jìn)益生菌在腸道內(nèi)定植的“藥食同源之中藥”復(fù)方，考慮到益生菌在腸道內(nèi)定植的幾個(gè)關(guān)鍵要素:益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環(huán)境的降低和提高益生菌細(xì)胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從數(shù)十種“藥食同源之中藥”中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)和菊芋等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)；
目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的玉米須、黃精、百合、葛根的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)，組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合孕中期調(diào)理者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以十種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以短肽、氨基酸、有保健功能的油脂、水溶性膳食纖維、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)輔料制成的醫(yī)學(xué)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種改善孕中期調(diào)理者的腸道微生態(tài)的益生菌與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充免疫力低下的孕中期調(diào)理者所必需營養(yǎng)素，改善機(jī)體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合孕中期調(diào)理者食用的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非特定醫(yī)學(xué)配方食品O

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合孕中期調(diào)理者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用三種以上或全部藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿孕中期調(diào)理者的營養(yǎng)需求，還有滋陰補(bǔ)血、益氣安胎、補(bǔ)肝養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、理氣健脾及增強(qiáng)免疫力的功效的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非特定醫(yī)學(xué)配方食品(組合成的復(fù)合配方)；
本發(fā)明配方的主要成分為:
1.中藥提取物是根據(jù)孕中期調(diào)理者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能進(jìn)行孕中期調(diào)理，并選取以下幾大類藥物進(jìn)行配伍;其中:黨參，含多種糖類、酚類、留醇、皂甙及微量生物堿，具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;龍眼，補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥;阿薩伊果內(nèi)含的抗氧化物質(zhì)能預(yù)防糖尿病和提高記憶力，具有抗衰老、治療疾病、減肥、中和體內(nèi)尼古丁、降低膽固醇、防止大腸癌、有助于心臟病和高血壓、增強(qiáng)抵抗力等功效;阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血;枸杞，補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力；山藥，能促進(jìn)酶系及免疫系統(tǒng)的功能，改善整體代謝，限制腫瘤生長，具有一定的抗腫瘤作用；蓮子，清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶;陳皮，理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物及新資源食品是指:黨參、龍眼干、阿薩伊果、阿膠、大棗、枸杞子、山藥、蓮子、陳皮三種以上或全部的混合物；
2.多種益生菌:使益生菌能大部分通過胃的強(qiáng)酸環(huán)境到達(dá)腸道，以促進(jìn)益生菌的增殖，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進(jìn)對微量元素的吸收，增強(qiáng)脾胃運(yùn)動(dòng)功能，加速藥效的吸收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機(jī)體特異性或非特異性免疫機(jī)制，提高機(jī)體定植抗力或免疫力;Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預(yù)處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降低腸源性內(nèi)毒素血癥的水平并預(yù)防肝損傷的發(fā)生;選擇性腸道脫污染也是調(diào)整腸道微生態(tài)的重要措施，有研究應(yīng)用腸道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通過抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細(xì)菌的生長