一種菊花晶組合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種菊花晶組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]菊花晶以優(yōu)質(zhì)菊花經(jīng)科學(xué)提煉成膏后，配白糖粉等加工制作而成。適用于兌在牛奶中飲用，也可作清涼飲料飲用，可降火。而普通的菊花晶功效不健全，現(xiàn)有菊花晶產(chǎn)品組份搭配不夠合理，只注重種類，往往忽略了各成份間的協(xié)同增效作用，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素有效利用率低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種菊花晶組合物，以解決上述技術(shù)問(wèn)題。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]—種菊花晶組合物，其特征在于:由如下重量份的原材料制備而成:
[0006]葡萄糖15份、白砂糖1.5份、冰糖2份、山楂5份、菊花晶12份、金銀花2.5份、蓮子1.5份、麥芽7份、淮山藥6.5份、乳酸鈣5份、葡萄糖酸亞鐵0.0I份、葡萄糖酸鋅6份、?；撬?.6份、維生素A 0.012份、維生素B 0.015份、維生素D 0.015份、碳酸鈣組合物5份、改性淀粉8份、桃花粉7份、藕粉6份；
[0007]所述碳酸鈣組合物由醫(yī)用碳酸鈣粉20份、納米二氧化硅粉0.3份、硅藻土0.5份、蚌殼粉8份;碳酸鈣組合物由上述原料按重量比均勻混合、滅菌而成。
[0008]所述改性淀粉是通過(guò)以下方式制得:
[0009]I)中和反應(yīng)
[0010]將馬鈴薯淀粉倒入反應(yīng)釜中邊攪拌邊注入水蒸氣，水蒸氣中含有體積分?jǐn)?shù)為
0.5%的乙醇?xì)怏w，在反應(yīng)釜內(nèi)的水蒸氣溫度達(dá)到135°C的條件下，讓馬鈴薯淀粉在反應(yīng)釜中得到充分?jǐn)嚢?，使其受熱均勻，加熱攪?5分鐘，至淀粉完全熟化；
[0011]2)投料
[0012]把熟化淀粉從反應(yīng)釜中取出，放入反應(yīng)罐中注清水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒，形成淀粉與水的均勻混合物，該混合物中淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60% ；
[0013]3)沉淀
[0014]讓淀粉浸泡充分、均勻?qū)⒒旌衔飶姆磻?yīng)罐中移出，放入水池中沉淀，經(jīng)5-7天的沉淀后，取水池內(nèi)最上面已澄清的淀粉溶液生產(chǎn)備用；水池內(nèi)下層的淀粉渣再加水、加溫?cái)嚢?，取上面已澄清的淀粉溶液備用，直至不能澄出液態(tài)清液為止；
[0015]4)保溫水解滅酶
[0016]把已澄清淀粉溶液吸到反應(yīng)罐中，向反應(yīng)罐內(nèi)注水蒸氣，使已澄清的淀粉溶液加熱至60°C，在不斷攪拌中起到調(diào)漿和高溫滅酶的作用，加熱攪拌時(shí)間為20-40分鐘;然后加入木碳灰脫色除渣;最后經(jīng)過(guò)壓濾機(jī)過(guò)濾，流出清徹見(jiàn)底的淀粉溶液；
[0017]5)收清水濃縮
[0018]將脫色除渣過(guò)濾后的淀粉溶液，注入真空濃縮罐中，濃縮淀粉溶液波美度在32度；
[0019]6)配料
[0020]把濃縮到波美度在32度的淀粉溶液從真空濃縮罐中吸入到攪拌罐中加熱至65°C，按馬鈴薯淀粉、硼砂、苯鉀酸鈉、氯化鈉質(zhì)量比例為:50:1:0.5:0.1，倒入硼砂、苯鉀酸鈉和氯化鈉，在加溫?cái)嚢柘鲁浞秩芙獾降矸垡褐校萌ルx子水洗滌至無(wú)CL—;
[0021]7)高溫離心噴霧
[0022]將已配料完畢的淀粉溶液用高壓自吸栗注入到高溫離心塔上的罐中待用，在保證淀粉溶液65°C溫度條件下，用漏斗緩慢加入高溫離心塔內(nèi)高速離心機(jī)中，同時(shí)高溫離心塔內(nèi)蒸汽溫度保持在150 °C以上，使?jié)饪s好的淀粉溶液在經(jīng)過(guò)高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)和高溫氣體的雙重作用下形成霧化、粉化，最后落在塔底內(nèi)部呈粉狀，得改性淀粉。
[0023]所述蚌殼粉由蚌殼研磨成粉，置于銅鍋中干炒，待蚌殼粉呈黃褐色，腥味揮發(fā)殆盡后冷卻過(guò)篩即可。
[0024]碳酸鈣組合物由上述原料按重量比均勻混合、滅菌而成，混合后的碳酸鈣組合物CaCO3含量高，雜質(zhì)含量低，并且具有顆粒度和堆積密度可調(diào)節(jié)的特點(diǎn)。
[0025]所述蚌殼粉由蚌殼研磨成粉，置于銅鍋中干炒，待蚌殼粉呈黃褐色，腥味揮發(fā)殆盡后冷卻過(guò)篩即可。碳酸鈣組合物中加入一定比例的蚌殼粉，不僅可以調(diào)節(jié)顆粒度和堆積密度，而且可以增加碳酸鈣組合物的粘合性和可塑性，用于制備藥劑或保健食品中，利用工業(yè)化成產(chǎn)。硅藻土成份同樣可以增加碳酸鈣組合物的可塑性能，并且與納米二氧化硅粉聯(lián)用，在生產(chǎn)菊花晶組合物的過(guò)程中，可以吸附原料中的雜質(zhì)、異味等破壞產(chǎn)品品質(zhì)的物質(zhì)。
[0026]本發(fā)明的有益效果是:
[0027]本發(fā)明提供的菊花晶組合物，菊花晶和金銀花具有清熱去火的功效，蓮子具有清心火，平肝火的功效，補(bǔ)充人體所需的維生素，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，葡萄糖酸鋅能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；各組份含量科學(xué)配制，具有協(xié)同增效的作用，可提高營(yíng)養(yǎng)元素的有效利用率。
【具體實(shí)施方式】
[0028]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明，但下述實(shí)施例僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并非全部?；趯?shí)施方式中的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0029]實(shí)施例1
[0030]—種菊花晶組合物，由如下重量份的原材料混配而成:
[0031]葡萄糖15份、白砂糖1.5份、冰糖2份、山楂5份、菊花晶12份、金銀花2.5份、蓮子1.5份、麥芽7份、淮山藥6.5份、乳酸鈣5份、葡萄糖酸亞鐵0.0I份、葡萄糖酸鋅6份、牛磺酸0.6份、維生素A 0.012份、維生素B 0.015份、維生素D 0.015份、碳酸鈣組合物5份、改性淀粉8份、桃花粉7份、藕粉6份；
[0032]碳酸鈣組合物由醫(yī)用碳酸鈣粉20份、納米二氧化硅粉0.3份、硅藻土0.5份、蚌殼粉8份;碳酸鈣組合物由上述原料按重量比均勻混合、滅菌而成。
[0033]改性淀粉是通過(guò)以下方式制得:
[0034]I)中和反應(yīng)
[0035]將馬鈴薯淀粉倒入反應(yīng)釜中邊攪拌邊注入水蒸氣，水蒸氣中含有體積分?jǐn)?shù)為
0.5%的乙醇?xì)怏w，在反應(yīng)釜內(nèi)的水蒸氣溫度達(dá)到135°C的條件下，讓馬鈴薯淀粉在反應(yīng)釜中得到充分?jǐn)嚢?，使其受熱均勻，加熱攪?5分鐘