一種訶子斂肺澀腸奶茶及其生產(chǎn)方法
【專利說明】
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種訶子斂肺澀腸奶茶及其生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國(guó)、也門、中亞國(guó)家、印度、英國(guó)、 新加坡、馬來西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入 瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱。臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶 兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱 奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來降火。
[0003] 目前，市場(chǎng)上的奶茶多數(shù)不含奶和茶的成分，甚至一些奶茶還會(huì)對(duì)人體健康造成 損害，而現(xiàn)有的保健類奶茶多數(shù)是直接將中藥粉碎成粉末混入奶茶中，這樣的奶茶在沖泡 過程中不能良好的將中藥內(nèi)的有效成分泡制出來，浪費(fèi)了大量的對(duì)人體有益營(yíng)養(yǎng)，不能滿 足市場(chǎng)需求。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明的目的在于提供一種集斂肺澀腸、純天然、無污染、口味香濃、無毒無副作用的 訶子斂肺澀腸奶茶及生產(chǎn)方法。
[0005] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，訶子15-30份、白 梅10-20份、沉香5-15份、檻花葉3-15份、赤石脂3-15份、廣棗3-10份、浮萍4-12份、黨 參6_9份、郁李仁4_10份、奶茶粉25-40份、調(diào)味品4_8份。
[0006] 制備本發(fā)明訶子斂肺澀腸奶茶優(yōu)選重量配比范圍是，訶子15-25份、白梅10-15 份、沉香5-12份、檻花葉3-10份、赤石脂3-10份、廣率3-8份、浮萍4-10份、黨參6-8份、 郁李仁4-6份、奶茶粉25-38份、調(diào)味品4-7份。
[0007] 制備本發(fā)明訶子斂肺澀腸奶茶最佳重量配比范圍是，訶子20份、白梅12份、沉香 10份、檻花葉8份、赤石脂8份、廣棗5份、浮萍8份、黨參7份、郁李仁5份、奶茶粉35份、 調(diào)味品6份。
[0008] 所述調(diào)味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0009] 將上述各組份制成本發(fā)明訶子斂肺澀腸奶茶的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選料、 烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國(guó)家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的訶子、白梅、沉香、檻花葉、 赤石脂、廣棗、浮萍、黨參、郁李仁、奶茶粉、調(diào)味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí)，第二次架5倍水量煎煮1小時(shí)，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過濾藥渣和雜質(zhì)； D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數(shù)比，將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生的雜質(zhì)，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝，制得成品。
[0010] 本發(fā)明將對(duì)人體有良好滋補(bǔ)效果的中藥粉劑與奶茶相結(jié)合，相比現(xiàn)有的保健奶茶 具有更好的吸收效果，方便人們平時(shí)飲用，調(diào)理人體健康，增加體內(nèi)新陳代謝平衡；相比現(xiàn) 有功能性飲料，調(diào)節(jié)人體體內(nèi)平衡更加柔和，提升體質(zhì)更加平緩，可長(zhǎng)時(shí)間有效的對(duì)人體增 加動(dòng)力和工作耐力。
[0011] 本發(fā)明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液，將提取液制成粉劑與奶茶相結(jié)合， 有效的保留的中藥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；經(jīng)過科學(xué)的配比，使本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)人體滋補(bǔ)時(shí)，具有補(bǔ)而 不燥，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，增強(qiáng)人體體質(zhì)的功效。
[0012] 本發(fā)明配方中，訶子斂肺；澀腸；下氣；利咽；主久瀉；久??；脫肛；喘咳痰嗽；久咳 失音；白梅治喉痹，瀉痢煩渴，梅核膈氣，癰疽腫毒，外傷出血；沉香行氣止痛，溫中止嘔，納 氣平喘；用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急；檻花葉清熱止瀉，活血止血；治 暑熱瀉痢，扭閃傷筋，創(chuàng)傷出血，目痛；赤石脂澀腸，止血，收濕，生肌；治久瀉，久痢，便血， 脫肛，遺精，崩漏，帶下，潰瘍不斂；廣棗甘、酸，平；行氣活血，養(yǎng)心，安神；用于氣滯血瘀，胸 痹作痛，心悸氣短，心神不安；浮萍宣散風(fēng)熱，透疹，利尿；用于麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢，水腫尿 少；黨參補(bǔ)中益氣，健脾益肺，用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴；郁 李仁潤(rùn)燥滑腸；下氣利水；主大腸氣滯；燥澀不通；小便不利；大腹水腫；四肢浮腫；腳氣。
[0013] 本發(fā)明在經(jīng)過多例患者的飲用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效 確切，對(duì)久瀉，久痢，脫肛等主病證：程度不同起到了斂肺澀腸，下氣，利咽的作用，具有保 健、斂肺澀腸、純天然、無污染、口味香濃、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0014] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組飲用本發(fā)明奶茶，每天飲用一次，7天 為一個(gè)療程，另一組對(duì)照飲用"中藥滋補(bǔ)養(yǎng)生堂"，每天飲用一次，7天為一個(gè)療程，每組選 擇門診病人200例，其中男100例，女100例，量大年齡72歲，最小年齡26歲，臨床表現(xiàn)為 久瀉，久痢，脫肛，喘咳痰嗽，久咳失音，暑熱瀉痢，扭閃傷筋，創(chuàng)傷出血，潰瘍不斂，目痛，表 一為飲用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)： 表1飲用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
[0015] 本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料和配方科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品產(chǎn)口味良 好，芳香濃郁，方便存放；2、產(chǎn)品中不含防腐劑等有害成分，保持原料對(duì)人體的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng) 成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)