一種富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域，具體涉及一種用家畜血液、蜂蜜、米糠油等配制富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]由于我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中植物性食物占主要部分，植物中所含的鐵元素難以被人體吸收利用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)缺鐵性貧血發(fā)生率高達(dá)百分之十五至二十，全國(guó)約有2億人患有缺鐵性貧血和營(yíng)養(yǎng)不良癥，全世界有7-8億人患缺鐵性貧血。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，有10 %?40 %的腫瘤病人合并貧血，尤其是患淋巴瘤、胃癌、肺癌、卵巢癌等時(shí)，貧血的發(fā)生率可以達(dá)到50%?60%。導(dǎo)致腫瘤病人發(fā)生貧血的原因有很多，常見(jiàn)的有:
[0003]①腫瘤導(dǎo)致出血，如胃腸道的腫瘤向腔內(nèi)生長(zhǎng)，其表面破潰后出血，造成失血性貧血，臨床上不少病人以貧血為首發(fā)癥狀而就診。
[0004]②腫瘤相關(guān)性急性、慢性炎癥亦可導(dǎo)致貧血。
[0005]③腫瘤引起的營(yíng)養(yǎng)不良，如食道癌病人由于腫塊在食道腔內(nèi)生長(zhǎng)造成梗阻，進(jìn)食困難而造成營(yíng)養(yǎng)不良，同時(shí)腫瘤生長(zhǎng)消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)亦可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良性貧血。
[0006]④腫瘤骨髓內(nèi)轉(zhuǎn)移，破壞造血細(xì)胞，抑制紅細(xì)胞的生長(zhǎng)造成貧血。
[0007]⑤腫瘤放、化療導(dǎo)致骨髓多能干細(xì)胞及紅細(xì)胞前體細(xì)胞壞死，并引起血液中促紅細(xì)胞生成素水平下降，從而導(dǎo)致貧血。貧血伴隨的乏力、氣促、活動(dòng)困難等影響著腫瘤病人的生活質(zhì)量，因此，國(guó)內(nèi)外腫瘤學(xué)界都非常重視腫瘤相關(guān)性貧血的治療。
[0008]明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中指出:諸血主治“補(bǔ)人身血不足，或患血枯，皮上枯起，面無(wú)顏色者，皆不足也，并宜生飲。又解諸藥毒、菌毒，止渴，除丹毒，去煩熱”。家畜血液富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和增強(qiáng)免疫的成分，主要包括:水分、氣體、蛋白質(zhì)(清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原)、葡萄糖、乳酸、丙酮酸、脂類(脂肪、卵磷脂、膽固醇)、非蛋白氮(氨基酸、尿素、尿酸、肌酐、氨)、無(wú)機(jī)鹽(鈉、鉀、I丐、鎂、氯、硫、磷、鐵、猛、鈷、銅、鋅、碘)、酶、激素、維生素以及色素、物理吸附氮等。血液中的干物質(zhì)含量平均在百分之十九，充分利用家畜血液對(duì)人類的身體健康十分有益。如血紅素含有豐富的鐵可直接被人體吸收，可以作為各種類型貧血人群的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。但這些家畜的血液由于采集保存方法不當(dāng)?shù)仍?，未能用生飲的方式提供人類有效利用。家畜的血液不僅存在嚴(yán)重的浪費(fèi)，還易腐敗丟棄會(huì)造成環(huán)境污染。
[0009]蜂蜜，主要成分是果糖(分子式為C6H1206)，水，還有少量銅鐵鈣等微量元素和無(wú)機(jī)鹽。是蜜蜂在蜂窩中釀成的糖類物質(zhì)的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大腸經(jīng)，有降血壓、護(hù)肝、緩解疼痛等作用。蜂蜜不僅是美味的營(yíng)養(yǎng)品，而且也是治療多種疾病，強(qiáng)健身體和延年益壽的藥品。蜂蜜對(duì)于身體需要高熱量和易于消化的食物的兒童特別有益，它能促進(jìn)食欲，提高新陳代謝，使人精神健爽和體力充沛，提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。其中蕎麥蜜蛋白質(zhì)和鐵的含量高，且含有蕓香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。含鐵量是其它蜂蜜的20倍以上，補(bǔ)血效果相對(duì)其它蜜較好;抗氧化效果是所有蜂蜜中最強(qiáng)勁的，是最低蜜種的10倍以上，卻由于刺激性氣味不受人們歡迎被列入等外蜜。
[0010]米糠油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在歐美韓日等發(fā)達(dá)國(guó)家，它是一種與橄欖油齊名的健康營(yíng)養(yǎng)油，深受高血脂、心腦血管疾患人群喜愛(ài)，并早已成為西方家庭的日常健康食用油。中國(guó)米糠油原料資源豐富，但米糠油的生產(chǎn)和消費(fèi)還處在起步階段，營(yíng)養(yǎng)專家建議百姓多吃米糠油，好讓健康營(yíng)養(yǎng)油早日走進(jìn)日常生活。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]本發(fā)明針對(duì)上述問(wèn)題，提供一種用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法。
[0012]—種用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法，其特征在于，由家畜血液40-50份，蜂蜜30-40份，米糠油8-10份，山梨酸鉀粉末0.5-0.8份制備而成；
[0013]所述家畜血液為正規(guī)飼養(yǎng)的健康家畜新鮮血液，如驢、牛、羊、豬、兔等的血液。所述的蜂蜜為蕎麥蜜;所述的米糠油為由稻谷加工過(guò)程中得到的副產(chǎn)品米糠，用壓榨法或浸出法制取的植物油;所述的山梨酸鉀粉末含有山梨酸鉀98.0-100.0%白色粉末或顆粒。
[0014]—種用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑制備方法，其特征在于，具體加工步驟如下:
[0015]—、蜜油混合液的制備:將山梨酸鉀粉末加入米糠油進(jìn)行混合，再一起緩慢加入蜂蜜中，邊加入邊攪拌，混合均勻，即完成蜜油混合液的制備；
[0016]二、家畜活體取血:先將健康家畜的頸部靜脈或耳背靜脈及周邊處理干凈，用采血針從健康家畜的靜脈血管采取新鮮血液，將采集的新鮮血液接入負(fù)壓引流瓶?jī)?nèi)；家畜活體取血平時(shí)以不危及家畜生命和不影響健康生存為原則，視家畜種類和體重適量采血;屠宰家畜則可以宰前一次性將體內(nèi)血液全采完。
[0017]三、制備營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑:將采集好的新鮮血液立即由負(fù)壓引流瓶中加入步驟一制備好的蜜油混合液中，混合均勻后裝在瓶?jī)?nèi)加蓋密封，檢驗(yàn)合格放于室內(nèi)常溫的條件下保存，即得糖漿制劑。
[0018]山梨酸鉀為白色顆粒，無(wú)臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。山梨酸鉀能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類食品苯甲酸鈉的5-10倍，將其加入蜂蜜中可以有效地抑制蜂蜜里面的耐糖酵母菌的活性。
[0019]蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健佳品，也是一種天然的抑菌劑，它是高滲透性物質(zhì)，呈弱酸性，含有溶菌酶、過(guò)氧化氫酶和黃酮類物質(zhì)，這些特點(diǎn)決定了蜂蜜對(duì)細(xì)菌具有較強(qiáng)的抑制作用，蕎麥蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)胃潰瘍和慢性肝炎等疾病有較好的輔助療效，還有益于降脂降壓，是心腦血管疾病患者首選的保健食品。
[0020]米糠油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物油，食后吸收率達(dá)90%以上。米糠油的脂肪酸組成、維生素E、留醇、谷維素等有利于人體的吸收，具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育等有益作用，因而米糠油是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)健康油。米糠油含有38%左右的亞油酸和42%左右的油酸，其亞油酸與油酸的比例約在I: 1.1，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，這一比例的油脂具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。米糠油中含有豐富的谷維素，谷維素是由十幾種甾醇類阿魏酸酯組成的一族化合物，可以阻止自體合成膽固醇、降低血清膽固醇的濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和植物神經(jīng)等功能，可促進(jìn)人體和動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。谷維素能促進(jìn)皮膚微血管循環(huán)，保護(hù)皮膚，還對(duì)腦震蕩等病有療效。米糠油中還含有米糠和胚芽中大量的脂溶性維生素、谷留醇及其他植物留醇等營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，維生素E和谷維素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化穩(wěn)定性比較好，容易儲(chǔ)存。
[0021]本發(fā)明是將健康家畜的新鮮血液與蜂蜜、米糠油、山梨酸鉀充分混合，利用蜂蜜、米糠油具有的豐富營(yíng)養(yǎng)食療功能、山梨酸鉀抗菌防腐保鮮的特性，有效保留了家畜血液和蜂蜜、米糠油中的全部物質(zhì)，讓營(yíng)養(yǎng)成分兼容互補(bǔ)，進(jìn)而制備出一種富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。這種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以用于各種類型貧血和營(yíng)養(yǎng)不良癥的輔助治療，也可以供人們?nèi)粘I(yíng)養(yǎng)保健飲用，兌水或兌酒。為了掩蓋家畜血液和蕎麥蜜氣味和方便隨身攜帶，最好加工成軟膠囊制劑。
[0022]為了更加好地說(shuō)明本發(fā)明的創(chuàng)新性和多種營(yíng)養(yǎng)功能用途，下面簡(jiǎn)單闡述兩個(gè)采用本發(fā)明制備營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑型的加工方法:
[0023]1、制備營(yíng)養(yǎng)保健飲品:取本發(fā)明制備的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑糖漿制劑5-10份，兌水50-100份，混勻后口服。
[0024]2、加工軟膠囊制劑:軟膠囊生產(chǎn)車間應(yīng)用空調(diào)保持恒溫，恒濕;可分為壓制法(模壓法)和滴制法兩種。囊殼配方為:明膠、甘油和水的比例是1:0.4:1，膠皮厚度為0.9毫米