81的底部為錐狀體結(jié)構(gòu)。
[0023]在本實(shí)用新型實(shí)施例的抽液泵4中，由于出液?jiǎn)蜗蜷y48在單向閥主體481移動(dòng)過程中能夠吸回出液管46中滯留的液體，因此具有反洗效果，使得油不會(huì)滯留在出液管46中，從而避免了出液管46滴漏而對(duì)外界造成污染。
[0024]具體地，請(qǐng)?jiān)賲㈤唸D3，油過濾機(jī)構(gòu)5還包括過濾箱體53、設(shè)于過濾箱體53內(nèi)部的過濾網(wǎng)54和排污口 55，過濾箱體53的底部呈錐狀體，排污口 55開設(shè)在錐狀體的尖部，排污口 55的軸線與錐狀體的軸線重合，進(jìn)油口 51設(shè)于過濾箱體53下部，出油口 52設(shè)于過濾箱體53的上部，出油口 52高于進(jìn)油口 51。
[0025]在本實(shí)用新型實(shí)施例的油過濾機(jī)構(gòu)5中，利用重力和過濾網(wǎng)54同時(shí)對(duì)油中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾，提高了油過濾機(jī)構(gòu)5的過濾效果，而且處于進(jìn)油口 51下方的排污口 55能夠?qū)⒑须s質(zhì)的廢油直接排出，防止其滯留在過濾箱體53內(nèi)對(duì)后來的油進(jìn)行二次污染。
[0026]為了更好地實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的技術(shù)目的，過濾箱體53包括上半部531和下半部532，上半部531和下半部532通過外部的法蘭56相互固定連接，出油口 52設(shè)于上半部531的頂部，出油口 52的軸線與進(jìn)油口 51的軸線相互垂直，進(jìn)油口 51設(shè)于下半部532的側(cè)壁上，排污口 55設(shè)于下半部532的底部，在下半部532的內(nèi)壁還設(shè)有用于安裝過濾網(wǎng)54的凸臺(tái)57，過濾網(wǎng)54為可拆卸式的，凸臺(tái)57所在高度高于進(jìn)油口 51所在高度。也就是說，當(dāng)生產(chǎn)者需要更換過濾網(wǎng)54時(shí)，可以將上半部531分離，從而輕易地對(duì)過濾網(wǎng)54進(jìn)行拆卸和更換，大大方便生產(chǎn)者的使用。
[0027]具體地，在鍋體I的側(cè)壁上還開設(shè)有排水口 13，排水口 13設(shè)于油水分隔線3的下方，用于將鍋體I內(nèi)部的雜質(zhì)排出。
[0028]其中，生產(chǎn)者可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要增設(shè)對(duì)水的過濾循環(huán)機(jī)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)在油炸過程同時(shí)對(duì)雜質(zhì)進(jìn)行過濾，當(dāng)然，該過程是本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的公知常識(shí)，在此不再贅述。
[0029]本實(shí)用新型的具體工作過程如下:首先將水倒入鍋體I內(nèi)部，并保證其不超過油水分隔線3 ;再將油倒入已裝有水的鍋體I內(nèi)部，并保證其浸沒入油口 12，隨即啟動(dòng)加熱機(jī)構(gòu)，開始對(duì)油進(jìn)行預(yù)熱；當(dāng)加熱機(jī)構(gòu)附近的油達(dá)到一定溫度時(shí)，抽液泵4將油從排油口 11抽離鍋體I，泵體活塞44上下移動(dòng)，使得泵體43內(nèi)部的壓強(qiáng)不斷變化，從而將油從排油管6傳輸至出油管7，并進(jìn)入油過濾機(jī)構(gòu)5，此時(shí)，鍋體I內(nèi)部的油緩緩流動(dòng)，溫度較低的油流動(dòng)至加熱機(jī)構(gòu)附近；然后，油過濾機(jī)構(gòu)5將油從出油口 52傳輸至入油管8中，并在傳輸過程中進(jìn)行過濾；最后，過濾后的油從入油口 12返回至鍋體I內(nèi)，由于入油口 12附近的油離加熱機(jī)構(gòu)較遠(yuǎn)，因此，過濾后的油將熱能傳遞至入油口 12附近的油，即對(duì)入油口 12附近的油進(jìn)行加熱。如此反復(fù)，直至整個(gè)鍋體I上部的油均達(dá)到預(yù)定溫度，完成預(yù)熱。
[0030]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換或改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種油豆腐油炸裝置，包括用于油炸的鍋體(I)以及用于盛裝油豆腐的料槽(2)，所述的鍋體(I)內(nèi)壁的中間部位設(shè)有油水分隔線(3)，所述的料槽(2)設(shè)于油水分隔線(3)的上部，在所述的油水分隔線(3)的上方的鍋體(I)內(nèi)盛裝油、下方的鍋體(I)內(nèi)盛裝水，在所述的鍋體⑴側(cè)壁開設(shè)有排油口(11)，所述的排油口(11)設(shè)于油水分隔線⑶的上方，其特征在于:還包括抽液泵(4)、油過濾機(jī)構(gòu)(5)、排油管(6)、出油管(7)以及入油管(8)，所述的抽液泵⑷設(shè)有進(jìn)液口(41)和出液口(42)，所述的排油管(6)的一端與排油口(11)相連、另一端與進(jìn)液口(41)相連，所述的油過濾機(jī)構(gòu)(5)設(shè)有進(jìn)油口(51)和出油口(52)，所述的出油管⑵的一端與出液口(42)相連、另一端與進(jìn)油口(51)相連，所述的入油管(8)的一端與出油口(52)相連、另一端伸入鍋體⑴內(nèi)盛裝的油中，所述的入油管⑶的開口端所在平面高于排油口(11)所在平面的高度。
2.如權(quán)利要求1所述的一種油豆腐油炸裝置，其特征在于:所述的鍋體(I)的側(cè)壁還開設(shè)有入油口(12)，所述的入油口(12)設(shè)于排油口(11)的上方，所述的入油口(12)的軸線方向與排油口(11)的軸線方向相互平行，所述的入油管⑶伸入鍋體⑴內(nèi)的一端與入油口(12)相互連接。
3.如權(quán)利要求1所述的一種油豆腐油炸裝置，其特征在于:所述的抽液泵(4)還包括泵體(43)、設(shè)于泵體(43)內(nèi)部的泵體活塞(44)、進(jìn)液管(45)、出液管(46)、進(jìn)液?jiǎn)蜗蜷y(47)和出液?jiǎn)蜗蜷y(48)，所述的進(jìn)液管(45)的一端與進(jìn)液口(41)相連、另一端與泵體(43)相連，所述的進(jìn)液?jiǎn)蜗蜷y(47)設(shè)于進(jìn)液管(45)的內(nèi)部，所述的出液管(46)的一端與泵體(43)相連、另一端通過出液?jiǎn)蜗蜷y(48)與出液口(42)相連，所述的出液?jiǎn)蜗蜷y(48)包括單向閥主體(481)、彈簧(482)以及與單向閥主體(481)相配合的單向閥殼體(483)，所述的彈簧(482)驅(qū)動(dòng)單向閥主體(481)移動(dòng)，所述的單向閥主體(481)的底部為錐狀體結(jié)構(gòu)。
4.如權(quán)利要求1所述的一種油豆腐油炸裝置，其特征在于:所述的油過濾機(jī)構(gòu)(5)還包括過濾箱體(53)、設(shè)于過濾箱體(53)內(nèi)部的過濾網(wǎng)(54)和排污口(55)，所述的過濾箱體(53)的底部呈錐狀體，所述的排污口(55)開設(shè)在錐狀體的尖部，所述的排污口(55)的軸線與錐狀體的軸線重合，所述的進(jìn)油口(51)設(shè)于過濾箱體(53)下部，所述的出油口(52)設(shè)于過濾箱體(53)的上部，所述的出油口(52)高于進(jìn)油口(51)。
5.如權(quán)利要求4所述的一種油豆腐油炸裝置，其特征在于:所述的過濾箱體(53)包括上半部(531)和下半部(532)，所述的上半部(531)和下半部(532)通過外部的法蘭(56)相互固定連接，所述的出油口(52)設(shè)于上半部(531)的頂部，所述的出油口(52)的軸線與進(jìn)油口(51)的軸線相互垂直，所述的進(jìn)油口(51)設(shè)于下半部(532)的側(cè)壁上，所述的排污口(55)設(shè)于下半部(532)的底部，在所述的下半部(532)的內(nèi)壁還設(shè)有用于安裝過濾網(wǎng)(54)的凸臺(tái)(57)，所述的過濾網(wǎng)(54)為可拆卸式的，所述的凸臺(tái)(57)所在高度高于進(jìn)油口(51)所在高度。
6.如權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的一種油豆腐油炸裝置，其特征在于:在所述的鍋體⑴的側(cè)壁上還開設(shè)有排水口(13)，所述的排水口(13)設(shè)于油水分隔線(3)的下方。
【專利摘要】本實(shí)用新型適用于一種油豆腐加工裝置，公開了一種油豆腐油炸裝置，包括鍋體以及料槽，在鍋體側(cè)壁開設(shè)有排油口，還包括抽液泵、油過濾機(jī)構(gòu)、排油管、出油管以及入油管，抽液泵設(shè)有進(jìn)液口和出液口，油過濾機(jī)構(gòu)設(shè)有進(jìn)油口和出油口，入油管的一端與出油口相連、另一端伸入鍋體內(nèi)盛裝的油中。本實(shí)用新型提供的一種油豆腐油炸裝置，結(jié)構(gòu)合理，采用抽液泵形成油循環(huán)機(jī)構(gòu)，使得鍋體內(nèi)部的油能夠在整個(gè)油炸過程中循環(huán)流動(dòng)，不僅縮短了油的預(yù)熱時(shí)間，而且還能夠保持油溫穩(wěn)定，減少電能的消耗，同時(shí)，采用相對(duì)獨(dú)立的油過濾機(jī)構(gòu)，將循環(huán)的油中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾，使得鍋體內(nèi)部的油雜質(zhì)較少，提高了油豆腐的品質(zhì)，方便生產(chǎn)者的使用。
【IPC分類】A21B5-08
【公開號(hào)】CN204273043
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420742861
【發(fā)明人】高峰
【申請(qǐng)人】嘉興市家友豆制品有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請(qǐng)日】2014年12月1日