食用菌流水烘干系統(tǒng)的制作方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:
[0002]本實(shí)用新型涉及一種食用菌流水烘干系統(tǒng)。
[0003]【背景技術(shù)】:
[0004]世界上已被描述的真菌達(dá)12萬余種，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40?50種。食用菌在分類上屬于菌物介真菌門，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(如平菇、香菇)，少數(shù)屬于子囊菌亞門(如羊肚菌)。中國食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計，中國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科、132個屬，器重?fù)?dān)子菌620種(占94.4%)，子囊菌39種(占5.6%)。2000年統(tǒng)計中國的食用菌達(dá)938種，人工栽培的50余種。
[0005]八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項目，食用菌又是一類有機(jī)、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠，還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一，2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，居世界第一，據(jù)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計，2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬噸，占世界70%。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)市場潛力巨大。
[0006]但目前食用菌的干燥大都采用自然晾干，該種干燥方式受到天氣影響較大，且干燥產(chǎn)品質(zhì)量差，另外有些烘干機(jī)采用人工進(jìn)行搬運(yùn)烘干，工效低、成本高，工人勞動強(qiáng)度大。
[0007]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0008]本實(shí)用新型的目的在于提供一種食用菌流水烘干系統(tǒng)，該食用菌流水烘干系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理，有利于方便快捷地對食用菌進(jìn)行良好的烘干。
[0009]本實(shí)用新型食用菌流水烘干系統(tǒng)，其特征在于:所述流水線上依次包括食用菌入料輸送平臺、食用菌涼干架、削剝臺、食用菌流水烘干機(jī)和食用菌出料輸送平臺，所述食用菌流水烘干機(jī)包括機(jī)體和設(shè)在機(jī)體內(nèi)用于乘放、輸送食用菌的輸送帶，所述輸送帶上布設(shè)有用于食用菌通氣的通氣孔，所述機(jī)體由若干組烘干箱體串連組成，其中烘干箱體由第一分箱和第二分箱構(gòu)成，在第一分箱內(nèi)自上而下設(shè)有進(jìn)風(fēng)口、盤繞的熱管道和第一分箱與第二分箱的通氣通道，所述第二分箱上部側(cè)邊設(shè)有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口與下一組烘干箱體第一分箱的進(jìn)風(fēng)口連通。
[0010]進(jìn)一步的，上述機(jī)體入料側(cè)烘干箱體中的第一分箱設(shè)有隔風(fēng)罩，所述隔風(fēng)罩罩設(shè)在輸送帶上方，該隔風(fēng)罩與第一分箱內(nèi)壁面之間設(shè)有以利通風(fēng)的側(cè)通道，所述通氣通道位于隔風(fēng)罩與輸送帶之間的壁面上。
[0011]進(jìn)一步的，上述盤繞的熱管道為與蒸汽鍋爐連接的熱氣管道，所述盤繞的熱管道由若干列首尾迂回連接的熱氣管構(gòu)成，在熱氣管上布設(shè)有散熱翅片。
[0012]進(jìn)一步的，上述進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有抽風(fēng)機(jī)和啟閉門。
[0013]進(jìn)一步的，上述食用菌入料輸送平臺由第一平輸送帶和與第一平輸送帶相連的第一斜輸送帶組成，所述第一斜輸送帶的輸出端通往食用菌涼干架的入料端。
[0014]進(jìn)一步的，上述食用菌涼干架由多層平行設(shè)置的往復(fù)循環(huán)輸送帶組成，其中最下層的輸送帶通往削剝臺。
[0015]進(jìn)一步的，上述削剝臺與食用菌流水烘干機(jī)之間設(shè)有一次碎菇機(jī)、泡菇池和二次碎菇機(jī)，所述一次碎菇機(jī)包括一個料斗和設(shè)在料斗下方的兩層切割刀組，所述切割刀組由一根間隔串有帶齒圓刀片的刀桿和一根橡膠桿并排構(gòu)成，上、下兩組切割刀組中的刀桿和橡膠桿排布位置相反。
[0016]進(jìn)一步的，上述二次碎菇機(jī)由料斗和設(shè)在料斗下端部的兩間隔橡膠桿組成。
[0017]進(jìn)一步的，上述食用菌出料輸送平臺輸入端與食用菌流水烘干機(jī)輸出端相連，食用菌出料輸送平臺輸出端輸往裝袋料斗。
[0018]本實(shí)用新型食用菌流水烘干系統(tǒng)的工作原理:食用菌從食用菌入料輸送平臺進(jìn)入，經(jīng)過食用菌涼干架多層往復(fù)循環(huán)輸送帶稍微涼干后，進(jìn)入一次碎菇機(jī)切削頭端后，進(jìn)入泡菇池進(jìn)行稍微清洗，而后進(jìn)入二次碎菇機(jī)分掰，接著進(jìn)入食用菌流水烘干機(jī)，在食用菌流水烘干機(jī)中，空氣從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入，經(jīng)過盤繞的熱管道的熱傳遞，從而使將熱量帶往輸送帶上的食用菌，在輸送帶上的食用菌逐漸經(jīng)過多個烘干箱體后即被烘干，在機(jī)體入料側(cè)烘干箱體中的第一分箱設(shè)有隔風(fēng)罩，從而使熱風(fēng)可以通過側(cè)通道后從輸送帶底往上吹，避免起初較多水分的食用菌粘附在輸送帶上，以及有利于保證食用菌的成型，而在后續(xù)的烘干箱體中熱風(fēng)即直接吹往輸送帶上的食用菌進(jìn)行烘干。
[0019]本實(shí)用新型食用菌流水烘干系統(tǒng)不僅結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理，而且有利于大大提高烘干效率，以及保證食用菌烘干后的良好成型，同時該烘干機(jī)起到良好的節(jié)能環(huán)保的作用。
[0020]【附圖說明】:
[0021]圖1是食用菌入料輸送平臺A、食用菌涼干架B、削剝臺C的連接構(gòu)造示意圖；
[0022]圖2是一次碎菇機(jī)11、泡菇池12和二次碎菇機(jī)13連接的構(gòu)造示意圖；
[0023]圖3是一次碎菇機(jī)11的構(gòu)造示意圖；
[0024]圖4是二次碎菇機(jī)13的構(gòu)造示意圖；
[0025]圖5是本實(shí)用新型食用菌流水烘干機(jī)的構(gòu)造示意圖；
[0026]圖6是烘干箱體的構(gòu)造示意圖；
[0027]圖7是圖6的A-A剖面圖；
[0028]圖8是入料側(cè)烘干箱體中的第一分箱的側(cè)視圖；
[0029]圖9是食用菌出料輸送平臺F的構(gòu)造示意圖。
[0030]【具體實(shí)施方式】:
[0031]本實(shí)用新型食用菌流水烘干系統(tǒng)，所述流水線上依次包括食用菌入料輸送平臺A、食用菌涼干架B、削剝臺C、食用菌流水烘干機(jī)D和食用菌出料輸送平臺F，食用菌流水烘干機(jī)D包括機(jī)體I和設(shè)在機(jī)體I內(nèi)用于乘放、輸送食用菌的輸送帶2，所述輸送帶2上布設(shè)有用于食用菌通氣的通氣孔，所述機(jī)體I由若干組烘干箱體3串連組成，其中烘干箱體3由第一分箱301和第二分箱302構(gòu)成,在第一分箱內(nèi)自上而下設(shè)有進(jìn)風(fēng)口 4、盤繞的熱管道5和第一分箱與第二分箱的通氣通道6，所述第二分箱上部側(cè)邊設(shè)有出風(fēng)口 7，所述出風(fēng)口與下一組烘干箱體第一分箱的進(jìn)風(fēng)口連通。該食用菌流水烘干系統(tǒng)由若干組烘干箱體3串連組成，上一組的出風(fēng)口 7與下一組進(jìn)風(fēng)口 4相通，從而可以使熱風(fēng)可以得到有效利用，不至于直接排放，造成浪費(fèi)。
[0032]多組烘干箱體3組成的機(jī)體I的出風(fēng)側(cè)位于輸送帶的入料端。
[0033]進(jìn)一步的，為了有利于食用菌的成型及防止食用菌粘附在輸送帶上，上述機(jī)體I入料側(cè)