>[0049]加油對(duì)折裝置126是一套加油對(duì)折機(jī)構(gòu)，將包覆油層的面片輸送到搟面壓面裝置127，搟面壓面裝置127包含一套搟面一套壓面機(jī)構(gòu)，通過搟面壓面裝置127的油層的面片此時(shí)是一層面一層油，將面片輸送到一次疊面裝置128，經(jīng)過第一次折疊，疊面裝置可有效的進(jìn)行多層次疊層，本套設(shè)備采用疊三層，此時(shí)的面片是3層油。搟面壓面裝置129、一次疊面裝置128之間采用90°轉(zhuǎn)角式折疊，可以有效節(jié)省廠房空間，便于員工操作。
[0050]將07部分出來的面片邊緣疊進(jìn)中間，使油層均勻，杜絕破邊現(xiàn)象的出現(xiàn)。經(jīng)一次疊面裝置128疊加的面帶較厚，通過第一次搟面壓面裝置129進(jìn)行兩次搟面一次壓面，在經(jīng)過二次疊面裝置130，進(jìn)行第二次折疊，此處也是折疊三次，共九層油。然后面帶進(jìn)入第二次搟面搟面壓面裝置131，第二次搟面搟面壓面裝置131由兩套搟面，一套壓面組成，經(jīng)過搟壓，將面片輸送到第二冷凍裝置132，繼續(xù)冷凍，第二冷凍裝置132與第一冷凍裝置123結(jié)構(gòu)相同，空間為長(zhǎng)12000寬1800高1000，將冷凍后的面片通過壓面搟面壓面裝置133進(jìn)行成型前最后一次搟壓，然后通過壓面搟面壓面裝置133上的分割刀將面片從中間分割成兩條面帶，通過分條裝置134將面帶中間拉開，卷面加餡裝置135可通過加餡機(jī)在兩條面帶上加各種餡料。通過卷面輥機(jī)構(gòu)，將面帶卷成兩條圓柱狀。切臺(tái)裝置136為切刀機(jī)構(gòu)，將面柱切斷成所需大小，然后輸送到排盤機(jī)137，排盤機(jī)137為全自動(dòng)排盤機(jī)機(jī)構(gòu)，排盤機(jī)137可將成品有序排列到烤盤中。
[0051]本實(shí)用新型的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置自動(dòng)完成輸面、冷凍、搟面、包酥、重復(fù)對(duì)折、二次搟面、二次重復(fù)對(duì)折、然后二次冷凍以及成型部分的整形、分條、加餡、卷實(shí)、切斷及排盤。可持續(xù)生產(chǎn)、杜絕面片接頭、冷凍溫度均勻，全程光、機(jī)、電一體化自動(dòng)完成食品的起酥以及成型。
[0052] 以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:包括自動(dòng)連續(xù)壓面裝置、整形壓面裝置、第一冷凍裝置、六角整形裝置、搟面裝置、加油對(duì)折裝置、搟面壓面裝置、一次疊面裝置、第一次搟面搟面壓面裝置、二次折疊裝置、第二次壓面搟面壓面裝置、第二冷凍裝置、壓面搟面壓面裝置、分條裝置、卷面加餡裝置、切臺(tái)裝置、排盤機(jī)和清洗箱，該加油對(duì)折裝置包括對(duì)折翻邊機(jī)構(gòu)和加油機(jī)構(gòu)，該加油對(duì)折裝置包括對(duì)折翻邊機(jī)構(gòu)和加油機(jī)構(gòu)， 該對(duì)折翻邊機(jī)構(gòu)包括支架，置于支架上的傳送皮帶，帶動(dòng)皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)的渦輪蝸桿減速電機(jī)、置于面帶上方的壓面輥和置于壓面輥前方的對(duì)折翻邊裝置，該對(duì)折翻邊裝置包括對(duì)折翻邊支架、兩個(gè)翻邊擋板裝置和兩個(gè)面片位置調(diào)節(jié)裝置，兩個(gè)該翻邊擋板裝置一端固定于該對(duì)折翻邊支架上，兩個(gè)該翻邊擋板裝置的另一端置于傳送皮帶的左右兩邊，兩個(gè)面片位置調(diào)節(jié)裝置對(duì)應(yīng)置于兩個(gè)翻邊擋板裝置的內(nèi)側(cè)面； 該翻邊擋板裝置包括翻邊擋板、擋板連接軸、面片限位輥、滑輥和絲桿，該擋板連接軸的一端活動(dòng)連接于對(duì)折翻邊支架上，該擋板連接軸的另一端固定連接翻邊擋板，該翻邊擋板置于皮帶上，該翻邊擋板的前端上方設(shè)有絲桿，該面片限位輥套接于該絲桿上，該翻邊擋板設(shè)有一個(gè)凹槽，該凹槽中等間距設(shè)置若干滑輥； 該面片位置調(diào)節(jié)裝置包括第一支架、第一連接塊、第二支架、第二連接塊、擋輥軸和擋棍，該第一支架通過該第一連接塊活動(dòng)連接于該對(duì)折翻邊支架上，該第一支架和該第二支架通過該第二連接塊活動(dòng)連接，該第二支架的末端與該擋棍軸活動(dòng)連接，該擋棍套接于該擋輥軸上； 該加油機(jī)構(gòu)包括機(jī)架、置于機(jī)架上方的料斗、螺旋泵、限位輥、轉(zhuǎn)子泵、第一彎管、第二彎管、第三彎管和加油扁嘴，該限位輥置于料斗內(nèi)上方，置于料斗外側(cè)的鏈條控制限位輥的動(dòng)力，該螺旋泵包括與料斗側(cè)面的開口連接的螺旋泵體、該第一彎管和第二彎管間設(shè)有該轉(zhuǎn)子泵，該第三彎管的一端連接該加油扁嘴，該料斗與該螺旋泵體、第一彎管、轉(zhuǎn)子泵、第二彎管、第三彎管、加油扁嘴連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:該疊面裝置包括兩個(gè)底座支架、直角電機(jī)和編碼器，兩個(gè)所述底座支架上分別設(shè)有第一支撐板和第二支撐板，該第一支撐板和該第二支撐板分別通過軸承活動(dòng)連接疊面機(jī)構(gòu)的兩端； 該疊面機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)折面轉(zhuǎn)座、兩個(gè)折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板、四個(gè)折面連接座、矩形連接架、第一折疊輥、第二折疊輥、第三折疊輥、第四折疊輥、第五折疊輥、第六折疊輥、第七折疊輥、第八折疊棍、第九折疊棍、第十折疊棍和第i 折疊棍，兩個(gè)折疊支撐板的上端的內(nèi)側(cè)面通過矩形連接架固定連接，兩個(gè)折疊支撐板的上端的外側(cè)面分別通過兩個(gè)折面支撐座與一個(gè)折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板固定連接，該折疊支撐板下端為等腰梯形，每個(gè)折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板的下端的每一個(gè)腰邊的內(nèi)側(cè)面上等間距連接五個(gè)折疊輥，置于該疊面機(jī)構(gòu)兩端的折面轉(zhuǎn)座通過軸承分別與第一支撐板、第二支撐板活動(dòng)連接； 該直角電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)通過折面轉(zhuǎn)座、折面支撐座帶動(dòng)兩個(gè)折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板轉(zhuǎn)動(dòng)，面帶在兩排折疊輥間隨著折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板做左右運(yùn)動(dòng)，該折面轉(zhuǎn)座的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)編碼器的轉(zhuǎn)動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:該料斗的上面設(shè)有與該料斗一體的料斗蓋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:該第一彎管、該第二彎管和該第三彎管外層管道上設(shè)有加熱層。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:該翻邊擋板的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有一段圓鋼。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:該對(duì)折翻邊裝置的后方的皮帶左右兩側(cè)分別設(shè)有一個(gè)壓輥支架板，該壓面輥的兩端分別置于該兩個(gè)壓輥支架板上。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:兩個(gè)折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板上均設(shè)有一個(gè)弧形缺口。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:兩個(gè)折疊轉(zhuǎn)動(dòng)板的弧形缺口的下方固定連接第i 折疊棍。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置，其特征在于:該第二支撐板上內(nèi)表面上設(shè)置光電感應(yīng)器。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置包括自動(dòng)連續(xù)壓面裝置、整形壓面裝置、第一冷凍裝置、六角整形裝置、搟面裝置、加油對(duì)折裝置、搟面壓面裝置、一次疊面裝置、第一次搟面搟面壓面裝置、二次折疊裝置、第二次壓面搟面壓面裝置、第二冷凍裝置、壓面搟面壓面裝置、分條裝置、卷面加餡裝置、切臺(tái)裝置、排盤機(jī)和清洗箱。本實(shí)用新型相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：本實(shí)用新型的一種起酥類面食自動(dòng)加工生產(chǎn)裝置自動(dòng)完成輸面、冷凍、搟面、包酥、重復(fù)對(duì)折、二次搟面、二次重復(fù)對(duì)折、然后二次冷凍以及成型部分的整形、分條、加餡、卷實(shí)、切斷及排盤?？沙掷m(xù)生產(chǎn)、杜絕面片接頭、冷凍溫度均勻，全程光、機(jī)、電一體化自動(dòng)完成食品的起酥以及成型。
【IPC分類】A21C3-02, A21C9-04, A21C9-08, A21C9-06, A21C3-10
【公開號(hào)】CN204443922
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520054093
【發(fā)明人】陳杏
【申請(qǐng)人】安徽中樂食品機(jī)械有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2015年1月26日