魚(yú)丸制品成型模具的制作方法
【專利說(shuō)明】魚(yú)丸制品成型模具
[0001]摶術(shù)領(lǐng)域:
[0002]本實(shí)用新型涉及一種魚(yú)丸制品成型模具。
[0003]【背景技術(shù)】:
[0004]魚(yú)糜在制成魚(yú)丸過(guò)程中需要將外皮料和內(nèi)餡料分別盛裝在兩料斗中，由于以往兩料斗設(shè)計(jì)的不合理，使外皮料和內(nèi)餡料出料不均勻，從而影響后續(xù)魚(yú)丸的成型，另外魚(yú)丸制品在制作過(guò)程中需要將外皮、內(nèi)餡進(jìn)行包裹，以往的魚(yú)丸包覆機(jī)構(gòu)僅能制作球形狀的魚(yú)丸，且成型形狀不太規(guī)則，隨著人們生活水平的提高，人們追求形狀新穎且成型形狀規(guī)整的魚(yú)丸。
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【發(fā)明內(nèi)容】
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[0006]本實(shí)用新型的目的在于提供一種魚(yú)丸制品成型模具，該魚(yú)丸制品成型模具結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理，有利于提高魚(yú)丸制品成型形狀的規(guī)整。
[0007]本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0008]本實(shí)用新型魚(yú)丸制品成型模具，包括機(jī)座，其特征在于:所述機(jī)座上設(shè)有魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)、魚(yú)丸制品外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)和魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)，所述魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括兩組進(jìn)料斗和分別橫設(shè)在進(jìn)料斗底部的第一、第二推料螺桿，在兩組進(jìn)料斗底部的兩出料槽道上方均設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)的推料撥板，其中第一推料螺桿的一端正對(duì)著出料槽道，在兩出料槽道外側(cè)均設(shè)有外罩殼，兩外罩殼內(nèi)均設(shè)有與第一推料螺桿同軸連接的撥料轉(zhuǎn)輪，所述兩外罩殼側(cè)部設(shè)有相對(duì)的兩出料口；所述魚(yú)丸制品外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)包括有外套體和由上而下套入外套體的內(nèi)套體，所述外套體上部?jī)蓚?cè)邊分別設(shè)有伸入內(nèi)外套體之間空腔的外皮入料管和伸入內(nèi)套體內(nèi)空腔的內(nèi)餡入料管，所述外套體下端部套接有出料殼蓋，所述出料殼蓋內(nèi)設(shè)有套環(huán)，所述套環(huán)內(nèi)周壁設(shè)有若干個(gè)凸塊，所述套環(huán)外周壁設(shè)有齒圈以利其轉(zhuǎn)動(dòng)而帶動(dòng)皮餡下移；所述魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)包括切料成型架和用于驅(qū)動(dòng)切料成型架往復(fù)升降的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述切料成型架包括正六邊型框架和均勻布設(shè)在框架滑槽內(nèi)的六個(gè)等腰梯形滑塊，每個(gè)等腰梯形滑塊的腰邊與各滑槽滑動(dòng)連接，在框架的前、后部設(shè)有兩個(gè)左右往復(fù)移動(dòng)的驅(qū)動(dòng)桿，所述兩驅(qū)動(dòng)桿分別連接在與框架滑槽滑動(dòng)連接的兩滑塊腰邊上；所述兩出料口分別接入外皮入料管和內(nèi)餡入料管，從外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)下移的皮餡進(jìn)入切料成型架后切料、成型。
[0009]進(jìn)一步的，上述兩第一、第二推料螺桿通過(guò)位于其后端的第一電機(jī)及鏈輪驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，所述推料撥板由位于兩進(jìn)料斗之間的驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)，所述第一、第二推料螺桿均為具有錐度的螺桿，朝向出料槽道的一端為小端，所述推料撥板為一圓柱體，在圓柱體表面上設(shè)有撥片，所述撥片為一長(zhǎng)條桿體，在長(zhǎng)條桿體兩端固定設(shè)有插入圓柱體的限位塊。
[0010]進(jìn)一步的，上述凸塊具有三個(gè)，凸塊底側(cè)與套環(huán)內(nèi)周壁具有圓弧過(guò)度，在凸塊一側(cè)下表面切割掉一弧形缺口，所述出料殼蓋的下出料口設(shè)有一成型模具，所述成型模具中心部具有成型通孔。
[0011]進(jìn)一步的，上述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)柱，所述轉(zhuǎn)柱上具有軌跡槽，所述切料成型架下部設(shè)有支撐架，所述支撐架下端部設(shè)有陷在軌跡槽內(nèi)的滾輪，所述兩前、后驅(qū)動(dòng)桿一側(cè)部鉸接在第一鉸接桿的兩端，第一鉸接桿的中段鉸接在切料成型架上，所述后驅(qū)動(dòng)桿另一側(cè)部鉸接在第二鉸接桿的一側(cè)部上，第二鉸接桿另一側(cè)部鉸接在切料成型架上，第二鉸接桿中段下部設(shè)有滑輪，所述切料成型架上設(shè)有頂置滑輪的凸輪。
[0012]進(jìn)一步的，上述凸輪的驅(qū)動(dòng)軸與一轉(zhuǎn)柱同軸，所述第二鉸接桿與切料成型架的鉸接軸上設(shè)有回復(fù)彈簧。
[0013]進(jìn)一步的，上述機(jī)座上設(shè)有儲(chǔ)液灌，所述儲(chǔ)液灌上連接一輸液管到等腰梯形滑塊上。
[0014]本實(shí)用新型的另外一個(gè)目的在于提供一種魚(yú)丸制品成型模具的使用方法，該魚(yú)丸制品成型模具的使用方法設(shè)計(jì)合理，有利于提高魚(yú)丸制品成型形狀的規(guī)整。
[0015]本實(shí)用新型魚(yú)丸制品成型模具的使用方法，所述魚(yú)丸制品成型模具，包括機(jī)座，所述機(jī)座上設(shè)有魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)、魚(yú)丸制品外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)和魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)，所述魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括兩組進(jìn)料斗和分別橫設(shè)在進(jìn)料斗底部的第一、第二推料螺桿，在兩組進(jìn)料斗底部的兩出料槽道上方均設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)的推料撥板，其中第一推料螺桿的一端正對(duì)著出料槽道，在兩出料槽道外側(cè)均設(shè)有外罩殼，兩外罩殼內(nèi)均設(shè)有與第一推料螺桿同軸連接的撥料轉(zhuǎn)輪，所述兩外罩殼側(cè)部設(shè)有相對(duì)的兩出料口 ；所述魚(yú)丸制品外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)包括有外套體和由上而下套入外套體的內(nèi)套體，所述外套體上部?jī)蓚?cè)邊分別設(shè)有伸入內(nèi)外套體之間空腔的外皮入料管和伸入內(nèi)套體內(nèi)空腔的內(nèi)餡入料管，所述外套體下端部套接有出料殼蓋，所述出料殼蓋內(nèi)設(shè)有套環(huán)，所述套環(huán)內(nèi)周壁設(shè)有若干個(gè)凸塊，所述套環(huán)外周壁設(shè)有齒圈以利其轉(zhuǎn)動(dòng)而帶動(dòng)皮餡下移；所述魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)包括切料成型架和用于驅(qū)動(dòng)切料成型架往復(fù)升降的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述切料成型架包括正六邊型框架和均勻布設(shè)在框架滑槽內(nèi)的六個(gè)等腰梯形滑塊，每個(gè)等腰梯形滑塊的腰邊與各滑槽滑動(dòng)連接，在框架的前、后部設(shè)有兩個(gè)左右往復(fù)移動(dòng)的驅(qū)動(dòng)桿，所述兩驅(qū)動(dòng)桿分別連接在與框架滑槽滑動(dòng)連接的兩滑塊腰邊上；所述兩出料口分別接入外皮入料管和內(nèi)餡入料管，從外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)下移的皮餡進(jìn)入切料成型架后切料、成型；使用時(shí)，在兩組進(jìn)料斗中分別倒入外皮料和內(nèi)餡料，在電機(jī)及鏈輪的驅(qū)動(dòng)下使兩料斗中的兩第一、第二推料螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)，從而同時(shí)驅(qū)動(dòng)物料往出料槽道上擠推，再由出料槽道往出料口擠料，而后外皮料、內(nèi)餡料分別從外皮入料管、內(nèi)餡入料管輸入，兩種料分別進(jìn)入內(nèi)外套體之間的空腔和內(nèi)套體內(nèi)的空腔，接著外皮包裹內(nèi)餡后從其下部流出，在驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的作用下使切料成型架往復(fù)上、下運(yùn)動(dòng)，同時(shí)驅(qū)動(dòng)桿的左右移動(dòng)帶動(dòng)等腰梯形滑塊左右移動(dòng)，從而帶動(dòng)另外四個(gè)等腰梯形滑塊沿著框架滑槽滑動(dòng)，實(shí)現(xiàn)六個(gè)等腰梯形滑塊相對(duì)收縮，魚(yú)糜的切料、規(guī)整出料成型。
[0016]進(jìn)一步的，上述第一、第二推料螺桿的轉(zhuǎn)速為50-60轉(zhuǎn)每分鐘。
[0017]進(jìn)一步的，上述切料成型架每分鐘上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)70-85次，驅(qū)動(dòng)桿驅(qū)動(dòng)等腰梯形滑塊往復(fù)伸縮70-85次每分鐘。
[0018]進(jìn)一步的，上述輸液管出水50-70滴每分鐘。
[0019]本實(shí)用新型魚(yú)丸制品成型模具，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理，有利于提高魚(yú)丸制品成型形狀的規(guī)整。
[0020]【附圖說(shuō)明】:
[0021]圖1是本實(shí)用新型的立體構(gòu)造示意圖；
[0022]圖2是本實(shí)用新型魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)的主視剖面構(gòu)造示意圖；
[0023]圖3是圖2的俯視剖面構(gòu)造示意圖；
[0024]圖4是本實(shí)用新型魚(yú)丸制品外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)的主視剖面構(gòu)造示意圖；
[0025]圖5是圖4的A-A剖面圖；
[0026]圖6是圖4的B-B剖面圖；
[0027]圖7是本實(shí)用新型魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)的俯視圖；
[0028]圖8是本實(shí)用新型魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)的主視剖面圖。
[0029]【具體實(shí)施方式】:
[0030]本實(shí)用新型魚(yú)丸制品成型模具，包括機(jī)座1，所述機(jī)座上設(shè)有魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)A、魚(yú)丸制品外皮內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)B和魚(yú)糜切料包覆機(jī)構(gòu)C。
[0031]其中魚(yú)糜螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)A包括兩組進(jìn)料斗Al和分別橫設(shè)在進(jìn)料斗Al底部的第一、第二推料螺桿A2、A3，在兩組進(jìn)料斗底部的兩出料槽道A4上方均設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)的推料撥板A5，其中第一推料螺桿Al的一端正對(duì)著出料槽道A4，在兩出料槽道A4外側(cè)均設(shè)有外罩殼A6，兩外罩殼A6內(nèi)均設(shè)有與第一推料螺桿Al同軸連接的撥料轉(zhuǎn)輪A7，所述兩外罩殼A6側(cè)部設(shè)有相對(duì)的兩出料口 AS ;進(jìn)一步的，為了驅(qū)動(dòng)效果好，且速度穩(wěn)定，上述兩第一、第二推料螺桿通過(guò)位于其后端的第一電機(jī)及鏈輪驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)。為了簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)、便于推料撥板的驅(qū)動(dòng)，上述推料撥板由位于兩進(jìn)料斗之間的驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸9驅(qū)動(dòng)。上述第一、第二推料螺桿均為具有錐度的螺桿，朝向出料槽道的一端為小端。第一、第二推料螺桿的錐度為5度，且第一、第二推料螺桿的導(dǎo)程相同，且在軸線方向錯(cuò)位半個(gè)導(dǎo)程，從而使擠推物料更充分。上述推料撥板5為一圓柱體，在圓柱體表面上設(shè)有撥片10，所述撥片為一長(zhǎng)條桿體，在長(zhǎng)條桿體兩端固定設(shè)有插入圓柱體的限位塊11。為了使推料撥板5給出料槽道4具有更好的擠推力，所述推料撥板5往出料槽道4 一側(cè)傾斜6度。
[0032]其中魚(yú)丸制品外皮、內(nèi)餡形成機(jī)構(gòu)B包括有外套體BI和由上而下套入外套體的內(nèi)套體B2，所述外套體BI上部?jī)蓚?cè)邊分別設(shè)有伸入內(nèi)外套體之間空腔B3的外皮入料管B4和伸入內(nèi)套體內(nèi)空腔B5的內(nèi)餡入料管B6，所述外套體BI下端部套接有出料殼蓋B7，所述出料殼蓋B7內(nèi)設(shè)有套環(huán)B8，所述套環(huán)B8內(nèi)周壁設(shè)有若干個(gè)凸塊B9，所述套環(huán)B8外周壁設(shè)有齒圈BlO以利其轉(zhuǎn)動(dòng)而帶動(dòng)皮餡下移，外皮料、內(nèi)餡料分別從外皮入料管、內(nèi)