一種多功能面條機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及面食加工機(jī)械領(lǐng)域，特別是指一種用于加工制作撥面、拉面和揪片的機(jī)器。
【背景技術(shù)】
[0002]面食是人們生活中主要的食物之一，且面食的花樣繁多；每種面食的制作都不一樣，且制作繁瑣。各種面食的制作都可以通過人工制作來完成，但是人工制作所需時(shí)間長(zhǎng)，效率低；大部分面食的制作也可通過機(jī)械設(shè)備完成，例如撥面、拉面、刀削面、揪片等面食的制作，但是制作面食的一種機(jī)械設(shè)備通常用于一種面食的制作，無法實(shí)現(xiàn)多種面食的制作，故不同類型面食的制作需要不同的機(jī)械設(shè)備來完成，多種機(jī)械設(shè)備占用空間大，購買和維護(hù)成本高，于是人們需要一種可以實(shí)現(xiàn)多種面食制作的多功能面條機(jī)，以此減小占用空間、降低成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型提出一種多功能面條機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中不同類型面食的制作占用空間大、成本高的問題。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0005]一種多功能面條機(jī)，包括:機(jī)架、壓面輥組件、拉面輥組件、揪片和撥面輥組件、驅(qū)動(dòng)電機(jī)和換擋機(jī)構(gòu)，所述壓面輥組件中的主動(dòng)輥和從動(dòng)輥樞接在機(jī)架的頂端，主動(dòng)輥上輥模的一端的第一齒輪和從動(dòng)輥上輥模的一端的第二齒輪嚙合，主動(dòng)輥上輥軸的一端的第三齒輪和從動(dòng)輥上輥軸的一端的第四齒輪嚙合，且第三齒輪位于第一齒輪的外側(cè)，第四齒輪位于第二齒輪的外側(cè)；主動(dòng)輥上輥軸的另一端通過第一鏈條傳動(dòng)與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接，從動(dòng)輥的輥軸的一端上位于第三齒輪的外側(cè)設(shè)置有彈簧卡件，且彈簧卡件的彈性端固定在所述從動(dòng)輥的輥軸的外側(cè)，卡制端卡在第三齒輪上并延伸至所述第一齒輪上，當(dāng)彈簧卡件的卡制端與第一齒輪結(jié)合時(shí)，主動(dòng)輥和從動(dòng)輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)，當(dāng)彈簧卡件的卡制端與第一齒輪分離時(shí)，主動(dòng)輥的輥軸和從動(dòng)輥的輥軸相對(duì)旋轉(zhuǎn)；
[0006]所述拉面輥組件中的壓輥和拉面輥設(shè)置在機(jī)架的前端，壓輥通過第二鏈條傳動(dòng)與所述從動(dòng)輥的輥模的另一端連接，且壓輥的一端設(shè)置有第五齒輪；拉面輥通過輥架樞接在機(jī)架上，并在拉面輥的一端設(shè)置有第六齒輪，所述拉面輥與輥架樞接，且所述拉面輥的輥軸偏移于所述輥架的輥軸；所述第五齒輪和第六齒輪嚙合時(shí)，一卡件將所述輥架固定，所述壓輥與拉面輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)，且壓輥的棍面與拉面輥的棍面相切；
[0007]所述揪片和撥面輥組件中的連接輥和復(fù)合輥設(shè)置在機(jī)架內(nèi)，連接輥的兩端延伸出機(jī)架外，一端通過第三鏈條傳動(dòng)與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接，另一端通過第四鏈條傳動(dòng)與復(fù)合輥連接，且在機(jī)架內(nèi)的連接輥的端部設(shè)置有第一鏈輪；復(fù)合輥樞接在機(jī)架內(nèi)，并與設(shè)置在機(jī)架外側(cè)的換擋機(jī)構(gòu)固接，復(fù)合輥中的揪片輥和撥面輥平行設(shè)置，并在揪片輥的一端設(shè)置有第二鏈輪，撥面輥的一端設(shè)置有第三鏈輪，且揪片輥和撥面輥的輥軸偏移于復(fù)合輥的輥軸；所述換擋機(jī)構(gòu)與機(jī)架樞接，調(diào)節(jié)換擋機(jī)構(gòu)的擋位，以使所述連接輥空轉(zhuǎn)，或第一鏈輪和第二鏈輪嚙合，連接輥和揪片輥的棍面相切并相對(duì)旋轉(zhuǎn)，或第一鏈輪和第三鏈輪嚙合，連接輥和撥面輥的棍面相切并相對(duì)旋轉(zhuǎn)。
[0008]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，所述換擋機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤、桿套、彈簧、頂桿、固定槽和手柄，所述轉(zhuǎn)盤與所述復(fù)合輥固接，并在轉(zhuǎn)盤上設(shè)置有至少三個(gè)凹槽；所述桿套固定在機(jī)架上，并位于轉(zhuǎn)盤的下方，且距離轉(zhuǎn)盤預(yù)定的間隙；所述固定槽設(shè)置在所述桿套的下方，并與所述桿套相距一定的間距；所述彈簧固接在所述機(jī)架的底側(cè)；所述頂桿的固接端通過所述固定槽與所述彈簧連接，嵌入端穿過桿套嵌在任一個(gè)凹槽中，所述頂桿上位于所述固定槽和桿套之間的位置處具有一凹臺(tái)；所述手柄包括垂直設(shè)置的桿部和卡槽部，所述桿部穿過所述機(jī)架位于所述固定槽附近，所述卡槽部卡在所述頂桿上的凹臺(tái)處，通過所述桿部在所述手柄上施加驅(qū)動(dòng)力，調(diào)節(jié)所述轉(zhuǎn)盤上凹槽與所述頂桿的相對(duì)位置，實(shí)現(xiàn)所述換擋機(jī)構(gòu)的擋位的調(diào)節(jié)。
[0009]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，所述拉面輥包括平行設(shè)置并呈三角形分布的第一輥、第二輥和第三輥，所述第一輥上的拉面槽的槽寬和槽深均大于第二輥上的拉面槽的槽寬和槽深，第二輥上的拉面槽的槽寬和槽深大于第三輥上的拉面槽的槽寬和槽深；所述輥架上固定有三對(duì)軸套，分別與所述第一輥、第二輥和第三輥樞接，且每對(duì)軸套上設(shè)置有一對(duì)卡槽，每對(duì)軸套之間設(shè)置有鏟刀，鏟刀的刀刃分別抵靠在第一輥、第二輥和第三輥的拉面槽上，所述卡件卡在所述卡槽內(nèi)時(shí)，所述輥架固定在所述機(jī)架上；當(dāng)所述卡件卡在所述第一輥樞接的軸套上的卡槽內(nèi)時(shí)，所述第二輥上的第六齒輪與所述第五齒輪嚙合，所述第二輥與所述壓輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)，當(dāng)所述卡件卡在所述第二輥樞接的軸套上的卡槽內(nèi)時(shí)，所述第三輥上的第六齒輪與所述第五齒輪嚙合，所述第三輥與所述壓輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)，當(dāng)所述卡件卡在所述第三輥樞接的軸套上的卡槽內(nèi)時(shí)，所述第一輥上的第六齒輪與所述第五齒輪嚙合，所述第一輥與所述壓輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)，其中，所述第一輥、第二輥和第三輥中的任一輥與所述壓輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)時(shí)，任一輥的棍面與壓輥的棍面相切。
[0010]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，還包括送面板，所述送面板傾斜設(shè)置在所述機(jī)架上，位于所述機(jī)架的后側(cè)，所述送面板包括折疊設(shè)置的第一面板和第二面板，所述第一面板的底端固定在所述機(jī)架上，頂端從所述機(jī)架的后側(cè)向上傾斜延伸出去；所述第二面板的底端折疊的設(shè)置在所述第一面板的頂端，頂端的兩側(cè)設(shè)置為內(nèi)鉤狀，所述機(jī)架上位于所述主動(dòng)輥和從動(dòng)輥之間的間隙的上方設(shè)置有搭接槽，當(dāng)給所述主動(dòng)輥和從動(dòng)輥之間送面時(shí)，第二面板的頂端鉤在所述搭接槽中，當(dāng)給所述連接輥和撥面輥之間或連接輥和揪片輥之間送面時(shí)，所述第二面板折疊放置在所述第一面板上。
[0011]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，所述壓面輥組件中的從動(dòng)輥設(shè)置在所述主動(dòng)輥的斜上方，并沿著所述機(jī)架的前側(cè)向上傾斜，且所述機(jī)架外設(shè)置有保護(hù)殼。
[0012]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，所述主動(dòng)輥的輥模的外側(cè)包覆有第一刀片，且所述第一刀片固定在所述機(jī)架上，用于將所述主動(dòng)輥的輥模上的粘著物去掉；所述從動(dòng)輥的輥模的外側(cè)包覆有第二刀片，且所述第二刀片固定在所述機(jī)架上，用于將所述從動(dòng)輥的輥模上的粘著物去掉。
[0013]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，所述揪片輥包括轉(zhuǎn)軸和沿軸向均勻設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上的奇數(shù)組揪片刀，每組揪片刀交錯(cuò)分布在轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)，所述揪片刀為一個(gè)矩形揪片板，且矩形揪片板的前端設(shè)置有一個(gè)豁口。
[0014]優(yōu)選的是，所述的多功能面條機(jī)中，所述彈簧卡件包括制動(dòng)桿以及套在所述從動(dòng)輥的輥軸上的螺旋環(huán)、卡環(huán)和彈片，所述螺旋環(huán)的一端固定在所述從動(dòng)輥的輥軸的一端，另一端設(shè)置在卡環(huán)的外側(cè)；所述卡環(huán)通過所述第三齒輪設(shè)置在所述第一齒輪上；所述彈片設(shè)置在所述卡環(huán)上，并固定在所述機(jī)架上；所述制動(dòng)桿旋轉(zhuǎn)的設(shè)置在所述機(jī)架上，并位于所述彈片和第三齒輪之間，旋轉(zhuǎn)所述制動(dòng)桿以使所述制動(dòng)桿的制動(dòng)端頂在所述彈片和第三齒輪之間，給