一種長條狀瓜蔬自動去皮機的制作方法
【技術領域】
[0001] 本實用新型屬于食品加工設備領域，具體涉及一種長條狀瓜蔬自動去皮機。
【背景技術】
[0002] 胡蘿卜、黃瓜和絲瓜以其高營養(yǎng)價值、低廉的價格、味道鮮美的優(yōu)點深受廣大消費 者的喜愛，并被廣泛利用精加工成各類食品出現(xiàn)在人們的生活中。世界衛(wèi)生組織在2015年 4月7日的"世界衛(wèi)生日"中發(fā)布主題，專門針對中國建議：對于塊根類蔬菜水果要進行徹底 的削皮，并明確說明了一些農(nóng)殘超標的現(xiàn)象使蔬菜水果表皮中存在農(nóng)殘含量超標的風險， 不削皮食用將對人體健康造成傷害。而根據(jù)調(diào)查了解，現(xiàn)在市場上對于胡蘿卜、黃瓜以及 絲瓜的去皮技術并不完善。就胡蘿卜而言，在各類食堂餐廳中許多商家要么進行人工去皮， 而手工去皮效率低下；要么不去皮，那么胡蘿卜的表皮需要進行仔細地清洗，否則會對人體 造成一定的健康危害。在食品工廠中現(xiàn)有自動去皮裝置也存在速度緩慢并且成本高昂的缺 陷。現(xiàn)有摩削式自動去皮機不適用于長條狀瓜蔬，且其刨削裝置對瓜蔬果肉表面損傷較大， 導致刨削后果肉凹凸不平，影響美觀；化學去皮機雖然適用于長條狀瓜蔬，但會使去皮后的 瓜蔬果肉受到化學試劑的污染。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本實用新型針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種長條狀瓜蔬自動去皮機，以切削方式 去除表皮，可以對胡蘿卜、黃瓜、絲瓜等長條狀瓜蔬進行去皮，克服了手工去皮效率低、成本 高的缺陷，且去皮效果好，去皮后果肉平整。
[0004] 本實用新型包括機架、輸送組件、導輪組件和刨刀組件；所述的輸送組件和n個導 輪組件依次設置在機架上，n多4 ;每兩個導輪組件之間設有刨刀組件；所述的輸送組件將 瓜蔬送入導輪組件。所述的導輪組件包括導輪支撐架、導輪、滑桿支座、復合齒輪輪系、直流 電機和雙搖桿滑塊機構；所述的導輪支撐架固定在機架上，其中心處開設有通孔；所述的 直流電機固定在導輪支撐架上，并通過復合齒輪輪系帶動兩個導輪運動；所述導輪的兩端 直徑大于中部直徑；所述的滑桿支座固定在導輪支撐架上；所述的雙搖桿滑塊機構包括滑 塊和兩根搖桿；滑塊與滑桿支座的滑動桿構成滑動副，且滑塊與滑桿支座的頂部通過壓簧 連接；所述的導輪支撐架上設有限位裝置，限位裝置位于滑塊底部；兩根搖桿的一端均鉸 接在滑塊上，另一端分別鉸接在復合齒輪輪系的一個行星架上。
[0005] 所述的刨刀組件包括刨刀支撐板、刨刀、第一拉簧、第二拉簧和光軸；所述的刨刀 支撐板固定在機架上，其中心處開設有通孔；兩根光軸平行設置在一個豎直面上，另兩根光 軸平行設置在另一個豎直面上，四根光軸在同一豎直面上的投影形成正方形；四根光軸均 通過軸承支承在與刨刀支撐板固定的軸承座上；每根光軸與一把刨刀的刀柄過盈配合；相 互平行的兩根光軸上的兩把刨刀對稱設置在刨刀支撐板的通孔處；所述刨刀的刀柄與固定 于刨刀支撐板的彈簧卡扣件通過第一拉簧連接，并與刀片通過第二拉簧連接；(n_l)個刨 刀組件對應位置處的刀片呈現(xiàn)繞刨刀支撐板通孔的中心線沿同一轉向依次轉過布 置。
[0006] 所述兩個導輪組件的間距小于180mm。
[0007] 所述輸送組件的五個滾輪等距排布；所述的滾輪固定在支撐軸上，支撐軸的兩端 通過軸承支承在與機架固定的軸承座上；所述滾輪的兩端直徑大于中部直徑；輸送電機通 過帶傳動機構傳遞運動給最外端的滾輪，且最外端的滾輪通過帶傳動機構傳遞運動給第三 個滾輪，第三個滾輪通過帶傳動機構傳遞運動給第五個滾輪。
[0008] 所述的復合齒輪輪系包括中心軸、行星架、行星軸、主動齒輪、從動齒輪、太陽輪 和行星輪；所述的主動齒輪固定在直流電機的輸出軸上；所述的從動齒輪與導輪支撐架鉸 接，并與主動齒輪嗤合；兩個太陽輪分別與一根中心軸構成轉動副，主動齒輪和從動齒輪分 別與一個太陽輪嚙合；兩根中心軸均固定在導輪支撐架上，每根中心軸的兩端分別與一個 行星架的一端鉸接；同一根中心軸上的兩個行星架的另一端鉸接在一根行星軸的兩端；所 述的搖桿與行星架的鉸接處位于行星架靠近行星軸的一端；兩根行星軸上均固定有導輪和 行星輪；兩個行星輪分別與對應的一個太陽輪嚙合；兩個導輪對中設置在導輪支撐架的通 孔處。
[0009] 所述的主動齒輪與對應一個行星輪的端面相距1~2mm，且兩者與太陽輪的嚙合 處位于同一側；所述的從動齒輪與對應一個行星輪的端面相距1~2mm，且兩者與太陽輪的 嚙合處位于同一側。
[0010] 本實用新型的有益效果：
[0011] 本實用新型以切削方式去除表皮，可以對胡蘿卜、黃瓜、絲瓜等長條狀瓜蔬進行去 皮，去皮效果好，去皮后果肉平整，且對果肉無污染。本實用新型在兩個導輪的相對轉動以 及摩擦作用下，瓜蔬被迅速地送入刨刀組件中進行去皮；n-1個刨刀組件繞瓜蔬的水平運 (Q〇V 輸軸線方向沿同一轉向依次旋轉一^布置，使得4(n-l)把刨刀形成4(n-l)個不同的切 Vn-1； 削角度，分4(n-l)面將瓜蔬的表皮依次削除。本實用新型能夠適應不同直徑的長條狀瓜 蔬，工作效率高，操作簡單，去皮效果好。
【附圖說明】
[0012] 圖1為本實用新型的整體結構立體圖；
[0013] 圖2為本實用新型中輸送組件的結構立體圖；
[0014] 圖3-1為本實用新型中導輪組件的正面結構立體圖；
[0015] 圖3-2為本實用新型中導輪組件的背面結構立體圖；
[0016] 圖4-1為本實用新型的刨刀組件結構立體圖的一個視圖；
[0017] 圖4-2為本實用新型的刨刀組件結構立體圖的另一個視圖。
【具體實施方式】
[0018] 下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明。
[0019] 如圖1和2所示，一種長條狀瓜蔬自動去皮機，包括機架1、輸送組件2、導輪組件 3和刨刀組件4 ;輸送組件2和四個導輪組件3依次設置在機架1上，每兩個導輪組件3之 間設有刨刀組件4,且兩個導輪組件3的間距小于180mm ;輸送組件2的五個滾輪2-2等距 排布，滾輪2-2固定在支撐軸上，支撐軸的兩端通過軸承支承在與機架1固定的第一軸承座 2- 4上；滾輪2-2的兩端直徑大于中部直徑；輸送電機2-1通過帶傳動機構2-3傳遞運動給 最外端的滾輪2-2,且最外端的滾輪2-2通過帶傳動機構2-3傳遞運動給第三個滾輪2-2， 第三個滾輪2-2通過帶傳動機構2-3傳遞運動給第五個滾輪2-2 ;輸送組件2將瓜蔬緩慢 送入導輪組件3,刨刀組件4對瓜蔬進行去皮。
[0020] 如圖1、3-1和3-2所示，導輪組件3包括導輪支撐架3-1、導輪3-2、滑桿支座3-3、 復合齒輪輪系、直流電機3-5和雙搖桿滑塊機構；導輪支撐架3-1固定在機架1上，其中心 處開設有通孔；直流電機3-5固定在導輪支撐架3-1上，并通過復合齒輪輪系帶動兩個導輪 3- 2運動；導輪3-2的兩端直徑大于中部直徑；滑桿支座3-3固定在導輪支撐架3-1上；雙 搖桿滑塊機構包括滑塊3-14和兩根搖桿3-6 ;滑塊3-14與滑桿支座3-3的滑動桿構成滑 動副，且滑塊3-14與滑桿支座3-3的頂部通過壓簧3-10連接；導輪支撐架3-1上設有限位 裝置，限位裝置位于滑塊3-14底部；兩根搖桿3-6的一端均鉸接在滑塊上，另一端分別鉸接 在復合齒輪輪系的一個行星架3-8上；壓簧3-10的回復力作用下，兩根搖桿3-6帶動兩個 導輪對中回復，兩個導輪3-2的相對轉動以及摩擦作用下，