一種食品一體加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品一體加工裝置，適用于油炸食品工業(yè)化生產(chǎn)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前油炸食品工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)還需采用多種設(shè)備完成最終的油炸及上料作業(yè)工序，這樣不僅加工效率低，而且加工質(zhì)量也無法保持，容易影響后續(xù)生產(chǎn)工序的順利進(jìn)行，不適于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。因此，針對(duì)上述問題是本實(shí)用新型研究的對(duì)象。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為了解決現(xiàn)有的技術(shù)不足，本實(shí)用新型提供了一種食品一體加工裝置。
[0004]本實(shí)用新型的特征在于:
[0005]—種食品一體加工裝置，包括油炸機(jī)架和上料機(jī)架，所述油炸機(jī)架的一側(cè)設(shè)有油鍋，所述油炸機(jī)架的另一側(cè)設(shè)有輸送網(wǎng)帶，所述油鍋上設(shè)有一鍋蓋，其特征在于:所述鍋蓋上設(shè)有一進(jìn)料口，所述油鍋內(nèi)設(shè)有一外端連接到油鍋內(nèi)壁上的螺旋狀隔板，位于螺旋狀隔板所形成的油鍋槽道內(nèi)安設(shè)有螺旋狀電加熱元件，位于螺旋狀隔板中心的油鍋上設(shè)有一進(jìn)油口，位于螺旋狀隔板外端的油鍋上設(shè)有一出油口，從油鍋的進(jìn)油口至油鍋的出油口的螺旋狀油路上設(shè)有三個(gè)成120度分布的油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)位于不同的一圈螺旋狀油路上，所述油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括一轉(zhuǎn)動(dòng)連接于油路螺旋狀隔板上的調(diào)速轉(zhuǎn)軸及徑向連接于調(diào)速轉(zhuǎn)軸上的葉片，所述調(diào)速轉(zhuǎn)軸的一側(cè)端部上連接有調(diào)速從動(dòng)齒輪，所述調(diào)速從動(dòng)齒輪由設(shè)于鍋蓋上的步進(jìn)電機(jī)輸出軸上的調(diào)速主動(dòng)齒輪嚙合驅(qū)動(dòng)，所述鍋蓋上對(duì)應(yīng)每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)開設(shè)有一用以貫穿主動(dòng)齒輪的通口，位于出油口處的油鍋內(nèi)固設(shè)有一具有若干漏油孔的斜盤，所述斜盤的一側(cè)浸沒于油體內(nèi)，所述斜盤的另一側(cè)伸出油鍋且位于輸送網(wǎng)帶的進(jìn)料側(cè)上方，所述斜盤中部轉(zhuǎn)動(dòng)連接一起送轉(zhuǎn)軸，所述起送轉(zhuǎn)軸沿徑向連接有若干位于斜盤端面上的弧形狀漏勺，位于斜盤處的鍋蓋上開設(shè)有一以便漏勺轉(zhuǎn)動(dòng)的開口，位于輸送網(wǎng)帶上方的斜盤上開設(shè)有下料槽道，所述輸送網(wǎng)帶的出料側(cè)的下方設(shè)有一固定于上料機(jī)架上的傾斜狀布設(shè)的篩網(wǎng)，所述篩網(wǎng)的中部上方設(shè)有一轉(zhuǎn)動(dòng)連接于上料機(jī)架上的滾筒，所述滾筒內(nèi)部具有用以安設(shè)孜然粉的型腔，所述滾筒上設(shè)有沿徑向布設(shè)且與滾筒型腔聯(lián)通的若干出料通孔，所述滾筒的型腔內(nèi)固連有一圈傾斜布設(shè)的孜然粉篩網(wǎng)，所述滾筒的一側(cè)端面上開設(shè)有位于孜然粉篩網(wǎng)進(jìn)料側(cè)的投料通口，所述滾筒的另一側(cè)端面上開設(shè)有位于孜然粉篩網(wǎng)出料側(cè)的廢料通口，所述投料通口及廢料通口上分別設(shè)有開合蓋板，所述篩網(wǎng)的出料側(cè)上連接有用以收集食品的收集槽，位于篩網(wǎng)下方的上料機(jī)架上設(shè)有回收槽。
[0006]其中，所述進(jìn)油口與一輸油栗的出油口管路連接，所述出油口與一固連于油鍋下方油炸機(jī)架上的油體暫存罐管路連接，所述油體暫存罐與所述輸油栗的進(jìn)油口管路連接。
[0007]所述油鍋的出油口上設(shè)有一層濾網(wǎng)，所述油鍋的進(jìn)油口與所述輸油栗的出油口之間還設(shè)有一用以控制油體流向的單向閥。
[0008]位于輸送網(wǎng)帶的下方的油炸機(jī)架上設(shè)有一用以回收油體的油槽。
[0009]所述起送轉(zhuǎn)軸上端設(shè)有一起送從動(dòng)皮帶輪，所述起送從動(dòng)皮帶輪經(jīng)皮帶傳送機(jī)構(gòu)與設(shè)于油鍋側(cè)壁上的起送電機(jī)驅(qū)動(dòng)連接。
[0010]所述滾筒由設(shè)于工作機(jī)架上的電機(jī)經(jīng)皮帶輪機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，位于篩網(wǎng)兩側(cè)的工作機(jī)架上分別設(shè)有一支桿，兩支桿之間架設(shè)所述的滾筒。
[0011]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn):本實(shí)用新型構(gòu)造簡單，操作便捷，一體化程度高，能有效滿足食品工業(yè)生產(chǎn)需求。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例整體結(jié)構(gòu)示意圖，
[0013]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例斜盤部分的俯視結(jié)構(gòu)示意圖，
[0014]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例油鍋部分的結(jié)構(gòu)剖視示意圖，
[0015]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例油鍋部分的俯視結(jié)構(gòu)示意圖，
[0016]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例滾筒部分的結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]參考圖1至圖5，本實(shí)用新型涉及一種食品一體加工裝置，包括油炸機(jī)架I和上料機(jī)架2，所述油炸機(jī)架的一側(cè)設(shè)有油鍋3，所述油炸機(jī)架的另一側(cè)設(shè)有輸送網(wǎng)帶4，所述油鍋上設(shè)有一鍋蓋5，所述鍋蓋上設(shè)有一進(jìn)料口 6，所述油鍋內(nèi)設(shè)有一外端連接到油鍋內(nèi)壁上的螺旋狀隔板7，位于螺旋狀隔板所形成的油鍋槽道內(nèi)安設(shè)有螺旋狀電加熱元件8，位于螺旋狀隔板中心的油鍋上設(shè)有一進(jìn)油口 9，位于螺旋狀隔板外端的油鍋上設(shè)有一出油口 10，從油鍋的進(jìn)油口至油鍋的出油口的螺旋狀油路上設(shè)有三個(gè)成120度分布的油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)位于不同的一圈螺旋狀油路上，所述油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括一轉(zhuǎn)動(dòng)連接于油路螺旋狀隔板上的調(diào)速轉(zhuǎn)軸12及徑向連接于調(diào)速轉(zhuǎn)軸上的葉片13，所述調(diào)速轉(zhuǎn)軸的一側(cè)端部上連接有調(diào)速從動(dòng)齒輪14，所述調(diào)速從動(dòng)齒輪由設(shè)于鍋蓋上的步進(jìn)電機(jī)輸出軸上的調(diào)速主動(dòng)齒輪15嚙合驅(qū)動(dòng)，所述鍋蓋上對(duì)應(yīng)每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)開設(shè)有一用以貫穿主動(dòng)齒輪的通口 16，位于出油口處的油鍋內(nèi)固設(shè)有一具有若干漏油孔的斜盤17，所述斜盤的一側(cè)浸沒于油體內(nèi)，所述斜盤的另一側(cè)伸出油鍋且位于輸送網(wǎng)帶的進(jìn)料側(cè)上方，所述斜盤中部轉(zhuǎn)動(dòng)連接一起送轉(zhuǎn)軸18，所述起送轉(zhuǎn)軸沿徑向連接有若干位于斜盤端面上的弧形狀漏勺19，位于斜盤處的鍋蓋上開設(shè)有一以便漏勺轉(zhuǎn)動(dòng)的開口，位于輸送網(wǎng)帶上方的斜盤上開設(shè)有下料槽道20，所述輸送網(wǎng)帶的出料側(cè)的下方設(shè)有一固定于上料機(jī)架上的傾斜狀布設(shè)的篩網(wǎng)21，所述篩網(wǎng)的中部上方設(shè)有一轉(zhuǎn)動(dòng)連接于上料機(jī)架上的滾筒22，所述滾筒內(nèi)部具有用以安設(shè)孜然粉的型腔，所述滾筒上設(shè)有沿徑向布設(shè)且與滾筒型腔聯(lián)通的若干出料通孔23，所述滾筒的型腔內(nèi)固連有一圈傾斜布設(shè)的孜然粉篩網(wǎng)24，所述滾筒的一側(cè)端面上開設(shè)有位于孜然粉篩網(wǎng)進(jìn)料側(cè)的投料通口 25，所述滾筒的另一側(cè)端面上開設(shè)有位于孜然粉篩網(wǎng)出料側(cè)的廢料通口 26，所述投料通口及廢料通口上分別設(shè)有開合蓋板27，所述篩網(wǎng)的出料側(cè)上連接有用以收集食品的收集槽28，位于篩網(wǎng)下方的上料機(jī)架上設(shè)有回收槽34。通過對(duì)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)方向的控制，使油體速度發(fā)生變化，與油體同向，則加速油體速度，與油體反向，則減慢油體速度，從而達(dá)到油速調(diào)節(jié)的目的，而同時(shí)葉片旋轉(zhuǎn)過程中還能翻轉(zhuǎn)油炸食品，使其油炸效果更好，從而間接保障油炸程度。
[0018]為了實(shí)現(xiàn)油鍋內(nèi)的油體循環(huán)使用，上