本發(fā)明屬于煙草處理，尤其涉及一種提升低質雪茄煙葉香氣品質的香精及雪茄煙葉的處理方法。

背景技術：

1、雪茄是純天然煙草制品，素有“七分原料、三分技術”之說，相比卷煙等其他煙草制品，雪茄煙葉原料在很大程度上決定了雪茄產(chǎn)品的特性。雪茄煙葉以其獨特的雪茄型香氣區(qū)別于其他類型煙葉，據(jù)其用途可分為茄芯、茄衣和茄套3種。茄套、茄衣即內、外包皮煙，均為晾煙，茄芯可以是優(yōu)質曬煙或晾煙。其中，茄芯要求具有典型的雪茄香氣、良好而有一定強度的吃味，燃燒性好，重在具有良好的陰燃持火力；茄衣要求葉片光澤鮮亮而均勻，燃燒均勻，速度中等至較快，對香氣和吃味無特殊要求，以不影響或有助于雪茄的香氣風格為宜；茄套要求在外觀上與外包葉相仿，不重顏色，主要品質要求為較好的煙葉彈性、韌性和燃燒性。

2、低質雪茄煙葉是指煙葉成熟度不高、油分少、葉片顏色不均勻、特征香味欠缺、香氣濃度不足、勁頭偏大、雜氣明顯、苦味和澀味較重的煙葉。國產(chǎn)雪茄原料發(fā)展剛剛起步，尚未形成規(guī)?；?，存在一定比例的低質雪茄煙葉，因此如何解決上述缺點成為亟待解決的問題。

技術實現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本發(fā)明要解決的技術問題在于提供一種提升低質雪茄煙葉香氣品質的香精及雪茄煙葉的處理方法，通過提升低質雪茄煙葉香氣品質的香精可協(xié)調各種原料的特征香氣，改善吃味偏苦、偏澀的問題，提高低質雪茄煙葉的利用率，降低成本。

2、本發(fā)明提供了一種提升低質雪茄煙葉香氣品質的香精，包括：黑胡椒精油0.5～1.5重量份、可可凈油0.8～3重量份、乙位石竹烯0.5～1重量份、芳樟醇0.1～0.5重量份、乙酸芳樟酯0.05～0.2重量份、橙花醇0.05～0.2重量份、乳酸0.5～2重量份、乙酸0.1～0.5重量份、烤煙提取物0.5～1重量份、肉桂醇0.05～0.5重量份、甲位松油醇0.1～0.5重量份、對傘花烴0.1～0.5重量份、檸檬烯0.5～1重量份、香蘭素0.5～2重量份、丁香酚0.1～0.5重量份、香葉醇0.1～0.5重量份、10％呋喃酮0.2～1重量份、苯甲酸芐酯0.2～2重量份、丙二醇20～30重量份與95％乙醇；95％乙醇補足至100重量份。

3、優(yōu)選的，包括：黑胡椒精油0.8重量份、可可凈油1重量份、乙位石竹烯0.6重量份、芳樟醇0.2重量份、乙酸芳樟酯0.1重量份、橙花醇0.1重量份、乳酸0.8重量份、乙酸0.2重量份、烤煙提取物1重量份、肉桂醇0.2重量份、甲位松油醇0.1重量份、對傘花烴0.2重量份、檸檬烯0.8重量份、香蘭素1重量份、丁香酚0.1重量份、香葉醇0.1重量份、10％呋喃酮0.5重量份、苯甲酸芐酯0.5重量份、丙二醇20重量份與95％乙醇；95％乙醇補足至100重量份。

4、優(yōu)選的，包括：黑胡椒精油1重量份、可可凈油0.8重量份、乙位石竹烯0.8重量份、芳樟醇0.2重量份、乙酸芳樟酯0.1重量份、橙花醇0.1重量份、乳酸0.8重量份、乙酸0.2重量份、烤煙提取物1重量份、肉桂醇0.2重量份、甲位松油醇0.1重量份、對傘花烴0.2重量份、檸檬烯0.8重量份、香蘭素1重量份、丁香酚0.1重量份、香葉醇0.1重量份、10％呋喃酮0.5重量份、苯甲酸芐酯0.8重量份、丙二醇20重量份與95％乙醇；95％乙醇補足至100重量份。

5、優(yōu)選的，包括：黑胡椒精油1重量份、可可凈油0.8重量份、乙位石竹烯0.8重量份、芳樟醇0.2重量份、乙酸芳樟酯0.1重量份、橙花醇0.1重量份、乳酸0.8重量份、乙酸0.2重量份、烤煙提取物1重量份、肉桂醇0.5重量份、甲位松油醇0.1重量份、對傘花烴0.2重量份、檸檬烯1重量份、香蘭素1重量份、丁香酚0.1重量份、香葉醇0.1重量份、10％呋喃酮0.5重量份、苯甲酸芐酯0.8重量份、丙二醇20重量份與95％乙醇；95％乙醇補足至100重量份。

6、優(yōu)選的，所述黑胡椒精油按照以下方法制備：將黑胡椒用水浸泡，水蒸氣蒸餾，得到黑胡椒精油。

7、優(yōu)選的，所述黑胡椒與水的質量比為1：(5～20)；所述浸泡的時間為3～4h；所述蒸餾的時間為5～7h。

8、優(yōu)選的，所述可可凈油按照以下方法制備：

9、a1)將堿化可可粉用提取溶劑回流提取，過濾、濃縮后得到可可浸膏；所述提取溶劑為20％～40％乙醇；

10、a2)將可可浸膏用95％乙醇溶解，經(jīng)過濾、濃縮后得到可可凈油。

11、本發(fā)明還提供了一種雪茄煙葉的處理方法，包括以下步驟：

12、s1)麥汁制備：將麥芽粉碎后與水混合進行糖化，過濾，得到麥汁；

13、s2)煙葉處理：將所述麥汁通過超聲霧化噴灑至雪茄煙葉中，經(jīng)平衡處理后，得到處理后的煙葉；

14、s3)煙葉加香：將權利要求1～7任意一項所述的提升低質雪茄煙葉香氣品質的香精用乙醇水溶液稀釋后，噴灑至處理后的煙葉上，經(jīng)平衡處理后，卷制成雪茄。

15、優(yōu)選的，所述步驟s1)中麥芽與水的質量比為1：(5～15)；所述糖化的溫度為60℃～65℃；所述糖化的時間為60～90min；

16、所述步驟s2)中麥汁與雪茄煙葉的質量比為1：(80～100)；步驟s2)中平衡處理的溫度為40℃～46℃，濕度為70％～80％，時間為20～30h；

17、所述步驟s3)中香精的質量為處理后的煙葉質量的0.1％～0.5％；步驟s3)中平衡處理在室溫條件下進行，時間為40～50h；

18、所述步驟s3)中乙醇水溶液為60％～80％乙醇；所述乙醇水溶液的質量為處理后的煙葉質量的0.1％～0.5％。

19、優(yōu)選的，所述步驟s1)中麥芽與水的質量比為1：10；

20、所述步驟s2)中麥汁與雪茄煙葉的質量比為1：100；步驟s2)中平衡處理的時間為24h；

21、所述步驟s3)中香精的質量為處理后的煙葉質量的0.2％；步驟s3)中平衡處理的時間為48h；

22、所述步驟s3)中乙醇水溶液為70％乙醇；所述乙醇水溶液的質量為處理后的煙葉質量的0.3％。

23、本發(fā)明提供了一種提升低質雪茄煙葉香氣品質的香精，包括：黑胡椒精油0.5～1.5重量份、可可凈油0.8～3重量份、乙位石竹烯0.5～1重量份、芳樟醇0.1～0.5重量份、乙酸芳樟酯0.05～0.2重量份、橙花醇0.05～0.2重量份、乳酸0.5～2重量份、乙酸0.1～0.5重量份、烤煙提取物0.5～1重量份、肉桂醇0.05～0.5重量份、甲位松油醇0.1～0.5重量份、對傘花烴0.1～0.5重量份、檸檬烯0.5～1重量份、香蘭素0.5～2重量份、丁香酚0.1～0.5重量份、香葉醇0.1～0.5重量份、10％呋喃酮0.2～1重量份、苯甲酸芐酯0.2～2重量份、丙二醇20～30重量份與95％乙醇；95％乙醇補足至100重量份。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明提供的香精可使低質煙葉形成穩(wěn)定的風格特征，處理后具有胡椒及可可的復合香氣特征，提升煙氣品質，柔和細膩煙氣，改善余味，降低苦澀感，提升了煙葉質量和均質性，實現(xiàn)低等級原料提檔升級，拓寬原料配方適用范圍，并且還使煙葉原料無需發(fā)酵，有效縮短原料處理周期，節(jié)省生產(chǎn)過程物料流轉過程人工、時間和空間成本，提升原料處理效果和效率，優(yōu)化原料處理后工藝。