本專利涉及的領(lǐng)域有：上古中醫(yī)藥膳配伍領(lǐng)域領(lǐng)域；保健食療領(lǐng)域，人體康復(fù)保健領(lǐng)域，藥物醇水混合提取加工領(lǐng)域，藥酒制備范圍。

背景技術(shù)：

作為中醫(yī)常用的一種配方制劑。酒被當(dāng)作一味藥處理?，F(xiàn)飲酒人數(shù)眾多，因飲用的酒無(wú)法實(shí)現(xiàn)健康調(diào)整功能，造成了較大的群體性健康隱患，醉酒引起的臟腑功能損傷，交通安全隱患等，增加國(guó)家醫(yī)療支出費(fèi)用，造成醫(yī)療負(fù)擔(dān)。

古酒約分兩種：一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒?！渡褶r(nóng)本草》載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒?？芍绯蹙茟?yīng)當(dāng)是果酒和米酒，自夏開(kāi)始，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的。

隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。形成現(xiàn)在常見(jiàn)的白酒。

中醫(yī)醫(yī)師對(duì)酒的寒熱屬性矛盾爭(zhēng)執(zhí)已久，屬辛沒(méi)有問(wèn)題，在寒熱方面，有說(shuō)熱，有說(shuō)寒。從生理現(xiàn)象分析，飲酒后言熱者，取其發(fā)熱的現(xiàn)象。因酒精、乙醛溶解在血液末梢循環(huán)部位，導(dǎo)致體表毛細(xì)血管擴(kuò)張，大量的體內(nèi)熱量帶到體表。而人體寒熱感受器在體表分布最多，因此會(huì)有“覺(jué)熱”感。然而由于透支體內(nèi)的熱量，過(guò)后又有感覺(jué)寒冷。而酒在體內(nèi)代謝過(guò)程中又具備產(chǎn)熱特征，因此，酒的屬性便是產(chǎn)熱與散熱共有，然而依據(jù)人體對(duì)能量的利用情況，酒精代謝過(guò)程的分解能量大部分直接以熱能的形式耗散掉了，并未形成有效能量的存儲(chǔ)。即如中醫(yī)所云：僅是增加浮火，元?dú)鉄o(wú)法得到補(bǔ)充，且熱量轉(zhuǎn)移在了體表，體內(nèi)，下焦等部位先天陰陽(yáng)與后天水火是處于被耗泄?fàn)顟B(tài)。

因此，絕大部分酒類飲品屬于散元陽(yáng)、蒸浮火。實(shí)屬大寒之物。其寒性高低也與酒的品種、度數(shù)有關(guān)。只有小部分通過(guò)炮制，改進(jìn)的藥酒，具備溫補(bǔ)功能。藥物借助酒精在體內(nèi)形成的高溫以及高通透性狀態(tài)，能夠更好地將藥物有效成分帶到藏腑所需之處發(fā)揮效力。

酒對(duì)機(jī)體的作用與藥酒的制備、飲酒的方式息息相關(guān)。酒的品種、度數(shù)、制法，以及藥物的來(lái)源，藥性，養(yǎng)殖方式，配伍方法，炮制技術(shù)，都會(huì)影響到藥酒的屬性對(duì)機(jī)體產(chǎn)生的整體調(diào)理功能；飲酒量、飲酒方法等，還包括不同人代謝酒精的能力、方法、最佳濃度與劑量等，也會(huì)影響到藥酒的屬性對(duì)機(jī)體產(chǎn)生的整體調(diào)理功能。因此，酒在人體所產(chǎn)生的作用與康復(fù)效果可以通過(guò)調(diào)整以上影響因素加以控制。

藥酒的優(yōu)勢(shì)在于：

1.藥物中脂類有效成分能夠大量析出，并被吸收利用。

2.酒溶劑的快速入血能力可以將有效保健成分大量帶入血液循環(huán)中。提高有效保健成分吸收入血速度，進(jìn)一步減輕口服保健品有效保健成分被肝臟的首過(guò)效應(yīng)代謝破壞，強(qiáng)化中藥食材的保健功效。

3.酒精代謝形成的體表高溫能夠加速藥物成分由毛細(xì)血管擴(kuò)散到組織內(nèi)部的速度，藥物的歸經(jīng)效應(yīng)又能夠引導(dǎo)酒精產(chǎn)生的熱量加速經(jīng)絡(luò)氣機(jī)循行的力量與速度。實(shí)現(xiàn)藥物效力的倍增，以及陳年沉疴的消除。

為了保障國(guó)民飲酒健康問(wèn)題，特開(kāi)發(fā)出一種在指定的方法下，通過(guò)飲用該保健酒(樂(lè)昊坤灞酒)實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)長(zhǎng)期飲酒形成的各項(xiàng)機(jī)體異常，利用酒在機(jī)體內(nèi)部的代謝過(guò)程與物理滲透、擴(kuò)散作用，結(jié)合藥物對(duì)局部的健康干預(yù)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)健康的促進(jìn)調(diào)和。

樂(lè)昊坤灞酒可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，靶向性抗氧化(酒精代謝)、輔助改善記憶力(中樞脂溶性藥物)、輔助降血壓、改善睡眠、減肥、改善皮膚水分、改善皮膚油分、胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能。同時(shí)，當(dāng)健康人如法服用，可以高效維持健康狀態(tài)的穩(wěn)定。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

發(fā)明內(nèi)容為上古中醫(yī)開(kāi)闔平衡引血通脈生津藥酒保健藥酒，亦稱為樂(lè)昊坤灞酒。依據(jù)上古中醫(yī)配方制劑理念，選取道地藥材、精釀酒進(jìn)行組方設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)平衡人體五臟，溝通內(nèi)外陰陽(yáng)，強(qiáng)化五藏功能的效果。

樂(lè)昊坤灞酒特征：

1.各種藥材均精選至原產(chǎn)地；

2.依據(jù)上古中醫(yī)的配伍法則；

3.獨(dú)特的炮制技術(shù)強(qiáng)化藥效；

4.特制的混合蒸餾酒技術(shù)；

5.多種亞健康、典型疾病狀態(tài)特效解決方案。

特征描述：

1.藥酒中的藥材配方主要黃芪，當(dāng)歸，干姜、生姜、五味子、萊菔子、紅參、枸杞子、菟絲子、補(bǔ)骨脂、仙靈脾。

所有添加的藥物有效成分均屬于中藥藥材中依據(jù)衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào))中的藥食兩用品種與可用品種。

藥物間配伍方式依據(jù)上古中醫(yī)，分別通過(guò)陰陽(yáng)，引經(jīng)藥物借助酒精在體內(nèi)形成的高熱，通透狀態(tài)下強(qiáng)化經(jīng)絡(luò)通導(dǎo)，等量配比。進(jìn)行物理混合打粉加工。經(jīng)過(guò)充分的水提與醇提之后，將兩種溶液中有效成分進(jìn)行提煉。

提煉方法如下：

藥物浸泡入水12小時(shí)，充分析出有效水溶性成分，然后煮開(kāi)，取出藥液。藥渣泡入70％的醫(yī)用酒精中，密封后，在60度的高溫下繼續(xù)浸泡24小時(shí)，提取醇溶性介質(zhì)。將藥物的水溶液與醇溶液混合之后，蒸餾析出藥物成分。將析出的藥物成分進(jìn)行滅菌處理，磁場(chǎng)磁化、以及紅外輻射處理，實(shí)現(xiàn)藥效的強(qiáng)化加工。

上古中醫(yī)原理闡釋：

1.開(kāi)闔平衡：五味子+生姜、干姜組合。養(yǎng)護(hù)肺臟。借助酒力達(dá)到肺的所主之皮毛之后，對(duì)其虛損之處進(jìn)行收斂修復(fù)。此項(xiàng)功能便可以實(shí)現(xiàn)對(duì)因飲酒過(guò)度導(dǎo)致的萎軟，乏力的保健康復(fù)。使得飲用過(guò)程中不斷維持皮毛豐實(shí)狀態(tài)，外邪難入，自然可以形成對(duì)內(nèi)部臟腑的第一道防護(hù)，有能力抵抗風(fēng)邪過(guò)度形成的肝疏泄過(guò)度，并通過(guò)干姜的固熱作用，將酒精代謝在體表形成的大量熱能導(dǎo)入體內(nèi)，加熱體內(nèi)的腎水，溫暖下焦，引火歸元。迅速緩解因下焦元?dú)獠蛔?、虛寒引起的腹瀉、痛經(jīng)、排便不暢等不適狀態(tài)。

2.引血?dú)w元：飲酒形成的虛勇與欣快感在中醫(yī)五行模型中是肝陽(yáng)生發(fā)與心陽(yáng)上亢的表現(xiàn)。既黃帝內(nèi)經(jīng)中描述的因酒力所引起的短暫的“膽橫”狀態(tài)。此時(shí)，真正的肝腎元陽(yáng)處于空虛狀態(tài)。的表現(xiàn)當(dāng)歸，菟絲子、補(bǔ)骨脂、仙靈脾，平衡將本欲升散的浮火，將其引入肝經(jīng)，腎經(jīng)的經(jīng)絡(luò)渠道中。并將通過(guò)五味子+生姜、干姜組合將熱能緩緩引入肝腎下焦部位。酒精在體內(nèi)形成的肝陽(yáng)生發(fā)與心陽(yáng)上亢，將大量肝臟分解代謝過(guò)程中的損耗。

3.通脈生津：對(duì)酒精大量的分解代謝，導(dǎo)致藏腑機(jī)能平衡偏移，肝陰。津液虧損。下焦火衰導(dǎo)致膀胱氣化不利，因此多尿，加重了津液的流失。黃芪，萊菔子，枸杞子組合，升降氣機(jī)，補(bǔ)充津液的同時(shí)，運(yùn)轉(zhuǎn)任脈、督脈部位氣機(jī)，下焦固澀收斂的火氣熏蒸津液，中和上焦未被收斂降下的殘余熱量。津液上乘，則五官、面部得到滋潤(rùn)，氣血充盈實(shí)現(xiàn)祛斑、并能夠在一定程度防止上火現(xiàn)象。美容效果。將津液順陽(yáng)經(jīng)上達(dá)，沿著陰經(jīng)下降，周流一身氣機(jī)，通和五藏，實(shí)現(xiàn)對(duì)健康的維持與保護(hù)作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)機(jī)理闡釋：

酒精代謝形成的體表高溫能夠加速藥物成分由毛細(xì)血管擴(kuò)散到組織內(nèi)部的速度，一部分保健成分(五味子的神經(jīng)抑制作用)通過(guò)保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，防止酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的功能干擾，保持神經(jīng)系統(tǒng)功能穩(wěn)定。另一部分保健成分(黃芪、干姜、五味子)可實(shí)現(xiàn)固表斂汗，防止肌膚體表水汽的過(guò)度散失，形成的細(xì)胞缺水以及干熱現(xiàn)象。而酒精擴(kuò)散導(dǎo)致的津液循行加速在普通情況下多會(huì)形成津液的消耗。然而通過(guò)藥物成分(枸杞子、菟絲子、補(bǔ)骨脂、仙靈脾)可實(shí)現(xiàn)對(duì)津液的補(bǔ)充，消除飲酒后的大熱煩渴以及內(nèi)熱效應(yīng)。津液補(bǔ)充人體之陰，酒精產(chǎn)生的熱量調(diào)動(dòng)氣機(jī)，加速機(jī)體陽(yáng)屬性運(yùn)動(dòng)，調(diào)動(dòng)津液順利疏布，調(diào)和五藏陰陽(yáng)氣機(jī)平衡以及氣血津液的通達(dá)，促進(jìn)人體陰陽(yáng)的互根互用，強(qiáng)化健康狀態(tài)。

樂(lè)昊坤灞酒的酒制備

按照特色上古時(shí)期的酒精制備法，還原傳統(tǒng)工藝，通過(guò)調(diào)制的五谷與花果混合釀酒原料進(jìn)行釀造，配以特色的五色曲，形成精釀的藥酒，名為樂(lè)昊坤灞酒。

附圖說(shuō)明

圖1.

圖注：圖1名為生產(chǎn)工藝圖；

一、浸泡；二，蒸煮；三、冷卻；四、拌曲；五、發(fā)酵；六、蒸餾；七、成酒

1、蒸五谷→2、潤(rùn)水→3、堆積→4、磨碎→5、加水拌和→6、中藥混合→7、裝入曲?！?、踏曲→9、入制曲室培養(yǎng)→10翻曲→11、堆曲→12出曲→13、入庫(kù)貯藏→14、五色曲。

15、輔助配方。

具體實(shí)施方式

樂(lè)昊坤灞酒的酒劑制備工藝如下描述：

制備方法流程如下：

一、浸泡

將粳米、小麥、玉米、粟米、無(wú)花果、葡萄、玫瑰花等原料按照2∶5∶3∶3∶4∶7∶5的比例混合，送進(jìn)泡水池，加水浸泡24小時(shí)。

二、蒸煮

浸泡后之混合物，用鍋爐蒸煮，水開(kāi)后30分鐘取下。

三、冷卻

混合制酒原料蒸煮完畢，送入陶罐蜜密封、自然冷卻或加冰塊敷料加速冷卻。

四、拌曲

將冷卻至39度至45度間的混合制酒原料，送進(jìn)拌曲機(jī)，加入顆粒狀曲粉，用拌曲機(jī)使混合制酒原料與曲粉均勻混合后，倒入酒窖。

五、發(fā)酵

發(fā)酵10天后，蒸餾得酒。

六、蒸餾(第一道酒)

將發(fā)酵完成之高粱飯，用人工倒入蒸餾鍋，蒸餾所得謂之酒頭。酒頭因混合有較多的原材料成分，便擁有了糧食、果實(shí)混合的清香之氣，加入藥物形成藥酒之后，與藥性藥味結(jié)合，形成獨(dú)特的口感。

上述工序中，酒曲的制作包括以下流程。

1.酒曲制作流程如下：

蒸五谷→潤(rùn)水→堆積→磨碎→加水拌和→中藥混合→裝入曲?！で胫魄遗囵B(yǎng)→翻曲→堆曲→出曲→入庫(kù)貯藏→五色曲

其中五谷包括：小麥，小麥麩皮，稻米，稻米麩皮，大豆、玉米、小米。等量混合之后，經(jīng)水蒸氣蒸熟之后，形成制曲原料。

曲采用微生物天然曲模設(shè)計(jì)。

在蒸好的制曲成品中，添加制備的制曲用中藥混合物：

其中中藥混合物包括：杏仁，蒼術(shù)，川芎，木香，官桂，防風(fēng)，天南星，檳榔，丁香，人參，胡椒，桂花，肉豆蔻，生姜，川烏頭，甘草，地黃，蒼耳，桑葉，白附子，茯苓，赤豆，綠豆，辣蓼。

藥物總量占據(jù)制曲原料的三分之一。

將制曲原料添加制曲用中藥混合物，形成制曲成品，然后裝入曲模制曲。經(jīng)過(guò)后續(xù)下藝形成五色曲。

2.樂(lè)昊坤灞酒中的中藥制備：

樂(lè)昊坤灞酒中的藥材配方為：黃芪，當(dāng)歸，干姜、生姜、五味子、萊菔子、紅參、枸杞子、菟絲子、補(bǔ)骨脂、仙靈脾。以及其他食用佐料。

配方劑量可優(yōu)化選擇如后。黃芪30g，當(dāng)歸25g，干姜15g、生姜15g、五味子15g、萊菔子21g、紅參16g、枸杞子16g、菟絲子16g、補(bǔ)骨脂15g、仙靈脾15g。(單位：克)

藥物浸泡入水12小時(shí)，充分析出有效水溶性成分，然后煮開(kāi)，取出藥液。

藥渣泡入70％的醫(yī)用酒精中，密封后，在60度的高溫下繼續(xù)浸泡24小時(shí)，提取醇溶性介質(zhì)。

將藥物的水溶液與醇溶液混合之后，蒸餾析出藥物成分。

將析出的藥物成分進(jìn)行滅菌處理，磁場(chǎng)磁化、以及紅外輻射處理，實(shí)現(xiàn)藥效的強(qiáng)化加工。

藥酒混合

將加工完的藥物成分以1∶10的比例融入樂(lè)昊坤灞酒的酒中?；旌暇鶆颉?/p>

靜置、加工后的藥物粉末浸泡入酒120天，將有效成分溶解至酒溶液中。

除渣、過(guò)濾，最后取上清液滅菌、灌裝，形成樂(lè)昊坤灞酒。

使用方法：

服用樂(lè)昊坤灞酒，可以調(diào)節(jié)疲勞、乏力、免疫力減退、臟腑機(jī)能不良、臟腑氣機(jī)阻滯等健康問(wèn)題。輔助改善記憶力(中樞脂溶性藥物)、輔助降血壓、改善睡眠、減肥、改善皮膚水分、改善皮膚油分、胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能。

使用方法如下：

1.飲酒量：保健量小于50g，特殊癥狀緩解，搭配特定食物藥膳同服時(shí)使用量小于100g。

2.飲酒時(shí)間：建議中午或夜間服用。同餐共飲，或者餐后小酌。

3服用本品前后5個(gè)小時(shí)內(nèi)，不得服用抗生素、神經(jīng)類西藥以及其他處方藥。如有特殊需求，務(wù)必向醫(yī)師咨詢。

特定亞健康、慢性疾病狀態(tài)的調(diào)理方案：

1.陰虛火旺，體表衛(wèi)外不固人群的體質(zhì)增強(qiáng)：山藥粉，藕粉，百合粉各50g，樂(lè)昊坤灞酒50g，花生100g。服用方法：首先將山藥粉，藕粉，百合粉混合，加水500ml，放入洗凈的花生在鍋中煮。大火煮開(kāi)后，小火慢燉，當(dāng)成下層山藥粉，藕粉，百合粉混合物呈糊糊狀時(shí)，取出。與樂(lè)昊坤灞酒50g同服。

2.情志郁結(jié)人群的調(diào)理方法：蘋果，火龍果，枸杞，配樂(lè)昊坤灞酒40g，同服即效。

3.素體虛寒，易于外感、體質(zhì)孱弱人群的保健服用法：干姜、人參、炙甘草、白術(shù)各25g，浸泡樂(lè)昊坤灞酒500g，30天后服用。

4.風(fēng)濕骨關(guān)節(jié)病，川芎，桃仁、紅花、牛膝，白術(shù)，黃芪，山藥，桂枝，獨(dú)活，薤白，瓜萎實(shí)各15g，浸泡樂(lè)昊坤灞酒500g，30天后服用。

5.女性經(jīng)期疼痛、月經(jīng)不調(diào)，腰酸，少腹有寒氣人群調(diào)理方法：熟地，蓯蓉，巴戟，山萸，石斛，附子，五味子，桂枝，茯苓，麥冬，石菖蒲，遠(yuǎn)志，生姜，大棗，薄荷，肉桂，鹿角膠等量各10g，浸泡入樂(lè)昊坤灞酒500g，30天后服用。服用時(shí)間以經(jīng)期前5-7天開(kāi)始服用，每次20g。

孕婦以及備孕女性禁用。

理解本發(fā)明的技術(shù)操作方案。但是，這些實(shí)施例僅僅是舉例說(shuō)明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施方式僅限于這些實(shí)施例的說(shuō)明。對(duì)本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，對(duì)配方、制備等還可以做出若干簡(jiǎn)單推演和變換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。