本發(fā)明涉及一種制備香料的方法，特別是涉及一種利用菌糠制備香料的方法。

背景技術(shù)：

目前，大部分香制品的原料均以木粉為主，即木材打成的粉末。其制作香的原料及成本為木粉、竹簽、專用膠、染料、香料等，共約3.98元/kg。

木粉均是來源于砍伐的樹木，這與我國的可持續(xù)發(fā)展觀相悖，且其制作成本較高，香制品又是一次性消費品，是對于資源的浪費。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種利用菌糠制備香料的方法，該方法充分利用廢棄的食用菌菌糠，如，利用廢棄的平菇菌糠變廢為寶，生產(chǎn)具有低成本性、實用性、和相對環(huán)保的香制品。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種利用菌糠制備香料的方法，所述方法包括以下過程：

1）原料的制備：

菌糠，是香制品最核心的部分，它主要是玉米芯、麥麩、秸稈、木屑等原料進行食用菌代料栽培收獲后的培養(yǎng)基剩余物；

把菌糠攪碎成塊狀，在42℃的烘箱下烘一個小時，烘成半干的狀態(tài)后放入打碎機打成粉末；曬干后的菌糠粉末與松木粉分別經(jīng)100目篩網(wǎng)篩，作為備用原料；

2）和料：

將菌糠粉末、松木粉、專用膠等按比例放入攪拌機，菌糠配比為50％-90％，松木粉配比為10%-20%，專用膠配比為10%-20%，再加入水，水與原料的比例為1∶1；配好后加入染料、香料、專用膠開始攪拌，攪拌時間為20分鐘；

3）成型：

把攪拌好的料放入壓塊機內(nèi)，壓成料塊，大小適于放入擠壓機的料槽，壓塊均勻密實，使料塊中沒有氣泡；料塊壓好以后經(jīng)5毫米口徑，25厘米長料槽擠壓機出條，成型完成；

4）晾曬：

把香平穩(wěn)碼放在曬架上，使用晾曬的方法使香條慢慢自然晾干，經(jīng)篩選后即得成品。

本發(fā)明的優(yōu)點與效果是：

1. 本發(fā)明可變廢為寶，我國目前產(chǎn)生廢棄的菌糠總量約1800萬噸，而食用菌中平菇的產(chǎn)量最多，產(chǎn)生的廢棄菌糠也最多，且經(jīng)試驗挑選平菇菌糠制香效果最好，這也體現(xiàn)了變廢為寶的理念，大大提高了資源的利用率。

2.本發(fā)明制備低成本性，菌糠制香的原料及成本為菌糠、竹簽、專用膠、染料、香料等，共約2.2元/kg，且菌糠暫無市場價值，來源廣泛，因而菌糠制香較市場上廣泛使用的木粉制香成本低。

3.本發(fā)明環(huán)保性生產(chǎn)，我國對于環(huán)保問題日益重視，而菌糠的大量堆積造成了一定程度的環(huán)境污染，利用廢棄菌糠制香將會有效緩解菌糠大量堆積帶來的環(huán)境問題。

4.本發(fā)明實用性強，使用菌糠制成的香燃燒后的灰質(zhì)較硬，不易掉落，避免燙傷，且不易被風吹散而污染環(huán)境。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進行詳細說明。

實施例1

①原料的制備

把菌糠攪碎成塊狀，在42℃的烘箱下烘一個小時左右，烘成半干的狀態(tài)后放入打碎機打成粉末。曬干后的菌糠粉末與松木粉分別經(jīng)100目篩網(wǎng)篩，作為備用原料。

②和料

將菌糠粉末、松木粉、專用膠等按8:1:1的比例放入攪拌機，再加入適量的水，水與原料的比例大約為1∶1。配好后加入適量染料、香料、專用膠開始攪拌，攪拌時間約為20分鐘。

③成型

把攪拌好的料放入壓塊機內(nèi)，壓成料塊，大小適于放入擠壓機的料槽，壓塊均勻密實，使料塊中沒有氣泡。料塊壓好以后經(jīng)5毫米口徑，25厘米長料槽擠壓機出條，成型完成。

④晾曬

把香平穩(wěn)碼放在曬架上，使用晾曬的方法使香條慢慢自然晾干，經(jīng)篩選后即得成品。

所得成品燃燒時間較長（約為一個半小時），但表面粗糙質(zhì)感較差。

實施例2

①原料的制備

把菌糠攪碎成塊狀，在42℃的烘箱下烘一個小時左右，烘成半干的狀態(tài)后放入打碎機打成粉末。曬干后的菌糠粉末與松木粉分別經(jīng)100目篩網(wǎng)篩，作為備用原料。

②和料

將菌糠粉末、松木粉、專用膠等按7:2:1的比例放入攪拌機，再加入適量的水，水與原料的比例大約為1∶1。配好后加入適量染料、香料、專用膠開始攪拌，攪拌時間約為20分鐘。

③成型

把攪拌好的料放入壓塊機內(nèi)，壓成料塊，大小適于放入擠壓機的料槽，壓塊均勻密實，使料塊中沒有氣泡。料塊壓好以后經(jīng)5毫米口徑，25厘米長料槽擠壓機出條，成型完成。

④晾曬

把香平穩(wěn)碼放在曬架上，使用晾曬的方法使香條慢慢自然晾干，經(jīng)篩選后即得成品。

所得成品表面光滑質(zhì)感較好且燃燒時間較長（約為一小時二十五分鐘）。

實施例3

①原料的制備

把菌糠攪碎成塊狀，在42℃的烘箱下烘一個小時左右，烘成半干的狀態(tài)后放入打碎機打成粉末。曬干后的菌糠粉末與松木粉分別經(jīng)100目篩網(wǎng)篩，作為備用原料。

②和料

將菌糠粉末、松木粉、專用膠等按6:2:2的比例放入攪拌機，再加入適量的水，水與原料的比例大約為1∶1。配好后加入適量染料、香料、專用膠開始攪拌，攪拌時間約為20分鐘。

③成型

把攪拌好的料放入壓塊機內(nèi)，壓成料塊，大小適于放入擠壓機的料槽，壓塊均勻密實，使料塊中沒有氣泡。料塊壓好以后經(jīng)5毫米口徑，25厘米長料槽擠壓機出條，成型完成。

④晾曬

把香平穩(wěn)碼放在曬架上，使用晾曬的方法使香條慢慢自然晾干，經(jīng)篩選后即得成品。

所得成品表面光滑質(zhì)感較好，但燃燒時間較短（約為一個小時十五分鐘）。