本發(fā)明涉及一種類似茶葉沖泡的飲品，尤其是一種采用食用植物作為成分制成的降血糖代用茶的制備方法。

背景技術(shù)：

糖尿病是一種常見的代謝內(nèi)分泌疾病，世界衛(wèi)生組織將其列為十大疑難病之一。發(fā)病率極高，并有逐年上升的趨勢；據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究顯示，中國的糖尿病患病率居于世界首位，而且還在繼續(xù)惡化。發(fā)表于《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》的前述最新研究則表明，中國的糖尿病患病率剛剛超過了美國：11.6%的中國成年人患有這種病，美國為11.3%。1980年，中國的糖尿病患病率還不到1%。中國糖尿病患者總?cè)藬?shù)達(dá)1.14億，比2007年估計(jì)的數(shù)字上升2200萬，也就是說，全球大約三分之一的糖尿病患者都在中國。更讓人憂慮的是，這項(xiàng)研究對將近9.9萬人進(jìn)行了測試，發(fā)現(xiàn)有一半的人血糖達(dá)到了“糖尿病前期”水平。研究指出：“中國目前是亞洲糖尿病患病率最高的國家之一，也是世界上糖尿病患者絕對人數(shù)最多的國家” 。

代用茶多采用藥食同源的植物的葉、花、果實(shí)、根莖等為原料，按一定比例拼配加工成的產(chǎn)品，并通過小袋包裝，長期食用無毒副作用，且因濃度低、刺激性小，口感好，是降血糖的最佳選擇。目前這種采用食用植物作為有效成分的代用茶產(chǎn)品更符合現(xiàn)代人的口味和生活習(xí)慣，因此具有很廣闊的市場前景，人們對降血糖的代用茶產(chǎn)品存在強(qiáng)烈需求。

至今為止，還未發(fā)現(xiàn)任何有關(guān)本發(fā)明代用茶組合物及其制備方法的報(bào)道。本發(fā)明人經(jīng)過反復(fù)研究，終于找到了有更好降血糖效果的代用茶及其制備方法，從而完成了本發(fā)明。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的就是提供一種采用食用植物作為成分制成的有更好降血糖效果的代用茶的制備方法。

本發(fā)明是一種采用食用植物作為成分制成的降血糖代用茶，其中所述的食用植物是由下列原料制成：玉竹、烏梅、山藥、青果、酸棗仁、枸杞、桑椹、黃精、葛根、白茅根。

它選擇了玉竹、烏梅、山藥、青果、酸棗仁、枸杞、桑椹、黃精、葛根、白茅根進(jìn)行組合作為原料，其中（1）玉竹為百合科植物玉竹Polygonatum odoratum (Mill.) Druce的干燥根莖。具有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴的功效。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。（2）烏梅為薔薇科植物梅Prunus mume (Sieh.) Sieb.et Zucc.的干燥近成熟果實(shí)。具有斂肺， 澀腸，生津，安蛔的功效。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。（3）山藥為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的干燥根莖。具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。（4）青果為橄欖科植物橄欖Canarium album Raeusch.的干燥成熟果實(shí)。具有清熱，利咽，生津，解毒的功效。用于咽喉腫痛，咳嗽，煩渴，魚蟹中毒。（5）酸棗仁為鼠李科植物酸棗 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou的干燥成熟種子。具有補(bǔ)肝，寧心，斂汗，生津的功效。用于虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。（6）枸杞為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。（7）桑椹為?？浦参锷?Morus alba L.的干燥果穗。具有補(bǔ)血滋陰，生津潤燥的功效。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便秘。（8）黃精為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygona-tum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根莖。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎的功效。用于脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴。（9）葛根為豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsoniiBenth.的干燥根。具有解肌退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效。用于外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉；高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛。（10）白茅根為禾本科植物白茅Imperata cylindrica Beauv. var. major (Nees) C.E.Hubb.的干燥根莖。具有涼血止血，清熱利尿的功效。用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛；急性腎炎水腫。將這些食用植物組合使用使得各原料功效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而具有降血糖的效果。

本發(fā)明代用茶中食用植物的用量也是經(jīng)過發(fā)明人進(jìn)行大量摸索總結(jié)得出的，各原料用量為在下述具體重量范圍內(nèi)都具有較好效果：玉竹5～15g、烏梅5～15g、山藥7.5～22.5g、青果10～30g、酸棗仁7.5～22.5g、枸杞7.5～22.5g、桑椹7.5～22.5g、黃精10～30g、葛根10～30g、白茅根5～15g。

優(yōu)選為：玉竹8～12g、烏梅8～12g、山藥12～18g、青果16～24g、酸棗仁12～18g、枸杞12～18g、桑椹12～18g、黃精16～24g、葛根16～24g、白茅根8～12g。

進(jìn)一步優(yōu)選為：玉竹10g、烏梅10g、山藥15g、青果20g、酸棗仁15g、枸杞15g、桑椹15g、黃精20g、葛根20g、白茅根10g。

本發(fā)明代用茶中可食用植物的制備可以將上述用量的原料直接按重量稱取，采用混合粉碎后法后制成顆粒制得；也可以將上述用量的原料采用水提醇沉法或醇提水沉法后制成顆粒制得。

本發(fā)明代用茶的包裝規(guī)格、食用方法及食用量為：1）可食用植物原料采用直接按重量稱取、混合粉碎制成的，每袋裝5g，用沸水沖泡3～5min，一次1袋，一日1～2次。2）可食用植物原料采用水提醇沉法或醇提水沉法制成的，每袋裝2g，用沸水沖泡，一次1袋，一日1～2次。

本發(fā)明代用茶攜帶、使用方便，口感好，易被人們接受；采用可食用植物原料組成，不含任何食品添加劑、激素及有害物質(zhì)，適用于血糖偏高者長期食用。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明代用茶做進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明代用茶的實(shí)施方式不限于此。

【實(shí)施例1】

稱取玉竹10g、烏梅10g、山藥15g、青果20g、酸棗仁15g、枸杞15g、桑椹15g、黃精20g、葛根20g、白茅根10g，混合后氣流粉碎成細(xì)粉，流化床噴霧造粒，60℃±5℃干燥3h±0.5h，整粒，制得粒徑在0.5mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝5g的代用茶。

【實(shí)施例2】

稱取玉竹8g、烏梅8g、山藥12g、青果16g、酸棗仁12g、枸杞12g、桑椹12g、黃精16g、葛根16g、白茅根8g，混合后機(jī)械粉碎成細(xì)粉，噴水至形成松散粒狀，擠壓造粒，60℃±5℃干燥3h±0.5h，整粒，制得粒徑在1mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝5g的代用茶。

【實(shí)施例3】

稱取玉竹12g、烏梅12g、山藥18g、青果24g、酸棗仁18g、枸杞18g、桑椹18g、黃精24g、葛根24g、白茅根12g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用70%乙醇做溶劑，浸漬48小時(shí)后緩緩滲漉，收集滲漉液，加熱濃縮同時(shí)回收乙醇，濃縮至相對密度1.05～1.10（25℃），靜置24小時(shí)，取上清液，噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在1mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

【實(shí)施例4】

稱取玉竹5g、烏梅5g、山藥7.5g、青果10g、酸棗仁7.5g、枸杞7.5g、桑椹7.5g、黃精10g、葛根10g、白茅根5g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用水煎煮提取2次，第一次提取2h，收集提取液，殘?jiān)铀逯筇崛?小時(shí)，收集提取液，合并2次提取液加熱濃縮，濃縮至相對密度1.05～1.10（25℃），噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在2mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

【實(shí)施例5】

稱取玉竹15g、烏梅15g、山藥22.5g、青果30g、酸棗仁22.5g、枸杞22.5g、桑椹22.5g、黃精30g、葛根30g、白茅根15g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用65%乙醇做溶劑，加熱回流提取2次，第一次提取2h，收集提取液，殘?jiān)?5%乙醇回流提取1小時(shí)，收集提取液，合并2次提取液加熱濃縮同時(shí)回收乙醇，濃縮至相對密度1.05～1.10（25℃），噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在2mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

【實(shí)施例6】

稱取玉竹9g、烏梅9g、山藥13.5g、青果18g、酸棗仁13.5g、枸杞13.5g、桑椹13.5g、黃精18g、葛根18g、白茅根9g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用水煎煮提取2次，第一次提取2h，收集提取液，殘?jiān)铀逯筇崛?小時(shí)，收集提取液，合并2次提取液加熱濃縮，濃縮至相對密度1.20～1.30（25℃），加95%乙醇并攪拌，至乙醇濃度達(dá)到60%，靜置12小時(shí)，取上清液，加熱濃縮同時(shí)回收乙醇，濃縮至相對密度1.05～1.10（25℃），噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在1mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

應(yīng)用實(shí)施例為了驗(yàn)證本發(fā)明所述的降血糖代用茶效果，下面將對實(shí)施例1所得產(chǎn)品進(jìn)行對自發(fā)性高血糖及血清胰島素的影響對小鼠血糖影響的藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)研究。

方法：NOD小鼠，空腹6h后，測定血糖，選擇血糖值高于11.1mmol／L的動(dòng)物50只，隨機(jī)分為5組，分別灌胃給予下列產(chǎn)品：對照組（蒸餾水）；優(yōu)降糖組(25mg／kg)；本發(fā)明實(shí)施例1按低、中、高劑量組(2、4、8mg/kg)。連續(xù)給食14d，用血糖儀測定動(dòng)物血糖值，用放射免疫法測定血清胰島素，結(jié)果見表1、2。

表1 本發(fā)明實(shí)施例1對自發(fā)性高血糖小鼠血糖的影響（x士s）

組別 動(dòng)物數(shù) 劑量(g/kg) 食前血糖值（mmol/L） 食后血糖值（mmol/L）

模型對照組 10 ? 12.13±8.38 12.46±4.65

優(yōu)降糖 10 25mg 12.17±4.58 10.14±2.18^**

低劑量組 10 2 12.63±5.72 12.13±1.28^*

中劑量組 10 4 12.54±3.76 11.59±1.56^**

高劑量組 10 8 12.45±1.18 10.87±1.43^**

注：與模型對照組比較^*P<0.05，^**P<0.0l。

表2 本發(fā)明實(shí)施例1對自發(fā)性高血糖小鼠血清胰島素的影響（x±s）

組別 動(dòng)物數(shù) 劑量(g/kg) 血清胰島素（MIU/L）

模型對照組 10 ? 14.23±2.43

優(yōu)降糖 10 25mg 26.89±3.76^**

低劑量組 10 2 15.68±3.37

中劑量組 10 4 17.29±1.24^*

高劑量組 10 8 19.67±2.78^**

注：與模型對照組比較^*P<0.05，^**P<0.0l。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：NOD小鼠口服本發(fā)明實(shí)施例1低、中、高劑量組，能降低血糖及升高血清胰島素。

以上結(jié)果表明，本發(fā)明代用茶具有明顯的降血糖作用。