本發(fā)明屬于保健食品的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以真菌多糖與ω-3多不飽和脂肪酸協(xié)同降脂的組合物及其應用。

背景技術(shù)：

多糖是一類重要的生物大分子。20世紀70年代以來，大量的藥理實驗表明，多糖類化合物具有免疫增強與調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒、抗凝血、抗衰老、降血脂等作用。真菌多糖是從真菌子實體、菌絲體、發(fā)酵液中分離出的、可以控制細胞分裂分化，調(diào)節(jié)細胞生長衰老的一類活性多糖。對真菌多糖的研究主要始20世紀50年代，在60年代以后成為免疫促進劑而引起人們興趣。研究發(fā)現(xiàn)真菌多糖及其復合物(如蛋白多糖)具有多方面的藥理作用，其作用主要包括：免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血脂、抗氧化等等。研究發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可降低高膽固醇血癥小鼠血清膽固醇含量，并隨劑量加大而增強。香菇多糖可促進膽固醇代謝而降低其在血清中的含量。

ω-3多不飽和脂肪酸是一種人體必需脂肪酸，在化學結(jié)構(gòu)上，ω-3是一條由碳、氫原子相互連結(jié)而成的長鏈(18個碳原子以上)，其間帶有3-6個不飽和鍵(即雙鍵)。因其第一個不飽和鍵位于甲基一端的第3個碳原子上，故名ω-3。其天然結(jié)構(gòu)包括dha、epa、α-亞麻酸。研究表明，攝入ω-3多不飽和脂肪酸可降低血液低密度脂蛋白(ldl)，總膽固醇tc，甘油三酯tg水平，以及提高高密度脂蛋白(hdl)水平，對預防心律失常、心肌梗死和動脈血管硬化具有良好的作用。

雖然科學研究已報道真菌多糖和ω-3多不飽和脂肪酸的降脂作用，單獨的真菌多糖、ω-3多不飽和脂肪酸制劑也有銷售。但是單獨的真菌多糖和ω-3多不飽和脂肪酸在進行降脂時，服用用量大，作用途徑單一，因而效果不太理想，降脂的作用有待提高。因此，非常有必要創(chuàng)新性研究和開發(fā)服用劑量少、保健效果更佳的核心功能成分，提升行業(yè)“高、精、尖”水平，為消費者提供更好的保健食品選擇。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點和不足，本發(fā)明的目的在于提供一種協(xié)同降脂作用的組合物。本發(fā)明以真菌多糖、ω-3多不飽和脂肪酸進行組合，兩成分具有協(xié)同增效的降脂作用，對高血脂、肥胖、血脂異常以及心血管疾病的高風險人群具有良好的保健和預防作用。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述協(xié)同降脂的組合物的應用。所述組合物用于制備降脂的特殊醫(yī)學食品、降脂的保健食品和降脂的功能食品。本發(fā)明利用該組方或以該組方為主要原料配合其他成分(藥食成分、藥用輔料、食品添加劑等)，通過常規(guī)工藝制備而成的食品/保健食品。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種具有協(xié)同增效降脂作用的組合物，由以下按重量份數(shù)計的組分組成：

真菌多糖30～100份；ω-3多不飽和脂肪酸50～150份。

所述真菌多糖為香菇多糖、茯苓多糖、銀耳多糖、靈芝多糖、黑木耳多糖、蟲草多糖、羧甲基茯苓多糖、云芝多糖、灰樹花多糖、酵母多糖中的一種以上；優(yōu)選為香菇多糖、黑木耳多糖、銀耳多糖、靈芝多糖、酵母多糖中的一種以上，更優(yōu)選香菇多糖、黑木耳多糖、銀耳多糖中的一種以上，最優(yōu)選香菇多糖、銀耳多糖中的一種以上。

所述ω-3多不飽和脂肪酸來自魚油、磷蝦油、亞麻籽油、美藤果油、紫蘇籽油、南瓜籽油、火麻仁油、藻油中的一種以上；優(yōu)選魚油、磷蝦油、亞麻籽油、美藤果油、紫蘇籽油、藻油中的一種以上，更優(yōu)選魚油、藻油、亞麻籽油中的一種以上。

ω-3多不飽和脂肪酸降血脂的機理可能與抑制肝內(nèi)甘油三酯合成，增強脂蛋白脂肪酶(lpl)活性、促進甘油三酯的分解有關(guān)。

所述協(xié)同降脂的組合物用于制備降脂的特殊醫(yī)學食品、降脂的保健食品和降脂的功能食品。以上述真菌多糖與ω-3多不飽和脂肪酸的組方為主制成保健/功能食品，通過常規(guī)工藝和/或ω-3多不飽和脂肪酸微膠囊包埋，加上輔料或食品添加劑可以制成多種藥劑劑型和食品形態(tài)，如軟膠囊劑、硬膠囊、片劑、粉劑或顆粒劑、口服液、飲料、果凍、糖果等保健/功能食品。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的優(yōu)點及有益效果為：

本發(fā)明將真菌多糖與ω-3多不飽和脂肪酸進行組合，兩成分協(xié)同增效，使得組合物在較少的用量下具有非常好的降脂作用，對高血脂、肥胖、血脂異常以及心血管疾病的高風險人群具有良好的保健和預防作用。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式不限于此。香菇多糖(多糖含量50％，下同)、黑木耳多糖(50％)、銀耳多糖(50％)、靈芝多糖(50％)、酵母多糖(80％)購自浙江益圣菌物發(fā)展有限公司，魚油(ω-3含量30％，下同)購自挪亞圣諾(太倉)生物，亞麻籽油(60％)、紫蘇籽油(60％)購自遼寧佳時，磷蝦油(28％)購自青島康境海洋生物，藻油(dha35％)購自嘉必優(yōu)生物。

實施例1

一種具有協(xié)同增效降脂作用的組合物，由以下按重量份數(shù)計的組分組成：香菇多糖(以多糖計，下同)30kg，魚油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)100kg，亞麻籽油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)50kg；

在常溫下經(jīng)混合、均質(zhì)獲得香菇多糖魚油混合物即具有協(xié)同增效降脂作用的組合物。

實施例2

一種具有協(xié)同增效降脂作用的組合物，由以下按重量份數(shù)計的組分組成：黑木耳多糖30kg，銀耳多糖20kg，亞麻籽油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)50kg；

在常溫下經(jīng)混合、均質(zhì)獲得具有協(xié)同增效降脂作用的組合物。

實施例3

一種具有協(xié)同增效降脂作用的組合物，由以下按重量份數(shù)計的組分組成：香菇多糖50kg，靈芝多糖20kg，酵母多糖30kg，磷蝦油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)50kg；

在常溫下經(jīng)混合、均質(zhì)獲得具有協(xié)同增效降脂作用的組合物。

實施例4

一種具有協(xié)同增效降脂作用的組合物，由以下按重量份數(shù)計的組分組成：香菇多糖30kg，紫蘇籽油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)50kg；

在常溫下經(jīng)混合、均質(zhì)獲得具有協(xié)同增效降脂作用的組合物。

實施例5

一種具有協(xié)同增效降脂作用的組合物，由以下按重量份數(shù)計的組分組成：香菇多糖50kg，銀耳多糖50kg，藻油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)100kg，亞麻籽油(以ω-3多不飽和脂肪酸計)50kg；

在常溫下經(jīng)混合、均質(zhì)獲得具有協(xié)同增效降脂作用的組合物。

效果驗證實驗

將上述實施例1～5所提供的配比，通過常規(guī)設(shè)備將多糖粉與油脂進行混合后均質(zhì)，制得動物灌胃混懸液試驗樣品，分別命名為s1,s2,s3,s4,s5并進行了功效驗證試驗，試驗結(jié)果如下：

試驗分組：

正常組(同體積生理鹽水)，模型組(同體積生理鹽水)，香菇多糖(以多糖計，下同；低劑量組80mg/kg·d，高劑量組160mg/kg·d)組，銀耳多糖(80mg/kg·d)組，黑木耳多糖(80mg/kg·d)組，多糖樣品使用生理鹽水溶解，配制成8mg/ml。魚油(以ω-3多不飽和脂肪酸計，下同；低劑量組80mg/kg·d，高劑量組160mg/kg·d)組，亞麻籽油組(80mg/kg·d)，s1組(香菇多糖+亞麻籽油+魚油＝80mg/kg·d)、s2組(黑木耳多糖+銀耳多糖+亞麻籽油＝80mg/kg·d)、s3組(香菇多糖+靈芝多糖+酵母多糖+磷蝦油＝80mg/kg·d)、s4組(香菇多糖+紫蘇油＝80mg/kg·d)、s5組(香菇多糖+銀耳多糖+藻油+亞麻籽油＝80mg/kg·d)使用大豆油將s1-s5組樣品稀釋到同等體積，大鼠給藥體積按1ml/100g計。每組10只，雌雄各半。

高脂乳劑的制備：

原料：20ml豬油、10g膽固醇、2g膽酸鈉、1.5g丙基硫氧嘧啶、20ml吐溫-80、20ml丙二醇、1g蛋黃粉、40ml水。先將吐溫-8020ml、丙二醇20ml加入研缽中，再將1g蛋黃粉加入，研磨為乳膏狀；再將豬油加熱溶化，依次加入豬油、膽固醇粉、丙基硫氧嘧啶粉，充分攪勻，倒入研勻的蛋黃粉乳膏，研磨攪勻，加蒸餾水，邊加熱邊攪勻，冷凍備用。用時37℃水浴加熱至溶解。

實驗動物：spf級sd大鼠，雌雄各半，160～200g。

實驗方法及結(jié)果：

sd大鼠140只，spf級，雌雄各半，體重160-200g，常規(guī)飼養(yǎng)7天后，隨機分為14個組，即空白對照組、模型對照組、香菇多糖組(低劑量)、香菇多糖組(高劑量)、魚油組(低劑量)、魚油組(高劑量)、銀耳多糖組、黑木耳多糖組、亞麻籽油組、s1組、s2組、s3組、s4組、s5組。動物每天按照1ml/100g的灌胃體積給樣品一次，空白組和模型組給等容積生理鹽水。除正常組外，每日喂樣品后4小時各組動物加灌高脂乳劑10ml/kg。給高脂乳劑第15天，動物禁食不禁水16小時，眼底靜脈叢取血，然后脫頸椎處死大鼠，剖取肝臟，制備肝勻漿，測血清中tc、tg、hdl-c(高密度脂蛋白c)比較各組間差異。實驗數(shù)據(jù)進行t檢驗，結(jié)果見下表1。

表1樣品對高脂血癥大鼠血清tc、tg、hdl、ldl的影響

注：與模型組比較，*p<0.05，**p<0.01,***p<0.001

與對照組比較，模型組血清tc、tg、ldl升高，而hdl-c下降，具有顯著性意義(p<0.05～0.001)，說明造模成功。香菇多糖組、魚油組、銀耳多糖組、黑木耳多糖組和亞麻籽組的tc、tg、ldl與模型組無顯著差異(p>0.05)，但有下降的趨勢，而hdl則有升高的趨勢，但無顯著的差異(p>0.05)，說明單一的多糖或ω-3多不飽和脂肪酸在一定劑量條件下有一定的降脂趨勢。但是在高劑量香菇多糖時，有降低tc和tg的作用；在高劑量魚油時，有降低tg和升高hdl-c的作用，說明在較高劑量的條件下，單一ω-3多不飽和脂肪或真菌多糖具有降脂作用。而s1、s2、s3、s4、s5組則明顯降低高脂血癥大鼠血清tg、tc、ldl水平及升高血清hdl-c的水平(p<0.05～0.01)，其作用效果優(yōu)于單一高劑量的ω-3多不飽和脂肪或真菌多糖。由此結(jié)果提示，在相同灌胃劑量條件下，多糖與ω-3聯(lián)合作用比單一多糖或ω-3多不飽和脂肪酸的降脂作用效果好，表明真菌多糖與ω-3多不飽和脂肪酸配伍具有協(xié)同增效降低高血脂的作用。并且ω-3多不飽和脂肪酸和真菌多糖聯(lián)合降脂可以降低功能性成分的使用量。

結(jié)論：真菌多糖和ω-3多不飽和脂肪酸配伍使用具有協(xié)同增效的降脂作用。

上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式，但是本發(fā)明的實施方式不受上述實例限制，其他的任何未背離本發(fā)明精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化均為等效。