一種具有養(yǎng)胃功能的食品、保健品或藥物組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種具有養(yǎng)胃功能的食品、保健品或藥物組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 中醫(yī)認(rèn)為人體的氣血是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來，故脾胃乃后天之本、氣血生化之 源。脾胃傷，則氣血衰；氣血衰，則疾病所由生。從古至今雖然時代更替，疾病譜有所變化， 但無論治療外感和內(nèi)傷疾病無不需要注重脾胃的條理。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們生活忙 碌、飲食習(xí)慣不良、過度肥膩、憂思過度等因素都容易傷及脾胃，危害健康。
[0003] 目前臨床上治療胃病沒有特效藥，一般的治療只是暫時性的止痛，且副作用大，易 反復(fù)發(fā)作，因此胃病的預(yù)防和調(diào)養(yǎng)就顯得十分重要。脾胃的調(diào)理是一種長期過程，市場上常 用的養(yǎng)胃方劑，要么成分復(fù)雜、有效成分不明確、存在一定的不良作用；要么成分相對簡單， 無不良反應(yīng)，但療效不夠理想。因此開發(fā)一種養(yǎng)胃療效良好、可安全使用的養(yǎng)胃組合物具有 非常重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種具有養(yǎng)胃功能的食品、保健品或藥物組合物及其制備 方法和用途。
[0005] 本發(fā)明提供了一種具有養(yǎng)胃功能的食品、保健品或藥物組合物，它是由含有下述 重量配比的原料制備而成：
[0006] 山藥13-17份、薏苡仁22-26份、蒲公英13-17份、紫蘇4-8份。
[0007] 進(jìn)一步優(yōu)選地，它是由下述重量配比的原料制備而成：
[0008] 山藥13-17份、薏苡仁22-26份、蒲公英13-17份、紫蘇4-8份、佛手7-11份、生姜 4-7 份。
[0009] 更進(jìn)一步優(yōu)選地，它是由下述重量配比的原料制備而成：
[0010] 山藥15份、薏苡仁24份、蒲公英15份、紫蘇6份、佛手9份、生姜6份。
[0011] 本發(fā)明提供了一種由山藥、薏苡仁、蒲公英、紫蘇、佛手、生姜的原生藥粉或水或有 機(jī)溶劑提取物為活性成分，加入食品上可接受的輔料或輔助性成分制備而成的食品。
[0012] 所述食品為米制品、面制品、面包、糕點(diǎn)、餅干、飲料、茶、酒。
[0013] 本發(fā)明提供了一種由山藥、薏苡仁、蒲公英、紫蘇、佛手、生姜的原生藥粉或水或有 機(jī)溶劑提取物為活性成分，加入保健品或藥學(xué)上可接受的輔料或輔助性成分制備而成的口 服制劑。
[0014] 所述口服制劑為膏劑、口服液、顆粒劑、膠囊劑、丸劑、片劑、散劑。
[0015] 本發(fā)明還提供了上述的食品、保健品或藥物組合物的制備方法，它包括如下步 驟：
[0016] a、稱取各重量配比的原料；
[0017] b、將原料直接打粉，或加水或有機(jī)溶劑提取后，加入食品、保健品或藥學(xué)上可接受 的輔料或輔助性成分制備而成。
[0018] 本發(fā)明還提供了所述組合物在制備具有養(yǎng)胃功能的食品、保健品或藥物組合物中 的用途。
[0019] 其中，所述組合物是具有保護(hù)胃黏膜和/或促進(jìn)消化作用的食品、保健品或藥物。
[0020] 進(jìn)一步地，所述組合物是具有促進(jìn)小腸運(yùn)動、胃蛋白酶分泌和/或提高胃蛋白酶 活力功能的食品、保健品或藥物。
[0021] 本發(fā)明還提供了所述組合物在制備治療胃黏膜損傷相關(guān)疾病功能的藥物中的用 途。
[0022] 所述胃黏膜損傷相關(guān)疾病指急慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌前病變。
[0023] 本發(fā)明組合物是由山藥、薏苡仁、蒲公英、紫蘇、佛手、生姜組合而成。其中，山藥補(bǔ) 脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、降血糖的作用；薏苡 仁健脾、滲濕，利水消腫，清熱排膿，具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫等作用；蒲公英清熱解毒，消腫散 結(jié)，利濕通淋，具有抗病原微生物、恢復(fù)胃黏膜損傷、免疫調(diào)節(jié)等作用；紫蘇解表散寒，行氣 寬中，具有促進(jìn)消化液分泌、增強(qiáng)胃腸蠕動、抗炎、降血脂等作用；佛手理氣化痰、止嘔消脹、 疏肝健脾、和胃，對消化不良、胸腹脹悶有顯著的療效；生姜解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳， 具有抑制幽門螺桿菌、抗炎的作用。本方依據(jù)中醫(yī)辨證論治的原則組方，諸味配伍，共奏健 脾理氣、溫中和胃之功效。
[0024] 本發(fā)明提供的具有養(yǎng)胃功能的組合物，對保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化具有確切的效果， 可促進(jìn)小腸運(yùn)動、胃蛋白酶分泌、提高胃蛋白酶活力；可用于制備治療胃黏膜損傷相關(guān)疾病 的藥物；而且本發(fā)明組合物的組分均屬于藥食同源的物品，都在國家衛(wèi)生部公布的既是藥 品又是食品的目錄中，可安全使用。
【附圖說明】
[0025] 圖1本發(fā)明的養(yǎng)胃蘇打餅干的制備及成品
[0026] 圖2本發(fā)明的養(yǎng)胃面條
【具體實施方式】
[0027] 下面以實施例作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明不局限于這些實施例。
[0028] 實施例1本發(fā)明組合物的制備
[0029] 稱取一個處方量（共75g):山藥15g、薏苡仁24g、蒲公英15g、紫蘇6g、佛手9g、生 姜6g，
[0030] 加8倍量水浸泡半小時，煎煮2次，第一次I. 0h，第二次0. 5h，合并濾液，濃縮即 可。
[0031] 實施例2本發(fā)明組合物的制備
[0032] 稱取一個處方量（共63g):山藥15g、薏苡仁24g、蒲公英15g、紫蘇6g、砂仁3g，
[0033] 加8倍量水浸泡半小時，煎煮兩次，第一次I. 0h，第二次0. 5h，合并濾液，濃縮即 可。
[0034] 實施例3本發(fā)明藥物的制備
[0035] 取本發(fā)明實施例1制備的濃縮液，加入藥學(xué)上可接受的輔料或輔助性成分制備而 成的口服液。
[0036] 實施例4本發(fā)明藥物的制備
[0037] 取本發(fā)明實施例2制備的濃縮液，加入藥學(xué)上可接受的輔料或輔助性成分制備而 成的口服液。
[0038] 實施例5本發(fā)明養(yǎng)胃蘇打餅干的制備
[0039] 1、藥液：按照本發(fā)明實施例1方法制備的組合物，其中，稱取一個處方量（共75g) 濃縮至80g。
[0040] 2、養(yǎng)胃蘇打餅干的配方（按成品Ikg計算）：
[0041] 水油皮：中筋面粉666. 5g、黃油133. 3g、水133. 3g、藥液133. 3g、奶粉40g、干酵母 26. 7g；
[0042] 油酥皮：中筋面粉200g、黃油100g、鹽13. 3g、碳酸氫鈉4. 0g、碳酸氫銨4. 0g、焦磷 酸二氫二鈉2. 7g、焦亞硫酸鈉0? 13g。
[0043] 3、制備過程：
[0044] (1)水油皮：首先將水油皮的所有配料混合在一起一揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜或濕 布一溫暖處發(fā)酵40~90min(發(fā)酵程度：變成原來的兩倍大）一用手壓出空氣一重新揉圓 -松弛 15min。
[0045] (2)油酥皮：黃油切小塊，隔水加熱，融化一將黃油、面粉、鹽、及其他添加劑混合， 揉成油酥面團(tuán)。
[0046] (3)將松弛的水油皮搟成大片，油酥皮搟成小片放上，利用四折法混合均勻。
[0047] (4)搟成0.2cm的薄片，叉孔，裝盤，噴淋少許水。放在溫暖處發(fā)酵25min左右（變 為原來的1~2倍）。
[0048] (5)烘焙：中層，上下火各175°C，10min。
[0049] 本發(fā)明養(yǎng)胃蘇打餅干的制備及成品見圖1。
[0050] 4、注意事項：
[0051](1)皮不要太薄，也不要太厚，薄硬厚不脆。
[0052] (2)叉孔是跑氣，不要叉的太深。
[0053] (4)有點(diǎn)變黃后再烤30s即可。
[0054] 5、四折法：
[0055] ①將松弛好的水油皮面團(tuán)在案板上搟開成大片。
[0056] ②油酥面團(tuán)放在搟開的水油皮面團(tuán)上，壓扁，用搟面杖壓一壓，使它以扁平的狀態(tài) 鋪在水油皮中間。
[0057] ③將水油皮面團(tuán)從四周向中間疊起來，將油酥包裹在面團(tuán)里。
[0058] ④