金花捷報花制品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品開發(fā)領域涉及一種金花捷報花制品。
【背景技術】
[0002]金花捷報是一種無毒植物，金花捷報作為植物中藥材名，見諸1995年上海科學技術出版社出版的《中藥大辭典》2075頁4252、4254號辭目，學名是黃蜀葵
manihot (L.) Medicus]。在國家植物分類名標準GB/T — 93的編碼是6000010003。
[0003]金花捷報生藥鮮花和干品花中，化學成分及生物活性特異，北京大學藥學院天然藥物學系，在國家自然科學基金重點項目20432030報告中，所得到和研究的金花捷報花的活性單體化合物是23個。軍事醫(yī)學科學院對金花捷報花的研究報告中，金花捷報花中含有34種有關健康的活性成分，其中屬生物黃酮類的達30種。軍事醫(yī)學科學放射與輻射醫(yī)學研究所，對金花捷報花的研究報告中，專項對其脂溶成分做了分析。
[0004]《解放軍醫(yī)學學報》第21卷第5期中有報告稱，金花捷報花中金絲桃苷的含量是1.12%。
[0005]西安交通大學生藥學碩士曹永翔研究報告中，稱金花捷報花中含有大量的黃酮化合物，且這些黃酮類化合物多是具多個酚羥基的苷元和苷，性質(zhì)活潑，可能具有較好的抗氧化應用前景。有一含量較高物質(zhì)極不穩(wěn)定，始終未能分離得到。
[0006]因為金花捷報花中具有上述特異活性物質(zhì)，所在保障其活性成分不損失、少損失前提下，加工成制品應用，人們一直在尋求。但20多年來的報告文獻，授權發(fā)明專文中的技術方案和權利要求中產(chǎn)品，反而對眾所周知的原料中活性物質(zhì)，越加工越少，甚至還不及產(chǎn)品原料中的50%。如93110506.4專利中產(chǎn)品的黃酮含量，通過計算，僅是常規(guī)原料的20% ；授權程序僅11個月的201201082553.7專利，其產(chǎn)品中黃酮種類是五種，僅相當常規(guī)原料所含量的17%。
[0007]涉及本發(fā)明選材及產(chǎn)品劑型、工藝流程中料溫控制、雌蕊座的子房花選擇等，相應金花捷報花制品的資訊，尚沒見聞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的是旨在解決金花捷報花中的活性物質(zhì)，得以最大限度地保障原生態(tài)存留，并保持穩(wěn)定狀態(tài)，為此在機械、物理方式上，求得料溫料濕的最佳控制點，選取雌蕊端座子房中的金花捷報花是要件，產(chǎn)品中生物黃酮含量高，其標志物質(zhì)金絲桃苷含量，相當藥典標準兩倍以上。
[0009]本發(fā)明提供一種金花捷報花制品，其特征是:選擇雌蕊端座子房的金花捷報花做原料，加工為劑型制品的物料；制取片狀劑型制品、顆粒狀劑型制品時，采用對鮮品花物料脫水，對干品花物料加濕的處置，使其水分含量在17%至39% ;在對這一適度含水量物料做99.8°C以下的溫度控制，沖壓制得片狀待干燥半成品或擠壓制得顆粒狀待干燥半成品，然后再分別使用148°C以下溫度做干燥處置，分別制得金花捷報花片制品、金花捷報花顆粒制品；用金花捷報子房花花漿物料加工制品時，先向花漿加入花漿重量的三倍至五倍的水，再過膠體磨后噴霧離心，制得粉狀金花捷報花制品；整個工藝流程中，物料不接觸酸性、堿性、有機溶劑物質(zhì)，物料中不填加輔料。
[0010]做為食材原料的金花捷報花，簡稱子房花，其特征是:是以花的子房組織為中心的顯花時所吐花蕾或開放花；該花子房保持完全，子房下部連有花柄基部組織及與基部組織有機成一體的花萼，子房上部有機地與雄花蕊相連，子房圓形基部有機地與整個花瓣相連；就是以花子房為要件，有機相連花蕊、花瓣、花萼、花柄基部組織的花，花的雌蕊端座在花的子房中心，與熊寧寧為發(fā)明人的93110506.4專利及大量文獻引用相關詞目描述的性狀迥然不同。
[0011]子房花的采摘制得是:采收花雌蕊沒授粉受精的花蕾或雌蕊部分授粉受精的開放花或雌蕊授粉受精后發(fā)育不超過10小時的鮮花，按已知花的脫水技術制得。
[0012]金花捷報片劑半成品的干燥時間是2小時以內(nèi)，顆粒劑半成品的干燥時間是1.5小時以內(nèi)，鮮花漿液粉狀半成品的干燥時間是58分鐘以內(nèi)。
[0013]廣品做中藥材食材制品或藥品、食品、化妝品原料使用。
[0014]實施本發(fā)明需要明白的要素有:除控制上文所述的物料溫度、濕度、原料選擇、干燥濕度及時間等節(jié)點外，所應用的設備及工藝操作均采用普遍應用的常規(guī)設備和工藝。
[0015]金花捷報花加工劑型制品的物料是指:對金花捷報子房花進行切割、粉碎，達到分別按常規(guī)制片劑、顆粒劑、粉劑要求性狀的加工材料。至于這方面的加工，物料性狀等，有已知技術及業(yè)內(nèi)常規(guī)知識。如，盡管本發(fā)明工藝中對制片、制顆粒等沒有提出加淀粉類任何輔料，但按本發(fā)明中相數(shù)據(jù)處理物料，金花捷報子房花中所含的16%高聚糖膠不變性，可達到常規(guī)制片，制顆粒填加輔料的效果，在工藝操作上，采用類同廈門中藥廠有限公司，生產(chǎn)新癀片的設備和工藝，包括對物料的要求等，就行。
[0016]對于上述金花捷報的限定，基于在已知文獻中，涉及金花捷報花時，大多強調(diào)指出，金花捷報花是指花冠部分，常識告訴我們，花冠者，花瓣也，自然不含其他生物組織在內(nèi)。本發(fā)明對金花捷報花的限定，一是只有這樣限定，才能保障花中原生態(tài)活性物質(zhì)的穩(wěn)定，二是基于常識，植物的性器官，往往是其功效特性的表達焦點，花的子房、花蕊恰恰是它的性器官，如只采用花冠而對子房、花蕊棄而不用，其效果不言而喻，至于上述限定花柄基部和花萼，那完全是限定此才能?；ǖ淖臃亢突ㄈ锊皇軗p害，在其保持完整的狀態(tài)下，才可達保障活性成分穩(wěn)定。非此，一是在實際采收操作上無法想象其效率和可行性，更重要的是花的子房、花蕊肯定撕裂破損，氧化概率大增，要害活性成分損失率大增。
[0017]雌蕊端座在子房的中端座，不是形容詞，更不是戲文唱詞，“小姐我端坐在繡房以內(nèi)”的端坐詞義。座、端按漢語常識，在這里表達的是形狀定位量化詞。在常規(guī)花商品，花中藥材中涉及的雌蕊狀態(tài)，因授粉受精發(fā)育時間較長，呈不規(guī)則狀態(tài)的非端座狀，與本發(fā)明子房花不同，故這里以端座述