本發(fā)明涉及果蔬加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種果蔬破壁機(jī)。

背景技術(shù)：

破壁料理機(jī)是一種集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品種種功能的機(jī)器，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素。現(xiàn)有破壁料理機(jī)大多采用超高轉(zhuǎn)速的物理方法擊破果蔬的細(xì)胞壁，在實(shí)際使用時(shí)為了達(dá)到較好的破壁效果往往需要在萃取杯內(nèi)加入適量的水，因?yàn)閱为?dú)放食材的話在刀片轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)食材都會(huì)被高速旋轉(zhuǎn)的刀片甩到萃取杯的壁上無(wú)法進(jìn)行破壁，這種情況在食材較少的情況下基本無(wú)法解決，此時(shí)必須加入適量的水讓水形成渦流，讓食材在渦流的帶動(dòng)下接觸轉(zhuǎn)動(dòng)的刀片才能進(jìn)行破壁。在對(duì)食材進(jìn)行打粉破壁時(shí)并不能添加任何液體，如果需要打粉的食材較少則根本無(wú)法完成打粉，只有大量的食材一起放入，粉碎后的粉體達(dá)到可以形成渦流后才能進(jìn)行完整的破壁，但在家庭使用時(shí)根本無(wú)需這么多的打粉量。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種加熱式破壁機(jī)，能夠在破壁機(jī)進(jìn)行打粉工作時(shí)將固態(tài)食材完全打成粉末，解決了以往破壁機(jī)對(duì)固態(tài)食材打粉時(shí)部分食材被甩到側(cè)壁無(wú)法進(jìn)行打粉的問(wèn)題。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明通過(guò)下述技術(shù)方案得以解決，一種加熱式破壁機(jī)，包括主體箱，所述的主體箱上具有可分離的萃取杯，所述的萃取杯上設(shè)置有可分離的杯蓋，所述的萃取杯底部設(shè)置有刀片，所述的主體箱上設(shè)置有與所述萃取杯配合的加熱圈，所述的杯蓋內(nèi)設(shè)置有環(huán)形滑道，所述的環(huán)形滑道上滑動(dòng)設(shè)置滑動(dòng)臺(tái)，所述的滑動(dòng)臺(tái)上設(shè)置有控制所述滑動(dòng)臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)的微型電機(jī)，所述的滑動(dòng)臺(tái)底部設(shè)置有可伸入到所述萃取杯底部且不妨礙所述刀片運(yùn)轉(zhuǎn)的攪拌棒，所述的攪拌棒包括伸縮棒和轉(zhuǎn)動(dòng)棒，所述的萃取杯底部還設(shè)置有環(huán)形凹槽，所述的攪拌棒伸入到所述的環(huán)形凹槽內(nèi)，所述的攪拌棒上設(shè)置有面向所述萃取杯內(nèi)側(cè)壁的刮片，所述的刮片包括與所述萃取杯內(nèi)側(cè)壁接觸的刮條以及設(shè)置在所述刮條上的弧形片。

上述技術(shù)方案中，優(yōu)選的，所述的環(huán)形凹槽寬度從里到外逐漸變大。

上述技術(shù)方案中，優(yōu)選的，所述的弧形片上均勻密集設(shè)置有若干個(gè)微小開(kāi)口。

上述技術(shù)方案中，優(yōu)選的，所述的杯蓋底部還設(shè)置有與所述環(huán)形滑道相配合的環(huán)形限位擋板。

上述技術(shù)方案中，優(yōu)選的，所述的攪拌棒在所述的滑動(dòng)臺(tái)上是可拆卸的，所述的杯蓋內(nèi)還設(shè)置有可遮住所述環(huán)形滑道的罩子。

上述技術(shù)方案中，優(yōu)選的，所述的弧形片一端連接所述的刮條，另一端連接所述的轉(zhuǎn)動(dòng)棒，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)棒與所述的弧形片之間設(shè)置有若干個(gè)遮擋條。

破壁機(jī)是依靠超高速旋轉(zhuǎn)的刀片對(duì)食材進(jìn)行粉碎的一種機(jī)器，刀片在旋轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，固態(tài)食材以及水分較少的食材會(huì)被刀片甩到萃取杯的側(cè)壁上，因此在破壁的時(shí)候如果食材的量不夠往往需要加入適量的水，通過(guò)水產(chǎn)生的渦流才能讓破壁繼續(xù)進(jìn)行。但是對(duì)于打粉來(lái)說(shuō)加水是不合適的，為此本發(fā)明在杯蓋內(nèi)設(shè)置有滑道，在滑道上設(shè)置有可以滑動(dòng)的攪拌棒，攪拌棒直接伸入到萃取杯底部。在打粉的過(guò)程中通過(guò)攪拌棒的轉(zhuǎn)動(dòng)，讓被甩到萃取杯壁的食材重新回到萃取杯中間被刀片打碎，當(dāng)固體粉的數(shù)量足夠多時(shí)，粉體就能像水流一樣旋轉(zhuǎn)，達(dá)到渦流的效果，此時(shí)攪拌棒就可以停止運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)不進(jìn)行打粉或者固體很多無(wú)需另外攪拌時(shí)可以把攪拌棒拿掉，不妨礙其他運(yùn)轉(zhuǎn)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明能夠在破壁機(jī)進(jìn)行打粉工作時(shí)將固態(tài)食材完全打成粉末，解決了以往破壁機(jī)對(duì)固態(tài)食材打粉時(shí)部分食材被甩到側(cè)壁無(wú)法進(jìn)行打粉的問(wèn)題。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明正面俯視示意圖。

圖2是本發(fā)明正面俯視示意圖。

圖3是本發(fā)明圖1-A處局部放大示意圖。

圖4是本發(fā)明圖1-B處局部放大示意圖。

圖5是本發(fā)明杯蓋仰視示意圖。

圖6是本發(fā)明刮片示意圖。

圖7是本發(fā)明圖3-C處局部放大示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式與附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

實(shí)施例：如圖1至圖7所示的一種加熱式破壁機(jī)，包括主體箱1，主體箱1上具有可分離的2萃取杯，萃取杯2底部設(shè)置有刀片21，主體箱1還上設(shè)置可對(duì)萃取杯2加熱的加熱圈11。萃取杯2上設(shè)置有可分離的杯蓋3，杯蓋3中心設(shè)置有物料口35，物料口35上設(shè)置可拆卸的蓋子31。在杯蓋3內(nèi)側(cè)還設(shè)置有環(huán)形滑道4，環(huán)形滑道4上滑動(dòng)設(shè)置滑動(dòng)臺(tái)41，滑動(dòng)臺(tái)41上設(shè)置有控制滑動(dòng)臺(tái)41轉(zhuǎn)動(dòng)的微型電機(jī)42，杯蓋3上還設(shè)置有可以給環(huán)形滑道4供電的連接柱43，微型電機(jī)42的電力通過(guò)環(huán)形滑道4獲取?；瑒?dòng)臺(tái)41底部設(shè)置有可伸入到萃取杯2底部且不妨礙刀片21運(yùn)轉(zhuǎn)的攪拌棒5，攪拌棒5包括伸縮棒51和轉(zhuǎn)動(dòng)棒52，萃取杯2底部還設(shè)置有環(huán)形凹槽23，攪拌棒52伸入到環(huán)形凹槽23內(nèi)，環(huán)形凹槽23寬度從里到外逐漸變大。杯蓋3底部還設(shè)置有與環(huán)形滑道4相配合的環(huán)形限位擋板32。環(huán)形限位擋板32可以對(duì)攪拌棒5進(jìn)行限位，防止攪拌棒5偏移。攪拌棒5在所述的滑動(dòng)臺(tái)41上是可拆卸的，當(dāng)攪拌棒5被拆下后，可以用罩子33遮蓋住環(huán)形滑道4，在罩子33上還設(shè)置有與物料口35相對(duì)應(yīng)的投料口34。攪拌棒5上設(shè)置有面向萃取杯2內(nèi)側(cè)壁的刮片6，刮片6包括與萃取杯2內(nèi)側(cè)壁接觸的刮條61以及設(shè)置在刮條61上的弧形片62?；⌒纹?2一端連接刮條61，另一端連接轉(zhuǎn)動(dòng)棒52，轉(zhuǎn)動(dòng)棒52與弧形片62之間設(shè)置有若干個(gè)遮擋條64，弧形片62上均勻密集設(shè)置有若干個(gè)微小開(kāi)口63。萃取杯2側(cè)壁靠近萃取杯2底部處還均勻設(shè)置有若干個(gè)傳導(dǎo)孔22，傳導(dǎo)孔22上密封設(shè)置有振動(dòng)件8，振動(dòng)件8包括面向萃取杯2內(nèi)部的振動(dòng)喇叭81，振動(dòng)件8面向所述萃取杯2的一側(cè)還設(shè)置有塑料檔件82，傳導(dǎo)孔22內(nèi)設(shè)置有與塑料檔件82相配合的環(huán)形遮擋環(huán)24，塑料檔件82上設(shè)置有抵住環(huán)形遮擋環(huán)24的密封墊圈83。振動(dòng)件8上設(shè)置有若干個(gè)密封圈84，傳導(dǎo)孔22內(nèi)設(shè)置有與密封圈84相配合的密封槽25。主體箱1上還設(shè)置有與振動(dòng)件8相配合的供電器9。供電器9包括轉(zhuǎn)動(dòng)器91，支撐桿92和供電口93，供電口93可與振動(dòng)件8接觸。

破壁機(jī)是一種利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片對(duì)食材進(jìn)行破壁的機(jī)器，對(duì)于含水量較多的食材，在破壁的時(shí)候食材破碎，食材內(nèi)部的液體就會(huì)流出，在刀片旋轉(zhuǎn)的作用下液體形成渦流，然后渦流帶動(dòng)剩余食材旋轉(zhuǎn)到刀片上完成破壁。但是這種破壁形式有缺陷，由于刀片的直徑有限，如果食材較少或者是干燥的食材進(jìn)行打粉，非常容易發(fā)生食材被刀片甩到刀片旋轉(zhuǎn)的范圍外，被甩出去的食材就無(wú)法被破壁，通常為了解決這種情況都會(huì)往萃取杯2放入適量的水，讓水在萃取杯2形成渦流帶動(dòng)食材流動(dòng)。如果對(duì)干燥的食材進(jìn)行打粉的話就不能加入液體，為此本發(fā)明通過(guò)加裝攪拌裝置與振動(dòng)裝置解決這個(gè)問(wèn)題。

在使用時(shí)，先把攪拌棒5固定在滑動(dòng)臺(tái)41上，然后蓋上杯蓋3，此時(shí)讓攪拌棒5底部伸在環(huán)形凹槽23內(nèi)，刮條61貼在萃取杯2內(nèi)壁上，然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)器91讓供電口93與振動(dòng)件8連通，再然后通過(guò)物料口35導(dǎo)入食材，最后啟動(dòng)破壁機(jī)。在刀片21高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，攪拌棒5做圓周運(yùn)動(dòng)，通過(guò)刮條61和弧形片62把殘留在萃取杯2側(cè)壁以及靠近萃取杯2側(cè)壁的食材重新聚集到萃取杯2中心，讓刀片21重新對(duì)這部分食材進(jìn)行破碎，在弧形片62上的微小開(kāi)口63以及弧形片62與刮條61之間的遮擋條64可以讓被粉碎的食材通過(guò)。當(dāng)粉體數(shù)量足夠時(shí)，粉體就會(huì)像液體一樣形成渦流，一旦形成渦流就可以方便的讓大塊食材進(jìn)行粉碎，攪拌棒5在伸縮棒51的作用下上升，讓攪拌棒5脫離食材，防止攪拌棒5以及弧形片62影響渦流的轉(zhuǎn)動(dòng)。在萃取杯2底部還設(shè)置有振動(dòng)件8，在破壁的同時(shí)讓振動(dòng)件8通電，相比液體，固態(tài)的粉體更重更容易附著在萃取杯2內(nèi)壁上，為了加快渦流的產(chǎn)生，通電后的振動(dòng)件8會(huì)向萃取杯2方向發(fā)出機(jī)械波，在機(jī)械波的能量下會(huì)讓附著在萃取杯2上的粉體震下，讓這些粉體加入渦流，讓大多數(shù)粉體進(jìn)行旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)其余食材被刀片21粉碎，最后使得所有食材都被粉碎成粉體。當(dāng)不需要攪拌棒5時(shí)，可以把攪拌棒5從滑動(dòng)臺(tái)41上取下，然后在蓋子31內(nèi)側(cè)蓋上罩子33，罩子33可以防止萃取杯2在大容量破壁時(shí)食材殘?jiān)凰Φ江h(huán)形滑道4上，影響環(huán)形滑道4的功能。

通過(guò)這種設(shè)置，本發(fā)明的破壁機(jī)可以適應(yīng)各種破壁情況，無(wú)論是大容量、小容量打粉，還是大容量、小容量破壁都能游刃有余，完全避免了食材較少時(shí)破壁打粉容易不完全的問(wèn)題。