本發(fā)明涉及一種廚具，尤其涉及一種易清理黏貼食物的鍋具及不銹鋼電加熱炊具。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，出現(xiàn)了越來(lái)越多的又方便又快捷的鍋具。鍋具在做飯做菜時(shí)為了防止食物粘鍋底，一般會(huì)采用在鍋底加設(shè)一層稱為“特富龍”的涂料，這種涂料可防止食物粘鍋底。但是，這種涂料使用過(guò)久會(huì)對(duì)人的身體健康造成一定的影響。因此，鍋具還是采用不銹鋼材質(zhì)為好。但采用不銹鋼材質(zhì)的鍋具會(huì)在做米飯過(guò)程中，由于電加熱灶具是從下方對(duì)鍋具的鍋底進(jìn)行直接加熱的，因此鍋具底部的溫度相對(duì)于鍋具內(nèi)其它位置較高，從而造成米飯糊鍋底或粘鍋底的現(xiàn)象。而在清潔鍋底時(shí)，由于大部分的鍋具側(cè)面都是類似垂直設(shè)計(jì)，用鍋鏟鏟除粘鍋底的食物時(shí)，鍋鏟與鍋底的角度較大，因此將鍋底的米飯鏟下來(lái)極為不方便。

公布號(hào)CN 103876605A的中國(guó)發(fā)明專利《清理鍋底黏貼食物的鍋及不銹鋼電加熱炊具》公開(kāi)了一種易清理鍋底黏貼食物的鍋，其是在鍋壁一側(cè)向外延展形成一凹道，所述凹道與鍋底連接處形成一個(gè)相對(duì)較小的角度，從而利用該凹道對(duì)鍋底的黏貼食物進(jìn)行清理則較為方便。但是這種鍋具外形較為特殊，從而造成鍋具的通用性相對(duì)較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為克服上述缺陷，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便，食物清理方便的易清理黏貼食物的鍋具及電加熱炊具。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的易清理黏貼食物的鍋具，所述的鍋具包括鍋體和鍋蓋，所述的鍋體為柱形容器，所述的柱形容器的開(kāi)口為鍋口；所述的鍋口與所述的鍋蓋相適配；所述的鍋口位于鍋具側(cè)壁，與鍋口相鄰并位于鍋體下側(cè)的鍋體壁為受熱壁；所述的鍋蓋與鍋口在外力作用下至少下半部分呈氣密封；在遠(yuǎn)受熱壁的鍋體壁和/或鍋蓋上設(shè)置有出氣孔。

較佳的，在所述鍋蓋上或鍋口處設(shè)置密封圈。

較佳的，在所述的鍋體和/或鍋蓋上設(shè)有將鍋蓋和鍋具鎖緊至氣密封的鎖緊機(jī)構(gòu)。

較佳的，所述的出氣孔設(shè)置在受熱壁相對(duì)的鍋壁上；在所述的鍋壁外表面近出氣孔的位置設(shè)置有電極支架，在所述的電極支架上安裝有防溢檢測(cè)電極，所述的防溢檢測(cè)電極與所述的鍋具或鍋蓋絕緣設(shè)置；所述的防溢檢測(cè)電極穿過(guò)出氣孔伸入到鍋具內(nèi)且與蓋體和/或鍋具不相接觸。

較佳的，所述的鍋具為正方體。

較佳的，所述的鎖緊機(jī)構(gòu)為搭扣結(jié)構(gòu)。

較佳的，所述的搭扣，包括：

基座，安裝在鍋具的側(cè)壁，

搭扣活動(dòng)件，其一端與所述基座近鍋蓋側(cè)的一端可轉(zhuǎn)動(dòng)連接；

L形搭扣，其活動(dòng)自由端與所述搭扣活動(dòng)件轉(zhuǎn)動(dòng)連接，

較佳的，在所述的基座遠(yuǎn)鍋蓋端設(shè)有彈性卡合部；在所述的搭扣活動(dòng)件遠(yuǎn)鍋蓋側(cè)設(shè)有與所述彈性卡合部相卡合的配合部。

較佳的，所述彈性卡合部為從所述基座的端部朝向所述基座的一側(cè)彎折延伸的彈片，且所述彈片的自由端設(shè)有圓弧形的卡鉤，所述配合部為開(kāi)設(shè)于所述搭扣活動(dòng)件上且與所述卡鉤相卡持的卡合孔。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的電加熱炊具，包括一電加熱灶具和與電加熱灶具相適配的電加熱鍋具；所述的電加熱鍋具設(shè)置在電加熱灶具上方，所述的電加熱灶具從下方加熱電加熱鍋具的受熱壁；

所述的鍋具包括鍋體和鍋蓋，所述的鍋體為柱形容器，所述的柱形容器的開(kāi)口為鍋口；所述的鍋口與所述的鍋蓋相適配；其特征在于：所述的鍋口位于鍋具側(cè)壁，與鍋口相鄰并位于鍋體下側(cè)的鍋體壁為受熱壁；所述的鍋蓋與鍋口在外力作用下至少下半部分呈氣密封；在遠(yuǎn)受熱壁的鍋體壁和/或鍋蓋上設(shè)置有出氣孔。

較佳的，在所述鍋蓋上和/或鍋口處設(shè)置密封圈。

較佳的，在所述的鍋體和/或鍋蓋上設(shè)有將鍋蓋和鍋口鎖緊至氣密封的鎖緊機(jī)構(gòu)。

較佳的，所述的出氣孔設(shè)置在受熱壁相對(duì)的鍋壁上；在所述的鍋壁外表面近出氣孔的位置設(shè)置有電極支架，在所述的電極支架上安裝有防溢檢測(cè)電極，所述的防溢檢測(cè)電極與所述的鍋具或鍋蓋絕緣設(shè)置；所述的防溢檢測(cè)電極穿過(guò)出氣孔伸入到鍋具內(nèi)且與蓋體和/或鍋具不相接觸。

較佳的，在所述的電加熱灶具的電加熱單元周側(cè)向上形成有與鍋具相適配的腔體；所述的電加熱鍋具的受熱壁從腔體上方開(kāi)口處向下放置在腔體內(nèi)，所述的電加熱灶具的電加熱單元設(shè)置在腔體內(nèi)底部與所述的電加熱鍋具受熱壁形狀相適配。

采用上述結(jié)構(gòu)的鍋具，利用電加熱灶具從下方加熱鍋具的側(cè)壁，即將鍋具的側(cè)壁作為傳統(tǒng)鍋具的鍋底，這樣，在米飯熟了以后，食物會(huì)黏貼在鍋具的側(cè)壁上，這樣，在米飯熟了以后，從鍋具上方直接向受熱壁施力，此時(shí)，鍋鏟位于鍋外，其可變換角度到與鍋具受熱壁的角度相同，因此可以較為輕松地將黏貼在鍋具的側(cè)壁的米飯鏟下。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例1的外部結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1的A-A向示意圖。

圖3為圖2所示實(shí)施例在鍋具中加入米和水后的示意圖。

圖4為圖3所示實(shí)施例加蓋后的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為圖4所示實(shí)施例旋轉(zhuǎn)過(guò)程中的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6為圖5所示實(shí)施例旋轉(zhuǎn)后的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖7為圖6所示實(shí)施例在電加熱灶上加熱時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖8為圖7所示實(shí)施例加熱完成時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖9為圖8所示實(shí)施例加熱完成后翻轉(zhuǎn)過(guò)程的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖10為圖9所示實(shí)施例開(kāi)蓋后的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖11為圖1所示實(shí)施例中鎖緊機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖12為圖11中所示鎖緊機(jī)構(gòu)基座的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖13為圖11中所示鎖緊機(jī)構(gòu)搭扣活動(dòng)件的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖14是本發(fā)明的實(shí)施例2中電加熱鍋具的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖15是圖14所示電加熱鍋具的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖16為圖14所示電加熱鍋具的剖視示意圖。

圖17為本發(fā)明的實(shí)施例2中電加熱灶具的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖18為本發(fā)明實(shí)施例2的組合立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖19為本發(fā)明實(shí)施例3中電加熱灶具的剖視示意圖。

圖20為本發(fā)明實(shí)施例3的剖視示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

圖1到圖10所示，為本實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖為達(dá)到上述目的，本發(fā)明易清理黏貼食物的鍋具，所述的鍋具包括鍋體1和鍋蓋2，所述的鍋體為柱形容器，所述的柱形容器的開(kāi)口為鍋口；所述的鍋口與所述的鍋蓋2相適配；所述的鍋口位于鍋具側(cè)壁，與鍋口相鄰并位于鍋體下側(cè)的鍋體壁為受熱壁；所述的鍋蓋與鍋口在外力作用下至少下半部分呈氣密封，其中，所述的外力可以是設(shè)置在鍋蓋和/或鍋體上的能將兩者鎖緊至氣密封的鎖緊機(jī)構(gòu)，也可以是能將鍋蓋和/或鍋體上的能將兩者鎖緊至氣密封的灶具；在遠(yuǎn)受熱壁的鍋體壁和/或鍋蓋上設(shè)置有出氣孔4。

從圖1中可以看出，鍋蓋2蓋在鍋具1上；鍋具兩側(cè)設(shè)置有鎖緊機(jī)構(gòu)9，鎖緊機(jī)構(gòu)9用來(lái)將鍋蓋和鍋具鎖緊并利用它們之間的密封圈形成氣密封，以防止鍋具傾倒后，鍋具內(nèi)的水和米或菜會(huì)從鍋具內(nèi)漏出。

圖2為圖1的A-A向剖視示意圖，圖2所示是尚未添加水和米時(shí)的剖視示意圖。圖3為圖2所示實(shí)施例在鍋具中加入米和水后的示意圖。圖4為圖3所示實(shí)施例加蓋后的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為圖4所示實(shí)施例旋轉(zhuǎn)過(guò)程中的結(jié)構(gòu)示意圖，從圖中可以看出，鍋具向遠(yuǎn)出氣孔一側(cè)旋轉(zhuǎn)。圖6為圖5所示實(shí)施例旋轉(zhuǎn)后的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖7為圖6所示實(shí)施例在電加熱灶上加熱時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖，從圖中可以看出，將旋轉(zhuǎn)后的鍋具直接放在電加熱灶具上，使鍋具的一側(cè)壁為受熱壁。加熱過(guò)程中，鍋具內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽從出氣孔4噴出。

依次如圖8、圖9和圖10所示，米飯被加工熟后，可以如圖10所示，由于受熱壁為鍋體側(cè)壁，因此，鍋鏟可以以較小的角度從受熱壁上將黏貼的米飯鏟下，從而解決了黏貼在鍋底的米飯不易鏟下的問(wèn)題。

實(shí)施例1完。

通過(guò)上述實(shí)施例可以看出，本發(fā)明旨在提供一種新型的鍋具，這種鍋具創(chuàng)新的將鍋具側(cè)壁作為下部加熱鍋具的受熱壁，從而較好的解決了黏貼在鍋底的米飯不易鏟下的問(wèn)題。

通過(guò)上述實(shí)施例可以看出，這種鍋具的形狀可以為立方體、長(zhǎng)方體，也可以是圓柱體或多邊柱體，這可以根據(jù)電加熱灶具的形狀來(lái)選擇和配合。作為本發(fā)明的進(jìn)一步的改進(jìn)，所述的鍋具可以為正方體，這樣，當(dāng)出氣孔設(shè)置在鍋蓋上時(shí)，其可以配合合適的電加熱灶具以形成多個(gè)受熱壁，例如，兩個(gè)沒(méi)有設(shè)置鎖緊機(jī)構(gòu)的鍋具的兩個(gè)側(cè)壁，而且還可以如傳統(tǒng)鍋具那樣制作食物。

通過(guò)上述實(shí)施例可以看出，上述的鎖緊機(jī)構(gòu)旨在施加一定的力在鍋蓋和鍋具上，以使它們利用密封圈形成氣密封，以防止鍋具內(nèi)的食物和水在鍋具翻轉(zhuǎn)后漏出。因此，本發(fā)明的鎖緊機(jī)構(gòu)可以是各種鎖緊結(jié)構(gòu)。如圖1以及圖11至圖13所示的搭扣；還可以是金屬束帶；對(duì)于圓柱形的鍋具來(lái)說(shuō)，其鎖緊結(jié)構(gòu)還可以參照高壓鍋等形式。

作為本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)，所述的搭扣結(jié)構(gòu)，包括：

基座910，安裝在鍋具的側(cè)壁，

搭扣活動(dòng)件920，其一端與所述基座近鍋蓋側(cè)的一端可轉(zhuǎn)動(dòng)連接；

L形搭扣930，其活動(dòng)自由端與所述搭扣活動(dòng)件轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

這種搭扣具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便的特點(diǎn)，且對(duì)鍋蓋的制作加工要求較低。

作為上述發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)，在所述的基座遠(yuǎn)鍋蓋端設(shè)有彈性卡合部911；在所述的搭扣活動(dòng)件遠(yuǎn)鍋蓋側(cè)設(shè)有與所述彈性卡合部相卡合的配合部921。所述彈性卡合部911為從所述基座的端部朝向所述基座的一側(cè)彎折延伸的彈片，且所述彈片的自由端設(shè)有圓弧形的卡鉤，所述配合部921為開(kāi)設(shè)于所述搭扣活動(dòng)件上且與所述卡鉤相卡持的卡合孔。使用時(shí)，將搭扣活動(dòng)件打開(kāi)，將L形搭扣930搭在鍋蓋上，然后將搭扣活動(dòng)件下壓，以使L形搭扣930在搭扣活動(dòng)件的作用下將鍋蓋鎖緊在鍋具上，以實(shí)現(xiàn)密封的目的。

實(shí)施例2

如圖14至圖18所示，本發(fā)明的電加熱炊具8，包括一電加熱灶具和與電加熱灶具相適配的電加熱鍋具；所述的電加熱鍋具1設(shè)置在電加熱灶具上方，所述的電加熱灶具從下方加熱電加熱鍋具的受熱壁；

所述的電加熱鍋具由鍋體1和鍋蓋2組成，在所述鍋蓋2上設(shè)置密封圈；在所述的鍋具和鍋蓋上設(shè)有將鍋蓋和鍋具鎖緊至氣密封的鎖緊機(jī)構(gòu)9；在使用時(shí)，鍋體下側(cè)的鍋壁位于下部成為鍋具的受熱壁，在遠(yuǎn)受熱壁的鍋壁4上設(shè)置有出氣孔4。

在所述的鍋壁外表面近出氣孔的位置設(shè)置有電極支架61，在所述的電極支架上安裝有防溢檢測(cè)電極62，所述的防溢檢測(cè)電極62與所述的鍋具或鍋蓋絕緣設(shè)置；所述的防溢檢測(cè)電極62穿過(guò)出氣孔4伸入到鍋具內(nèi)且與蓋體和/或鍋具不相接觸。

如圖18所示，在所述的電加熱灶具的電加熱單元周側(cè)向上形成有與鍋具相適配的腔體；所述的電加熱鍋具的從腔體上方開(kāi)口處向下放置在腔體內(nèi)，所述的電加熱灶具的電加熱單元設(shè)置在腔體內(nèi)底部與所述的電加熱鍋具下部的受熱壁形狀相適配。

實(shí)施例2完。

實(shí)施例3

如圖19至圖20所示，本發(fā)明的電加熱炊具8，包括一電加熱灶具和與電加熱灶具相適配的電加熱鍋具；

其中，所述的電加熱鍋具由鍋體1和鍋蓋2組成，在使用時(shí)，鍋體下側(cè)的鍋壁位于下部成為鍋具的受熱壁，在遠(yuǎn)受熱壁的鍋壁上設(shè)置有出氣孔4。

在所述的鍋壁外表面近出氣孔的位置設(shè)置有電極支架61，在所述的電極支架上安裝有防溢檢測(cè)電極62，所述的防溢檢測(cè)電極62與所述的鍋具或鍋蓋絕緣設(shè)置；所述的防溢檢測(cè)電極62穿過(guò)出氣孔4伸入到鍋具內(nèi)且與蓋體和/或鍋具不相接觸。

電加熱灶具包括位于下部的控制室802，用于控制加熱元件804，804上設(shè)置有加熱板803，用于與電加熱鍋具的受熱壁接觸；控制室上設(shè)置有腔體801，用于容置電加熱鍋具；在腔體801內(nèi)對(duì)應(yīng)電加熱鍋具鍋蓋的位置設(shè)置有凸塊805，凸塊805用于對(duì)腔體801內(nèi)的電加熱鍋具鍋蓋邊沿進(jìn)行擠壓，以使其與鍋口處形成氣密封。

實(shí)施例3完。

實(shí)施例4

作為實(shí)施例1進(jìn)一步的改進(jìn)，與所述的受熱壁相對(duì)設(shè)置的鍋體側(cè)壁與鍋體其它部分可拆卸連接。這樣，受熱壁相對(duì)設(shè)置的鍋體側(cè)壁(即鍋體上側(cè)壁)，相當(dāng)于鍋具的上蓋，將其打開(kāi)后，可以對(duì)鍋內(nèi)被加熱的食物進(jìn)行操作，如攪拌、加料等。

實(shí)施例4完。