1.一種封肉的加工裝置，其特征在于設(shè)有陶缸、不銹鋼架、大鍋、灶；所述不銹鋼架放在陶缸內(nèi)底部，大鍋內(nèi)填入沙，陶缸的底部放在沙內(nèi)，大鍋放在灶上。
2.如權(quán)利要求1所述一種封肉的加工裝置，其特征在于所述不銹鋼架采用多層不銹鋼架。
3.如權(quán)利要求2所述一種封肉的加工裝置，其特征在于每層不銹鋼架的高度為4～6cm。
4.如權(quán)利要求1所述一種封肉的加工裝置，其特征在于所述陶缸的底部放在沙內(nèi)的高度為陶缸高度的1/3。
5.如權(quán)利要求1所述一種封肉的加工裝置，其特征在于所述灶采用燒木灶。